材料
. Y3 a# n) {- t) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮 120克、麪粉/食用金箔/蛋漿各適量/ O# e6 O! l" ^0 F
" E3 ~+ t- n! J+ ?6 y( b% D; r餡料
2 r# E; C; e& f4 P# `3 }" F公仔箱論壇代糖 750克、蓮蓉 500克、皇冠油 200毫升5.39.217.764 Z9 j4 Q: w I8 V! q* r$ K* ~8 F# j# P- d
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3 X2 N0 Z% f+ g& h `tvb now,tvbnow,bttvb做法
1 u5 `4 @0 X3 j5 ?' l, B( P1.開細火，蓮蓉倒入鍋煮熱，下代糖拌勻後，再加油拌煮 30分鐘，其間不停攪拌，盛起，置室溫放凉一晚。- W! R; K! l2 t: I: D
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2.蓮蓉分 8份，每份重 40克，搓成丸狀，備用。
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' d. o# o; k8 m) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.餅皮同樣分 8份，每份重 15克，略壓平，包入蓮蓉成餅糰。9 N6 S' C7 J8 [9 ]5 y$ x% }
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4.餅模中灑少許麪粉，放入餅糰，用手壓實。; P3 A! ~; S* V: a) o: l8 i) d
; J2 O: U# k+ v: Q& c" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將餅模在枱上向左、右兩邊各大力拍一下，反轉餅模再向下扣拍出月餅。
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6.月餅放在焗盤上，餅面噴少許清水，放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出掃上蛋漿，再將焗爐調校至 170℃，焗 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& E) |# F4 I& v
) [8 Z! s* `1 p" U5.39.217.767.出爐後貼上金箔，置室溫一晚即可食用。
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發表於 2011-9-5 06:16 AM
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