材料8 `+ Y( U8 n, t- R/ U" ^2 f8 y' u
粟米片適量
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) i) I! F4 ]$ L- i" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤芝士醬
$ g8 r# [5 W5 ?& `" Atvb now,tvbnow,bttvb榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許5.39.217.76% A) r3 `! Z5 C; Q
0 Q( P; O! }, {1 i+ [& g南瓜番茄肉醬
2 o* |0 M% h: f細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
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0 G2 t7 e l. N3 t& X8 U牛油果果仁醬
, e$ l% _. t& b; [9 }( T開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
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2 t: ~8 |+ p0 ]- f4 J公仔箱論壇做法$ C$ y: W# O6 ^: u1 Q, D
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。5.39.217.761 Y/ D! c/ i4 S5 {/ K, _& r
0 y" N" n% Z1 K. X: z公仔箱論壇2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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2 t: }! L! x. t+ k! G% c4 vtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。
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0 \4 F4 P1 ?6 X I4 z9 O4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a$ L$ h3 T0 V6 A( n
+ Z/ Y# @8 y4 L1 D5.39.217.765.用粟米片蘸醬汁食即可
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貼士
7 O: }+ b* c4 O. O) ttvb now,tvbnow,bttvb醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。 ( q' W4 f) o* N& [- |
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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