材料
" a# @+ a7 V, C! q! Itvb now,tvbnow,bttvb通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙5.39.217.760 x. @9 w; V6 {) E- m
) M9 b- ?( R$ [# D% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^4 L. H" o8 x& ?0 b
做法
: \, g0 Y) i# z3 n; y0 L" S4 _1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。% o2 ?, y$ b" K/ d: J4 }
- \! j- Y( l; ]( |/ ttvb now,tvbnow,bttvb2.子薑切絲，備用。
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$ Z$ u9 G' r1 F2 \+ Q公仔箱論壇3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。
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貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。 公仔箱論壇& G7 F7 H6 _. U6 _4 A. N
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發表於 2011-9-2 06:25 AM
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