[中式食譜] 家鄉果皮煎肉餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 }8 l; b6 m/ Y" ]
免治豬肉/鯪魚肉各 200克、雞蛋 1隻、果皮（浸軟切粒）/生粉/薑茸各 20克、水 100毫升
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! Y( f: o, i- L* t3 b5.39.217.76調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 A( ~, d6 r- Q. Z
蠔油 2湯匙、鮮味生抽 1湯匙、胡椒粉半茶匙、糖 2茶匙
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蘸汁tvb now,tvbnow,bttvb! P4 ]9 c6 t2 A8 ^% u6 q& q: I
生抽/糖/檸檬各 2湯匙、橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a, }/ d; _/ ]* B& s
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K# S" x. _3 X2 f& @; [, O
做法
$ ^4 ]9 B4 ~  Y: t/ M! c3 ]1.免治豬肉、鯪魚肉、蛋、薑茸、果皮、蠔油、生抽、胡椒粉、糖、水拌成肉餅。
) ?6 I2 ?8 B) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M7 Y; C# s, j5 Atvb now,tvbnow,bttvb2.把肉餅搓成小圓餅狀，撲上生粉用。
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3.開中火燒熱鑊下油，放肉餅煎熟並至金黃色，上碟。  n" I" `# @! L- E+ R. i/ V

8 o) H% j8 q* G/ `/ m9 E4.將蘸汁材料混合，淋在煎肉餅上即可。
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