材料：八人份材料
9 Z" ?( R( [6 q% `4 L3 I- r$ K2 mtvb now,tvbnow,bttvb乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) 4 J/ W) U: P+ Q2 z+ @/ j
清水 5公升 ( b8 ~1 F M4 b+ y2 d
日本乾香菇 六朵
|5 Q9 Y# ]" [2 ~' l- ]1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍魚頭 一個
9 g! Q7 D& W& j5 `( _0 V( ?tvb now,tvbnow,bttvb薑 一段約2公分, 切片
0 C, O* y. V5 Q蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
l) ^" ^! [4 v4 S4 Z$ r, W. o. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜一顆
7 }/ Y# C7 w+ x4 \5.39.217.76白蘿蔔 一顆 5.39.217.763 [( L) S4 f3 U+ y" V2 L. e
粉絲 三捲 tvb now,tvbnow,bttvb" M, O( o9 z B" k4 K7 R
豆腐 一盒 5.39.217.765 S+ ]: M' ], a5 `0 y5 }
炸豆腐 一盒 8 Y9 ]1 y8 k9 X
火鍋豬肉片 一盒
1 d- d3 V0 |/ ?3 B8 k( I1 B金針菇 二包 8 m2 S; }* X2 x! x* K3 L ^
蠔菇 一包
8 I( @* ^8 g j' D6 A: x公仔箱論壇生香菇 一碗 ) C6 e( t: h8 _
蟹肉丸 半磅
* ^: N- {0 Y7 M& _- a公仔箱論壇魚丸 半磅 5.39.217.76: _9 K6 H: t% G; Q" x( y
鮮蝦 半磅
* u- q H" d/ C0 T生蠔 一磅
. Y6 g B S7 d1 r6 U7 ftvb now,tvbnow,bttvb新鮮蛤 半磅 公仔箱論壇5 [# h4 S, P! }2 J M/ x2 n$ d
干貝 半磅
7 m7 L5 y& ^! d' T0 W白飯 適量 5.39.217.76& Y8 v1 b( b) T5 w; V8 b) p
作法： $ c0 c% O4 n- `( Q0 |% }$ R
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y# g2 @9 g$ I' R6 ~
2. 將香菇泡軟切塊備用。
, `9 {# Z7 p) D' mtvb now,tvbnow,bttvb3. 粉絲泡軟備用。 $ k* U# t% h6 v5 n5 Q6 I
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb" W4 I8 ?+ t r* f! V' t
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 5.39.217.76$ g% R; a; t7 G8 O
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 9 H" v9 A6 p5 y4 {/ u+ c
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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