材料
: b' l2 A' a" o餅皮︰冰皮粉 75克、熱水 68毫升、可可粉 7克、白菜油 10克、糕粉適量1 G, @# {0 V4 F* w& B5 M/ V+ m9 o
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朱古力蛋糕：蛋 25克、糖/軟牛油各 40克、可可粉 28克、即溶咖啡粉 2克、牛奶 63毫升、麪粉 100克、梳打粉/發粉各 1克tvb now,tvbnow,bttvb4 T. N; y) J; V- e. C" Y
# u2 Z8 ^5 w: d" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油餡：軟牛油 45克、糖霜 60克、牛奶 1湯匙、棉花糖 6粒5.39.217.76% G0 {8 k/ k0 B2 K( ]3 x7 T8 d
( y( t) g% X/ Q0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M) L( A" X y" C' G- ~2 S K公仔箱論壇做法
4 h- a" E1 K) m4 j+ Utvb now,tvbnow,bttvb1.先製作冰皮，可可粉、熱水拌勻後，加入冰皮粉中再拌勻，放白菜油搓勻，分成 6份，備用。公仔箱論壇0 Z: W @7 i# ` c
+ n. F& I a$ R公仔箱論壇2.做朱古力蛋糕，軟牛油、糖以電動打蛋器的慢速打至奶白色，加蛋打勻，再加牛奶打成蛋糊。
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9 S9 Q n+ M+ G8 a4 v# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋糊中篩入可可粉、咖啡粉、梳打粉、發粉、麪粉拌成麪糊。
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4.麪糊倒入蛋糕模中，放入預熱至 160℃焗爐，焗 30分鐘，待凉後弄碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T3 Z- Y7 M$ P# M/ [
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5.做奶油餡，將軟牛油、糖霜打至奶白色，加入牛奶打勻，下蛋糕碎拌勻至糰狀，分成 6份，包入棉花糖，搓成球備用。2 N, a4 H8 D9 S
& D2 g* \4 M* ]7 J( {5 Q4 m公仔箱論壇6.將冰皮包入餡料，搓圓壓扁，包入餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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`" D: e* f7 Q) m6 g1 p) s7 ?, E蛋糕要壓得細碎才搓，包的時候餡料便不易漏出。公仔箱論壇2 l: }. e( l1 |0 W! R
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發表於 2011-9-7 06:14 AM
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