材料. V2 |- A7 e8 ^ U) M5 d3 n
大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克5.39.217.76" u ?# _, Q8 S$ x5 s7 f2 `$ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c/ D# m- X* J
調味料
$ g9 f: Y e9 K, {/ l* y, T5.39.217.76雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克tvb now,tvbnow,bttvb6 T8 o$ Y3 p0 l5 i6 v4 u1 B# R- y
tvb now,tvbnow,bttvb8 V7 ^6 [# B: k: `' h3 S
6 e# d4 |1 G/ H& R) t做法
9 \5 [2 u% w9 s" {; ~+ R9 Etvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
2 M2 I2 _: }' i4 g: z公仔箱論壇
+ D2 C0 d. X1 T, v2 ^% v9 t! K$ B3 b2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。
) _: M; M7 H: m2 f1 V公仔箱論壇( F8 W3 ?2 d. z4 G1 Q
3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
# X. d X4 T/ T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T) N, q+ }8 E, ^. j
5 m# Z. r4 f4 s
貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。tvb now,tvbnow,bttvb0 r4 u, w; n9 N
|
發表於 2011-9-3 06:19 AM
| 