材料
( B; x0 r: W, U" F! d. Z4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l; Q5 f+ b! Z5 q' U8 a& O9 W
( o9 ~$ i6 O8 j1 S7 Z! m榴槤芝士醬5.39.217.76* v" `/ b- ^' T
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
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南瓜番茄肉醬
7 I# U* e( o) E( x! r/ k公仔箱論壇細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量5.39.217.76: y, k" i7 G9 ]( a; W: I4 C
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牛油果果仁醬
% S- E6 `7 O/ T/ a- W, \開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
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做法/ y L) x, B. M s2 C9 U$ d
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。
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- V! g8 s2 m# Z) K# L8 O+ a2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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; l* Q# q5 ^( ~3 y; N0 s V. ?; ?: }3 F5.39.217.763.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。公仔箱論壇% G0 p: \* T9 n+ R! ~
. M* ^' L9 I; q5 S4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。3 l; `* Q6 t; S2 V" D" v/ N
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5.用粟米片蘸醬汁食即可公仔箱論壇! h% B7 r, X1 \2 V
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貼士
! [) N' R) Y8 H! F# ~ a. Q0 Rtvb now,tvbnow,bttvb醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。 % q; l R& \* \1 q3 p+ e* M
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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