材料
" j: ?9 H2 S! j, Y# z3 E, S( V粟米片適量* x; x' @& o/ j0 l- u5 y( g
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榴槤芝士醬公仔箱論壇+ v! d" s& J: q
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許公仔箱論壇. C5 D! z) R. K" J9 W
4 N( _0 W2 \; _6 o- V! G) Y! vtvb now,tvbnow,bttvb南瓜番茄肉醬
8 O% V# I' [+ m, n; g# V n* }7 N0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量5.39.217.76$ d/ d& {2 b' N, C+ H# _: J: v. b
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牛油果果仁醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w9 y5 J# }) D( {
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
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做法
O# i) e( `0 {7 ^9 n公仔箱論壇1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。
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, l' q9 O- c( ~, j5 I1 e2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。
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- K- @+ K; R' ?* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。5.39.217.766 y6 D2 r9 z% E( v
0 ]) `! T G t$ g5 H: K$ c5.39.217.765.用粟米片蘸醬汁食即可
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貼士
* l" a4 c }6 P" ]( g醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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