[甜品] 番薯冰皮月餅

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材料
- y8 t9 |  U" ]" j0 v- X公仔箱論壇餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量5.39.217.76# ?' A) h: l4 K" Y
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餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個5.39.217.763 J3 s: S$ b) l

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; e4 g! B! Z6 K5.39.217.76做法
! N4 c0 D6 d6 b. Z" W$ @; |9 V1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。公仔箱論壇; t8 @' h3 c1 a/ d7 Y. h2 X

! F8 `+ G  W1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。4 j8 U& p, c! a
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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9 {* _# b9 |3 H4 q7 I8 c) ftvb now,tvbnow,bttvb貼士
/ L8 L3 y# k8 b搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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