些人燜肉，愛加入茶葉，以茶葉的鹼令屬酸性的肉更易軟化，但有科學家指出，茶的單寧遇上肉的蛋白質，會減慢腸道蠕動，容易造成便秘。怎麼辦？其實，加山楂的效果會更好，因為山楂含有解脂，同樣能令肉軟腍。買不到新鮮山楂，亦可用山楂餅代替，大概半斤肉下 1筒山楂餅，再加 2粒冰糖中和酸味， 1 1/2小時後保證有香濃軟腍的肉吃。
" ]. r5 J+ B' ]6 Z 呢啲加山楂 煮肉更軟腍
( E, M9 e' T" U1 F8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]$ k5 r: J& K0 k
3 A0 }* S3 |, i1 g8 S7 ^& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x+ F" S% a+ ~/ C8 _
) r' m6 B! R" [# ? @5.39.217.76
' `2 U7 j! J+ }4 f4 p4 J$ e$ [% @2 z$ y
其他副刊影片
; _( t0 V1 c- Vtvb now,tvbnow,bttvb* H# f, t1 z6 D2 a% X1 C* Y
0 U+ s) r6 q w+ [+ q5 }( ^5 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 j( T; z- G" \2 `" V' h" D# T$ G/ r
0 o. {5 N9 x k# M% b* c# R [# c) l6 f3 m公仔箱論壇
$ G9 ~4 K+ c1 O2 z' T
" M9 h6 w( T' O% R3 x; ?( }公仔箱論壇& g+ e$ d1 N& X& s4 l' `
8 A% [* r5 B/ l$ B+ s
8 [7 i5 x1 S+ c# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j6 y' {9 e& N
5.39.217.76 U z& K& |2 b0 |8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [* o/ }" B/ [- M6 u# n8 m' C4 ?- n
公仔箱論壇- T( W5 H/ B2 m% H" z
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s) |: a! {) b/ Y9 W: O' c" i
* \% [: P! k1 L) p$ c. _5.39.217.76■一開始燜肉時，可放山楂餅同煮，半斤肉約用 1筒山楂餅。
1 |' s2 E" n$ h" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
/ B! ?5 a9 }/ ^/ j% rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 U# \# j9 W) ?. ?
3 {" W( f+ j$ ` N5.39.217.76放大圖片
" Y4 ?3 B- X/ q8 E! D% Y
, c6 E, B I& f* i. c" `公仔箱論壇■用茶燜肉，會使消化系統運作減慢，容易造成便秘。 |
發表於 2011-9-7 05:51 AM
| 
