材料tvb now,tvbnow,bttvb) c, T( v0 @! Q0 u; h
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量3 N4 V/ l7 d. w7 O% Z
0 a! F5 v6 K3 Q2 T0 S, ?& ]9 w餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個tvb now,tvbnow,bttvb& M# O% C3 S& @. Q! v0 F
5.39.217.76& ^, f2 J0 A$ J0 d, q' B
0 L& J+ W9 u9 `) v( i( a; {! r& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ J0 n5 |! F4 C. r( |2 a& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。公仔箱論壇; i1 k1 V3 ?) b! h s4 X: x
: |& ^1 |2 u( f) |tvb now,tvbnow,bttvb2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
0 W3 M) T8 @/ ]- d! Q5 G0 L
0 A8 `+ h( G/ |! Q2 l* }0 ]3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
+ A' S& k( u5 C: ^/ x4 b5.39.217.76公仔箱論壇6 P6 \9 v1 @0 V1 Q4 X* y8 w/ D
4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 5.39.217.76$ V6 l4 a+ ~8 k
2 M* W" W" @: s9 x/ q I1 Z" Y2 H( d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r' |) N' D- o
貼士
- \# z* u0 C/ s1 o7 w公仔箱論壇搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
) @3 h0 X6 q. z, Z' @7 wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-9-7 06:15 AM
| 