材料( e! `% I& [6 `9 S' t7 a" Y
大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克8 J4 Y, u, G) y+ m7 Y/ y+ X$ L' e3 E8 z
6 { G/ Y9 s) Y$ g/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% t3 X3 W; b$ Y雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克3 g# V# r$ x9 [6 ?) j0 U
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, L* ?' |2 {! F% i: p$ m5.39.217.76做法
6 s4 ]2 \# D& X/ I7 C5.39.217.761.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n0 J" e. K& c) G' R) M5 S ]- q7 h
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2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。公仔箱論壇6 M7 y0 w& R) J3 X- K5 O
' K+ f+ A4 I4 d' l1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
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' `5 H! ]5 s# e. g; ?! i2 @. J$ K6 Y貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。5.39.217.767 |, L+ t# o, `6 Y6 F- |
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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