材料
+ S6 d1 s/ L( J- X( X5.39.217.76牛腩 600克5.39.217.769 T- I: c2 O8 l: K {
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醃料公仔箱論壇6 r# o( L4 w0 x4 G4 [
鹽/胡椒粉/橄欖油各適量tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ _ N% x: r% S) p
' m0 ~6 A* @- [' t& ` R& gtvb now,tvbnow,bttvb醬汁
9 n8 R& X. Q7 x7 f1 z5 z1 p5 b. ^: ^公仔箱論壇士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許% E, v/ w* H, `+ I
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 b Z: a$ Z( p4 q' q& V( o: }8 b# ?
1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
7 g" x5 W* [; d% P3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L5 ^; L4 p3 d% ]/ _2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。/ }( m% |9 B' @& L6 a) X
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3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。公仔箱論壇* x: k" U* C8 ^2 I0 M4 a4 P, Z7 e
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牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。 |
發表於 2011-9-1 06:18 AM
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