材料# y- K% H: a% v$ l/ p% o* V
大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克
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% D g7 {7 U" i5 R3 ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
8 ?7 V7 f$ l: U, e( Z* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克tvb now,tvbnow,bttvb9 b. K9 O5 z, \9 a3 ~( X( P
公仔箱論壇7 B1 J. C1 ^( C( P8 z% H: k" k
* T7 {* M" h8 S( W3 }+ |5.39.217.76做法
4 p J* @1 F9 d" V1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
' a& J: r+ l+ C7 D$ l) ?- ~* {& T1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j0 N( ]+ x+ v# C6 B公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。
! \8 O7 i9 B1 o; P! g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]/ t& S& X3 C4 ^
3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 公仔箱論壇' k" \& v; v# G9 M& z8 m# G
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& }: m, f! n+ f* P5.39.217.76貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。# I: H. K9 y, Z# G& I1 G* ^
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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