材料+ l4 E( N/ H; m" N! K' ?; w) F1 ] x* J
粟米片適量5.39.217.76/ R2 J1 M$ [( Y0 D8 c* u( ^
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榴槤芝士醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A* h* i, D' @" t. X8 u$ ^. j: B
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb1 r, r& U; ]& F
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南瓜番茄肉醬
5 o6 C$ c+ D2 U' a2 P! Ftvb now,tvbnow,bttvb細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
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牛油果果仁醬tvb now,tvbnow,bttvb8 ~# ?+ ?! B2 q- A% c; I. g
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q$ y; \" }- r2 A j# x
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。
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, P( ?$ \) `# y+ Y# a# v+ w! Z2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。公仔箱論壇' a+ k8 a3 P6 s4 N# \9 B& C& S
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3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。
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4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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5.用粟米片蘸醬汁食即可
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貼士
3 m' B; E2 z4 o$ @% E+ b醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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