材料
" I9 W( Z u6 m0 [6 ^* {0 Otvb now,tvbnow,bttvb南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W4 v! y& n1 \0 N. I+ W2 H7 Z& C
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1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。5.39.217.769 K/ i* p/ f4 v. N9 c# `
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2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。2 r% N9 ^* L: }) O7 U
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3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。9 ~- V* p. @; K7 Z/ A& x
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4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。+ s8 c1 k1 b2 Q/ y! o H2 ?
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5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。 公仔箱論壇% D' L. b0 o: E1 ~
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貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。4 |5 E$ s4 }+ F, [
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發表於 2011-9-2 06:24 AM
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