材 料 : 1 隻大花蟹
9 [4 c/ Y$ p7 j3 L: x- b 2-3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W# S o2 H# o
6 p# W8 T! u+ rtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的
0 a- w0 n# k9 q) U0 z3 G/ ] 時候比較方便。
/ O6 c. m! I: {8 \& f2 L/ stvb now,tvbnow,bttvb (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。
( L+ j0 z- ~1 p( ]* A# D (3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。
' M+ c9 Y+ C9 p; i公仔箱論壇 (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。
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; B3 m# l6 T7 a, P; s. l% Itvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。 |
發表於 2007-10-2 11:54 AM
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發表於 2007-10-2 11:58 AM
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