d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-6 04:54 AM | 只看該作者

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月

香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b+ Z% | {1 j2 |. P" S; s. b9 Y
■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
8:00am　八月十三前沽清: O& s* L% }2 Q, O( Z
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m' H. t' T' p5 n6 d1 }$ C. N
放大圖片+ @" U' E5 q# |+ ]) v

" o& E) r/ @- q
■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。5.39.217.761 ~. _2 B/ ^6 e$ N
. t: b$ g, @/ K; r9 H

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i- M* S8 H! j$ }7 t# ?' g' a! s( q
放大圖片: C E& {, J6 [) S F1 P/ p

■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。% U2 H' E: S0 j- J e0 C9 r1 u
tvb now,tvbnow,bttvb6 l- C( Y1 k$ C1 ~2 d2 {' Z( ]

放大圖片

公仔箱論壇( D) T/ u }4 @! o _
■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）tvb now,tvbnow,bttvb R4 ?4 e \+ u2 N/ D0 y

4 u3 w. X4 T( A3 P6 G
放大圖片

■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）3 a' b! R# Z w, y/ S* T. `

tvb now,tvbnow,bttvb$ x/ a! F. d) |# x9 H3 W3 ^

a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號tvb now,tvbnow,bttvb7 D1 u* ~: Z/ h8 E' M/ _9 Z# F ], m
營業時間： 07:00-17:305.39.217.768 H$ b6 j7 @3 B5 I; G/ b- ~
電話：（ 853） 2821 0766TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P) a. R7 b8 Q, F2 ~
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入

11:00am　爆汁豬扒滿油香公仔箱論壇4 x0 W0 ]# d. j
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」

放大圖片

5.39.217.76( P! Q( E/ R8 W1 U8 E/ x
■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。3 _$ e" p4 T* J- A: G

公仔箱論壇& Q4 }2 _3 D1 a# m5 V
5.39.217.76! G. e( X) X+ e- O3 {" ?1 M
放大圖片

公仔箱論壇3 u( k/ y' {- u) W& D
■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
|) G0 P3 _, |' b" ~" r3 H; [, g4 R

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z g" E5 F$ W7 I- W
5 j" O4 a* Q, ~3 A+ p
放大圖片公仔箱論壇7 H) q: {" Y+ @* Q9 E2 S

■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。5.39.217.764 h/ c( U6 D( k- l' w4 o
1 ?* |1 K% i& C/ |! H# m9 g& @8 a
tvb now,tvbnow,bttvb1 G& p: o4 O; F: O5 _4 [, j0 i

放大圖片公仔箱論壇9 U4 C6 u9 Z' ^' u

+ \* ^( k7 O- \( d4 n
■豬扒包肉汁四濺，每個$16公仔箱論壇7 c; M3 v2 L! E0 P% Z) f" d

5.39.217.76/ k( l6 |4 L1 v* [4 d* t! [( X

6 o0 b' d8 Z5 j, Q" O& ?

b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
營業時間： 06:00-18:00
電話：（ 853） 2853 0432TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [9 r* ?3 b+ ^. k) c0 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~: Q6 v# c" V0 T. `: o$ g8 Z# A
3:30pm　嘆咖啡機冲奶茶放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q- e' s7 g& Z; ?3 }

公仔箱論壇; B0 U8 T$ m$ f! K3 i& j7 b. o
■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
公仔箱論壇. y; n4 h3 c& {' I& X
, Q- I" H; s/ t2 N( g# d

小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。' Z, f8 C/ a- S$ H" j0 o
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J4 S$ A, W+ J

放大圖片公仔箱論壇/ M# I3 p" G9 u6 g! l# k1 ~

■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？# L( q g4 |& c2 `

5.39.217.764 M) A c4 U: D' Y* e5 n+ I" @

放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb: D4 J0 F6 `. d/ K- X# s. A

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G. s9 m- p- W7 }( @
■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。

7 _. z& v" ~+ R0 G/ b' C% R
8 Y7 b$ ~+ e' U/ k( z$ I; ]

c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座
營業時間： 08:30-19:00
電話：（ 853） 2858 43395.39.217.765 s0 q$ o2 j# y. {9 T# t- V

4:30pm　狂食$10芝士蛋糕放大圖片8 [* e# C# P |* x8 R Y

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j+ q2 h) l B/ d# q; @
■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。$ ~$ v6 f6 N v/ C, O% A, P; ^
( m) }2 A- e+ P) H" h
; R% X( B0 f" L) _3 ]# {
5.39.217.761 j6 I' t' J8 \' D. |8 N+ G, Z0 ~% W
雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 4 Q& N8 G! Y0 e6 R

放大圖片

公仔箱論壇2 K' T% l; r2 g, T8 r. w
■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
公仔箱論壇- K- o, c' A7 G, A
tvb now,tvbnow,bttvb- q) i; J" J1 L7 I

放大圖片; u6 T* ]& h* l, R$ ^# W. b) g

■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。5.39.217.766 A5 `7 f6 I6 u

& W6 O, |- U1 Z$ m4 b  l4 P/ s

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g/ h6 k) q, H3 O& m
d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
營業時間： 06:30-20:30
電話：（ 853） 2852 8314tvb now,tvbnow,bttvb  y4 J4 i, [6 n) M2 w, x3 L* g
5.39.217.76( ^, h9 t, b% P& e3 O! \2 U& [
8:00pm　賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！5.39.217.767 O3 p' U$ }; D7 m  P) Y
5.39.217.760 E8 h5 e2 z  Q& W+ g. v( ]4 p% L
放大圖片

5.39.217.764 q3 s1 c3 n( x0 w
■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。/ i/ i) T7 i& w
; S: T' p( Z, g( S- h0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P$ a8 t6 [9 x; b, n; d; P, F

放大圖片

■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。1 N# |0 t  w) K3 n, c( y1 ]& C
% p4 @7 y/ m7 B- S* O- h# F% R

5.39.217.76& C0 v/ L' `9 t: i! K. c" y  B! S: f% |4 s$ \
公仔箱論壇8 v+ p2 ?7 M! D$ U! q' h! w8 }$ h' J

. g' K$ n4 h/ A7 r5 h' E
e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X& D$ {4 Y% ~  ^2 Z3 V: `% [
營業時間： 11:00-04:00
電話：（ 853） 2872 5222TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m" E! z) _$ ?5 v

1:00am　消夜怒呷糯米酒放大圖片5.39.217.767 y  k% ]; A. p# a, @! `1 }

■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。公仔箱論壇+ n4 {9 l) Y' W- Q! P x0 B) r/ i

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @) [8 Z; e( }6 z& S3 ]! Z
唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。

放大圖片

■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。5.39.217.76' f/ l9 o2 g6 p* x# N# A% q2 v/ W
) n9 t4 o0 o A3 U% p. c4 S

公仔箱論壇) J# J/ x2 T9 p" g8 T- `
放大圖片公仔箱論壇, Z6 z* q$ ~& f _

■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食 過江搶黑豆沙月

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月