材料- X/ c0 m$ g& E+ o! v$ A( I" p' G/ U% [
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量5.39.217.766 K O1 r% x& B% A, L1 h6 U
. ^ w7 ^/ |! q2 ]: g3 R' p2 {tvb now,tvbnow,bttvb餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
9 {" o. ]8 r! \ J, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N& ?0 c+ \% \6 k, X4 n+ X& d
4 X3 v! ?3 N) O n8 W# V5 _公仔箱論壇做法
4 V' ^0 T. C' T1 ftvb now,tvbnow,bttvb1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。 t% Y7 \2 u6 ]! ]
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2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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9 d/ J( S8 B: l公仔箱論壇3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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/ M: B6 Q" B* e }5 n4 m公仔箱論壇4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 5.39.217.76! {" V4 B0 [3 i2 I/ F( m
% l- h, w+ D( H: `9 Q公仔箱論壇公仔箱論壇7 v1 z+ \) M: Y' v+ e' ^# M7 r7 ~7 o1 o( ~9 S
貼士
: ?! T7 q8 [: p6 Q5.39.217.76搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。) B' D7 d W9 {
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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