 9 m& |3 s( n: u8 _5 g. d
 4 Z0 u$ J. h4 `+ f8 `) n/ A5 Z
% N/ o O, n: y/ ?$ L, a$ p9 }. C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e& y* L* c' B1 a$ j
: h1 ^$ h" O* w3 [% r) w
  最近有餅店不約而同推出新造型迷你曲奇，圓碌碌的波波曲奇似顆鵝卵石，一口一個很有趣；骰仔曲奇更呈正立方體，六面皆起角，用來玩骰盅都仲得，不過揭開骰盅見不到點數，只會嗅到杏仁香。
2 B' D4 L+ I' J! U% t' Vtvb now,tvbnow,bttvb曲奇上的笑臉tvb now,tvbnow,bttvb& R8 r9 w4 B [
曲奇多數呈扁平狀圓形，礙於未焗的曲奇粉糰會向外瀉，所以很難做到六個面都平平整整的正立方體，「 Carousel Fine Cake& Pastries」的行政糕餅總廚梁東成師傅真有心思，推出的迷你立方體曲奇十足十骰仔，還難在不用任何模具將之定形，「我經過反覆試驗，才做到骰仔效果，」問秘訣，他笑笑口說：「秘密。」問不出所以然，惟有發洩在骰仔曲奇身上，兩款口味分別為朱古力杏仁和杏仁，前者朱古力味濃到滿瀉，後者有淡淡杏仁香，顏色一黑一白，極搶眼。
* `3 e) u% X9 c0 K$ Y, S7 [tvb now,tvbnow,bttvb另一款肉桂酥，造型似兒時經常吃的牛耳，「某次同事旅行，在當地看到漏斗形曲奇，覺得很有趣，我加以參考，用酥皮加肉桂餡，再重新創作。」製法複雜，要先壓平麪糰，捲起成圓柱狀再雪凍，之後切片，一焗，麪糰受熱力膨脹就會形成漏斗效果。小朋友最難纏，除味道外，還得靠有趣賣相討他們歡心，會心微笑即全麥牛油曲奇，呈心形，大路製法原本無甚特別，特別在師傅在每塊曲奇餅上，用朱古力漿繪畫音符和笑臉等不同圖案，一張張可愛笑臉，輕易成為小朋友至愛。
/ _$ L' j# X2 S$ h% D5.39.217.76
% a8 N% O# U0 d4 C; Q+ e a公仔箱論壇放大圖片
: k. p2 t7 `. Q9 i, stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~$ C$ w/ b' ]
■廚櫃擺滿五顏六色的蛋糕，單看已夠賞心悅目。
, l; |- o/ v% Y& Q9 L1 [tvb now,tvbnow,bttvb
' C5 K' }2 ~* u% R0 |! u. V `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h4 o9 G0 R2 H( T6 b
- b5 v* [) _5 j# [9 s公仔箱論壇放大圖片
& B R( I; p5 M5 Q1 {* Z公仔箱論壇
2 [' u. ~, L# y) T2 O, u. D■朱古力杏仁及杏仁骰仔曲奇，各每包$35公仔箱論壇" I6 y' u/ C7 h3 Z0 i) H+ K' d( A0 U
7 ?7 x" m% H3 h8 D! b A0 Y
6 R. K4 B' t( D% Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l# }% b7 }4 j6 J. {; g
公仔箱論壇+ o9 p. }0 m, Y
$ S# Y# }# D" q$ n/ K公仔箱論壇放大圖片; c% G4 c/ j# W4 z1 t4 n5 q0 E. W/ K
 " a# b* S7 u9 M7 R" y9 K+ s8 ?
