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[中式食譜] 107種雞翼煮法

107種雞翼煮法~5.39.217.760 A1 s/ I( H, l/ ]/ l* W" E
5.39.217.769 Y/ x& l* ^5 T+ \1 k9 s
白雲雞翼 
( c  Y  i( o3 q. H5 y
# |3 g8 c# A. |4 i* ?- @# t/ x材料:
, i" L/ `. Y' \# R公仔箱論壇雞翼1磅 調味料:5.39.217.76; Y$ i  Z) J# I" A" p% X5 ?7 d/ H) C! \
白醋1杯
/ I5 _0 A5 w  X/ v8 ytvb now,tvbnow,bttvb凍開水1杯tvb now,tvbnow,bttvb8 Z3 n7 ?$ h* C8 @7 Q  @* u* D
白糖1杯
" @9 m) m$ z9 R( c: ^1 R5.39.217.76鹽半茶匙  
4 d: g2 O' X, v7 M! ]; I  i做法:
, P# F, {2 F* {- I' x# |) f1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘,盛起用凍水沖洗此為出水第1次;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d+ g) M, G$ s
2. 再出水第2次,今次需要煮至雞翼全熟,大約15-20分鐘,盛起用開水清洗,然後再用冰水浸,直至雞翼凍透,大約40-50分鐘;公仔箱論壇+ i  Z% X1 B6 N
3. 將調味料煮滾,待凍;
! O) g+ d  I* p( B" u' }7 ?4. 最後加入雞翼浸8-10小時,即成。公仔箱論壇# N  _  W  v- A  O0 |8 w7 H& a
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
- P( P' X, ~" m2 l! V& l
) d1 G5 [! H7 W2 g- n公仔箱論壇小貼士:調味必須要凍才可以放入雞翼 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W+ Q. U+ f; A/ Y) F8 x

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1 q1 x" g! H& f2 _9 ~' T( F* _公仔箱論壇
+ e9 l& n, f6 O1 n5 M* U+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉雞翼煲
, V) ~: k& L; L7 A$ @5.39.217.76 
  g' V6 n0 N( a" n, ~材料:8 ?8 H( H8 C# x: f; M; j
1. 雞翼10-12兩
8 o7 j4 e% ?# b- C; u2 @公仔箱論壇2. 乾蔥10多粒
9 l- ]5 L/ T2 n) E" Y9 O3 D公仔箱論壇3. 薑2片tvb now,tvbnow,bttvb: o" T$ p# m% P$ Z
4. 蔥段1條8 p) A) m- C/ [3 J4 s% U  L/ h' z! L/ G
5. 原粒豆豉3/4湯匙
  m" B  m0 z/ C) i. u0 P1 r8 w  醃料:tvb now,tvbnow,bttvb, J9 G2 x6 n0 y3 g( w- D6 a% A
1. 薑汁1/2茶匙
$ Z3 n# P' F- h5.39.217.762. 酒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @3 w! g8 [. v  C2 T$ I# g0 j" c
3. 生抽1/2湯匙
/ J3 ~) A0 k3 F% u  w% {公仔箱論壇4. 生粉、胡椒粉適量 調味料:4 G5 I4 Q" b$ Q7 ]( Y9 i
1. 水1/2杯
! g, o0 c9 M  a- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E+ c; w+ T1 X6 }$ e# M. o- u
3. 糖1茶匙/ g7 C6 z4 G% @2 h5 A
4. 生抽3/4湯匙
% N7 L, S9 \2 C- ]1 X! k- r* Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 麻油、胡椒粉適量 : s! i6 Q, z' c1 v; k+ Q( f
做法:6 Y, ~' R, K& ]
1. 雞翼洗淨後斬件,加入醃料醃勻,泡油待用。6 K3 f* o% a( R
2. 乾蔥去衣後洗淨,泡油待用。
4 D( W. C. R3 @, o公仔箱論壇3. 先燒熱砂鍋,加入油約1 1/2湯匙,爆香薑片及豆豉粒,鐲雞翼和乾蔥回鑊,澆酒並注入調味料煮滾,改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃,灑上蔥段,可原鍋盛出。
3 D' }/ L' S" c' c6 B8 j  a# M5.39.217.76$ S+ W! @8 t2 P9 ~
 
