材 料 : 1 隻大花蟹
0 s+ d) G8 g! g _ 2-3 茶匙糖
% u: N' ~5 p2 y3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r6 A3 ^( q" V) Y) stvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的
. {4 Z. Q# }5 D# O& m* L5.39.217.76 時候比較方便。
! G ~" t0 ]) v% Z# `; m5 Q% W7 j1 qtvb now,tvbnow,bttvb (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。公仔箱論壇4 \; C; N" z& k$ g
(3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。
" |+ e+ e* P' ]4 P @ (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。5.39.217.76. ]" l/ I& E% x" g6 y$ C
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備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。 |
發表於 2007-10-2 11:54 AM
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發表於 2007-10-2 11:58 AM
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