菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)+ i2 ~& s7 m' N
才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)5.39.217.76" J2 x8 W$ f6 d) P u5 g
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
5 {0 y# |: p& E! D; r9 B1 Q# z- {0 I' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：
- Z3 O% G) I' A l
9 r H+ b4 f( f# O4 j4 j# ]: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。公仔箱論壇$ }3 N" a- N: O+ A9 u* r% G
. I" V0 N7 @% h, C( E' {% L$ l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B" @7 T1 t P$ V, l( \
2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。- e# a7 P% r1 [; y# g
2 w2 O8 X0 t% b: K9 q
) Z% G/ H5 M+ E: A1 E3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。公仔箱論壇# ?+ b7 ^( X& W% H( b; c) D
tvb now,tvbnow,bttvb$ U% a5 b2 M7 g: z: _5 R
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y" L: v' Q" X' E: |) x2 n
4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K' i" c+ C, x
' T! ]7 n3 ?# U% I0 L$ D, \% Y公仔箱論壇 9 s, X) l. @2 f2 x* M
完成
- r! m o: ~. ?2 j& ^& H. s2 _3 V
4 |" E/ X) {! o) r厨神贴士
$ G: G+ ~1 @' |( P+ G
% |8 t( P1 g8 @# E: s0 o 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I7 K4 @; E& {4 ?# j: e" @
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。tvb now,tvbnow,bttvb$ X" {7 A1 D/ d$ S( V: d
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
( j1 Q+ p* L8 o' C 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
| 