■意大利曲奇每包$35
" {6 L% @. F& }' s2 x, j公仔箱論壇
4 M9 @ ~* Z9 c* atvb now,tvbnow,bttvb
) O% v5 h `" s% a& C0 \9 V% k V) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A/ T3 M2 b) q; M4 A' g# v; y* u
放大圖片! R1 W, E) k5 S, h" b+ V
 7 ?; q( O3 p! F1 u5 G6 t4 {3 f |( b
■肉桂酥每包$35
+ g' E% r5 }8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \9 j8 r2 o( F
- H# K! b! ] |7 h/ V
3 n3 S K) Y% n- E& k5.39.217.76
( a. b; _ I, g6 r+ l% B fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( n$ _9 L# S2 c/ f
放大圖片
$ f/ L9 Y8 X9 C% f! ^$ [5.39.217.76 . O" ~! s' C3 h8 S& R% x! W% ]; }
■會心微笑每包$35* j0 d8 M! b" Q" ?+ b" z) g
% s7 g# Q6 o H( J3 F* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ g+ S6 C, p( G5 C7 }8 ~! E0 a" h
/ A+ g7 s$ p$ m% x; m( G放大圖片5.39.217.769 x! }1 _$ j9 K; ^ O
 tvb now,tvbnow,bttvb( {+ y7 d5 ]; k3 l
■杏仁酥每包$35
: T& F0 _5 h- F# R" {% a, m公仔箱論壇: E: K; J, c' K( Z( N0 m
( F( L% a* u6 R4 N' o$ U8 v) d Ftvb now,tvbnow,bttvb
. K+ d0 C1 V* A4 u! R1 d# O1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 B: ~! l0 F8 ~& Y8 x' J# w
* h: H3 J5 |0 Y
- r6 j: f) q( ^8 w* z% A公仔箱論壇
+ j8 e" N9 c9 B3 Q# w螢光蛋糕啫喱面5.39.217.767 c9 K) {9 l7 E! j8 n3 P
傳統的杏仁酥則改成迷你版，餅底加入澳洲牛油，非常香口，師傅：「我攤平麪糰對摺四次才焗，比一般杏仁酥摺叠次數更多，焗出來的酥餅才會更鬆脆。」面層則用蛋白、麪粉加杏仁粒焗成，入口卜卜聲響，脆上加脆。意大利曲奇也是心機貨色，「我依足傳統做法，先焗一次，攤凍切片再焗第二次，才會脆身而又不會過硬。」
) K% `6 z, s; b公仔箱論壇剛把最後一塊曲奇放入口，旋即被一個半圓形螢光綠物體吸引，原來是師傅最新研製的青檸橘子蛋糕，外層是用青檸汁做成的啫喱，很搶眼，包着青檸慕絲和桔仔啫喱，酸味略重，夏天吃極開胃醒神。熱情果荔枝蛋糕同樣帶酸，表層為熱情果啫喱，內餡是朱古力和荔枝果肉，這次餡料帶甜，不會一味酸。還是怕酸？就選白桃蛋糕吧，外層是用當造北京水蜜桃做成的啫喱，內餡的桃肉和慕絲加了少許鹽，只吃一小啖，清甜桃味即時充斥口腔每個角落，滋味無窮！三款蛋糕均須預訂。
# v9 P. m0 K& j: Q9 y, ]5.39.217.76
* C* d) l6 l$ V2 ]- w- l, N/ Ktvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
8 }1 {/ o! G5 h. S8 D* Ytvb now,tvbnow,bttvb 9 z' S" K2 Q: m* U
$ V) [3 M$ X$ x: D! n7 ]
7 z5 E4 a5 T7 P. t
9 W$ r# L/ [. b3 _5.39.217.76
" ~4 i3 F4 ~6 f2 u" x公仔箱論壇放大圖片
4 d7 {; r" N6 `" h
4 k. i. S' F; V& o. e. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■白桃蛋糕，磅半$260
! L; P! u9 t) {* P, [. u5.39.217.76& X! y" _4 E, j3 p5 V$ S, N1 C) e
tvb now,tvbnow,bttvb0 m; O1 w4 b. a" v
tvb now,tvbnow,bttvb7 j/ r( X. L. ^2 F
; w( a9 l) \# L8 e8 _; ^" ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P' f0 V5 E) E, f$ G
放大圖片
, W) t/ S$ }# a* T" v6 @2 r' }7 ]! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]- @) n \1 i5 K1 ^5.39.217.76■青檸橘子蛋糕，磅半$2605.39.217.763 @ p* b6 h# r/ f" }) F
tvb now,tvbnow,bttvb5 J- [! Z5 U W4 b
" O8 [) s7 t. c% E6 H. E8 X
公仔箱論壇+ l5 m+ w9 j. R6 e* b# x
放大圖片
/ k1 x; b8 A9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |+ F0 t& i& p6 z: G■熱情果荔枝蛋糕，磅半$260
+ x* d* A# Z5 |. B' ^. }
6 D) e; s+ x J% r
5 s: q7 G4 Q9 \+ _9 p/ w" h. e" C7 P& p; ?
