[中式食譜] 豆腐燜茄子

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豆腐燜茄子（2人份）5.39.217.760 n! E/ D( q) Y" ^/ M2 d3 o
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材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }: g0 J4 {# E3 n" i

5 M! C( L! e/ c  W+ m公仔箱論壇製備方式：
% d% W. r9 W; j1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
; s- B5 v% \$ S, [  N6 Z+ `公仔箱論壇2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。公仔箱論壇6 W# y5 g/ U  S# T  R
3.加入蠔油及少許烏醋調味。) C) c- J. W: N& H
4.起鍋前加入蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 G5 B8 n; t! |

! y1 ^+ W0 H3 Z& N' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量分析：5.39.217.76; F& d/ [7 i$ |* Z
熱量：235大卡tvb now,tvbnow,bttvb" m- [7 i: ~9 v! ~- `# x3 h" S
醣類：19公克6 a$ |0 h: j6 r. A" ~) y1 p4 e
蛋白質：16.2公克
* m2 A+ Z. A1 g: S- t" \* F- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪：11.2公克
9 Z8 l; ~. U% |8 _. M  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：5.4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z' v7 w  [! n, F" N% [& j5 J

% Z2 W0 K2 q8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。