材料
. R* T' `( E5 m% a3 v7 D) D- }- t5.39.217.76南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許
3 g' Q% ]" M; O5 I8 w& Y2 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F5 e% ^" I; n5 z7 P* {' N6 w
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做法
# O# V1 L- h6 E% Z1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。tvb now,tvbnow,bttvb2 F, M V; |' ` Y/ l) Q z4 }
2 O j5 k9 V* ^4 g- q- A; p4 ?2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb6 x& N. F Y; M+ b4 W
/ E2 z/ G5 J' ]1 q6 B1 O5.39.217.763.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。
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7 A5 t9 D3 ^0 [# F! f% z: N$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。. v: d) ~& a1 d8 p/ b
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5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c/ } e6 z- i
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( W1 ?3 v# @ D( @貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb+ [+ F j! x; S! A# t% T. C
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發表於 2011-9-2 06:24 AM
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