材料：八人份材料 5 d4 `- R. g1 L- A
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) 5.39.217.762 c5 U8 A- _6 e+ b3 p
清水 5公升 5.39.217.765 X/ H0 w7 G+ I: u) l6 ^9 A& e
日本乾香菇 六朵
. x2 K0 ^1 u/ E! }4 c6 J+ @冷凍魚頭 一個 5.39.217.76( N3 [3 f" s" O t7 J( t3 }
薑 一段約2公分, 切片
& d, o4 {4 i% {' O+ Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
6 s6 d; i; J8 \4 t6 ~8 C+ n公仔箱論壇紹菜一顆5.39.217.76# f, E6 ]7 S$ p4 a
白蘿蔔 一顆 , g5 V; g; L9 ~2 Y/ _
粉絲 三捲
: S# K" W( Y3 k m4 d: Ktvb now,tvbnow,bttvb豆腐 一盒 8 V' _9 o! }! W( B
炸豆腐 一盒
+ n. w* I! K4 t. s8 e$ L* p+ \火鍋豬肉片 一盒 8 ^2 ]5 H( C2 \" |. W
金針菇 二包
3 q7 ^ C( i: H2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔菇 一包
1 ~8 G2 @ T$ f) c3 J生香菇 一碗
3 v3 p* J% _9 y8 P: k( M* l& l/ b6 I1 _tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉丸 半磅
# t: d( |7 N; s, I5 k4 x" ~. ?! C! t公仔箱論壇魚丸 半磅
2 R* `! J5 f' W1 R( {% ?2 z1 c5.39.217.76鮮蝦 半磅
( I$ i/ L4 v0 } a5 X, A BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 一磅
9 T0 y- ~6 m( X7 E8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蛤 半磅 公仔箱論壇6 T$ ~# i& \) Z6 r: T
干貝 半磅
0 \& k) U6 S' K0 o白飯 適量
( V1 ^/ C& h) x3 b: N% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： tvb now,tvbnow,bttvb1 Z7 n; ]7 e7 Q3 R
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
5 G. ]7 [1 q8 f5 A) X# s$ c! A. V2. 將香菇泡軟切塊備用。
V, I$ y5 k1 n公仔箱論壇3. 粉絲泡軟備用。
* @5 r6 R- H8 k: I4 R! e5.39.217.764. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
$ A7 T6 i7 f0 V' C1 ^# l6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 6 K7 Y. R! _ l6 s9 M8 V
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |# B8 @* R3 ~
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
| 
發表於 2007-10-2 02:03 PM
|