辣雞翅
. x6 Z/ B9 X) F( A+ X8 @
# T/ B7 v( n( c' S) z* wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 @( y0 p9 a4 L% C2 I: d0 C, p" V公仔箱論壇
! o7 ]8 v; U1 t8 ?# z9 ]: {" D4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞的二節翅300克
9 ]6 N9 w* O5 q; E. p$ \6 D0 ctvb now,tvbnow,bttvb
6 D2 `( }1 t; T7 d+ N/ j# j j- p5.39.217.76蛋黃1個
6 Z+ u' U0 ?" Y5 q% r& S; ^5 Q. ~- {9 u3 M* q
太白粉2大匙5.39.217.761 J; K* T1 B$ G- B# q
4 D, F+ w2 M* A: M) K9 v) r" @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油2小匙 " ^$ a4 M4 d, }
醃料：
2 f n" A% x, f7 s, V) Q5.39.217.76公仔箱論壇- k; K; p4 S7 u
酒2小匙 o, M' i) P# j$ R: {
/ I1 b$ D6 R8 S醬油2小匙
: f. {( q$ Z' p公仔箱論壇
* N- S( u4 V6 g* btvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4小匙 5.39.217.76: k @$ b/ |* a+ X
胡椒少許
6 R6 g6 [8 l0 J# i8 C' [' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z- U3 Z0 {: T" c3 s花椒粉少許
6 i/ M% [9 l( n' f8 ~. o1 Q, ^* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |& _7 ^0 W. c& C
辣椒粉少許
+ a2 v* U: \4 g- f: [公仔箱論壇公仔箱論壇. ~. ?1 ^, `0 r; F
tvb now,tvbnow,bttvb& W5 t ^8 ]- X$ h. Q% \
5.39.217.76" Z1 ^& w/ T9 [5 f/ a
做法： ; m6 P( e1 U( E0 k' x4 ]# L
1. 二節翅對半縱切。 u( U3 K5 d" ~, w- B
5.39.217.765 e( i4 p- j% ^* V7 g( X' @
2. 大碗中調好醃料後放入雞翅，充分揉捏使其入味。
' L) m# _" M) Y7 J2 r7 s9 T9 V$ A. l6 f% T1 M
3. 接著加入蛋黃和太白粉，讓雞翅整個都能沾到。
0 r: N- Q. M$ k1 h8 s4 X! N4. 耐熱盤中鋪好烤盤紙，中央空出，將(1)的雞翅排在周圍，不可重疊。tvb now,tvbnow,bttvb: q6 J4 D6 N: e/ ^/ V
公仔箱論壇' k$ i" d9 l0 l6 [4 w* S
5. 從上方淋上少許沙拉油，不用保鮮膜，直接放入微波爐中加熱4分鐘。* `0 ^4 d4 |+ p6 Q
3 r* b! a% N: Y: z2 q% z5.39.217.766. 然後取出，將肉上下翻轉，再放入微波爐中加熱4分鐘即可。
8 e( a# n$ O- s Z0 Y3 J% G, z/ O公仔箱論壇公仔箱論壇( E) Q% H8 e& q) Y! P8 ~$ W8 ?
--------------------------------------------------------------------------5.39.217.76, h' o: A% O5 z
/ K$ r: P0 |* F: ?0 z, {' S5.39.217.76+ w5 i7 H5 Q0 Y' R
葡萄牙燴釀雞翼
t3 X0 F: X2 i, K/ | 5.39.217.76( d3 s2 U& ^ K4 q; u7 ]9 Z+ E
材料：
1 g$ r' F( H: a- e; j- t+ L5.39.217.76
8 y% K$ D- ]4 }+ N6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼（連翼尖）10隻
; B* X& ^: j+ K% e4 ^
L) A9 q. E" K9 P& w$ p5 L* A白酒1/4杯
% `0 q3 H# ?) q, K" F' m公仔箱論壇5.39.217.76: R, y- i% r5 L* M( E
清雞湯2/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W" A, h3 h9 W, P
釀餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B. U0 u# ~* O2 L: G1 h' d$ o9 X
0 u9 T& s$ R" l$ j3 q% `+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸1湯匙
+ a3 O1 T3 J7 U+ i0 `公仔箱論壇' a0 \; Z( t- ]6 E1 s; S8 {
火腿2片
) i7 I! I5 ^& ftvb now,tvbnow,bttvb" @/ e- i' B* E7 K2 p
混合香草2茶匙
7 N6 } ^5 K5 V @0 Z5.39.217.76
/ _2 A: } b$ F6 A+ j1 O/ R
1 y- C6 b5 b* O0 y醃料：" `$ k# a4 w9 J. o2 @. r
tvb now,tvbnow,bttvb# c* E' o) Y4 d4 B
生粉
: q; B4 O& W+ L' \4 Htvb now,tvbnow,bttvb
/ j5 l( s& M7 ^; E; Q* z/ x豉油雞汁" b/ S6 x8 ~3 Z% T7 }6 L
( n, t2 s; p) I9 B! A* r生油各1湯匙
" s2 x: [; i8 ?& u3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 i& x& M0 k/ E
食鹽1茶匙* b& |# {9 C0 [
( I! Z, h$ S' Q' C$ z! s做法：
1 ?- s& j! `$ G9 @1. 雞翼洗淨去中翼骨，抹乾身。將醃料充分拌勻成漿狀，與雞翼混合醃20分鐘。
& ?1 }. r: [$ l, M3 s; \+ D% r+ j5 E5.39.217.762. 將火腿片切茸，與蒜茸及混合香草拌勻，分別釀入雞中翼之中。/ z& Y) J2 W2 Z" n
3. 將雞翼下鍋中煎至表面金黃，灒下白酒煮滾，再放下清雞湯，慢火煮至收汁及雞肉軟滑即成。 公仔箱論壇. A) O' v# {8 d- L: N$ y/ v$ j: Q
5.39.217.76% B6 G1 L) b, H
--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇, @ M; B% L9 X: K f. ~+ P; N
' B8 Z; z$ V( K2 r公仔箱論壇碳烤火雞翅5.39.217.76* m, J3 l+ |, B
