畫家靠一支筆,一盤顏料便創出獨一無二的藝術生命;廚師也靠一隻鑊鏟,加上食材便化為一道道色香味俱全的菜式。今次北京首都機場朗豪酒店的廚師便作出新嘗試,將現有藝術化為一道道菜式,把藝術變得實在,讓你讓我吃進肚。
0 H9 f0 H7 g$ y! _! j9 j! K- E5 w2 }+ D
美食結合藝術放大圖片 公仔箱論壇3 R4 w4 M& g5 X1 F6 c5 U% N
% ~: G3 o; u& A, F/ p" ]公仔箱論壇■現正展出的為夏季藝術展,色彩較粉嫩而充滿活力。
. f8 E6 d0 M* T; j- u3 M# Ftvb now,tvbnow,bttvb         tvb now,tvbnow,bttvb0 W Q: l$ }7 T# o3 z8 N3 y$ t
3 S8 ~( F9 u/ o5.39.217.76
2 F+ u& t" |2 b5 v公仔箱論壇藝術畫廊位於北京首都機場朗豪酒店大堂,平日會開放給住客和遊人免費參觀,展出的藝術品出自七、八十後的新生代藝術家,按不同時間和季節會變換展品。如果有客人預訂藝術廊晚宴,畫廊中央便會化身為餐廳,讓客人在藝術品當中品嚐廚師獨特的藝術料理,將藝術真正融入生活中。tvb now,tvbnow,bttvb, ]2 V! J% _2 j: e2 G7 y( ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c- r) g2 c8 U. w+ e
藝術廊晚宴查詢:( 86) 10 6457 5555
! G7 \' B; R% g3 O. E* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?) Q- O' H) a1 D
放大圖片 5.39.217.76) M& _' H" q( y4 t+ L9 Y; j7 W/ _" z) q
4 b- f9 p3 w0 g' i" U公仔箱論壇■除了畫作,亦有雕塑作品,這個玻璃鋼藝術品名為《恭喜發財》。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |9 @ `" C0 t/ ^3 w
         公仔箱論壇. |6 J. e. c! |/ Y+ O
b# V# i+ U1 o/ ^- U& r5.39.217.76
4 ~+ z2 i1 t6 N! Z公仔箱論壇放大圖片
# d+ S# ]3 `: N7 n# e, x$ W8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& S/ ]! c7 x8 l' h■蘇普院的《童男童女》,充滿喜感的小孩。- B- F" E3 d1 l- B8 |4 D. T) x
         5.39.217.76 |; i; h9 f D$ t7 N$ P! H4 _
tvb now,tvbnow,bttvb! S; L4 e9 b7 a1 C
5.39.217.764 {& j+ c/ X W7 M
) o+ p/ H% a$ @
2 T; q* Y5 c D/ N% Ttvb now,tvbnow,bttvb
1 I% w9 n- I" N; ?% o
) \ B' ~' o0 w公仔箱論壇西瓜田色拉以暖西瓜沙律,配山羊奶芝士、紅酒醬汁。西瓜的甜和羊奶芝士的羶充滿矛盾卻又顯得和諧,正是原作的黑和紅衝擊引發葉師傅的靈感。 a0 u2 t6 |" f+ q# q
w) H) S% G9 w( K; z5 c* t8 r放大圖片 5.39.217.76+ x L( i, Z: D2 R6 o* K* y
tvb now,tvbnow,bttvb- s. _ n7 n# o1 K
原作
$ g# H! Y! {8 M/ y2 X《遊園驚夢》之四──萬太豐
6 C6 z6 P5 l! D. B# C: t# V: z' A* Stvb now,tvbnow,bttvb        
8 S: d! k# u8 L7 R% wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 o* R5 H5 Y. V' f
9 K% |% e' b7 q5 X+ w. ftvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
( }5 Y& b2 C# M% ]' M" G% mtvb now,tvbnow,bttvb[img=190,261]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110906/small/06ft06p[1].jpg[/img] - S1 l$ q2 @" |( i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R8 S( v/ R/ f% ~
         公仔箱論壇" r) q( \4 l6 | K$ u! H+ N
, R$ P# w$ Z9 s+ h, m# u
2 {' ^7 n5 x! W. @& htvb now,tvbnow,bttvb0 x" Y1 ~ ]! W) h3 N* B( O
% A, R4 s5 ?- u1 s5 a
+ Z" J6 f9 d. [% D0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d; n. C2 g& j/ X5 U4 B9 G
材料
/ v* i; l# I4 V5 W* {7 I8 u7 B a去核西瓜 45克、羊奶芝士 16克、沙律菜 3克、醋醃小番茄 1粒、白糖/檸檬汁各半茶匙、橄欖油適量、蠶豆茸 1湯匙 公仔箱論壇1 k, O3 v6 r: {, A$ F3 _% `& ]6 j
) q+ U% |5 {2 G! d* [1 b% Atvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁:紅酒 200毫升、糖 50克、檸檬(切塊) 30克、橙(切塊) 60克
