[西式食譜] 奇異草莓牛腩

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材料
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醃料9 @: v  B) Y5 A4 m  p2 N* [
鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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醬汁公仔箱論壇4 q1 a. k! g; s1 N% d: m. R
士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
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1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
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, K$ f1 L# [+ v& T+ U公仔箱論壇2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。+ C7 z3 z" q/ E* N( f  I; @$ \

, k) k5 o! z- W* M( s$ dtvb now,tvbnow,bttvb3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
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牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。