' F% e! B9 E/ j, I4 O) `材料：公仔箱論壇: c G3 X" V) s
5.39.217.76& A5 l8 _+ N8 w U
火雞翅tvb now,tvbnow,bttvb3 Q$ B8 J1 [) m, [, n. o$ r
調味料：公仔箱論壇+ A s2 G g2 u# D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V, R6 M, t2 C: f
tabasco醬2匙# U# u+ Y) D* A- d# D
4 K, o/ O' e/ ~; z6 S8 p* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BBQ醬、蒜泥一大匙公仔箱論壇% o0 m3 [- y* R
1 j- w4 K* Z/ s$ L$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜2小匙
" ^) U% K, D$ t+ `! A: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1小匙
* G8 @0 t& v& L6 X6 K
# z! \5 X% ^8 ?, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒3支
. Y6 W" r4 F. i; ?( F. j/ ^6 l5.39.217.76 |* _2 u c( k- W! g
香油2小匙
- n: K2 Q8 N8 [# `& p0 ytvb now,tvbnow,bttvb
3 h+ A. N8 G8 u7 M; Z做法：tvb now,tvbnow,bttvb- z5 u: Z6 k- |% u1 t) H2 ~
1.雞翅用紙巾吸乾，用猛火炸至金黃；5.39.217.764 l* a) _9 E& `8 K
2.炒香蒜泥.加BBQ醬，蜂蜜，白醋.辣椒以中火煮20分鐘；
6 ]% c: e1 A3 a- C2 F3 m0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.TABASCO及香油調勻倒入上列之BBQ調味煮1分鐘；
* z ^) y4 R" y" M/ M! q+ }5.39.217.764. 把雞翅加入煮過BBQ醬中拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 B- v; q5 C$ U) }4 ^
- K9 R2 O! k( `0 a+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------8 A( R# G/ M' ^
) c, v( w8 D# A) |( w: b& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠鳳展翅tvb now,tvbnow,bttvb( A" P) A' U* ^7 u2 P V# C
7 ]' a. E, t0 W) w) ~8 @2 C/ X" ?材料 4人份)# j) j/ B, s& F' z" u, K! O
雞中翼 400 克 [14 安士10.5 兩]
; y/ \8 ]" Z A+ i# R! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ |4 K5 J4 y. E$ N
煮熟栗子 170 克 [6 安士4.5 兩]
+ U: L3 w' Y6 P. _2 P6 O# [+ l, [! C5.39.217.76
# S4 Q3 [. W! d3 e/ F公仔箱論壇冬菇 3 隻[浸軟及切塊]
0 ]0 c- U! h7 wtvb now,tvbnow,bttvb
" B% I. V3 |( N* H* n: N! o公仔箱論壇蔥 2 棵 [切段]
1 Z3 w. o4 E R! G5 e& e7 ~0 q
+ I" o% p) p5 D* \5.39.217.76蒜蓉 12 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 r6 _5 e: W' e: y' i
( N( l7 n6 y# h4 b) t9 K5 `
酒 1 湯匙 [隨意]
' X0 o3 e2 Q* S/ E0 \& |tvb now,tvbnow,bttvb; Y6 @9 x; Z, j# n3 Q. v k; e
生菜 伴吃用
9 f! d! W7 P- g }( d4 M& C! B' \tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76; q x6 a& [9 c0 p4 ^ c5 n
- q" Y- X* @, W* V. X公仔箱論壇
, M: O0 @& J, t' |( J$ d& J5.39.217.76醃料：. B" k4 ~/ f$ K$ B4 @3 @
舊莊特級蠔油 1 12 湯匙，粟粉 1 茶匙 芝麻油 1 茶匙 芡汁：
" ~ y+ U3 l% ^3 }4 ~7 k$ K8 c) U' M5.39.217.76舊莊特級蠔油 2 湯匙9 e3 H2 j, t+ p/ Q3 X; H s
; `( T3 H: F" V% I4 R7 C( W' y" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 250 毫升 [1 杯]
) J8 t; `. \) W: T6 ?) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }9 W( ^& G6 E4 z2 v粟粉 2 茶匙
6 p# K7 }2 c% v9 o6 h0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T& \2 I. r, _7 \$ N; q9 p5 X公仔箱論壇糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 I/ H( I7 K+ `
5.39.217.76. I K! ? ?' j
0 U t% K' U! A
; o0 y( j$ o' b9 _, C
公仔箱論壇; N" @! {1 M/ r; n. p
做法 ：5.39.217.76( F% u4 {. D, ]0 z' d: l I
1. 雞翼與醃料拌勻。9 u2 q. I: M+ D9 p" K: x
2. 於煲內燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉、冬菇及蔥段，加入雞翼炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ u6 m; T0 l! T K
3. 贊酒，加入栗子及芡汁，加蓋慢火煮至汁濃。
% b. Q2 _ z. j8 G6 Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 吃時伴以生菜。 5.39.217.76% v9 o" ^- f4 O' p5 \6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M f2 @; l- f6 q/ a" W6 W* f
--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j9 I8 F" \0 E2 Z3 q( i4 q
* W1 f/ C) X3 C& b( i" d) B: F2 \) A/ h1 M5.39.217.76腐乳雞翼/ f: n5 c7 e9 w% m0 Y
