晨早 5點，由 Eagle帶領，無惡不作的港記飛車隊一行七、八人，騎住（由管家駕駛的）電單車，向着朝陽，越過一片田園及魚池，浩浩蕩蕩地向遍地魚蝦蟹的港口出發！做乜咁早飛車？趕買餸囉！公仔箱論壇% f3 v* m% ^& U/ ?( i
4 q1 {0 d2 u# x& g' Y9 c( ?: w# \搶魚蝦蟹@碼頭% T5 b* Y: m1 x4 K T
晨早飛車咁大膽？實情我們有酒店總廚 Briony撐腰，要去鄰近的 DongDa歸仁市買餸。電單車越過又長又顛簸的小木橋，兩邊稻田、鹽田與魚塘滿是山的倒影。左彎右劈， 15分鐘左右飄到小碼頭，好爽哦！這裏的家庭主婦、餐廳廚師、一家大細都會湧到碼頭去。漁船大抵 4時許就到碼頭來，將捕到的魚一古腦兒撒在地上任揀， 8時多就收拾好揚長而去。買餸是澳洲籍 Briony每朝例行工作，「這裏的海鮮好便宜，好多在澳洲賣好貴的海鮮，這裏是倒得滿地的便宜貨！特別是龍蝦、鯕鰍，牠們是澳洲的高級品呢，這裏每條只$60！」真的，放眼望去，新鮮小蟹與海螺山堆得半個人高，你隨便拿個筲箕蹲地上任揀，白飯魚、沙甸魚，小鯊魚、石斑等混雜其中。除了賣魚，這裏還是個巨型百貨市集，不只有衫褲鞋襪，還有爆穀、自家製雪條、糖水等。
3 J* a& A8 v/ c7 j9 O4 o+ S5.39.217.76
4 U Z* L; X8 {! b3 i9 k2 J' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n+ _8 c9 ?4 ~+ \ h( N
 ! u: S, u# d/ Z1 z. W e
■除了竹通船外，還有裝了腳踏摩打的小扁船在碼頭穿梭。
* \# c3 G! o R3 R) K c5 _9 i2 m& T) h- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X) P7 j& o8 ^8 g
5 o+ i& S! S" v! z9 a
; O+ |, `6 D3 Rtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
# \2 q3 {! I# `1 @tvb now,tvbnow,bttvb * I! n5 [* w0 O# q- u+ m' a
■這時候太陽才慢慢升上水平線。公仔箱論壇+ l3 ]. x+ s1 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v* s% w, |) S" {4 e
+ G {, K3 ?& E' k% q& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p/ U" q f4 c f! O5 I( ~
5.39.217.76. M( r5 x" M6 g& s
) ?+ q+ `+ A$ W6 A. e7 F
- ^, a- C8 i( a8 ], o+ M1 ]6 K$ F W& o4 C/ `8 W8 |
放大圖片
+ m+ z" e8 s) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) M0 F7 B5 F, f* v
■鳴謝嬸嬸借出餸籃影相！公仔箱論壇4 {+ M5 H# C+ L0 c6 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k& q+ h" c# F# i" J# _
公仔箱論壇8 V/ O& T! {- y9 j
5.39.217.764 a9 r% X/ T) J3 N, p4 F
放大圖片
8 H2 Q2 o; y7 |- z: R8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76- y' i( I) h; w" N) @
■狗仔口罩，騎電單車專用好可愛！約$11個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ | W! o9 e, }+ Z8 P
2 P6 T) S* ^$ u5 ?tvb now,tvbnow,bttvb- x" f* q9 w: o
