材料：八人份材料
2 ~# j2 i" a* y4 \" N( {6 ?( O5.39.217.76乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
5 x7 S% M1 P" otvb now,tvbnow,bttvb清水 5公升 : B$ g( _# A3 h+ s2 U) O5 j# j
日本乾香菇 六朵
( M' y d, M7 D1 i( X& Z5.39.217.76冷凍魚頭 一個 5.39.217.76' \# i( S1 d9 x
薑 一段約2公分, 切片
: N0 W. O+ \! [; O0 v, K+ p公仔箱論壇蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
' z; i$ _9 X0 v8 t3 |: ^/ W紹菜一顆
" u+ D$ u: ?# d/ f3 z( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 一顆
9 K" y6 Z% z+ f/ Y粉絲 三捲 5.39.217.760 c* g0 p5 R2 A, P3 J; w- {
豆腐 一盒
- R. \# I- Q, X. ~; s5.39.217.76炸豆腐 一盒
# s/ m- }8 B4 o2 D火鍋豬肉片 一盒
& V8 u( `; l- D* {tvb now,tvbnow,bttvb金針菇 二包
: w e/ l O, ^% k8 S0 |. R蠔菇 一包公仔箱論壇7 w: s0 f, G: N/ T9 \8 K
生香菇 一碗
& P# m7 q) G4 [2 M5.39.217.76蟹肉丸 半磅 $ h9 d/ c- q% {& S3 g: J
魚丸 半磅
& D2 }2 A1 m' M- i7 _! B公仔箱論壇鮮蝦 半磅 . j2 n# k! f! y% R
生蠔 一磅
4 Q7 ?3 n% [. G! K9 y5 Y新鮮蛤 半磅 公仔箱論壇7 y# C- w# X) ^, k5 ]4 d1 u6 x
干貝 半磅
6 w" I8 `; ?, f* P" g! K白飯 適量
' B8 u2 F7 q" n! R: I/ ~. V3 F作法：
7 X( j( {/ }" `" k1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 1 \9 K+ [% [; w1 `' B
2. 將香菇泡軟切塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K/ o3 X* `1 M0 q$ X" |& r
3. 粉絲泡軟備用。 4 I8 F0 z: t7 @* S! ~
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 & L# B" ?! J% f: N9 b1 U' t% ?
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
0 F* i r7 }% I( s- M1 ~0 { otvb now,tvbnow,bttvb7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
! h( M' a4 D: ~7 {) ?8 s% ` r8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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