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  n; X1 E. n$ G: h( [/ _$ @- W公仔箱論壇洋蔥雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U6 ~4 ?" Y. ^/ v* W: a' h
  5.39.217.76* c; d  w5 n+ U3 c' I
材料:公仔箱論壇4 m" E' p9 T4 `% x) P) p0 ?
雞翼、洋蔥 醃料:
( W! _/ ]4 U8 p4 a$ \/ c, B: z# H5.39.217.76胡椒粉,生抽,老抽,蠔油,雞粉,冰糖  
0 ^- m) X9 B9 x# [公仔箱論壇做法:5.39.217.76" d! F. e* `7 b- Y+ ^. F4 p- P
1. 將雞翼同胡椒粉,生抽,老抽,蠔油,雞粉,冰糖撈埋一齊, {  m/ n: {# Y2 Q# Q0 J: ~  B
2. 再加水醃6小時;
: {8 v" [$ R9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥,雞翼一齊落鑊煎,中火,雞翼煮至金黃色後加入醃汁同煮,再加上o急汁,煮熟後即可上碟。
( v1 _3 l0 F" D: b. `. \& e! F--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d! K6 ?  c1 ]! c5 w! n) v9 e% O

( K  q! S8 D1 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g9 P# @9 a2 Z1 Z' K$ M& w% [
泰國甜酸雞翼6 G( @( \8 l( ?% ]; a3 ~4 k) h% l
  3 ]( r% a. @4 k9 j2 D% P" B& f
材料:
# c: @; p8 ^5 M; O4 C" U7 v5.39.217.76雞翼1磅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H7 I, O7 n7 a4 W0 j: }$ X
泰國甜酸醬3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K0 B" e! @: F
水2湯匙 醃料3 W' {' \, Z5 E1 a' T- ]& d
生抽1湯匙
: P0 O9 S5 \6 `# f生粉1湯匙
1 b* N" w  T2 [8 Q5 E" z公仔箱論壇糖少許% ]. ]3 Q( D5 i$ n
胡椒粉少許
& ]$ g8 O: z* @# d* x. T" s5.39.217.76酒1茶匙  5.39.217.76$ D1 K1 `& v: ]* B4 X
做法:公仔箱論壇& f  S0 o! C" |8 A9 _
1. 雞翼洗淨,用醃料醃半小時備用。
0 u( F& \) f0 S. ~- G9 l; D公仔箱論壇2. 甜酸醬用水開好備用。
: n2 Q( y9 W  G+ G5 D% X7 _3 l. r5.39.217.763. 平底鍋內放油,放雞翼煎兩面至金黃色,盛起隔去油。
7 R3 U" j: R' F# G- b' H) ~7 I4. 平底鍋內留小許煎雞翼的油,放入甜酸醬略煮,淋在雞翼上即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V" Y% }! U9 ]: p  p: ]9 n6 z; o

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: V" C6 G& {0 Y  E( W- z5.39.217.76
9 Q5 ]4 D+ D2 B; p& |% O* N$ V) O5 w4 a5.39.217.76甜蜜蜜雞翼
$ u$ k7 G( Y; P0 z" m8 ]公仔箱論壇 
' ?" g8 F8 \/ y  C材料:
8 |; O2 Y5 }% d4 t2 Y# M雞翼約10隻5.39.217.76+ W/ _! S. f3 w! z2 |# @
砂糖約2-3湯匙
  ~& H6 k% c8 c" D. r生抽約4-5湯匙
6 S. G4 F) K( U9 f6 S     
: F( E8 r, |1 O* {tvb now,tvbnow,bttvb做法:
  ]6 u; {( k" ~7 X1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽醃數小時(醃過夜更好);
/ e+ x) E; G8 j' g' p) c2 L7 etvb now,tvbnow,bttvb2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上,否則焗好後便要清洗很久;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l& P/ d5 g' `
3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘,再以300F-350F焗到熟透。
/ r& Z& B7 ^4 ]9 Q# }! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" o7 n4 m6 H( T, b( G
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' ~/ e" w( M5 v8 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 j# c) F) T+ D
瑞士雞翼% m- d1 |/ |/ ?, ]
 
