材料
* e9 T+ c! s& B9 j7 B絲瓜（削皮切塊） 160克、薑絲 1湯匙、蜆（已吐沙） 1斤、蒜頭（拍碎） 4粒、水 500毫升、鹽少許
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做法
; p l! f1 ^1 R; N7 u$ ^1.燒熱鑊下油，以中火爆香薑絲和蒜頭。
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2.加入絲瓜、水，待水滾後，加入蜆，冚上蓋煮 1分鐘。
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, Y' [* h4 ?/ l5 z6 U: o [* v3.待蜆打開口，加鹽調味即可。
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1 b" K0 a/ V" ]( F. K想味道更濃，亦可用清雞湯代水，那便不用再加鹽調味。
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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