材料( p& W1 x9 N! V) d
大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克
- J {' Q7 X. D$ B) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ h4 P8 X$ I) g% h `3 I+ ?" _tvb now,tvbnow,bttvb調味料
& Y9 F2 v9 f, B8 Q6 `/ ` s Z" n5.39.217.76雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克tvb now,tvbnow,bttvb% t7 c g( C3 s/ H( H# ^% j0 E \
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/ ]; T; e# A; T/ Y! q, G) v( B5.39.217.76做法
# l1 j* ^% L) H; q x6 L公仔箱論壇1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。, I. c) B: A, k7 x! q
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2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。
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8 ]. ~1 |( a" |! n( P6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 5.39.217.76' Y- t: N8 W0 s1 r' S7 {) b
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4 c' g1 q# p c& s K/ ~! m$ J: ~7 t貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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