材料
8 P* ^. v8 d! X! \' ~苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z9 r, y2 F! x- u
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1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v0 k X$ R) A6 q
& x( w) V0 l+ h( \) X2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。
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3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。tvb now,tvbnow,bttvb# e3 J- T# B6 q7 \* [' \; V
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4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。5.39.217.761 n! G# @1 u! [ |6 c0 Z& {
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加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。tvb now,tvbnow,bttvb, q: e+ Q( Q' ~/ w
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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發表於 2011-10-7 10:36 AM
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