3 Z1 k7 Q# Q( G% N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ D6 N' }3 q9 y9 L5 ?: f6 h1 B
做法
6 b. V1 E8 L# N/ X1 X- p+ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.西瓜切成長條,灑上糖,以中火煎至表面帶焦糖色。7 t3 V" r+ j% X; X ^, K$ F. {
公仔箱論壇! w: M$ O1 z# P( j- W! M% ~
2.羊奶芝士去硬邊,取中間軟心部份切成跟西瓜同等長闊的薄片,鋪在西瓜條上。
2 o" }/ K. u* V4 c0 G( ^5 F
! U, W7 Y# U1 F% p1 w( {4 T5.39.217.763.將紅酒、橙、檸檬和糖,以中細火煮成糖漿狀的醬汁,備用。
) y. {2 C3 f" }5.39.217.76公仔箱論壇$ m( ]2 l. ~# g+ E/ A" G4 }
4.沙律菜加少許檸檬汁、橄欖油拌勻備用。
, n0 @3 u0 t* J; D; T. u# J" g- P& B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z; T/ o/ _ D% r7 _6 O2 V6 C. R
5.碟上鋪上蠶豆茸,放上醋番茄、西瓜羊奶芝士條、沙律菜,淋少許紅酒醬汁即成。
1 h0 I9 @7 ?/ Itvb now,tvbnow,bttvb
) H8 U. `) y7 P1 F, {放大圖片
# `+ l% v4 O& H: [, xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @+ a& P6 I, L# r3 Y公仔箱論壇2 {6 S2 \# A& u. F* C
         tvb now,tvbnow,bttvb, ?8 y: j+ |6 @: R
! H/ n6 a0 r8 f' f: _% @; G
" j! p8 U" o4 F! _8 X: {( ptvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
/ k# N& ?3 p; w1 g) N2 F
: ]; l! N1 M2 H2 O8 {) ~0 r! R5.39.217.76公仔箱論壇# C9 S7 H1 M$ y7 e* f
         tvb now,tvbnow,bttvb7 H! i. @* j: y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A R# q/ Y ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U- |, d7 F; y- a
9 {) |. J/ [& D+ W0 x
* U) `6 D% J5 P* F7 _
7 ^9 J' Z) g# J# s% I1 U& A7 {' Y: n5.39.217.765.39.217.76& ^# T! E8 ?$ c$ V3 I$ e
貼士放大圖片
: Q& _3 |8 m; B, ~3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( {( g6 F2 L' G! K! H
7 g3 m1 t' _" B% A: ^4 K- z
        
- e* r$ h5 K* ?6 B5 Ytvb now,tvbnow,bttvb9 i3 u1 @1 `4 Q% V" I
5.39.217.76+ ~! o H& w; \5 ?& M2 s
法國羊奶芝士質地平和綿軟,可把芝士雪硬,用浸過熱水的刀來切,效果會更好。 6 C+ W7 v9 n ~+ f( F
tvb now,tvbnow,bttvb, y! I6 f$ K8 _7 ?1 G; X; W" M
金魚湖中游金魚形蝦餃搭奶油菠菜湯,感覺活潑。「畫中游水的金魚和湖裏綠色的倒影,啟發出金魚蝦餃,並將忌廉菠菜湯做成池塘。」葉師傅說。
2 c4 l/ J- S! L4 b9 d& Y) d公仔箱論壇5.39.217.76" Q' r% W" o% `- u' f5 r% O `
放大圖片 4 P; R. p G+ q) ?' y9 o
. W2 z n: x r' ?* S' {
原作4 y0 a9 V0 R: X1 x, R
《若水》之二──成藝( e7 |7 j: J5 `- A- V$ d0 r1 |0 k+ `
         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [+ V& q8 C! w# U7 G4 Q* Q
tvb now,tvbnow,bttvb4 T( E& y+ Q& r, [ @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d( K0 M, S l
放大圖片 # G" C( ^) D3 |7 s5 Y! y
" g8 Y7 S" J2 T. u6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v1 O+ n/ N( x* C+ R6 R8 I         公仔箱論壇& M" _8 q/ r6 [$ U% H
0 c7 k& m: y4 `' Q8 r0 G" i
: K+ P9 @' w: ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z& p, }% {4 W7 b- ~tvb now,tvbnow,bttvb& V. I- ?3 Y4 s6 a) ] G* I1 Z, B6 z# _
+ B0 _& h3 [- l" ~ }! Y# l& h7 [' p, Q/ Q4 p
材料菠菜 70克、洋葱 12克、忌廉 25毫升、清雞湯 70毫升、豆蔻/鹽各少許、金魚形蝦餃 1隻、蟹子 1茶匙
+ w$ M. }0 z, ? R1 g O
