這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜
$ J, s3 }0 \4 M ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一tvb now,tvbnow,bttvb+ Z5 W* K1 T+ M+ ?
些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這
/ ~0 y% T, m5 H* I' S7 h! f YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，: Y v9 N: |* {- V' i& C
這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用$ ]/ x4 r4 |4 u2 Z* {
檸檬酸。; D9 ^! e* ?6 i g6 u/ ^
/ p% b: Y2 u5 } K' Q% Z) y/ h: Btvb now,tvbnow,bttvb因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，公仔箱論壇 a( i: g4 \% H9 l! V+ O6 g
防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中5.39.217.765 t6 F* H0 \4 h
浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。 |
發表於 2007-10-2 09:59 AM
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