材料：八人份材料
, I- i& e O: |( Q0 s$ u乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
+ I& M3 a5 p# P. y清水 5公升 5.39.217.763 D1 ^/ x% D V
日本乾香菇 六朵
4 i' t- w, \; k7 \- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍魚頭 一個 & O; l, J" F6 b/ T e* o: Q9 ?
薑 一段約2公分, 切片
2 Q G s+ G( _. C0 g1 X% jtvb now,tvbnow,bttvb蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
: ?2 m8 |) X& i; v紹菜一顆5.39.217.76' j, H; |8 M5 @( c" u5 Y
白蘿蔔 一顆 1 o0 G! Z9 F D! \/ W' |) u
粉絲 三捲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K' @- j7 A4 Z/ p
豆腐 一盒
% I* E$ Y7 i/ E+ m- F0 E V/ b: D7 G炸豆腐 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?0 E: a/ Y# G8 H2 e
火鍋豬肉片 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `+ e9 Z2 g2 s" t: Y
金針菇 二包 公仔箱論壇5 N# ~3 `$ r0 L; X/ H+ ]& c
蠔菇 一包
2 a, H$ U- Y' R" w公仔箱論壇生香菇 一碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i9 r* d) Z7 `) p0 f. t
蟹肉丸 半磅 公仔箱論壇: V7 [8 x: [% O: o# p2 V) ~" j5 L) F. Y
魚丸 半磅 6 b/ F; _; h0 u# z9 k
鮮蝦 半磅 4 G4 ?3 b u, `/ Z% z! o( A. y
生蠔 一磅 5.39.217.76! [4 d! \5 [- o3 U& C
新鮮蛤 半磅
) i7 m0 G* ]; k- ~3 m& l干貝 半磅 公仔箱論壇; ]9 k3 N; P" ?! g
白飯 適量
$ P' M) Y% N! H, b5 Jtvb now,tvbnow,bttvb作法：
' N* B. }& x6 ^0 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb7 f$ i. [- c& r) m) L: j4 C0 d' _4 P
2. 將香菇泡軟切塊備用。
; s( P8 F+ u* w: A* G/ |3. 粉絲泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N% a2 T' H' w9 B: |
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 公仔箱論壇6 G9 v% b/ D$ e- L) {
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
5 S0 {6 d3 J. f; M/ B公仔箱論壇7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
$ g9 ?$ V1 t, g w5.39.217.768 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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