材料：八人份材料
" E6 Z& q' [3 Z; v; I7 h乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
+ A. n$ k' O+ ~- z清水 5公升
5 J b' K4 _& F" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本乾香菇 六朵 V. _4 m& n- n5 s; J4 F7 z
冷凍魚頭 一個 ' A" s3 ?* F2 L6 _( k4 s0 @# A3 b1 [
薑 一段約2公分, 切片
0 ~- R0 I: j1 w# J1 J+ A蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
% v* O1 p) Y/ @) O1 {# ?紹菜一顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q/ |/ q4 c: s
白蘿蔔 一顆
& K$ Z- T' E. \ N5.39.217.76粉絲 三捲 tvb now,tvbnow,bttvb$ \+ [- {8 m4 U% \! s0 B
豆腐 一盒 5.39.217.763 N& ?, y8 M- J( @/ i
炸豆腐 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb7 h$ O) P9 u- z. }6 t$ Z
火鍋豬肉片 一盒
" x3 G0 ^' l6 T6 Y( Vtvb now,tvbnow,bttvb金針菇 二包
. [- I3 ]5 \# b5 W. E q2 y% s公仔箱論壇蠔菇 一包
/ O- {* f% P- V公仔箱論壇生香菇 一碗 8 u2 t* q# x; ^: H
蟹肉丸 半磅
8 Q0 N- ?/ E; K3 _5.39.217.76魚丸 半磅 5.39.217.766 K- b1 ^" @2 P2 T
鮮蝦 半磅 4 \- E! ]8 J6 x! g. B! P; H$ ?/ I
生蠔 一磅 5.39.217.763 @4 D; U% M) ?8 \) E" f2 y3 v* ~
新鮮蛤 半磅
2 L& e" k7 T0 f8 K/ ?/ G( E& o干貝 半磅 4 B- ]/ U1 ~; {' g5 { V; {4 j
白飯 適量
6 m3 M' a N( n) U& b+ ~/ y公仔箱論壇作法： 5.39.217.76, J) s- }# H+ a# B, p/ m7 P: [
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
- r2 U$ A4 Y# w公仔箱論壇2. 將香菇泡軟切塊備用。 2 @7 N, A7 U% H0 D4 x' O
3. 粉絲泡軟備用。 5.39.217.76. I* `) R2 T3 c# R! q% |4 d
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
$ E: x: {, r) ~9 i/ C5.39.217.766. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
! P- x6 G/ u; K公仔箱論壇7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 / I9 L* N- e( I) ~7 ]3 G2 S
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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