返回列表 回復 發帖

[烹飪技巧] 臭 豆 腐 制 作 全 過 程

外面買的臭豆腐偶還真有點不敢吃,擔心用了不好的油來製作,還是自己做自己吃吧,別處看到這個好東東,發來大家分享,不愛吃的也可以捂著鼻子看一下。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }% I7 H- _/ W6 P3 c

5 ]1 q- z4 u4 _% E公仔箱論壇
; }* E- y& ^4 U5 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、 豆腐切成小塊,放白布中間。2 Q- S$ h. T% p4 k6 g3 U  _: e
5.39.217.76) e, Q2 j3 ]# }0 S, [( c, X

* Z- ~# f9 C% V" E7 c二、 把豆腐包上,包緊一些,並整理邊角。+ m( ?/ M# |$ S  `% {, ?

& [* }$ Q3 K3 m' u% I& ftvb now,tvbnow,bttvb
& v1 B: [4 D3 v! m) L7 L5 R" M2 ^# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、 包好的豆腐放在木板上,整齊碼好。公仔箱論壇2 U* v! T9 V  k* ~4 x8 E
tvb now,tvbnow,bttvb8 P, a& A/ Q7 p$ o0 ]
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y' ~  \5 N7 k# w% `; `
四、用木板壓上,壓上重物壓一整夜後,豆腐裏的水份已經差不多榨幹,取出來打開看看,可以看出來豆腐已經壓得很結實了,這樣做出來的臭豆腐質地會非常細膩。
* ~) i/ w/ @) C- m" K9 P' `公仔箱論壇
9 u* @2 t$ R3 z/ L4 d8 A  E8 \- R5.39.217.76
. h! m! @. y/ h6 ~. ]五、準備紙箱子一個,裏面鋪上乾淨稻草,我沒有找到稻草,改成乾淨的玉米葉代替。
5 K2 s  P# {% V1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z/ }: v& ?8 y( ^  z+ I公仔箱論壇
2 I; t/ }$ m5 X) X$ Itvb now,tvbnow,bttvb六、把豆腐整齊地碼在葉子上,按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完,然後放在儲藏室裏等豆腐長毛。
# ~' G! J1 ^  ]0 J
1 L1 o1 t/ w' |, ~3 u6 r5.39.217.76
# w* S: }# Z) C$ h! X七、揀出來,去掉白布,放煎鍋裏用少量油小火煎,煎至兩面金黃即可。這個就是最後一張圖啦,成品哦,煎好的臭豆腐配上椒鹽辣椒面,呵呵,好香啊!
等豆腐長毛?? Is it safe to eat??
This recipe is very risky.  I dare to try!
很多時候, 愛一個人愛得太深
人會醉
這種製作沒那麽臭,也沒那麽香啊....0 X* S/ E$ {, F1 j! l
5.39.217.76; |/ Y' O, y6 }
不過...可以肯定....樓主的...贊!!!
2 r  H9 C+ B: O5.39.217.76) Y0 d3 G9 ~4 K4 q5 T/ I
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
真的可以吗?
but look like normal fried tau fu le~~
Thank you very much, Great work ...
I very like this toufu, but b4 cook, i need wash it ?
返回列表