外面買的臭豆腐偶還真有點不敢吃,擔心用了不好的油來製作,還是自己做自己吃吧,別處看到這個好東東,發來大家分享,不愛吃的也可以捂著鼻子看一下。
, F9 e4 _6 A# f( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P9 p' n/ ~- b% Q0 l公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U) m t2 A* `; v5 q+ W. h
一、 豆腐切成小塊,放白布中間。公仔箱論壇2 u3 h8 K/ T1 i" h2 G2 I6 M0 V
6 g* j' F2 Y2 |7 e
公仔箱論壇5 a' ?/ Y4 M0 V& D
二、 把豆腐包上,包緊一些,並整理邊角。5.39.217.76; \( p/ \7 Q* r3 Y# F
/ {& [4 J* z6 w* y# l& P
- r# v; t* x" Ftvb now,tvbnow,bttvb三、 包好的豆腐放在木板上,整齊碼好。5.39.217.763 |7 }* q" d; y, X0 C' q3 z2 r
; U6 D) _3 g0 u' H" g5.39.217.76
4 N; ]& }5 V6 f& `; K# i: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、用木板壓上,壓上重物壓一整夜後,豆腐裏的水份已經差不多榨幹,取出來打開看看,可以看出來豆腐已經壓得很結實了,這樣做出來的臭豆腐質地會非常細膩。公仔箱論壇$ ^! u/ A# O: W4 a6 ~) a
tvb now,tvbnow,bttvb' T5 y" F: o" R

8 Q2 q. H0 a# Q& f3 H) P' x2 S6 Y五、準備紙箱子一個,裏面鋪上乾淨稻草,我沒有找到稻草,改成乾淨的玉米葉代替。公仔箱論壇, M. {3 K3 A. ^% M0 \# `
9 u4 y$ k! y9 D5 L# e* `公仔箱論壇
, y" N& o* m2 X/ O$ [3 G& kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、把豆腐整齊地碼在葉子上,按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完,然後放在儲藏室裏等豆腐長毛。
' p2 B( G5 j, p) B6 D8 `8 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j& p0 b5 a1 d* [3 H
5.39.217.76! {7 v# P7 p: W) h
七、揀出來,去掉白布,放煎鍋裏用少量油小火煎,煎至兩面金黃即可。這個就是最後一張圖啦,成品哦,煎好的臭豆腐配上椒鹽辣椒面,呵呵,好香啊! |