材料
" ?& D- K8 e# ^% n, r苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許
q' j3 f5 u! N! _' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D# d( R; O7 D; W8 u7 [
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做法5.39.217.76! C: ~6 v6 r4 N8 I: C3 C# ?. k
1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb# d& V. c% _# t1 V: B3 y
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2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。5.39.217.76+ G) `2 x2 j. u5 i/ e
( y2 _( `8 q' J7 y4 ~6 V# X3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。
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1 l2 ^" M& M8 V9 m! I- f: m2 [4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。5.39.217.76$ p4 Q2 M8 \0 r: f, N* T d
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加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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發表於 2011-10-7 10:36 AM
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