豆腐燜茄子（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B0 R! s( L0 E8 O% y. @4 P
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材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋5.39.217.76! Y4 Q& @* M& n) d4 \+ e* q- t1 z; |( `
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製備方式：
& j" }9 p- H: n4 C0 T9 F5.39.217.761.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。公仔箱論壇9 N# R% d( ^8 A
2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。
; S( P4 W$ K, M/ L! F' N: ~公仔箱論壇3.加入蠔油及少許烏醋調味。
' F- w. F- k M' H5.39.217.764.起鍋前加入蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I R3 D( j- \7 r% `& Z
6 V _: p" Z! R1 e* |熱量分析：4 O5 F" T4 N2 S: a3 M: i+ g
熱量：235大卡
+ t( }% _4 q# Q2 {5 M. Xtvb now,tvbnow,bttvb醣類：19公克公仔箱論壇2 I6 ~! c7 ?1 R2 V0 G6 ]6 N q5 V$ |
蛋白質：16.2公克公仔箱論壇2 y2 \0 J$ H7 h" B% C
脂肪：11.2公克5.39.217.76/ u; D6 K& T5 M5 v \, q' [% L
膳食纖維：5.4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `& N" m1 F+ l- j% I$ Y( u
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營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。 |
發表於 2007-10-2 11:43 AM
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