香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食,但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路,由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食,想食好嘢,唔一定要去酒店!
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- v2 Y+ \$ f$ r■鳳凰餅家月餅多達十餘款,總有一款啱你口胃。
! Y, o* e( v1 j' K5 @6 O" I5.39.217.768:00am 八月十三前沽清公仔箱論壇7 g" ~# h3 F, V$ Z# J1 s- f, d
「如果以為自己已食勻澳門,那就大錯特錯!」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆,今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅,這家族經營餅家已經有逾 42年歷史,老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅,全部餅類不含防腐劑,不放過夜,保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨,用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子,入口有嚼勁,而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月,食晒一個都唔覺膩,不過想食就要趁早,因為平均農曆八月十三左右就已經賣完,手快有手慢無!tvb now,tvbnow,bttvb4 l3 f3 i- o* }1 T6 [
. c Y. b; J2 T' j/ ~+ z9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片5.39.217.76( {% D$ ?$ g( Q$ m6 n7 M% I: M
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■基本上全日都有月餅出爐,保證新鮮。5.39.217.76% }; ~% L- Z* e3 w9 [
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+ L1 m7 x( C8 g- C% x9 L7 H■每次月餅出爐時,店門都會快閃出一條買餅人龍。公仔箱論壇3 n% P" q0 h d. `% ^& D+ G
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- y0 G0 ]# A! k4 ?+ W8 }公仔箱論壇■老闆光哥(左二)一家凌晨 3點就起身整餅,捱到個個金睛火眼。( a)' g) k# j" b+ y% N* ^& e4 e
         
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, ?7 J5 g4 t$ [■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩,每個$27。( a)
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a.鳳凰餅家地址:羅約翰神父街 3號tvb now,tvbnow,bttvb7 b; H% a2 m @) E6 t
營業時間: 07:00-17:30
/ t! w; @+ Y/ y# s k4 _, z+ j3 t電話:( 853) 2821 0766tvb now,tvbnow,bttvb8 r/ J' n, F. f4 B1 g2 m
前往方法:紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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, R( e7 V: A5 o9 U4 H0 @11:00am 爆汁豬扒滿油香5.39.217.76! U4 U$ i, z; U; b8 b4 v8 p9 Y
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別,但從早上 11時起,店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步,老陳極力推介的蛋撻經已賣清光,惟有改點自家製豬扒包,咬落去豬扒肉汁四濺,而包身亦沾滿油香,不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油,那塊牛油早就在中間溶化,遠遠都能聞到其香味,配上一杯茶味特濃的凍奶茶,門口又有傳統西餅任你帶走, Anisa都忍唔住大叫:「好滿足!」
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3 b& z' v) D* | b2 C7 Y公仔箱論壇■雖然包點份量唔算大,但女仔要飽肚仍綽綽有餘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q+ c @) s8 f- F2 D' W
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9 j' P1 T! W9 X ]3 N' q+ s■睇佢人仔細細,三扒兩撥後連湯都飲埋,約$19( b)
6 y5 h. \: a# H) q3 q7 C0 s公仔箱論壇         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A1 Y F7 T2 a
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* F8 j5 i/ ^8 h5.39.217.76■牛油於菠蘿包中溶化,釋放陣陣香味,每個$6.5。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q( W& l: ~2 D- F
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' t, S2 A" _7 w7 o/ G■豬扒包肉汁四濺,每個$16
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b.新鴻發咖啡美食地址:賈伯樂 55號
N& S& @5 t+ N( b/ y( U6 ]' n公仔箱論壇營業時間: 06:00-18:00
+ L8 _0 u. X# ?4 K7 w ] p2 d$ L; ?% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話:( 853) 2853 0432公仔箱論壇$ j4 k- d8 ~8 v& t+ R( Z
% g; h j* [: O& f8 @' n; `3 O3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片
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■由於人人都點熱機茶的關係,店員冲茶冲到手軟,每杯$12。5 q0 H- s& L! C( B. {0 t: u/ p5 H1 A. \
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感,來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓,連 Anisa都忍唔住問老陳:「點解帶我們食連鎖餐廳?」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
# H2 x2 a2 ?7 T! ]) _' B( Y公仔箱論壇檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年,但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得?店員首先向杯中噴泡,然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出,「咦,乜咁似冲咖啡?」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉,所以奶茶表面有一層泡沫,但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉,蒜茸汁滲入牛脷之中,口感一流。
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■用咖啡機來冲奶茶,你又見過未?
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1 q$ ~6 z$ F9 }0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包,就這樣已經可以消磨整個下午。5.39.217.767 R0 w* V! J+ g5 n4 ]1 t
         
