[中式食譜] 雙璜頭抽煎大蝦

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^7 w. D$ d" {7 ?" n
大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克
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調味料2 D) \  d& v- c' P
雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
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* |: k& ]2 A# @8 p4 r公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s' C# b3 A' `6 M6 d* `' r
1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
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8 F' e! [6 r% d- `2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。5.39.217.76" Z) V6 ], S9 p0 @6 ^1 I2 }! }/ Y5 @

  x8 X+ P5 ?$ I' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I( |2 I: {3 ?' f/ s7 c

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貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。
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