4 @2 b% d* L; }5 {$ t, I5.39.217.76
2 ]. C5 K% B" C! U" M* B+ c; u4 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. Y7 j: m5 A! ?) h. Y4 V
放大圖片 3 T, V9 p$ P: ~$ L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X) a2 Q. T1 g5 N* t1 a. I5 H# b
■沿路穿過魚塘、民家小徑，跟在家的村民打招呼呢！
2 V) F9 ?& I, ?' c$ ^0 ~5.39.217.76
; U, F9 Z- c) j公仔箱論壇公仔箱論壇& r7 G& r& E/ L! |! _
8 k1 R6 x X( T; \8 F! [) |" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
6 T' ]( w% B; s) m公仔箱論壇
% |3 H" s+ w- n! i: P& z4 V; _* X( u2 `6 Z+ ^■成座山一樣的新鮮小蟹才每斤$60呢！6 T7 V1 U k, a" R7 @, g$ A- P8 @
9 }3 J9 j3 ^8 M9 A5 j- Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 }% n8 J+ R# }0 C" s8 |8 ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ e/ g, {# P3 l: H; u2 c' L3 s, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K# `6 _: @" N9 c; w6 g* [
% ^8 I- [4 o, j$ e5.39.217.76
h- |0 W9 q4 T6 T& ]) q0 |% B; W公仔箱論壇5.39.217.762 @. ?1 n% N) D1 G
搶船扒@筲箕接駁船放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l! L; |; n8 v
! H; L6 V5 K+ e1 z4 F) I" m3 rtvb now,tvbnow,bttvb■後由漁民載我們遊河，明明話只可坐 5個人，點解變成 7個 o架? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S8 m8 c" R9 A; z8 f
5 k' G m) ~: [* p' f公仔箱論壇
2 N: W2 R$ H- f2 x- ~tvb now,tvbnow,bttvb
( m# D t, G; m! K& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個圓碌碌、像兜一樣的小艇越南文叫「通」，又叫竹通船，竹子編的船身外塗了柏油防漏水。因為這裏的海岸太淺水，船不能泊岸，就靠它們作為駁艇，將魚穫運到岸上。漁民們一個個站在兜上，兩手輕鬆的搖，好快就飄到岸邊來！估不到「扒筲箕」，居然飄出一身型英帥氣！我又試呀！由幾個漁民扶着艇邊， Eagle爬上艇抱着船槳，本來沒人的小碼頭突然聚滿了人潮看她點死！因為沒有船底的龍骨，船看似平穩，搖起來卻可隨時反艇！站穩陣腳，鼓起勇氣，扒吧！怎麼原地旋轉？「向前扒！向前扒啦！」司機提示。但只要往左扒，便左轉；向右扒，便右轉，筲箕變了原地轉的「咖啡杯」！司機笑到掩住臉搖搖頭，搞得漁民同圍觀者勁笑！
% f; T( N3 H' e! E {' J, {* V5.39.217.764 w3 _9 P; R: [
影相嚇細路@早餐檔放大圖片
$ [) G- Z5 g6 d" R2 V # O( v! z1 R2 V% J% f. N
■極不願上鏡的小孩，前面那杯冰凍鹹柑桔好解渴。每杯約$4
; Y+ _; t0 o; c6 b* S
+ n9 G6 j" g* h. A; ?
