豆腐燜茄子（2人份）
6 v1 @$ r+ {9 ?7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ Q6 Z" d; j3 }2 d8 v+ O3 F! h& i
材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋3 U% e& N9 q+ G; _
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製備方式：公仔箱論壇. s, E8 A1 M0 O
1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
7 v; c6 d. D# Itvb now,tvbnow,bttvb2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。5.39.217.764 A! y3 t, |3 e# \
3.加入蠔油及少許烏醋調味。
. B1 J* z. E6 M# K% ]1 N" a y公仔箱論壇4.起鍋前加入蔥花即可。公仔箱論壇0 J+ ^$ @* h; D9 [7 d
b5 }, N. D4 R+ l( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量分析：公仔箱論壇' b$ |1 V; d# H
熱量：235大卡
9 H2 c1 n0 M/ t f7 \) x醣類：19公克公仔箱論壇5 q) ^. G3 A% W" F: v+ x+ \8 d7 K
蛋白質：16.2公克tvb now,tvbnow,bttvb7 G0 u% u g H" s" q) C
脂肪：11.2公克
) [( K; v( f& |8 i% g% q$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：5.4公克
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營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。 |
發表於 2007-10-2 11:43 AM
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