. I# S7 E& t( e& }材料：
: a/ R, M/ _/ _2 F9 U5.39.217.76雞中翼 2磅5.39.217.76* q5 g O8 b. S3 Y. a, f# `
, m* k' F! {' i9 }! R蒜茸 2湯匙
0 F ?, x3 n/ U( i5.39.217.76燒酒 少許- }$ Z; K: o7 ?# u- ]5 j
5.39.217.76' A5 p% d. e) T) g* |
乾蔥茸 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }1 k' G; G% ~+ z$ ~; I
辣椒油 12茶匙
7 o6 H+ E; Q4 a) K7 Y3 i1 J2 j公仔箱論壇
% }. r0 i) \3 ]* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 C: C! P& A. Z( H+ c! f
芡汁料： / k( g. I0 W/ l$ [1 [% s
腐乳 (搗爛) 3湯匙
, E1 `5 m$ p& X4 \公仔箱論壇
3 m* Z5 _' z* _: U; F公仔箱論壇水 34杯 公仔箱論壇3 S- y. L/ N* h7 F9 N
糖 1湯匙
# {/ D ]( X3 W7 R
0 M6 W. \& Y: \: A1 r+ |公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M. N% W. {+ f* x, O
2 a4 k R6 F/ L( l4 e
做法：
- V7 D$ g! W" q- T; a4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L A% y. i, ?8 D8 A( Y
2. 燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
9 H9 N$ s3 x3 O4 j, [# P) T- Q# e. k2 Z3 G
小貼士：
8 |% _+ ]# w* G8 d6 m5.39.217.761. 不同品牌的腐乳鹹度各有差異，所以最好在調較汁料以後加以試味。
; R# B$ D7 G/ p1 }2 @公仔箱論壇2. 喜歡吃辣的朋友可以用帶有辣味的腐乳。
3 K5 u" v0 U$ r- z2 M$ W5.39.217.765 [: H7 q2 v4 p+ B2 R6 S
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& r+ M( r2 V& S, b0 h
2 u& f: o/ p3 n$ f W5 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉牛油雞翼tvb now,tvbnow,bttvb) M4 s4 A4 f1 i0 ? m
" [5 ?* l* S2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇1 ]# R# R/ ~+ |& R6 E0 P4 O
雞中翼１０隻 公仔箱論壇4 w7 N! }) h- e, l
薑汁１茶匙公仔箱論壇* N5 U" q& C Y( t
魚露３湯匙
, F9 y7 n3 n3 J# Y8 ^ W+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& n0 o8 y0 \, N2 E" f- E, G$ f, n
生粉／麵粉少許5.39.217.767 D5 W) }3 I* x0 r. N9 R
蒜茸６瓣
0 S" E7 t5 |- }* z5 d% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油３湯匙3 f0 ^: g0 o: c. p) H# t# v0 T
糖１茶匙
: |1 O; z7 E8 p: a( `鷹粟粉２茶匙
* r6 C. h' O c% H6 Z3 E5 Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u8 W2 p" S6 g/ \( M
做法：
/ d! G. z6 p9 }, Q5.39.217.761. 雞翼洗淨後，吸乾水分；
( f* }9 K( q$ _; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入薑汁、魚露、糖、古月粉、鷹粟粉醃約１５分鐘；
# w( A; Z/ ?# o( h; x公仔箱論壇3. 雞翼沾上少許麵粉/生粉，下油鑊先用猛火炸一陣，然後較慢火炸至金黃色，盛起瀝乾油份；
. Z' K+ J* h( k5 B |' n+ ^ n4. 燒紅鑊，下牛油慢火把蒜茸爆香(小心好容易焦)，把雞翼回鑊兜勻，立刻上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~5 \' e: H8 r, V. B" R9 F" s' ]0 D# U
8 i0 @4 g* B5 o6 R
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公仔箱論壇$ F; [( X: K# m- m2 ^: g! a
蜜汁蓮子八寶釀雞翼
5 T+ h/ J Z! S& s7 s公仔箱論壇 公仔箱論壇' [& p" O8 P1 L' ^' e: Y8 V
材料： tvb now,tvbnow,bttvb/ H" m1 H% ]( D/ g% j/ a: p
雞翼 4隻 0 E+ h" j3 Y9 n, N* Y
糖蓮子 半碗
4 o: K0 u* F& b7 Q8 d. U" F5.39.217.76糯米飯 1碗
( H& s1 G8 Q5 i8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸
6 b0 t3 v) F. N" }- L) ]1 w* T5.39.217.76臘肉 , J% ^8 }/ v5 t3 J+ u n1 ~$ `
火腿 5.39.217.766 v& B' ~3 [9 {9 M" F
閏腸 tvb now,tvbnow,bttvb& b2 W7 ~1 U$ Z. B! ~3 K. ^% }
紅棗 公仔箱論壇/ a7 ?5 S0 g4 l1 p
海參
7 ~; F- k: L2 t- ?- x蝦米. o& D A! {" ?" _
生抽 4湯匙
4 T9 t/ _+ y# L9 A4 R" @# {tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 半碗 4 l" j- Y* N" A, m; a d
清水 半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \ a! }' f9 \; Y/ i' n
7 K* D" n0 r2 G# E3 u做法：
& F1 i9 g: b |9 _! p: [ X公仔箱論壇1. 將雞翼去骨。
) A/ K0 Y. L+ g) }) f9 ]( s3 c2. 用生抽醃雞翼至入味。
' t# m5 b1 n! v: Z ltvb now,tvbnow,bttvb3. 將臘腸、臘肉、火腿、閏腸、紅棗、海參切粒，與蝦米混在糯米飯中然後炒熟。
4 e% m' X9 \9 R% d2 ]4. 將糯米飯及糖蓮子釀在雞翼中，用牙籤拮實封口。
