材料：八人份材料 2 b3 q/ V3 U* e: [
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h( q$ n: H4 S; Y1 k
清水 5公升
- @ \) r3 n: ~& G4 f公仔箱論壇日本乾香菇 六朵
4 }( D4 K; U# ~tvb now,tvbnow,bttvb冷凍魚頭 一個
2 B: j4 t2 c$ S" ]: S( C5.39.217.76薑 一段約2公分, 切片 % p" ~% B P8 ~ D$ p' m
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
( W* i4 F4 m6 K& b5 atvb now,tvbnow,bttvb紹菜一顆
& ]2 l3 V/ a: B' w白蘿蔔 一顆
4 s- H5 N* L+ q* U5 }公仔箱論壇粉絲 三捲
2 b& Q( r" i* p. a5.39.217.76豆腐 一盒
9 Y4 Y' R) H( q* f) G2 ntvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 一盒
8 m$ r6 O: S3 V; h) W) k; u公仔箱論壇火鍋豬肉片 一盒
: W9 A0 | _( Ntvb now,tvbnow,bttvb金針菇 二包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^! ~& e/ X/ |; u2 [" G/ T$ S
蠔菇 一包
9 I1 F4 }7 |, D3 Y生香菇 一碗 5.39.217.76$ O/ c- m. A% z
蟹肉丸 半磅
; `$ X. l) L) w$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚丸 半磅 公仔箱論壇8 G X' ]+ v( W" T7 w# H% E
鮮蝦 半磅
: Z) ^. c% `8 h. ]' Y) i3 ?5 y生蠔 一磅 tvb now,tvbnow,bttvb( Q; @$ K, @8 c# K1 N7 h
新鮮蛤 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [( s9 ]1 ]& h) E- g l
干貝 半磅
5 Y/ T8 {: q4 F5.39.217.76白飯 適量
( _; z9 B1 v, `: b0 }作法： 5.39.217.76$ s4 h$ {# s% B D
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
0 L. v, [& i; Y+ u$ Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將香菇泡軟切塊備用。
+ u, P7 ]: D1 p, \$ a6 M4 k3 b8 C3. 粉絲泡軟備用。 5.39.217.76' s! N! D8 [5 i* I$ Z" E1 z! y7 f
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
" `9 N4 c. p$ m$ N+ Ntvb now,tvbnow,bttvb6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
. D% f4 E" \6 s# T8 g, B* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
7 X( f0 r; H, q9 C8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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