材料
~! H; U7 V& K \; a4 e. ?. U, j南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許
Q, K2 r2 e2 Ctvb now,tvbnow,bttvb u2 i+ d) `; t5 `5 x
tvb now,tvbnow,bttvb/ u' t& t& @0 y, A8 h4 i' t4 T
做法
% X8 C" A' L rtvb now,tvbnow,bttvb1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。
% O) u0 g% {. P9 qtvb now,tvbnow,bttvb
' y0 Q7 i' n0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h* {. w# i& u7 O) l I
tvb now,tvbnow,bttvb {1 l; M# \6 ^5 f4 u1 o
3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。tvb now,tvbnow,bttvb/ s X7 f; K5 ]9 M5 k. E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @ T$ _: `* z8 l+ I% K. h0 G
4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。
' b# N! P8 m. V" _$ _4 B6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k/ Q) l) ?( W# j* W& X0 \5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。 5.39.217.76+ Y0 F8 Z1 o% [6 m2 R
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?7 q3 Q- F4 e3 v6 P
tvb now,tvbnow,bttvb5 J, R- b: `; g+ {' R/ ~& o, V
貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。
2 ^7 p6 C/ q; a6 n* J# `tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-9-2 06:24 AM
| 