材料1 F, `, N3 X$ S( ]: j% {; G8 \
苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許7 S& ^- h& i' N/ b$ S o. w& z; A
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _+ r, D8 |6 T8 k& S w8 S `
1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i, v) v; j1 h
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2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。
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# @3 A3 v. f3 h o) C( ~3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。5.39.217.76, ]* w0 J$ o* L
* H' z# O/ V4 A4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。
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加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。5.39.217.769 u6 y/ X3 V# i; f L
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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發表於 2011-10-7 10:36 AM
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