[西式食譜] 粟米片伴三色醬汁

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材料
8 E: D! q, u+ K+ H0 R- f粟米片適量$ l6 C( i6 u8 H* m
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榴槤芝士醬
0 i. w/ g, y7 ytvb now,tvbnow,bttvb榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許0 Y5 x" H7 g; E" |" {, X
5.39.217.767 l/ U0 I# M) W( w2 T
南瓜番茄肉醬5.39.217.760 Y5 g% w5 G  q( t9 M
細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
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牛油果果仁醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W6 H- Y6 }! i& j8 y
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X& ~# \, i+ A3 I% X2 k

5 ]+ \* I9 J* G, @. |1 t" N! C5.39.217.765.39.217.76& e, s/ [% y4 t5 z' t1 P
做法
' f% `& ]4 C+ h* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 v0 L, {: N8 K/ }8 r
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2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。5.39.217.76* O0 u1 Z; N" U& |# Q2 t' L+ t

3 Y2 \5 B! ]2 F7 c% a& @, i3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。
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: C- m4 y6 [( W! C, t5.39.217.764.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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3 ~' X3 q9 |: l6 s公仔箱論壇5.用粟米片蘸醬汁食即可tvb now,tvbnow,bttvb; J; C* R+ |# X: z) |7 c7 G& B

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$ p. t* `" ^: z$ ]" o5.39.217.76貼士公仔箱論壇* ?, G/ S' k) W
醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
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