8 [+ [; c- Y. J/ D/ o- [5.39.217.765. 以滾油香炸雞翼至表皮呈金黃色。
' G* z. y7 y3 Q# [( C/ @; w& _1 X, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 以蜜糖、5至6粒糖蓮子及清水調成醬汁。
+ N- T; {& N& T( S7. 用醬汁以慢火炆雞翼10分鐘即成。
+ n( l' L5 x! r' W- ~3 f: h( k# C公仔箱論壇
8 @' Z- c- W, R5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------
2 _; q% |% Y1 D, V公仔箱論壇公仔箱論壇9 y& N; D$ P6 Q& i# S9 r
蜜糖煎雞翼
6 Z2 Z- X- o2 j) s5.39.217.76
* B$ ^' G: s+ Z, s
J4 E& M j f y- C& i( ]2 I5.39.217.76材料：5.39.217.76) ?' m! Y+ f; F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `1 }" \+ |9 h* e$ K' o1 L
雞翼一斤
) H s" ?0 ^' O8 E3 Z+ P公仔箱論壇蜜糖三湯匙
% w7 T" t8 q8 T6 n- L' `* ~% B* B% D5.39.217.76粗黑胡椒粉兩茶匙5.39.217.76, {- I: m# l: e# I; |1 h4 B. @% x
蒜頭、薑少許tvb now,tvbnow,bttvb( @+ _9 h9 }# `( A7 s4 X
3 h3 ^* p! p& x% S( ]5 k2 |5.39.217.76
2 L6 p+ H2 R- p- v; \/ N9 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 V- D: |7 a+ k5 |1 ?. E9 `, E公仔箱論壇1. 雞翼洗淨滴乾水；
3 n- O/ p( `+ {+ C
! o; r2 E% g5 k6 r# C4 y2. 用三湯匙豉油和拍碎的蒜頭、薑醃數小時；
9 `! Y/ c# g& H- |) a5.39.217.76# o" a& q* H6 J2 F
3. 燒熱鑊落油把雞翼煎至金黃熟透，鏟起多餘油後落黑椒同炒一會；9 V* w1 I6 n- [* V% n
+ e( k) R! S) c5 e1 e) X3 D" X- {4. 最後落蜜糖炒至半乾就可。
0 [. w; S2 c4 l2 f7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 {7 Z. _, r$ m7 S0 F( {; Q0 K/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
, W8 j9 l B( J) k G, qtvb now,tvbnow,bttvb最好早一天前把雞翼醃好，這樣肉質會滑一些。煎食物時鑊一定要燒熱才落油，再加熱後轉細火，要格去雞翼水份才放落鑊。" ^. l) _. s. W" j( ]: C) \
9 }& n& _) p' {( j% [+ _: v--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m) t, K# N7 l1 E
5.39.217.764 j0 A# Y. {* o z
# L9 j3 r0 Z" q; X( N/ z% z, p
蠔油炆雞翼
# B! P! \/ _% {* d公仔箱論壇 7 H6 L1 K# D3 T: Z
材料：tvb now,tvbnow,bttvb& Q; V1 D. }( \
雞中翼1/2斤
# ?( M2 W4 N8 a" G5.39.217.76薑2片5.39.217.76 ?1 f w2 Q) }; a: M( \8 i
蒜(片)2粒+ l. q& f3 l9 n& \* |
蔥1棵 調味料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 Y* ?9 c, }8 ~6 ?* p& g& A
生抽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 o6 s) D) A: b& y5 \0 G
糖1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F6 t: \& v- a' q
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: o$ @+ t, ~2 a- {, ]+ k( O
薑汁酒1茶匙公仔箱論壇$ p( G1 Z1 e5 n, [
調味料B：公仔箱論壇; d! b6 G0 K; Q7 R( ~, o
蠔油2湯匙
, Y( G" A: w* b$ H5.39.217.76生抽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M+ f- E& T9 ^" E# }7 A- ]; F# p1 a
老抽1茶匙
% E* [# D8 H& g6 m公仔箱論壇糖1/2茶匙
9 F- _0 H- ~9 }$ Q n. N2 T( Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許5.39.217.76" z' e a# j% d' B$ Y* b0 k
水1/2杯
8 g+ `8 x( x6 w. J' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! y1 P, o) Z7 K公仔箱論壇1. 雞翼洗淨抹乾，用調味料 醃約20分鐘，走油，取出瀝乾份。, y7 v6 g, B8 `: Y' U
2. 燒熱2湯匙油，爆香薑片及蔥段，將雞翼回鑊，贊酒，加入調味料B拌勻，煮5分鐘，加入麻油炒勻，即可上碟。
2 y2 [3 `4 m9 ~3 S5 ?; I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C! l% O0 O3 z. c. Y( o
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5.39.217.76+ H4 n. {. n) ~ p
墨西哥燴雞翼
, J5 C$ p% q! |" G9 r3 x. B $ g2 T2 \' ^! Z6 m+ W" p
材料：
5 U2 ?& j$ \6 A9 e* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼500克
; m' x' R, k4 [0 q# g3 H/ @3 \, Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K1 f0 R% N* n
番茄2個
" p3 b3 V& D, ~0 A: R& p( A( z3 w2 Q1 t# ?香葉2片公仔箱論壇# X( y4 v! i6 a# f# F
蒜蓉2茶匙公仔箱論壇& N. r7 L' f* @9 }) J: ~3 M1 ]
紅椒粉少許
; Z6 a5 ]' r* A* g# K4 Vtvb now,tvbnow,bttvb茄膏2湯匙
% d. ^+ p3 x! F0 ?, stvb now,tvbnow,bttvb紅腰豆1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E2 |' J0 b! m& ]
