[西式食譜] 白酒 Chok 南澳藍青口

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材料公仔箱論壇: q+ D* e- m# U; V2 \
南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許公仔箱論壇- W" D) J& D& B. r0 x, \
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  a6 d/ G& n% x- N: c# a做法
4 ~4 ]5 Z. s( ?8 M& m4 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M" p/ u3 h" q8 [/ v1 \* W
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2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。5.39.217.76# u4 T- }! D" b  e! F

; L6 Z" q" n" `公仔箱論壇3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。, W. u2 o# f0 a4 y( r, P

0 `' ~9 _, ~& W4 S6 ~) @+ Q5.39.217.764.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。
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( i! n+ _% r1 T: Z: N) O公仔箱論壇5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。
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貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。
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