材 料 : 1 隻大花蟹
5 v' p! p3 ~$ f3 ]1 L1 r2 \( S 2-3 茶匙糖
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/ e5 J1 D% y, M4 \0 \) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的+ r7 R5 c J0 s
時候比較方便。( g2 P8 g0 t# }) X. x% h2 K7 a$ E/ B' o/ N
(2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。
7 O: S$ _! c/ r9 ^8 n1 [ Q% o( b5.39.217.76 (3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。tvb now,tvbnow,bttvb+ L$ Z U/ z7 F6 E
(4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。公仔箱論壇1 v5 @, s" Q( f' q
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備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。 |
發表於 2007-10-2 11:54 AM
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發表於 2007-10-2 11:58 AM
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