材料
# r; Q# _2 `6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個$ j+ J' z2 j! T- }
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做法
/ C& f4 q3 X8 N5 y l- h; E( @5.39.217.761.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J9 F! [( {; {
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2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。& \0 e, Z- Z9 f$ A: B8 ]! ^; }
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。公仔箱論壇1 @* o5 y, _7 g& \8 M p' c
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 5 R8 N4 {$ t# G& q ?0 l" X
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搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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