材料：八人份材料
4 p4 ^; p! n6 y5 Z# w+ Q. D" T3 T乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
) p, U \+ n4 ]公仔箱論壇清水 5公升 ! V1 U, O8 @* G F& y7 m( f& \
日本乾香菇 六朵
3 x8 h0 q8 ^3 C) @& A- Z5 _tvb now,tvbnow,bttvb冷凍魚頭 一個 ; D5 W( y8 C- x7 m; v, [6 u5 ?9 a% f) K
薑 一段約2公分, 切片 tvb now,tvbnow,bttvb) q( l$ Z& }( s7 I
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
w! h9 b- b( E' D# L紹菜一顆tvb now,tvbnow,bttvb! w* U- H8 V/ I% x
白蘿蔔 一顆
8 Z9 I2 \2 s+ [3 y6 I5.39.217.76粉絲 三捲 5.39.217.76% L9 {- S* D3 e0 i7 B
豆腐 一盒
0 g- I$ m# W# p- `tvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 一盒
$ z- G; I0 L1 V火鍋豬肉片 一盒 5.39.217.76, w' S& q/ Z0 |' i2 Q/ f
金針菇 二包
: z7 ^& s# h9 i5 K蠔菇 一包
+ Y% L5 J2 c* ~5.39.217.76生香菇 一碗 5.39.217.76" ~6 N& p8 B$ j& k# u
蟹肉丸 半磅
0 U6 g1 J9 ^+ K2 T1 x( t. Z# W5.39.217.76魚丸 半磅 5.39.217.76% J# o% V) e& `* X- U
鮮蝦 半磅
6 L4 o% {, V0 f+ n! A1 {公仔箱論壇生蠔 一磅
& R6 w) m: w: L. V s/ K0 J公仔箱論壇新鮮蛤 半磅
* s6 i4 B, A1 F& Q4 Y! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝 半磅 - D, k$ _9 L$ k+ X; f
白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb, U4 {2 k# T- r' X: f
作法： 3 ^- C9 N6 Q4 R
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
' j5 k; |% K- `8 u) Q2. 將香菇泡軟切塊備用。 5.39.217.76# b n" H0 o p4 i1 f9 X3 A) u
3. 粉絲泡軟備用。 $ m9 i k0 r. l( m& a! F; G+ F
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
0 u3 \& Y6 K3 }$ [; j8 u/ g公仔箱論壇6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 / @. k2 Q. C' {9 t' D) f7 j
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 6 r# K k3 t: n2 G# `8 R& u; M
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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