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餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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* Z. y* f! i+ n+ Y; A! W餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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' K! E! L0 l/ c公仔箱論壇做法# Q' K+ a' K( J
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y1 v" M+ R/ t. i) p2 p5 c1 | H
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。公仔箱論壇9 W4 G8 [7 L; X; o
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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貼士
, `) K/ V8 i4 t/ G& Z- b8 X5.39.217.76搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G9 u0 E; E4 C4 u( N/ f
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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