[甜品] 番薯冰皮月餅

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材料
3 W3 I9 o, s. ~餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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; F0 v4 S3 ]! K8 f* C5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l( J& x" N3 Z% x
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 v! V: \) S# I% i- D& F

# m$ ?$ T  _4 {$ f3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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2 n. u. H4 q- x  N; o. Atvb now,tvbnow,bttvb4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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3 m, ]% H& X# K- C公仔箱論壇搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。5.39.217.76$ ]% p3 v; ^2 E) W' C' g0 K2 f