[中式食譜] 營 Chok通菜梗

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通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* S& X* O" t( |8 y$ t. T6 |

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1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
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2.子薑切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" l+ X' Q& q( T  {. ]- r; p
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3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `: p8 F* y# w4 T) D

- T$ ?) G5 E6 [5 W9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M$ Y/ J/ O# N3 H2 [  Z貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。  
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