材料
# y9 {. ~1 \. g( i; s* d大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克
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調味料公仔箱論壇( b$ H+ ?6 ]8 V1 E) j0 [
雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克& z8 [! v- T7 i% q: R+ B: y
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做法
3 {5 ]% H5 h9 J% R5.39.217.761.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
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) Y' m# [$ i1 O3 ?" N: W公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。
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3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 3 W f7 V( f& d+ T
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+ ]1 X$ f) _% L% p! J7 B, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。公仔箱論壇1 \+ Y5 ?- J8 O; I3 r: u
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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