+ k. n1 G+ T. d' E8 o6 w7 k) T5.39.217.76做法： 9 P5 J& L$ y5 X, z3 C8 b( q
1. 雞翼加半茶匙鹽及少許麵粉拌勻，洋蔥切件。
7 g4 c E; e$ ~) c, X0 l1 b/ N5.39.217.762. 番茄於頂部界開，用滾水灼片刻，去皮後切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t9 t- W) F4 [3 E
3. 燒油一湯匙，將雞翼略煎。+ W( J) k0 d* c F7 o
4. 加入蒜蓉、洋蔥、番茄，茄膏、香葉及半杯水煮約十分鐘，最後加入紅椒粉及紅腰豆煮片刻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! Y0 }3 b# W) p, f* K+ Q
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4 [5 c+ v, e- M. }# E) v# t) b( J/ l, M) a3 f
墨西哥雙味香辣雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B# ?6 z6 m9 [3 t
5 w0 A* x s0 Y$ Q公仔箱論壇材料 :
, V5 M9 @2 N; _3 v) e4 c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j& D i3 h6 ?7 i) K1 K
4 隻雞搥
+ X0 @4 D7 X2 w6 Z* ]5.39.217.764 隻雞中翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A s% P* c" B" J+ c! S U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v# Z3 Q+ I* T% \
3 H& u2 }6 W% i5.39.217.76
' c" b+ K: g. E! v5 j5 L% p5 _2 s醃料 :
) U! Y7 @- l- L8 A; O& e5 B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. n" C( Z# b3 h3 A) s4 B
鹽、發粉及胡椒粉各少許
& g3 L1 s! P2 o$ Atvb now,tvbnow,bttvb
5 v% S& Z+ D9 E3 k tvb now,tvbnow,bttvb! _+ u: C5 W2 C6 l9 J
汁料(a):
: m: b9 q' N9 W! S. h5 a* L公仔箱論壇5 |) v9 j( H6 D
1 湯匙溶牛油
4 ?) g& P [# g3 Q0 L+ u& R5.39.217.761/2 杯墨西哥 Louisiana hot sauce
8 {8 ]& G5 u/ \0 R* B公仔箱論壇蒜粉少許
; M+ A; X; n5 @
; {1 G) Y) b' y" D公仔箱論壇
4 R j6 {, b' j) P( I8 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n; b( s& i1 b" Q6 P5 P
汁料(b): + k+ L' ^/ L, ^- } {
公仔箱論壇% a! [' h6 r, s
1/2 杯 BBQ 汁, K; S; w1 K7 w1 ]5 B
7 E- e- w+ b6 c' m3 z: A. R% u5.39.217.76做 法 :
: K6 O" z, ]1 {- Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 X' Y5 @$ `; b- z
1. 雞中翼及雞搥洗淨，抹乾水份，加入醃料醃片刻備用。
/ t" n" m) N1 \9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油鑊將雞翼及雞搥炸撈，撈起瀝乾油份。
2 n* Q8 K/ E6 w* V9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 拌勻汁料 (a)，將雞中翼沾滿汁液，挾起上碟。公仔箱論壇" \, {% z4 Y* j) v' l+ O
4. 將雞搥沾上汁料 (b) 挾起上碟，兩味雞翼即成。公仔箱論壇7 F' t- W! B9 _& A! c6 A
! W8 J0 O4 S; B" u% L; H5.39.217.76備註 : (1) Louisiana hot sauce 和 BBQ 汁可在大型超級市場購買。
: Z2 ]' O* A0 y" Btvb now,tvbnow,bttvb
4 h3 O) w) q2 ] y$ h+ W" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------
8 e6 k& g8 W J7 I; M1 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% ]* s' H( C* [& T. t
/ W" u2 h$ M6 h$ P) n2 Y糖醋雞翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g0 _/ X6 E2 s7 t p& D
公仔箱論壇6 X% p" S2 ?9 ]9 \+ V4 f9 A
材料：公仔箱論壇. |; u/ `% t5 t. |, _* _
+ r/ T/ U8 K7 G |* s% P* w, Y公仔箱論壇雞翅tvb now,tvbnow,bttvb4 }' y* H. e" i' W; z0 G
! {; z5 J4 d' l$ e1 htvb now,tvbnow,bttvb老薑
. Z! U; G& n# M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 t6 \# B& [; e# D+ p5 T3 A& R
蔥
$ O1 W; {) ?8 b I% F7 B( b5 x
, {1 A# V( A$ i3 T. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb) k$ a6 e. W. c0 P& E
8 F* ? L; R2 ~! B
烏醋9 E& {5 c0 M" \
0 _& w6 D" U; }0 ~: Ptvb now,tvbnow,bttvb糖
7 ?9 [1 v) I* J& t& a+ S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N: I, Q$ l {& D
做法：
8 o6 A2 _" b* v" m, t3 n( |* htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 A2 O0 d/ r& H- H( V6 A3 U
1.將雞翅切成二段、老薑切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a5 A. U1 m% B# H
2.起油鍋爆香老薑，爆至金黃色後放入雞翅；- g. U4 i) F* ^
3.等雞翅半熟後加入醋、糖、醬油、酒及水拌勻；
K0 |' T0 b Ntvb now,tvbnow,bttvb4.等湯汁收乾後即可起鍋。
