[中式食譜] 洋葱金瓜炒米粉

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材料
9 O9 ]  ?" }2 p# T/ p& j8 Q4 W  {日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y# M, W1 z, O$ E6 R

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做法, n0 v# B; [4 ?5 c; q
1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。
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2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。5.39.217.76- C% I" w* w0 j/ \3 e
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。公仔箱論壇: m9 }. ?: _4 q4 U

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米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。5.39.217.761 e7 v# E6 p* c3 U' ^