些人燜肉，愛加入茶葉，以茶葉的鹼令屬酸性的肉更易軟化，但有科學家指出，茶的單寧遇上肉的蛋白質，會減慢腸道蠕動，容易造成便秘。怎麼辦？其實，加山楂的效果會更好，因為山楂含有解脂，同樣能令肉軟腍。買不到新鮮山楂，亦可用山楂餅代替，大概半斤肉下 1筒山楂餅，再加 2粒冰糖中和酸味， 1 1/2小時後保證有香濃軟腍的肉吃。
3 g( F7 L: |: p( I0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 呢啲加山楂 煮肉更軟腍5.39.217.767 V% P: ~) ^3 ^' L. k- }
# j5 N p" B& h! d& ~! N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K4 A4 I' z* S2 e# S5 M
2 Q" m! }: g) _9 @! G( D
: v1 U; x- ?* A! \$ u# h4 o- v
+ f/ V# S% G( Q, U0 H7 k公仔箱論壇$ S8 v: k6 l7 c1 X3 U' q
其他副刊影片
d! E+ t9 J5 N3 ~) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ P* K" d5 `3 m5 @
$ b9 d; ^! J, s: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \, u: d" n' f" `8 K6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ? ^! l1 O6 `5 F" }tvb now,tvbnow,bttvb
' }/ t; F6 v$ J' |5 [1 ^7 G5 r+ x8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z* ?. @# }1 h, F/ z3 s. ?公仔箱論壇
+ q1 M& x( l( @7 _8 l8 Btvb now,tvbnow,bttvb- ^+ _( {3 N9 ~# P& D
/ N, _) s1 a3 ^
/ g8 p5 N! K/ S) t/ U6 x+ f5.39.217.76公仔箱論壇: F" C/ c! [9 `2 @* n, s( [* ?. G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [& S4 a1 k9 U" I( G' P
' d& e* |3 a4 F9 l4 r3 m* mtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
# T% G0 j/ o4 y5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j% j& Q t+ `. G$ g
■一開始燜肉時，可放山楂餅同煮，半斤肉約用 1筒山楂餅。
& V8 |) P% U6 ~" |3 u1 s: K" Y  1 @! p' x7 C2 u3 [. J0 v7 n% I
+ o7 C" P6 E. A& m7 Z
* T6 B0 r- ]. \( w/ T8 A放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j) g* I: w$ ^( Z! i7 j
 & i8 R8 t* Q4 o0 x
■用茶燜肉，會使消化系統運作減慢，容易造成便秘。 |
發表於 2011-9-7 05:51 AM
| 
