材 料 : 1 隻大花蟹
' t; L4 Q2 k( Z* `! d, Z3 x% z; @tvb now,tvbnow,bttvb 2-3 茶匙糖
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& w( \% P/ `8 }2 Q4 c B8 W5.39.217.76做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的
4 r% r4 Y0 W9 P2 \' E( h. X$ w: f* B 時候比較方便。
- I; ?" C p- f) Y1 Q; l公仔箱論壇 (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \8 O. A/ Z& N) n
(3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。
7 n+ r# S/ z% q/ h' D$ ~# s (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。tvb now,tvbnow,bttvb; {0 j" }, o9 q8 ?4 }# J, F% Z
4 [, f. w8 }" J0 o9 Q備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。 |
發表於 2007-10-2 11:54 AM
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發表於 2007-10-2 11:58 AM
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