材料
5 f3 q% f! r: x$ m: i, r大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克tvb now,tvbnow,bttvb7 f$ B, T( x. J( t. o! [8 W4 M
( [3 W0 [+ ?1 x |+ a& c7 f6 r' |6 t; B調味料
6 ?% p0 \9 @6 ^( g' L! `公仔箱論壇雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克公仔箱論壇; ]" t( J3 e8 V% g7 X1 g& [
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, a! C9 ~8 K- }4 I- n/ [做法
! F0 r( X+ L4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
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7 f) u$ H: t5 _2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb ?( v# E5 c% V; u* e3 X" i
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3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 5.39.217.76) N$ j7 g A$ k/ k! _. J
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0 w) m9 c; |3 J% G- V貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。公仔箱論壇' b( @8 ]4 ~9 ^
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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