[西式食譜] 白酒 Chok 南澳藍青口

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材料5.39.217.76/ E8 {: {3 Q, r( V: }% k
南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許
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. F3 [, t- c- {+ w$ c. Y+ b公仔箱論壇做法5.39.217.76  M- Z" O" f$ H9 q/ Y. S
1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。
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2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。3 X* @  v4 A2 j2 C% Y

6 M% l4 K% A- e1 v; Qtvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。, M- _6 E- \& G% {
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4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w2 e2 d1 V6 z& c# f7 x  e

, n' Y0 K# C% z5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。
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5 T* f1 g1 n) Q0 [" e# N7 w+ d貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。
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