. d$ s( f2 z! P4 v: T做法1.菠菜烚熟,打成茸,備用。洋葱切絲,放鑊中煎至透明,加雞湯和菠菜茸同煮滾。( X6 [2 w: ^0 I4 w
tvb now,tvbnow,bttvb* C5 g# f( o: U6 C) H) u- W! c
2.加入忌廉、豆蔻和鹽,拌煮成菠菜濃湯,再用攪拌器打拂成泡沫湯汁。
0 ]2 E( G9 E$ o6 _8 T" Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ h, h4 \$ v3 I+ Q; s* J& M3 U
3.金魚形蝦餃蒸 5分鐘至熟備用。公仔箱論壇6 N, F) n5 z" K4 E1 [, O
7 O* n$ g6 v1 Q! r6 ?3 |tvb now,tvbnow,bttvb4.將濃湯汁先放碗,放上蝦餃,再加少許蟹子裝飾即成。
2 E' W: G! G; o4 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ B4 y' B0 r l/ M
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T2 W; A. ?4 `4 W Q
. b' ?* J) n: L9 w' n p1 c' rtvb now,tvbnow,bttvb/ l4 Q# e- {) X6 \# F6 J
        
4 g7 W6 d: `0 M
, b7 k0 d9 x; b8 \8 e7 O5.39.217.76
6 j+ y/ X8 c. _" } {tvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb. T9 g, s5 g" P) w- O
9 U4 j# E% ]' G% E4 m公仔箱論壇
) e6 w) V( ^& m2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r( T( @' o1 C% x# G2 D: [0 H) ~
1 }! S; |9 R7 y5 \% ]8 ^
% O- T* X }& Ytvb now,tvbnow,bttvb3 x% A0 k8 B& k; j8 W
tvb now,tvbnow,bttvb2 e6 h D5 D+ u2 Y
# h0 {$ W9 B% A0 ^7 J- H+ t8 ^
1 @! e& l" k" r& q$ ]5.39.217.76貼士菠菜湯打成泡沫可令口感更細緻,如怕麻煩亦可省略。 公仔箱論壇' i. P6 a! v- q% X& r( t s. K
+ a$ M0 g, _7 @" b6 z$ Ktvb now,tvbnow,bttvb紅色中國烤和牛配紅菜頭和蠶豆,再加上帶中國特色的紹興酒醬汁,充滿力量的組合,葉師傅說:「磅礡的氣勢讓我想到用牛肉來做這道菜的原料。」 公仔箱論壇+ s, [( T$ W. p' _. ?9 x4 Z
tvb now,tvbnow,bttvb- i" V* r7 \* r8 c+ G( ^. [. E
放大圖片
7 h2 K- G/ c" r& W5 ~; E& JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I& l/ g/ S/ q5 ~! k0 K原作# t Y1 d/ W( k" U& S2 w& n0 S( _
《國之魂》──王文超7 o3 M% S9 X0 Y+ L( }
        
4 e) u3 C, z# ^) ^. [; w2 a) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S1 m9 m% m$ |2 `5 S _) U. G9 R
3 P# h# c, b a, c% f9 F; f0 w放大圖片
1 O6 ]! _4 r- n; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {6 q6 h! `, D8 T5.39.217.76
2 g% |' s. } x; R `. O         公仔箱論壇8 u6 ] L2 l ~/ {3 x! o M
, w5 B/ _0 e; ~$ @: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d3 M7 X' r7 d7 u
7 g' A4 a& W/ K" B* ~公仔箱論壇5.39.217.763 b, Z% ^" v" D4 R! [. O
3 l* I: v5 A/ E; G; y( u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x/ G3 U5 j7 ^7 v: H
材料澳洲和牛柳 150克、蒜頭 3粒、蠶豆 45克、紅菜頭 200克、燒汁/紹興酒各 100毫升、百里香少許、牛油 20克、清雞湯 30毫升、糖半茶匙、八角 1粒、肉桂枝半條
4 e) h3 h: x' g* [9 U5 q% m% C B6 l7 l) Z3 T" Z# M
做法1.蠶豆加水浸過面,烚軟身,盛起放冰水中待凉。將半份熟蠶豆加雞湯打成茸汁,與餘下的蠶豆拌勻備用。
% M5 u. I8 U. Y* X# Q, Ctvb now,tvbnow,bttvb1 ]6 Q3 d f- R- s- h) O$ V$ O
2.紅菜頭切半,半個去皮打成汁;半個以 180℃焗 20分鐘或至腍身,取出打成茸。兩者混合,用細火熬成稠身的紅菜頭汁,保溫備用。
8 A \5 x8 e, Y! f
+ ^ z7 ^) o c, i9 X( p3.紹興酒加入糖、八角、肉桂枝、燒汁熬煮成醬汁備用。
# l9 U7 N9 |3 X5 f% xtvb now,tvbnow,bttvb
! }! Z2 h1 h0 I& S; y- a4.牛油起鑊,加蒜頭和百里香,下牛柳,煎封至表面轉啡色,但按下仍帶軟腍的半生狀態。
. F0 z* f5 u% etvb now,tvbnow,bttvb