( l* z; K- w2 f6 i  o+ Q! e材料﹕* R5 M3 r  I6 ]( b* ?; j/ d
雞中翼12兩
7 M* i2 X) k7 Z: X" r0 N( \5.39.217.76蔥段1條
5 D" g6 X3 k( ]+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒少許
  `  L. }$ c  Q" l; J, e薑2片
1 c0 M. e3 U! i/ P% D  P八角1粒
( @: C* w  n8 J4 Y- }2 S- h% {  醃雞料﹕
1 ]- s' r& b5 i1 R6 _* S' e公仔箱論壇紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕5.39.217.762 O9 `* W6 c3 y; A
水3/8杯
% u! B* s( K) `! c$ C5.39.217.76老抽1湯匙5.39.217.76+ u6 q# \- c& Y( R" R) ]8 [
o急汁1 1/2湯匙
. p/ U" z- t2 t' }, `$ s甜豉油4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. |& a; b% A- W* f% z" D1 \) W
片糖1/2片 5.39.217.764 I/ {8 @" k  {6 l! W; F
做法﹕
7 Q0 {  }1 v5 u9 d" s- k& M5.39.217.761. 雞翼洗淨後抹乾,放入醃料拌勻,醃20分鐘;
8 o) c: K. e' X! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱2湯匙油,爆香薑片和蔥段,放入雞翼略為爆炒,澆酒,並加入八角、花椒和調味;; i3 @& B- Y% Q4 D8 {$ O
3. 料,一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃,撈出上碟,並淋上少許麻油,即成。
' X  q" W# e. {1 d9 V公仔箱論壇0 W$ D( Z: j+ v8 }
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檸汁釀雞翼5.39.217.760 |& L; k$ v$ q2 I" v3 J6 V  w% Z' G
 
% Z3 f# o0 a, y0 S! j5 l" Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:
2 {6 `8 h9 {5 i, ^, x1 S5 v5 T5 b
* B. t- y$ {8 p3 B5.39.217.76雞翼20隻% w$ ]) m8 n% l) l+ V" _7 J
西芹半條+ |6 S7 Z& u& s, m
甘荀半條tvb now,tvbnow,bttvb0 F8 Y1 Y! ?& v
青瓜半條
8 f, ]/ t( ?. _! T  V公仔箱論壇檸檬汁1湯匙( j- B: j  i! W0 @
蜜糖1湯匙5.39.217.76% s0 N: b. b0 V5 t0 y( k+ {0 _
 $ q( s9 n8 X' s, s
   
. h. R- w8 a' Z4 C9 f" O5 n5.39.217.76做法:
9 j) k/ D8 t$ a1. 雞中翼前後兩個扣針先以剪刀剪開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E1 @6 z3 _/ D7 R( A/ K! e" O) X
2. 把中間的兩條骨拆出,洗淨,沖去碎骨,以雞粉和蒜茸粉略醃。公仔箱論壇  _( H0 e+ ^6 {( @9 A( H
3. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入雞翼內。
1 f  S5 Z+ a. |* L0 Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 易潔鑊中加油,把雞翼放入,加蓋煎焗至雞翼熟,加上蒜粉和少許檸汁再煎,熄火,加上蜜糖拌勻即可。
  [4 U1 r/ O- Q; Z: p/ z9 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A3 q# M2 m  G" c' I
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0 L, a& V6 F+ S! K$ n" i" ktvb now,tvbnow,bttvb三杯雞翼! M- D" e# y0 O
  5.39.217.76& e% P8 O$ _) q5 e" `; n
材料: . y: j) {# {' R
雞翼中段600克
0 r# p: `8 E# l6 }tvb now,tvbnow,bttvb炒香芝痳少許5.39.217.760 M' `2 C: k; e
薑2片 浸汁:
" p2 Y# p, k( W& _公仔箱論壇外國醋1杯5.39.217.76( t* O( g: H$ Y2 I' \2 x( q
糖1杯
4 {1 o% g: q( A& @( ]  r# L水1杯
- R( R0 f0 B3 C2 J- f鹽1茶匙  
) x; B  }9 e, N" J/ h$ M6 c8 G公仔箱論壇做法: ) x( t. Q7 j. q0 T1 ]  s. D" b
1. 雞翼洗淨,瀝幹水。 5.39.217.76  _' ^  _7 H% i& {/ W, M
2. 把適量之水煮滾(水要浸過雞翼面,)放下雞翼煮3分鐘,煮時不要加蓋。倒入筲箕內,用清水洗淨。& ~  C7 P7 h" `" q4 ~) K4 ^' I) R/ i
3. 再反適量之水煮滾,水要浸過雞翼面,放入雞翼煮滾(不要加蓋),慢火煮15分鐘至雞翼熟,倒在筲箕內,用清水洗,洗去肥油,然後反雞翼放冷開水中浸冷,約1小時,取起雞翼,瀝幹水。
+ x. p" Z" r2 x9 Q, y4. 把雞翼放入大湯碗內。& N- p7 d( v$ c! Q2 t* l4 ^! M* P
5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾,待完全冷後,倒入雞翼內,用保鮮紙蓋密,放入冰箱,冷凍12小時便入味。
( P1 \/ d0 g: g( itvb now,tvbnow,bttvb6. 雞翼盛碟上,灑下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯,故名。
0 \) R5 \  w* H5 p5 G: a5.39.217.76
1 p, _9 q) r8 x6 Z" Ctvb now,tvbnow,bttvb ! ^1 ^4 z$ [& F* \+ Y& |
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1 [4 U& x. W* v" U公仔箱論壇
7 |6 X4 I& `( x5 I: `3 Y; t
/ k- l% r/ F9 f! d5.39.217.76大蒜雞翅 (感冒用食譜) 
4 D- O4 ]6 Q' K材料:5.39.217.76$ Z9 ^. r" M/ h1 x8 u( R) }2 t6 [

