香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！ 公仔箱論壇+ B6 P! c% [2 d+ Q% O
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7 i! ?3 W) p* H8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。tvb now,tvbnow,bttvb. |" }: T' [0 ?8 R
8:00am 八月十三前沽清tvb now,tvbnow,bttvb% p) F1 [/ }, y! N; g
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！/ ^/ U! \& ~) Q) o" K
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■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb# L+ x: z* u& d2 D- S1 U9 K
 
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- X: d: J8 O9 @# C■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。5.39.217.768 i8 }, } A6 X; a
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7 y! j8 w3 {7 `7 J9 K9 C9 o7 otvb now,tvbnow,bttvb■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）
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: M" }5 @( m5 @* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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0 a5 g, K9 |" N4 T& J. Y% ]" D7 na.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號5.39.217.76& H9 r2 G; d$ o6 X1 @
營業時間： 07:00-17:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F3 n2 s' l) J5 S( m2 B0 H
電話：（ 853） 2821 07665 h2 G4 V3 A; t& G% R7 \* R
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R7 \# j2 b4 f g! Y
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11:00am 爆汁豬扒滿油香5.39.217.76. O. W% ^4 ^; S! E
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N w/ A. `5 [2 I& Q
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% L: {0 E. r) p■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。tvb now,tvbnow,bttvb! [% L' i. ]3 K. j C# U3 z
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■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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1 `, j4 L2 b& L) A x; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。
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■豬扒包肉汁四濺，每個$16
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9 b* e% h# W) A( z5.39.217.76b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
- X9 ~) G" S: s6 D% U- U/ ?4 ~6 mtvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 06:00-18:00+ D% M6 r2 \2 S6 {- c5 R9 ^0 c0 ]7 ?
電話：（ 853） 2853 0432
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j' x% K4 {0 \" e) U$ a3 W3 N/ h
9 y' g6 a: }8 q" {tvb now,tvbnow,bttvb■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。5.39.217.76$ P" C! @9 q. D, {/ o
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。5.39.217.76% V( I; [( |* q9 n" y( R
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 公仔箱論壇# q0 k9 m" U* M& W
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' M2 x" Q( K* f7 r! ~% y■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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4 l5 A+ {, }6 V' A7 Y公仔箱論壇■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。公仔箱論壇3 e; ^1 W+ z; w* y- u R
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\3 Q" p3 z5 r( L7 x; A1 V, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座/ a) q B' k5 R, ?! L+ K
營業時間： 08:30-19:005.39.217.76; i6 X2 U- P. F" o9 x% l4 k. P
電話：（ 853） 2858 4339- e( \0 @: W1 P7 P
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4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。, ~4 O$ X! ?/ |& M U3 W
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, f) ^0 q5 `2 A( j* b雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 tvb now,tvbnow,bttvb: X& F1 u" R7 ~& a W; `
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■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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" M& f" }2 x1 z8 ]9 s5 gtvb now,tvbnow,bttvb■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。公仔箱論壇' d! Q/ V4 z3 z
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) d% M+ N% P7 O1 h& od.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb2 L; O; d3 G: z6 [" S
營業時間： 06:30-20:30
8 n, e7 L" p5 Q電話：（ 853） 2852 8314
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8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！
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: U1 S: q+ o1 N) x" q, d5.39.217.76■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。5.39.217.76) b8 A" w" l4 D! H
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e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓, R* [2 r2 m: i& }2 \3 n
營業時間： 11:00-04:00
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+ A2 m2 c" L4 b9 F; W4 @7 z- r1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片5.39.217.76. c. y3 }8 E7 z7 W& ]
2 H! s# x n w■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。5.39.217.76. A3 c* h! Y6 r7 Y
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唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。% v: i4 X0 z& d1 N8 V
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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! M/ c; R4 i9 \0 W( S■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。公仔箱論壇$ b3 l" @* g6 m9 n" i+ c" N9 U W
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）tvb now,tvbnow,bttvb8 p% w2 w' \5 h: ^# v# o& t3 o2 B
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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