材料
. S+ U" [/ M9 Y5 K! k2 i- N; N苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許& A7 }! M! @, _6 r1 E' M
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' V% k: s3 m+ z5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。
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2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。
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/ a& R1 y6 ?+ c; {& _tvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。5.39.217.76- o& H+ i% A1 F. x
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4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。$ Q9 N- P8 j! R' s3 W; L2 ] e! Z
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貼士
0 O1 E+ t6 `3 o& D6 l. E) y/ Z9 |加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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發表於 2011-10-7 10:36 AM
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