材料
9 d2 @$ n) P8 G4 [6 |% ]1 O9 y大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克tvb now,tvbnow,bttvb2 B6 S% R2 a0 y
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調味料
; p+ j1 w8 H+ d/ i# p公仔箱論壇雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m2 }# k3 _1 \1 W$ l8 z( F! t
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做法
! p9 L5 d8 r: r( k% H0 o( c5.39.217.761.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。tvb now,tvbnow,bttvb [$ |& [( m, ^. {& D% I% O
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2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。5.39.217.76' Y8 z$ I; p8 j% j
0 Y7 v% B# G, y% p9 q7 S3 J3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
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+ n" E- G+ d9 f* ^3 D! |6 n公仔箱論壇貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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