材料
) r0 N e4 x5 ^大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( S' s/ @' X( J# m. j( v
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 R* j g y X2 P) a0 D
雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
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做法! ^8 C7 F) h- m- M+ Q3 \
1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
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4 Y* H2 k% P" F# b) z% r7 etvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。5.39.217.76" D- O0 {$ n% }/ L
! z( ]5 Y/ q5 j8 r0 N5 {+ }3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
* j, b$ [: U* z4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t$ T2 ^2 K% V: |2 y
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貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。/ _" t- `/ M- A
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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