9 k6 d3 B o* c. n$ q, r
* C, W. k8 g! {/ N( |" C; {8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a3 F3 E6 g' v9 ?- c) A5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb0 _, ?. E+ ]1 S/ i* F/ s* |0 `
- E/ {) B6 Z& X" D6 i; C+ k鮑魚雞翼球
( l& {2 C4 L3 ?, I
7 `8 O) P0 E+ i( r. j, k- {- n$ G1 |材料：
% w( U3 @' }- w% V4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u3 j& J4 F. Q! q+ e' l( w5.39.217.76鮑魚300克
, O" m c! Z5 D* [$ L" k3 Stvb now,tvbnow,bttvb
$ C+ p7 _" v) l" u- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼500克( g/ K5 B, a# N4 y- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \: F/ G7 V4 n
火腿15克+ i6 ]$ U# A, `! A: y( I( b. V
5.39.217.76) ~: @. p) \2 d+ n
雞蛋清20克
$ M0 b8 L: i/ K; I* M0 H/ F$ C V2 ttvb now,tvbnow,bttvb6 d8 v8 j6 Y/ M$ R: Q
菜芯500克1 m. q6 z& U% s0 d2 F" g3 h: V
調味料：/ L5 M6 n- x; [6 Y9 y. f" L
公仔箱論壇$ Z8 X% d, [5 q( J" i
蠔油30克5.39.217.76& x, Z# s. u3 R6 y; Q
公仔箱論壇, p/ @6 Y5 |" T1 N0 P% X, U* l' Q1 D6 s/ x
鹽4克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k6 b, C0 c- ?" \1 n1 G- V; O r, _$ R- c
公仔箱論壇# C f6 M5 \( }0 O0 }
白糖15克
& I! j4 W0 x" O ^2 w: I) | T5.39.217.76# p' _4 k; }, o' k8 e0 l" k
濕澱粉10克5.39.217.76( q7 I9 q" d7 ~/ a, H
公仔箱論壇 ~4 q; Z3 ~) W& z& S) V# l6 M+ P
料酒30克
' p# V( P+ h: z3 m" B* p p# Otvb now,tvbnow,bttvb ]' _. T; Y$ h+ r
味精少許
$ j q5 J: O: J/ w1 ~, stvb now,tvbnow,bttvb+ O6 [7 v, W9 E) m
蔥末10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H9 k. E& d9 h+ a9 |7 J5 ~
, I& @) K; [+ e+ U
薑末10克
s7 D) l/ _' Q- a7 K, d
+ P: l" ]2 K; D. [公仔箱論壇做法：
8 y- `. w, d! t9 G! f x0 ?5 r4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將鮑魚發好，洗乾淨，切成斜花。
- L0 m0 B# |. ]7 N" Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞翼骨頭剔去，折上菜芯、火用雞蛋清澱粉攪拌均勻，而後過嫩油。& {, m# _6 r M6 I& e
3. 用薑水除淨鮑魚腥味。
/ l3 u# Z W# L; x4 l; s; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒勺上旺火，放入鮑魚，加入鹽、白糖、料酒、味精等調料，用濕澱粉調稀勾成薄芡即成。
% R! r6 r# r# G# g" _tvb now,tvbnow,bttvb+ w; g! o9 Z2 F/ ~& W N
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" ~: G* J4 v/ z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" X$ z. d+ o9 w! d
龍穿鳳翼
8 x% n6 ^! o! t. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
c5 b5 G# N* ]5 I* ?+ b" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： tvb now,tvbnow,bttvb8 b% t/ q- G5 `$ X
10隻 雞中翼
6 E' X& A) F2 Z% Q! Z) ]# d公仔箱論壇50克 叉燒公仔箱論壇# l3 A. I, g: g- V+ g- U7 G5 h
50克 甘筍
+ B. l- {6 X9 z100克 菜心
: @9 z+ o7 C- ]( ^( d1片 薑
) J7 c* k. h6 v1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 tvb now,tvbnow,bttvb& Q2 u* W4 M& ^0 g2 U3 o7 Z& |2 U5 M
1湯匙 酒 8 v0 [6 T- ~2 Y3 _: ?% v8 m! C9 j% J
1粒 蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb2 P) A: J6 Y8 x Y
醃料：
: p, n8 L9 y, o. G/ f
" k: [6 i3 O' c1 Y+ p5.39.217.761茶匙 鹽
9 ~+ D4 o; R, q3 C- x5.39.217.76
) i( p8 F' L9 Q8 l' F) }' l1茶匙 糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T" H& Z5 n, V: `0 a( \4 H! I# U
3 Y" ~1 H1 A$ f* I/ h: [公仔箱論壇2茶匙 生抽 $ N0 w- N$ _9 W: r2 j2 Q( y2 G
( \# h3 m6 _; k* X* g6 U# A1 V公仔箱論壇1/4茶匙 麻油tvb now,tvbnow,bttvb* E0 y P$ ^" u% k0 G; k7 j
. Q" G8 _0 R- U/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許 胡椒粉
* b. i7 G0 z: D. u' e: R9 |+ R2 l公仔箱論壇70毫升 雞湯
4 d% r {' E! o1 o( b6 A% vtvb now,tvbnow,bttvb h8 x6 e. W; K! ?0 M B4 S/ y% J" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U8 V/ l( c5 P+ z5 w+ T( A0 d