W! r& H/ p. y( B! {5 a$ Ltvb now,tvbnow,bttvb5.將牛柳切成約 1厘米厚件,放廚紙把流出的血水吸走,即可跟蠶豆、紅菜頭汁上碟,再淋上醬汁即成。 4 b, O8 N6 `2 H
' w$ B: \) [, X8 r L放大圖片
/ q. u, x' a0 O4 Y9 Q/ W5.39.217.76 & @" {/ d V4 a+ e& @ q; @1 w& q" e
4 J" _; m# _, Q x/ J, v         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G4 a K$ Y' W+ `4 D5 S
' T2 j# z. C, i2 V公仔箱論壇
4 @/ g% ^% U3 c$ y' _5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
, u1 p3 c; q! htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb M( i# y7 p. q1 \7 F
4 z9 g: j0 {. ^. H0 N" otvb now,tvbnow,bttvb         ' k) r* R/ S" l' v
" P4 Y$ ?4 ]! u) o! |
% D' \0 z1 }- C3 A
0 ^' \" K) z$ }3 k! FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m6 w- b4 `6 u" {2 A/ b+ z+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, O: ?9 F4 A! f2 l$ w) M/ I/ r
公仔箱論壇0 e7 W* P' V7 v3 i/ A: P0 C! C
貼士放大圖片
Q: G0 B( c6 `# C; l, @% E' ^公仔箱論壇
$ V1 h+ F, T: Q& p8 t公仔箱論壇
4 |0 Q$ P; H) E3 u }, w( A0 b# j5.39.217.76        
& C+ M& K9 n2 D0 w. t* h+ F# }* v; A) {/ u$ }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x6 i8 Z7 _$ m7 m. E8 ?0 W, H6 f# r4 B" u
煎封好的牛柳宜淋少許油封面才切開,可保存更豐富肉汁和香味。
- Z8 @5 a4 J2 s. A& y' l公仔箱論壇 i7 A3 K* Y+ e/ j0 G
湛藍百里香雪碧冰看着原作的湛藍色彩,怎樣化身成食物呢?師傅便從圖畫中感覺和諧的美感,故創造出味道清爽、口感豐富的青檸雪葩,再綴以帶藍的糖漿裝飾即可。
8 L. W! h k0 H. z/ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O8 v% H5 B- d. o
放大圖片
$ z& ]9 i$ k& L3 @5 I( V* A公仔箱論壇 公仔箱論壇# O2 W9 g$ W4 a7 z
原作
* z/ Z8 E/ J8 v# a* ?《青花語錄》之七──周志濤
4 T; m( s; b* v" _4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         : ]- w4 r) _+ U k' _( Z; `6 W
) i( g6 L3 `$ D1 C2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 g( o, t1 U; P% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
0 H: j8 [6 `7 a: H) h" K+ o9 ^
& s1 D+ }; Y I' M; I5.39.217.76
5 K& N3 A% [# [6 `2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
; D) a8 `- j+ ?9 F) B& i+ g2 c2 y- w' B" ?+ w6 C/ j- H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C8 ]4 L% \, s; l+ ^5 o: N+ K
- \, S6 Q3 N0 A" e5.39.217.765.39.217.766 I5 i; u8 n; s @/ J0 z1 P. l& g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F( j; o7 Y# U' ~$ V
$ |, } n$ d w* g5 E
材料青檸濃醬 300毫升、糖 180克、魚膠片(浸軟) 4克、水 150毫升、青檸皮 5克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J8 x9 k! Q! x. T# b! d# N- Y
4 b& J, J$ B; J' \2 ]+ d裝飾:糖 180克、水 150毫升、藍色食用色素少許
% V c! J3 d- g1 B
8 K( X2 p* F6 z, U0 [8 ]6 N6 k- TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1.青檸濃醬、糖、水和魚膠片煮溶成雪葩,放凉後倒入金屬盤中,放冰格雪 2小時,每隔半小時攪拌一次。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J! Y) t" V/ Z, x q) x3 F
* ?( @( l- s* n1 h4 C5.39.217.762.將糖、水煮成濃糖漿,加入色素,放入杯子沾糖漿,拉出尖幼裝飾。放入已凝固的雪葩和青檸皮即成。
" _& U5 b; q. C3 y4 g* }! g公仔箱論壇公仔箱論壇 u4 N2 L$ Q; D* o! X9 X
放大圖片 |