材料：八人份材料
, U' i1 K1 d3 S4 v" B: `, k% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) 5.39.217.76; I" j' E5 H0 k/ K3 e3 H
清水 5公升 tvb now,tvbnow,bttvb k. i' Z9 T: G
日本乾香菇 六朵 ; e, S" [: _# g, p; V
冷凍魚頭 一個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y m0 t& S u8 {/ V) s/ z
薑 一段約2公分, 切片
/ q+ z6 s8 e) i! t5.39.217.76蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 1 Z3 z0 ~+ N D2 F! z
紹菜一顆
5 c* `2 o1 I: }4 S$ s白蘿蔔 一顆
' c4 \+ D8 J4 F( M粉絲 三捲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% j+ `- v2 r( e" y) N4 J2 g
豆腐 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G- U7 K: G/ P
炸豆腐 一盒 ! q# g$ m- Y, \) A8 H8 d
火鍋豬肉片 一盒 1 W9 r6 i, p! a. |7 S* W- i5 }+ j
金針菇 二包
; u2 N& ^! I: P5.39.217.76蠔菇 一包tvb now,tvbnow,bttvb* ]8 |( M+ _1 r3 W4 Z7 P- h
生香菇 一碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T$ f. Q6 E( P8 e' _5 }+ m* R3 w( d
蟹肉丸 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb* _1 r' w- J! n% A* L Y
魚丸 半磅
7 a8 M! t" A+ Z+ U# D* g8 W公仔箱論壇鮮蝦 半磅 2 S" S: a) p9 {# P6 ~
生蠔 一磅
$ U& ^4 D+ n; C ~; r新鮮蛤 半磅 公仔箱論壇- r1 a( m( M* U, u
干貝 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c5 F& m. |* a- T( O+ j$ Y
白飯 適量
, d5 V; {; Y0 F. S( w% i作法：
/ X9 H" c* s3 k7 o) Y# h6 C, [% K1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
# P% j. J, e, g; m公仔箱論壇2. 將香菇泡軟切塊備用。
! k" l9 L$ v" I7 F Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 粉絲泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z- j0 [* ?5 U9 t5 F6 M s4 o
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
( {/ j0 z) \- O0 \6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
- C4 B- s& k( ]2 z/ `1 O' vtvb now,tvbnow,bttvb7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
# s; B- B! L- ?. T5 @- l& R6 w, U: Z8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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