[中式食譜] 洋葱金瓜炒米粉

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日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升公仔箱論壇: p# m0 B! Y. R: w+ y

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W0 n9 Y9 N, X+ R1 ]/ x( R
1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" U# `7 d) E, l1 v* r4 r$ e
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2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。5.39.217.76$ x) z3 N; h  \% K
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。
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貼士
* w. r4 b+ t5 q. z$ \2 O$ \/ @+ K; I米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。
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