材料: z0 W% n+ D- K
大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克公仔箱論壇- B8 i# i9 y* ?
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調味料
0 l' u; }5 c% g9 s9 P. Z雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
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9 M m# g" N& ~& R y* V W. B" ~tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x% T5 s# S7 h/ H/ j+ l; F
1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。 U( X& J4 U! D+ _$ q
) ?( M( H5 N# g) J) R2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。5.39.217.76: `8 c, J$ @+ N: ]; z
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3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb$ q1 j% A- H, X# f V$ I* h8 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q3 J4 T5 e& K9 M- D, _: F. E: A
" b: {# ?9 [- g: H# I貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。5.39.217.76* a! \. w$ v: Q4 k1 q
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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