材料: J5 {$ o1 ^* |3 \: C( g- _
苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O! Y4 ^6 q: C6 j4 f* U& \
1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _- u: j+ d, |7 X+ l+ X0 o) E! L
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2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。# [8 e% p! Q" k3 Y8 A- J
; Z+ W" A: h6 Z9 e- _3 y3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。0 g5 L2 H. i" E/ d! q2 V: B. b# p
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4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。
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6 J* r) o# {3 F. X1 b$ B公仔箱論壇加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。5.39.217.762 {, H3 c3 e3 k& W: p8 F$ V
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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發表於 2011-10-7 10:36 AM
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