芡汁：
8 [9 J* A4 g* C; k4 J. s; A6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶匙 粟粉 5.39.217.762 ]( R4 D. U/ I* C# l, M) Z
2茶匙 水 5.39.217.764 ]# j# b9 n$ y
做法： tvb now,tvbnow,bttvb" a* f) M1 j# g4 c1 ~% s* z7 _
1. 將雞翼拆骨。 9 T& `; U; X( [& o1 }0 T9 N
2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。 # R& g1 ^* p: ^' `$ I9 Z4 v
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
0 g# ^+ c& @/ S4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 6 T# T9 o' x" z7 ?" R$ Z, I* c
5. 煎雞翼10分鐘。 O& h; }" ~. y. G7 f
6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
# W; s! g$ e! F% A7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。 公仔箱論壇! l/ L" _, i( u
8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 6 a. \1 G. d5 Q( Z" j+ W
公仔箱論壇/ M" j, ^4 z! K8 M+ u5 I8 W0 ?% F3 S
--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y) R5 k: y+ B
3 O+ c9 B; f# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蜜雞翼
A. M/ ~% u4 S4 U5.39.217.76
/ X7 l |% Q* N2 F4 T公仔箱論壇材料﹕
$ Y h3 F. G' {% y1 x公仔箱論壇雞翼16隻tvb now,tvbnow,bttvb" `7 d1 L+ P' h
蒜肉4粒
- ?1 ^' N3 o! M' x# W乾蔥20粒
+ J. |5 x9 t u薑二兩
) g8 @1 c) E& n! y# L8 ^; |4 g$ y/ qtvb now,tvbnow,bttvb油三湯羹 調味料：: r# W$ Y- B- B3 `* w' ]- |0 q
老抽一湯羹
. c$ [/ c) k' ?5 c9 ]生抽一湯羹6 M3 m- h* ^/ [7 t
蜜糖兩湯羹
% |% U" L; m' b6 V5 M紹酒兩湯羹
4 b1 A$ W* i$ H, C W薑汁兩湯羹
7 l0 m4 X g( b: l' d, K5.39.217.76水四湯羹 公仔箱論壇7 U3 c! P6 C. f# o) I6 X/ r
做法：
- }6 D. j6 W4 }+ D3 D/ k1. 將雞翼腿斬開，雞翼中段與雞翼尖仍相連；tvb now,tvbnow,bttvb4 M, l$ d( E! i
2. 雞翼腿與雞翼洗淨後抹乾水份；公仔箱論壇6 G5 a: E9 |, J* H% d
3.蒜肉，乾蔥去衣後稍拍扁，薑切厚片拍鬆備用；
: s! G8 A/ t) ~. A4 M* a8 {5 [tvb now,tvbnow,bttvb4. 將三湯羹油倒於瓦甑內燒熱，加入蔥蒜薑爆香，即將雞翼腿及雞翼倒入再爆透．將紹酒兩湯羹先灒入，繼而加入老抽，生抽及薑汁，炒勻之後，最後用水四湯羹與蜜糖混合，加入雞翼內，即刻加蓋，收慢火（祗用極微弱之火），炆廿五分鐘；
a7 b7 s; z: d" U公仔箱論壇5. 開蓋後，如覺水份仍多，可用大火，將水份稍抽去，如剩汁約1/3杯即合。
9 v. u* m2 p. V4 ^8 L8 l, a2 V' X
$ E) A( E4 t( j; z `: t--------------------------------------------------------------------------
J! U" O0 f: m6 Y4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! ~/ H2 R/ R$ g+ S* l/ ?5 G
薑蔥焗雞翼tvb now,tvbnow,bttvb5 j. q) J1 T9 m% E. \
5.39.217.76, [( B/ m% {0 @; C; v/ F8 @$ L
材料： k0 ?& H$ e) O9 f9 v! Z' E
雞中翼１斤
3 s1 |8 s( a( n; x' f; Z# r5.39.217.76蔥（切粒）４條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f; o3 G/ z) n
薑１塊 醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x" g- J5 L6 g. l5 i
鹽 １/２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i0 X, \. i/ f3 h( \) x0 d
老抽 １茶匙
3 L' | V1 x5 u" e9 [9 N( Y6 N, gtvb now,tvbnow,bttvb生粉 １/２湯匙
/ P; V$ B) f2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 １湯匙 調味料：
9 Y# C) R+ q5 Btvb now,tvbnow,bttvb蠔油 １ １/２湯匙
B1 ^# P2 t' F1 `: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 １/２茶匙
/ ?' b u& _9 N0 n/ ^+ R- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油．胡椒粉 少許 ( d8 e* K G7 A( ^
清水 １/２杯
: y2 a* C: {- G8 C. x/ _' i5.39.217.76做法：
7 u5 ^) J9 c9 e* v3 h公仔箱論壇1. 雞翼洗淨抹乾，加醃料醃半小時 公仔箱論壇. P2 v2 q r' s; ]& ^ ?/ |7 K) V
2. 薑刮去皮，洗淨磨茸，用１湯匙薑茸加入蔥及油１ １/２湯匙撈勻
+ D- l, C* E8 F0 R, j4 w8 x# E) m4 Y公仔箱論壇1 z/ p/ v) b1 E5 f7 p4 Z; Y$ F& j
用鑊： 公仔箱論壇8 |& p$ x0 V q: P0 z
醃好雞翼放入將滾之油中炸至金黃色撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S; E% {2 x% X" S3 |' ^" V
鑊中留下約一湯匙油，放下雞翼平放鑊中，1 a0 [6 o1 i8 v/ f. E6 C! l/ {
薑蔥茸放在雞翼面，贊酒半湯匙，加入調味，蓋上鑊蓋煮滾，5.39.217.766 q, L+ x2 S# T2 k3 u' l
慢火焗５分鐘，汁又將乾，兜勻即可
