[中式食譜] 營 Chok通菜梗

nt1972

材料
9 S/ B# m! p, ?/ M通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v# u; E3 C" c- N2 R

* H8 I& c9 o" ?! ?! q5.39.217.76# \! Q, k& V1 G+ L/ o6 K
做法- M. N/ @8 I9 G& N3 p0 c
1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。0 t6 j/ E3 g6 N9 T% S

4 E0 U, g' ]2 R/ rtvb now,tvbnow,bttvb2.子薑切絲，備用。5.39.217.76$ f- p7 T) T2 v& w
5.39.217.760 ^6 l! h2 Y) p  E6 S0 L
3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。
, q( B# g& I' r8 u7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  m5 Y6 o4 H( X7 o, I% h# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F" T  [* ?0 X( f. Q* `
貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。  5.39.217.768 N/ _3 s4 i0 J$ \+ t& |