. ]3 x# ~, p: O5 C4 x" z
4 H' U& u6 G1 K; \tvb now,tvbnow,bttvb 4 g: ^& ~: F3 q( Q) Q
) w9 G; O% i, n- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Carousel Fine Cake& Pastries（ 2895 0299）
0 P8 d7 V4 B, u, m8 ^1 O, ]+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣告士打道 280號世貿中心 P421b號店
6 y. J% J2 l( d" M9 ]8 D/ ?" j5.39.217.765.39.217.761 i' `2 s- o! z2 k. ]$ n$ c
鵝卵石造型一口吞晒看《大廚出馬》總見馮美基蹤影，她忙着當評判，也不忘為新分店「 May's Cookies一口曲奇」推出三種口味的一口波波曲奇，外形較一般曲奇肥厚，似顆鵝卵石，原來每粒都用人手搓圓再焗，無雞蛋成份，鬆化又脆口，榛子味波波曲奇用美國一級靚榛子製成，有榛子粒口感；香氣撲鼻的杏仁味波波曲奇最受歡迎；嗜甜者一定要試特濃朱古力味波波曲奇，除加入可可粉外，還有朱古力碎，特濃朱古力半溶口腔內，甜到漏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }5 J/ n( ?3 G( e% v
/ U; [1 {: y% e9 m) R放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb. ?# T8 t5 O5 x, D0 T8 U
 6 b' O3 P) P* C& H& a. a# P8 p% E# e: k
■波波曲奇，有榛子、杏仁和特濃朱古力三種味道選擇，各$50/100g
) N; U( q5 p* Q公仔箱論壇' _$ L* w+ i0 y( a
公仔箱論壇* m% B$ a- a7 |+ d8 B. S
+ F j; Q+ n7 C- L4 X$ I5.39.217.76放大圖片5.39.217.76% |0 E2 O2 i3 E1 _# U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N: Q: z8 Q6 U$ ^0 m8 a2 I
■香橙朱古力芝士蛋糕$56
8 u+ L# W5 q7 G0 }& c5 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 O9 @4 r4 |2 [. U; i# I7 k
6 O+ O& b$ g" z1 o$ v- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E* M$ R4 r3 M' q# Q+ S0 q4 m' Z- _
3 l' }( o. o/ ^6 K+ s: f
5 C1 l* u# g2 @9 O% i# H5 ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c% F2 T! q4 s2 \; P& z
4 U9 U/ D0 L, F, ?+ t+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕少糖更健康店子推出的新款蛋糕不賣弄花巧造型，純靠講究用料取勝，糕底用美國麪粉製，入口鬆軟，選用法國無糖淡忌廉，盡量做到無糖或少糖的健康宗旨。推介白雪雪的 White Goddess，底層是雪芳蛋糕，中間是混入椰青肉的椰子慕絲，表層撒椰絲，陣陣清香椰子味最打動味蕾。粉紅色的 Pink Lady用鮮士多啤梨和淡忌廉打成慕絲，啖啖都是清甜水果味。 Green Fairy最充滿東南亞風情，斑蘭味雪芳蛋糕配椰青慕絲，表層以開心果杏仁點綴，味道非常清香。
( D. v. Y, {4 E1 M6 V) i我最愛的迷你香橙朱古力芝士蛋糕，選用法國 Valrhona朱古力製作，脆卜卜曲奇餅底之上有層橙條，頂層有滿滿的朱古力薄片，整個蛋糕充滿濃濃朱古力和芝士味，橙條添香，好吃到停不了口。8 r% `/ d0 y: p6 y4 R- x- B5 M& B, B
公仔箱論壇- |5 P G9 E( B4 ]2 j
放大圖片
$ S: Y9 d" ^; D# J5 i& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# l, f' |! d* S& z' S+ m
■ Pink Lady，約兩磅$298 ?& D3 R2 ]4 {, w1 k( F
5.39.217.76# W( u0 M" w- ~) L5 s/ V1 R" W
5.39.217.76) s1 x* h5 c1 Q0 m1 S+ ^: O4 @2 V
6 x U- Q q2 w- u, E4 h5 o3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
& _$ ]8 U' g! A4 C5.39.217.76
% j2 {2 q3 E; b' |0 c. Etvb now,tvbnow,bttvb■ Green Fairy，約兩磅$298
' d S, W/ o8 o- Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 O2 c% @$ F: a. G/ C1 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* J; t2 [5 i: j9 ]% m6 n7 _6 B1 }
' d) @: F$ g' s/ H6 s
5.39.217.760 n: V1 n8 Y1 r9 _" i/ d7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]( ~5 ?; G5 y& Y: N
放大圖片
) x) `4 O! A3 }# Z- W8 b; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d0 n* o/ ]& v; `, d■ White Goddess，約兩磅$298TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \' \& v7 O. a( M. c
& U4 b1 e( d I( u" L* x" h
+ i, V' N! c5 j2 H( z |0 W
5 o. B/ v0 ^! f- }放大圖片0 h/ ]4 K* J0 Y. r
1 J3 j @9 E8 H0 @3 ttvb now,tvbnow,bttvb■店舖用紅白兩色作主調色，裝修簡約時尚。
2 x! N9 Z/ ^" d0 |. l! ?tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-9-3 05:58 AM
| 