8 w9 w2 O0 x. A+ r三節雞翅
8 @( U) W" j' L* P公仔箱論壇大蒜tvb now,tvbnow,bttvb. I. i& e; M6 t! Q1 t* F
香菇tvb now,tvbnow,bttvb. g5 v! ?0 j+ x6 K6 u1 q  m; o
新鮮百合一朵公仔箱論壇$ S5 F, I) N  O: `* K
紅蘿蔔5.39.217.762 X6 s6 ~( b, ^8 `4 r# S
 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d  f* n2 j4 t) R7 K% P
調味料:鹽   9 }- ~5 @- t; U
作法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i9 `1 M2 {9 x
1. 香菇用水泡軟,去蒂備用,香菇水留作燉湯用;% W1 E- w2 X/ m( z' i
2. 紅蘿蔔去皮,切小塊,百合洗淨一片一片撥開;
9 I: {/ P# x) d8 \" q- JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞翅先以熱水川燙後撈起,鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等,一起燉煮至雞翅熟爛;5.39.217.766 }2 m8 I  A9 S4 p7 B
4. 最後加入百合,以大火煮開即可。
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9 g* i4 t* {9 ]" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。
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--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M$ t* G5 ?1 a5 D) x$ i' ~
5.39.217.763 a, H( S# b/ ?7 G% F

) t9 A  h% m( C3 A) T仙草雞翅膀
/ j. ^6 ^7 @  k: D- }+ J& j6 Q  tvb now,tvbnow,bttvb( m. @1 y7 ~5 ?- [  ?; b" L
材料:5.39.217.76& e: o' Z. N# p& q% v% ]

3 D, {7 Z  }$ Z" A仙草乾1/2斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r/ v$ E6 H- r1 I( ^3 F
雞翅膀 4支5.39.217.76) I; l6 _; b+ S% J: U2 Q3 q3 Z

