材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y5 f: B: `1 i" @
大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克5.39.217.763 ?: g+ {3 O4 s& H4 P$ ^# k3 ^
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調味料
8 _% R3 q D% T: r0 h1 x% ?tvb now,tvbnow,bttvb雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
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做法
8 m! W+ u5 B3 e0 p, J3 l公仔箱論壇1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。公仔箱論壇/ D* `9 s7 L" ~3 P. S* G
8 z; I, w. Z5 n; c \! G# u0 |4 stvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。公仔箱論壇: @3 H5 [: m5 A3 h- S3 t
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3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
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貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。5.39.217.76- r" E! s' Z9 q+ V# ~
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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