6 g* A3 B# O. O6 D$ ?/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n6 s) U& g) ~; ?魚市場旁是一列排開的早餐檔。記者們總是「相機怪」，一見小朋友就扮晒親切四萬咁口地想影張可愛相。爸媽們順勢推她要她笑：「嗚……」對唔住！喊喇，收機呀！下一檔阿姨又推阿仔出來補上，笑吓啦！又躲到媽媽身後！所到之處都被小朋友「咪埋嚟呀」的眼神到實，罪孽呀！
) K: W; ]$ M9 P3 M# [1 Q* u
* A2 d a; t/ c" c* ~% Y0 p9 Qtvb now,tvbnow,bttvb早餐三寶tvb now,tvbnow,bttvb3 Z- l+ t: i& m* X7 R7 v) a
第一寶：滴漏咖啡放大圖片
! Q2 `$ g% @0 u5 H' a- l3 ], x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _ U" A- y( x, n/ V# ?* Q" x
■城裏有好多咖啡室，佈置得像中式小花園。' H2 x" ]- u. O3 B
公仔箱論壇: ?6 L( g9 o9 K! i/ o& i
5.39.217.76' g; s6 {( ~1 {* x# W6 N: E
1 G( {* ]: @: Y/ ~5.39.217.76越南人晨早招魂必備，乃是一杯滴漏咖啡，在歸仁尤甚，基本上人人家裏必備。那個擺在咖啡杯上的滴漏杯只售$7.8（ 1美元）一個。其實就是先在杯子裏放煉奶，再讓咖啡在滴漏杯上慢慢滴下來，注滿了才喝。平時我們喝杯咖啡最緊要快，看着那慢慢滴落聚積的咖啡，我心急又躁：「坐咁耐，夠唔夠時間影埋其他景點 o架！」到同咖啡室老闆一齊篤波，同個樣似周潤發的酒店主人影賭神相……一 hea就是一個鐘。只是唞了１小時，大家玩得開心親近了許多，原來會令咖啡喝起來特別甜。
) Z8 f( Z8 z1 z6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A& B. ]: M5 `6 s5 o: ]5.39.217.76放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb3 V4 J7 L3 E; E4 d& f: z& G$ [7 u) p
9 t! ^) ^8 ^; Y) ?5 R4 ^$ ntvb now,tvbnow,bttvb■精美點心同正宗法式酥餅，是由酒店做好帶來！
0 q5 s1 V. L. R5 dtvb now,tvbnow,bttvb
- h/ L& ~* \/ x( C, }
7 z1 j9 i- ^0 z' Z$ o, {3 ?
( F" b) c+ L- m! b9 v放大圖片
6 W1 [' y. N& i9 g/ Y& P% F公仔箱論壇
5 @0 I% B& W4 J+ q& Q: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■味道好濃又香甜的咖啡，越南人一日飲 3、 4杯！每杯約$5
- V2 P7 \' |4 g p9 b! P
; |$ r* N& M2 v4 |$ T. M: q4 V- {公仔箱論壇公仔箱論壇& l E, \* P. s
) d# V0 c" X t3 p8 B3 V h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u; U3 t: n- ]1 f( t1 B3 h
, `2 @) f+ T2 i! _, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. y8 ~1 s( H8 h: E4 j
1 p' L1 _$ H4 A4 r2 _) U# X第二寶：米餅荷包蛋拿着咖啡過對面檔，有煎餅食。清新些有米漿煎餅，上面放 8、 9條芽菜幾粒肉碎，捲起來就是一餐，盛惠$3；想加隻蛋同煎就要$5。 % `8 v7 ]5 Y* S# b2 F/ q2 G' u
5.39.217.764 f, t9 B+ ~4 C* I/ w
放大圖片 4 q! q/ |! Y! L2 K
3 g r9 g0 v. j2 x公仔箱論壇■大嬸做的米餅荷包蛋又香又好味。
# I) E8 k6 W& \3 Q9 ^. |- c: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {+ S" ?1 B2 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 b# j( l) r
0 S1 w; o$ N. M& D5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
, B/ P | J; R9 J5 I6 e + T: w4 ~+ s+ L" O! ~
4 D# {" J3 `$ |, D* J5 R" r
1 b- k/ W9 g$ r/ M0 n8 j公仔箱論壇5.39.217.76& |% ]8 F2 M6 p) v* z# z" D5 ~
