[中式食譜] 豆腐燜茄子

zactlion1899

豆腐燜茄子（2人份）
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材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋
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製備方式：
& l+ q$ i9 p4 `: E, utvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。公仔箱論壇  l6 e2 t$ `2 f
2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb' j" G9 @/ K6 [" o" d
3.加入蠔油及少許烏醋調味。
& n; u* D! U! ~8 m5 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.起鍋前加入蔥花即可。
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熱量分析：tvb now,tvbnow,bttvb) ~, c: B1 v$ t9 X
熱量：235大卡
) }: Q4 q- b1 J+ o8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醣類：19公克3 Y: S3 L* }7 t; a/ F& X* Z
蛋白質：16.2公克
/ c- C4 q( b: E- Y. ]tvb now,tvbnow,bttvb脂肪：11.2公克5.39.217.767 ^0 e, \9 g' y: t. c
膳食纖維：5.4公克
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( N2 t+ P3 f# w  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。