材 料 : 1 隻大花蟹1 t' c: E' O1 s0 X
2-3 茶匙糖
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做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的
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(2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。! ]2 [9 E) Z9 u4 B3 B b
(3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。5.39.217.76- N, b, \! m: g) a% V
(4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。公仔箱論壇 m$ e0 j1 R- _2 _
1 o+ G! i: \$ d- }7 x" X9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。 |
發表於 2007-10-2 11:54 AM
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發表於 2007-10-2 11:58 AM
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