[中式食譜] 豆腐燜茄子

zactlion1899

豆腐燜茄子（2人份）公仔箱論壇. L$ Q* T7 v& r- p0 }4 Y% O: z/ d

) n7 U- G- a8 Y9 H5.39.217.76材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋
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製備方式：公仔箱論壇  u, n6 K" D( \1 z. s! w
1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
$ j2 Q  w; a7 d2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。7 [3 B. T; _& Q6 M+ P
3.加入蠔油及少許烏醋調味。
5 t& s% D; c' c9 w* u+ k% |4.起鍋前加入蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb& z% I. K: U# s2 j0 T% r* S' d% r
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熱量分析：
$ D# j% I3 Z" N+ ~, K5 B5.39.217.76熱量：235大卡
' B, K' Y( `2 v, g& w1 U* @公仔箱論壇醣類：19公克
+ O  T: s# K- F% q& etvb now,tvbnow,bttvb蛋白質：16.2公克
, O" X3 r$ Q1 V3 \' n+ h. R+ X脂肪：11.2公克公仔箱論壇: ?. ~  {1 ^$ m, F' O+ h
膳食纖維：5.4公克
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- v$ `7 {! L9 |5 E3 p, V6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。