[甜品] 番薯冰皮月餅

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材料# x/ {; T& J4 j% x: X2 ^, s# y
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量* `! K8 Y) z/ L0 X  u

* Q2 X, M" M8 H( p; Z' H2 D餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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做法2 W/ ^, I9 y$ F. u# ?
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。公仔箱論壇: O. D- W2 X# R) ?1 ], z: S

# d8 r+ ]9 j* Z- [( c. ttvb now,tvbnow,bttvb3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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3 \9 Y5 D9 P. @* I$ U: q) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
. A3 U+ |! [; A' A$ rtvb now,tvbnow,bttvb搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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