香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！ 4 B/ P7 |+ x1 c5 x9 |+ P0 W
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# s2 b. \7 N% {6 g# m+ {0 |: Y5.39.217.76■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
& x% N1 ^, a. W' y: x Dtvb now,tvbnow,bttvb8:00am 八月十三前沽清TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T9 i( V8 N) Q
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！tvb now,tvbnow,bttvb, w. j" x2 b: ~' k" X. @6 [2 L9 B; _
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■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。tvb now,tvbnow,bttvb7 G) Z) k. ^8 ?! b
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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）5.39.217.76/ I% w1 E! m" z6 U5 p7 K$ Z4 }
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) S2 C3 ~; y1 z2 r1 Q* x, Y- e9 J公仔箱論壇■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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! O2 x0 M# W) ^0 Z8 ~, E$ A/ j4 ga.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號7 J$ ^: ~4 q# C9 d( n+ K
營業時間： 07:00-17:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w; d4 _" V; g2 c4 q# e
電話：（ 853） 2821 0766
2 k4 O2 I+ ?5 D7 w! W5 U2 _公仔箱論壇前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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) C i9 f- k$ atvb now,tvbnow,bttvb11:00am 爆汁豬扒滿油香
2 p1 i. G% H5 A; G/ f/ Q4 c8 c; H5.39.217.76左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
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■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。公仔箱論壇1 {* B) ^& u9 j- Y
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■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。
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, N2 W! J! `, h, w/ r( w, ztvb now,tvbnow,bttvb■豬扒包肉汁四濺，每個$16tvb now,tvbnow,bttvb) C; t$ c3 R& ~6 e! `7 a
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b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
, n* q1 A) a& Z$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 06:00-18:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A; _# @5 [, I
電話：（ 853） 2853 0432TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [$ ], P; X5 `4 L+ W% p
7 |1 a' m$ y3 r. e* _tvb now,tvbnow,bttvb3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C/ L3 u3 Y: _
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。5.39.217.769 K+ F; k- v! L2 x+ k, F
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 ( M- S. N' N) [4 N" k, \ ]9 Q
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8 d" D' ^' Q' C$ {; \9 ]8 z■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？: l' O0 k" w5 B o
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0 o2 y! w; A6 M m% o■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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5 }" F7 i9 ]4 B) a& N3 |5 j5.39.217.76c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座0 l3 C. @) ^0 Z5 f
營業時間： 08:30-19:00
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4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片公仔箱論壇' G, B; f: ]! j: U7 u
% h/ T$ s1 H; C. o x8 Stvb now,tvbnow,bttvb■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。5.39.217.766 Y2 s5 z. L' h3 n$ x- Y! w! s
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雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 / X3 `; T' J. A+ a! Q$ |4 ^; m* u
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4 A7 C5 M' @- u T3 T3 C$ x! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）4 T' O+ i! F5 o7 z
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■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
3 w2 b- B, m* z( I2 M1 [( r營業時間： 06:30-20:30
: b' F" Y* l1 b2 _公仔箱論壇電話：（ 853） 2852 8314
. S! p J9 w' K; M# T4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 N( Y9 T7 q. D6 f, a8 e
8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！tvb now,tvbnow,bttvb/ l, f5 e9 m; j- a4 U; ~: y/ T
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3 J' ~( e& n! R2 t; P2 C4 s7 A$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。公仔箱論壇* i* r# w# x& r. P
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% U3 y! n( C5 u0 I+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
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tvb now,tvbnow,bttvb% [+ u$ e2 ~" u# L Z
~, S' a/ _$ t% n, G) X6 Ce.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓公仔箱論壇# Q8 E: P+ K6 U! o
營業時間： 11:00-04:005.39.217.76, v2 S3 k$ H& C V7 Y: x$ o
電話：（ 853） 2872 5222
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; C ]: ^, s9 l2 ?: E! o; Ytvb now,tvbnow,bttvb1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片
; e8 ~3 V$ z; r% ~ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L. _) A t6 ]& x' U- f■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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' K& r6 y2 E2 L( @3 g5 f( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h2 w2 j0 `: V/ G2 H' m1 q) o
1 |$ |& `$ ^/ y* H& D5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
7 h1 Q: j: `7 T雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。tvb now,tvbnow,bttvb0 S6 c, z5 t; s% h5 P
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: o* T" }7 b$ M1 H j$ O& c■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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