[中式食譜] 开胃养生概念餐梅汁苦瓜

ljw1982

菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g4 y8 N& w: w5 }4 ~% b
才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)) l- ?9 t7 v5 [) h* M$ G* d
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
( [4 a, \% ?) W* Q公仔箱論壇方法：
( ^4 Q8 {% f2 S* N5 `8 R' o5.39.217.76
( R3 Y& c' t+ s1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。
# e  [2 T( h8 n# P& ?5.39.217.76公仔箱論壇. Y* w0 `3 M! g/ G
0 b  ^# J/ }$ T! h, D3 i" w3 v8 s+ N
2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。# t+ C3 `7 M: {7 Z
公仔箱論壇# A# c2 S7 s# f8 g# [+ s

0 e8 `+ _' K1 A7 }& T7 L3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。
0 O" J1 o  b9 T) O" g公仔箱論壇
: A) T( k- B1 t3 q* L; X5 {0 m5.39.217.76! Q7 Z% G4 B5 ~% T1 }) T- P
4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。
, a! t5 E% e, V7 {9 ]4 R$ v公仔箱論壇
0 _" ]+ q5 p4 B$ K+ I公仔箱論壇5.39.217.769 V* E. m/ R( [' R% y$ Q5 X; N8 K) q: Q
完成
4 j5 c3 l5 M0 K7 ?5.39.217.76
# K- M0 v6 i" O2 Q. n公仔箱論壇厨神贴士
  O- B' Y0 j5 E. I/ j( j公仔箱論壇5.39.217.765 w- c/ W" D+ H  _4 W, E0 \
      1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
! t2 T: y6 \- r% _6 o7 H* }tvb now,tvbnow,bttvb　　2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u/ O  _4 l! W: I1 m3 |# V
　　3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
' K5 L; a  t) ]1 _公仔箱論壇　　4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。