材料$ |* d2 g) W4 C# G" d3 H5 A8 S
粟米片適量5.39.217.76; K: P: j) S/ A5 X1 g7 d
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榴槤芝士醬
5 w9 E7 o* B6 K1 a; v. Z$ J榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb- f& w# r4 J( Z. j
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南瓜番茄肉醬5.39.217.76& k+ H/ d+ I$ t6 m; ]( N8 d
細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
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/ ~+ E0 _( Y" j牛油果果仁醬
" f0 `& I, C& M- b9 f' utvb now,tvbnow,bttvb開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
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' v! e4 M! A! t9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 h) V/ J0 V- P- f8 U; k
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。
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1 g7 w# @7 k; @+ d4 k$ e! `' @2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。
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4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。公仔箱論壇/ m, i5 E. k8 ?7 Y5 K
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5.用粟米片蘸醬汁食即可. W: P* `- f( K& i: K! o' Y
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貼士
, [& r8 V: n8 b1 otvb now,tvbnow,bttvb醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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