材料：八人份材料
3 k# W: t B& O+ I( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
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F, M3 z' ?2 z- `1 \1 E5.39.217.76日本乾香菇 六朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d( f c/ [; J
冷凍魚頭 一個 tvb now,tvbnow,bttvb0 r5 M+ u3 R/ n5 Z: n! i& j
薑 一段約2公分, 切片 H0 o1 m6 x$ i& ~1 z, K
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
% l. @1 W& C% R9 k# i E+ j# T7 m紹菜一顆tvb now,tvbnow,bttvb. U8 \+ r- y1 s& W% X% U: O7 R- F2 {
白蘿蔔 一顆 6 B, D( Q. X% q/ C
粉絲 三捲
; h3 s5 \, v# E4 p- e公仔箱論壇豆腐 一盒
1 \5 t' ] {' \4 ltvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 一盒 1 S( A: P1 I! D& I) q k
火鍋豬肉片 一盒 ) b- U6 h5 [. N) {' t
金針菇 二包
" A& A, b, X1 J. e% v5.39.217.76蠔菇 一包5.39.217.76% A; @& d* \9 z' }* _. S
生香菇 一碗 5.39.217.76: N$ `$ v5 J( m9 n7 o- g
蟹肉丸 半磅
- |5 I& E- W; c: `2 @& P" s魚丸 半磅
# F7 I; X# L" F0 M公仔箱論壇鮮蝦 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y: R H. y3 Y6 j$ y) C
生蠔 一磅
/ ?# G( e& o0 j2 U新鮮蛤 半磅 公仔箱論壇4 h1 a" u# ]8 E( u+ _* Z
干貝 半磅
T; z3 g. f, f5.39.217.76白飯 適量
) u- r; l) A; f$ k/ i+ _& e& ~9 N作法：
1 \6 P8 P/ v0 Q1 N( Q2 Q* L5.39.217.761. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 5.39.217.76- _) B$ u' @( a! t9 Z4 t
2. 將香菇泡軟切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* }, k2 E/ I) X1 ]
3. 粉絲泡軟備用。
2 ]$ q! X v+ v% dtvb now,tvbnow,bttvb4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 5.39.217.76- Q; k+ z# e' d/ q9 [5 y+ O% n# j
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" t( g7 W* m" ]4 s1 s: C$ C: ~
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
0 Q f: q, B7 {" l. J+ d! j公仔箱論壇8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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