[中式食譜] 雙璜頭抽煎大蝦

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材料
! k/ t8 `, b. A5 n; ?2 Y1 O& E7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克
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調味料5.39.217.761 u5 u; C8 F% Z/ r0 c" L/ w
雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克公仔箱論壇, ?8 N; h7 f0 G9 C* O9 r8 i

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8 i* e' B* W, u* U( q7 ~, `9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ z8 [' z5 Q; f( C5 D( {
1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
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& ]8 l0 s3 k% H0 g3 s. f5.39.217.762.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: u1 s! W/ H% a8 b
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3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
5 }, B  R8 P  C3 W3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。9 v8 Y2 u7 \7 r( ~# N' ]. k7 V( H+ L