公仔箱論壇6 q u. T9 g: S6 ^ y
9 r& F7 e; X4 W# e5 A* [公仔箱論壇
6 x4 _# N6 Q2 S9 @! L) I- ~9 H) s
- b1 \% M% w' K5 {9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 R* ?1 P% ?/ Q
第三寶：雜菜@法式炭烤豬仔包放大圖片
, _. x3 u/ b3 }# X3 Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N; u/ N7 c* n& ~( ?0 r
■炭烤豬仔包的餡檔檔不同，好有驚喜。$ w9 c5 h3 V" x/ R/ L6 O" Q; x
: K/ P3 f; j3 p- z
* E3 a) \! b* M) @2 S; A1 x公仔箱論壇
* G6 b( f% b5 t6 X7 z) V公仔箱論壇在地踎街市裏，嘆個優雅法式風情。法國人留下的豬仔包自不可少，越南人還用炭火將皮烤得更脆，塗上煉奶牛油，塞入米粉生菜芽菜肉碎蛋絲等不同組合，檔檔新款，約$8-$10。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?9 J5 _& S5 A: N2 o3 y9 M
5.39.217.76! T2 L9 S7 O# C- R% H' K! r' H
易容搞亂檔@米紙工房
2 _. q3 y' V: c) [+ u5.39.217.76踩完場搞了一鑊泡，一車人食了早餐拍拍屁股又走。走過一整片的荷花池，然後是翠綠平整的稻田，一身越南奧黛 look的 Eagle：「我要融入本土生活，易容越南姑娘做米紙，回饋社會！」米是越南人的主食，特別是能變成百樣菜餚，薄薄的米紙。許多農民都兼做米紙來賣，像米紙工房的 BihnThanh，一家幾口全力做米紙。調好的米漿，利落地塗滿火熱圓盤，再以長竹籤挑起放上會轉的竹架子，一天做六、七百片賺幾十元補家計。除了蒸籠同火爐熱了點，烈日下曬米紙熱了點，鋪滿米紙的竹架重了點外，其工藝要的是三分速度兩分忍耐同五分溫柔。甜度決定等候時間，像個地道越南人般邊聊邊等，當我花 1小時把香滑的越式咖啡喝至一滴不漏時，我知道自己的香港急性子病已暫時痊癒。
: J# N3 s6 l1 { o; M: B9 L0 a+ _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' T: v9 ~# d+ x/ Q
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb, M3 ^* x+ _( h3 M. N" {) H! @: e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O3 |5 k6 g2 H* ^
■廣闊的荷花田，讓他們去採蓮藕與蓮子。: y7 L1 h( [1 U4 t/ Z" z
' u. K/ x8 ]5 S5.39.217.76
+ K2 m( ~! h# r* [6 P5.39.217.76
8 }7 H5 y, D7 M: ~; y7 V放大圖片 5.39.217.764 ?3 |. w* U/ _6 F$ z8 P: ^4 N% t
, f! y! Y7 }& Z& U4 A7 h+ B5.39.217.76■ Eagle打開蒸籠的一下霧氣瀰漫。
R# A" m- M8 k) q5.39.217.76 3 D! R: b$ Q& @. w8 s
公仔箱論壇3 Y6 a/ x, e- T9 n# r) t5 V. x0 t$ } o
' o3 R/ B# S0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a7 \9 ?2 X- Q9 k
) \- v; e. _! S) `9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r, Q3 S; [ }* q/ V9 ` D+ |9 [7 H# J8 i7 t
放大圖片
( k) ?3 Z% i/ c5 P+ {% Z" t: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 ?, L% ?6 Z" ^5 b/ V5 J" O/ m
■一層米漿做出來的米紙較薄，可作春卷；兩層厚的以炭火烤熟，表皮脆卜卜，內裏軟厚，沾醬同吃勁香口！
3 H1 z. R1 U2 Q. N! z% W# u tvb now,tvbnow,bttvb* ?/ {# ~5 J# @- T9 a8 Y
5 t4 r3 B( e- u" X2 X0 P: L
tvb now,tvbnow,bttvb; l% A8 |$ o- a' y5 e: J" w- O
放大圖片
6 @" p4 s% o. e, B4 H% n0 z tvb now,tvbnow,bttvb0 s4 X" E! U* s- M
■ Eagle做的米紙統統撻成一陀，師傅的薄得透光。 |
發表於 2011-9-7 06:08 AM
| 