8 Y7 u. u$ n$ ~! H" B公仔箱論壇- o3 |+ g% K9 E# L# t8 n
用焗爐：
/ g! a _9 [& a" W9 Z( s" M5 C公仔箱論壇醃好雞翼排放好在焗盤上，把薑蔥茸平均放在雞翼面，
7 b5 D$ w- r7 A0 x+ q5 V! [公仔箱論壇放入預先開熱到４００℉/２００C焗爐焗約３０分鐘，
1 T+ N0 x6 h d3 N& N5.39.217.76在１５分鐘時把雞翼轉面一次
+ P% `2 W: S8 A7 [( t& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d! E' S2 K. o, I
小貼士：
$ _8 r. _) \" |! q% Itvb now,tvbnow,bttvb如喜歡濃薑蔥味的話，可另外再預備一小碟薑蔥油供食時點來食公仔箱論壇% x% \% Y+ ?, B" r: M5 p5 B9 ^. F f
﹙做法：鑊中燒熱約兩湯匙油，熄火後下薑茸、蔥花各約兩湯匙即可﹚
3 {" k- l q" S. A5 J, A
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+ D9 k/ b3 @0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔炆咖哩雞翼# Z- G( G) ]8 Q, I7 ^. _: z- M: Q
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材料：
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5 |" n8 D! Q* u! L% X3 y( e$ s1 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞翼十多隻
+ M1 ?6 S$ i8 \0 d- ?/ @6 l5.39.217.76
' E, F3 E: E' [ g薯仔兩個（批皮切片備用）
. b/ Y- w) c) j( K7 Q: Z9 m公仔箱論壇公仔箱論壇" o; `! G$ M3 L$ I$ X0 }# @
蒜茸少許
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醃料：公仔箱論壇" g- X8 t5 E( E" z/ f
: ]9 r; W4 ~" @: n0 R/ G糖半茶匙5.39.217.76% g2 p) y; U' q/ k4 @% l% |
4 z5 m( h- U2 d# E) M+ D# H0 N/ S鹽半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |& }4 `7 z* O+ K L1 r8 ^
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豆粉少許
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( J9 Y/ N& p% d" g5 c" l: j( C公仔箱論壇油 少許
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豉油一茶匙
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芡汁：! }4 l5 L& a! r J3 v7 h! K
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水及豆粉半茶匙
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椰漿一茶匙5.39.217.76% @) b( Y% s T: p' J3 Y
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牛奶一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. f3 v t* D; @% m7 c. b$ f1 [
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做法：
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1. 雞翼洗淨，醃２０分鐘。5.39.217.76( L) K" p1 I `6 u- d; B
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2. 大火開鑊爆香蒜茸，下雞翼炒香。tvb now,tvbnow,bttvb% \- K2 i' S) S! y! K* W! A
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3. 下薯仔及咖哩粉(約半茶匙)兜勻，加水至蓋過所有材料。/ c6 e) Q1 r( ]7 B/ R2 o) P5 `
4. 加蓋大火炆至將近乾水。
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) K: O% [- @7 Q% r2 h. i) f公仔箱論壇5. 豆粉水加椰漿一茶匙及牛奶一茶匙，收乾水後起鑊即成。- y* t* R/ @- G7 W) V
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檸檬炆雞翼
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材料 ：（４人份）
" h! D% J& N R: J雞翼２磅
" u% b# v4 J! ?/ t7 R1 ~( Ntvb now,tvbnow,bttvb生抽２湯匙 & z% W, j$ Z( e6 y
蠔油２湯匙 5.39.217.76: q1 N3 T0 ~/ a9 B7 r' d$ u7 l
薑片６片5.39.217.76' k' Z% G6 w e3 q9 Z# B( P4 V
片糖２片
k; [2 t3 T2 q. }/ a老抽２湯匙
' X m$ Y9 ]0 ^, Z' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬６片
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b D1 X5 t$ h q4 x6 p5 x
1. 大火燒紅煲，落１湯匙油，爆香薑片，然後放雞翼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) w/ r8 I$ B4 U
2. 雞翼煎至微焦及脹起，便加入其他材料，加蓋，炆煮至收汁，即成。
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小貼士：% B; f9 v5 a9 i4 `
１. 因片糖好易煮焦，所以放左片糖之後唔好開咁大火。
5 @( f5 T/ S# }* ^) P: Ntvb now,tvbnow,bttvb２. 檸檬好易變酸同老，應該係所有材料煮熟後先放入去。 |
發表於 2007-10-1 01:00 PM
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發表於 2007-10-7 04:08 PM
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