材料5.39.217.76! f+ z' N9 w7 ~9 b
牛腩 600克5.39.217.769 n0 x% T, N P
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醃料
# X- {) Q) `8 A2 {- J# E: }tvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k% t. ] t" q6 x7 x
士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
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3 R6 T+ v' r: y, ^做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y. B9 w5 n% g) m T
1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
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% a A6 M/ A) i" d- q公仔箱論壇2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: W& s, ~" V% G) V
0 W; _1 y( S; vtvb now,tvbnow,bttvb3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
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5 P* u- l$ r+ A2 B貼士5.39.217.766 T- b4 ^, ?% }7 `9 Q4 T8 J
牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。 |
發表於 2011-9-1 06:18 AM
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