材料
3 G) b% y4 I9 h% R# p5.39.217.76南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許
2 F' @; E1 E1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `1 m2 m H1 ?3 ^
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做法
" x+ D" M$ v& C0 m2 i8 O( x% l5.39.217.761.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。tvb now,tvbnow,bttvb- l' Q' M" B1 _' `
2 D* _$ Y% Y9 Q3 @) P5.39.217.762.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。公仔箱論壇4 I8 |& o" u" {% I4 ]0 n1 a
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3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。5.39.217.76* R' R' |% `- M+ ?0 a# k
8 i) Z9 m" O! M5.39.217.764.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。
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& V9 u( j4 Y" f; |# V) Xtvb now,tvbnow,bttvb5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。
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1 \$ R8 |( O$ |# w9 n- u2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。: B. I f4 I. p. q8 ^
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發表於 2011-9-2 06:24 AM
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