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: n! t2 X7 p5 g* t1 _7 W5 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G" w& ?' R4 [
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7 P( K) M( e2 P1 s* Y$ D: X公仔箱論壇c.檀香山咖啡(盧九分店)地址:羅利老馬路 12號 G座
" M7 R& Z# r8 ]+ `, c9 v營業時間: 08:30-19:00tvb now,tvbnow,bttvb% w* ^: B: G8 ~. e
電話:( 853) 2858 4339
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4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片
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■由於餅房每日只會出餅一次,所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。5.39.217.764 O7 I( {' ]. O- O3 h/ H
         
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雖然酒店餅房出品質素通常有保證,但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊,如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造,大約 11時就已送到分店,不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清,明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕,蛋糕份量十足,其中又混有芒果,要兩個女生才吃得完,所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中,唔似坊間某些店舖一碰即爛,一件只不過是$10,食多幾件都唔肉赤。 ) J% b6 n* W: F& V! C, c' P( ^; C) p
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$ {& g) m& T: X) V- atvb now,tvbnow,bttvb■女人果然有兩個胃,有品食就永遠唔覺飽。( d)" ]2 g6 K: A$ N5 D! l' {% L+ o
         
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■軟硬適中的日式芝士蛋糕,每件$10。tvb now,tvbnow,bttvb$ m' @! r0 e8 `4 ?+ ~
         
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d.雪利斯薄脆地址:羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
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$ M+ V; I; a& [6 |( `& r% Q6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 R; L( O' f: V1 \7 N# y' J9 T
8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海,無理由唔去賭場玩兩手,即使賭場內有唔少餐廳,但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊,雖然無金碧輝煌的招牌,但菜式花臣多,如獲獎的罐燜牛肋肉,混入高麗參的醬汁熬足十多小時,再與牛肋肉一齊燜至腍身,牛肉味濃, Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹,除蟹膏外,蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言,茄子釀咕嚕肉就更考功夫,大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃,味道仲帶點清新!tvb now,tvbnow,bttvb6 _8 N# U3 y9 o
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" ]% L( }# Z3 S% N V5.39.217.76■面對巧手小菜,老陳(左)和 Anisa都食指大動。
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃,例牌$98/4件。5.39.217.766 K1 @2 W+ T" \# i( n$ C0 l. {
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8 p$ y$ B# E+ t2 b, i5.39.217.76e.回力美食中心地址:新口岸回力球場地下及閣樓" |; [# E) t5 C. h" X) ?6 D
營業時間: 11:00-04:00* q2 w6 K' g3 z: @2 [0 v# r
電話:( 853) 2872 5222
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* ~* l* ]& ?' I4 o0 ~6 Z- H1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片1 x+ s6 k- v$ ^6 c

& A/ ?! U/ t! V' S; h/ `. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■老闆娘紅姐自家製糯米酒,內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋,有緣先有得食。5.39.217.767 m& W+ P& R/ G4 e' a
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唔經唔覺已玩足一日,上船返香港前當然要來個最後衝刺!我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜,豈料司機話不懂去永華街,準備下車時他反問我們:「係咪去石獅?」石獅美食原來已是地標,認真誇張。
2 v8 F3 C3 R/ G) o0 r- KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然天氣仍然酷熱,但人人都叫秘製糯米酒雞煲,食客可將走地雞放進煲中,名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選,因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟,配以特製辣汁,盡顯鮮味!而老闆紅姐自家釀製的糯米酒,入口暖意四溢,最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 " E) c! }2 r# ~% t
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" z" o. k( {5 W4 _& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■食消夜又點少得糯米酒雞煲,每煲$128。
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■老闆紅姐為人和善,與食客打成一片。( f)
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