" `! u9 S6 W. H- }( [- T5.39.217.76 公仔箱論壇% t) V- l& N0 g( Z) _7 q& X  a8 e! d
醃料:
7 u: c, d) i, i  L/ t7 A4 a9 X6 a公仔箱論壇
) H) C0 Z5 {! S% B4 B  Y3 W$ b鹽1/4大匙
7 z% d2 U, J/ }- c6 G酒1/2杯
& i2 i1 m. l7 C6 d9 E公仔箱論壇糖1/2大匙
3 `, ~$ A1 ^5 r) @  [( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
$ K; I' @" f" }; c做法: 5.39.217.76( g/ H& }' q7 d" Y5 X9 |* T  R
1. 將仙草乾切段,用清水徹底洗淨後撈起,加入11杯的水一起放入內鍋中,放在爐火上加熱煮沸後,改中火再煮10分鐘,加蓋後熄火,放入燜燒鍋中燜24小時。把內鍋取出後,將仙草枝過瀘掉,留下仙草汁(約10杯即可)備用。 5.39.217.76. n& \8 V. k1 F/ I8 S( \
2. 將雞翅膀洗淨後切成三段,用熱水汆燙後立即撈起洗淨瀝乾。再將雞翅膀段放入仙草汁中,並加入調味料,再放在爐火上加熱煮沸後,改中火煮5分鐘,加蓋後熄火,放入燜燒鍋中再燜2小時,即可取出盛起食用。
+ F6 [; _+ N, E4 b* z* Q7 w+ `1 c公仔箱論壇
- u; f$ f5 I, ]1 Q8 Y0 I8 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X# b1 H! p) H$ \
備註: tvb now,tvbnow,bttvb/ F! w- @2 X6 x% u
作法的仙草汁加糖後就是仙草茶,加了吉利丁(魚膠片)後就可以做凍仙草。tvb now,tvbnow,bttvb5 P& r  b' E' H; K
公仔箱論壇/ ~/ y( N2 r, ]4 w! v* r

! n7 Q/ u6 D$ q% Z2 U( |* O--------------------------------------------------------------------------
, x8 r/ p/ A/ |, x3 Y0 ]
6 G# t: o( U0 R: A; b* J: ^* gtvb now,tvbnow,bttvb冬菇雞翅
' j, f( f9 O) N公仔箱論壇  公仔箱論壇0 H9 Z% ]# U* m0 q, r
主料:3 s2 z; o& w9 Y/ a/ v' }! a+ P0 [

8 Q/ E" d) Z: R+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅16隻5.39.217.768 [- g; x2 H8 M3 u' K* R
水發冬菇15個
, X( X  A) L6 x' o: n' ^! `公仔箱論壇雞清湯750克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y9 K! p$ f2 w8 H& d
公仔箱論壇" q2 j* y& A: _( O- ^2 F
 3 r1 Q3 M0 k+ K: H0 f
輔料:公仔箱論壇) N, O: w6 O; p0 {' P
公仔箱論壇/ P, o2 z7 h1 `3 G
紅葡萄酒100克
) E$ M+ X7 N6 C% D5 I8 G  w$ Y醬油15克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U9 `$ T0 s9 W: D' ]7 N+ \% Y
精鹽5克
; {8 Q1 ]* w, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精1克公仔箱論壇3 P2 n6 }) \. t7 q9 T+ t
料酒10克公仔箱論壇# |- G) S- h/ C$ _" l$ f" T! ?
白糖5克
& A3 l( D8 Z. O蔥、姜各10克
! V9 |& Y0 S" Ztvb now,tvbnow,bttvb花生油500克tvb now,tvbnow,bttvb: [* y$ A5 g/ A, }
 
5 V' `& @$ U" Y1 c2 A- F! U5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb; X9 @/ ~: L+ k! k3 @# t- j
5.39.217.768 v' |. I* l7 s# j7 |
1. 將雞翅的翅尖一節剁掉,用醬油(4克)、料酒腌漬片刻。tvb now,tvbnow,bttvb1 v$ F; i# n+ b8 `$ Y

: A6 a9 \" D0 [; q; ktvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇去蒂洗淨,片成片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H9 S& [3 T! d9 M

8 o4 Z  ]1 O4 P3. 蔥切成7厘米長的段。
; o% _8 u: O% F5 s, j1 D) P' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K8 [3 D0 b! k
4. 炒鍋上火,放入花生油,燒至七成熟,下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R  q- K. N  b+ K3 o$ @

% {/ V# I" K) ~* X+ J5. 炒鍋置火上,放入花生油(50克)燒熱,下蔥、姜煸香,倒入雞翅,加紅葡萄酒(50克)、醬油稍煸上色,添雞湯,放精鹽、味精,大火燒開,盛入砂鍋內,用小火悶熟。& d: S- ?- V9 t$ L

# U* ]3 @- L5 g! R- r1 Z: v# c5.39.217.766. 炒鍋置火上,放油少許,下蔥段、冬菇煸一下,倒入砂鍋中間,把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內,用小火燜20分鐘即成。
2 o# L  C0 X! i9 [. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^, [- x, {6 i1 }tvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
6 y; Q5 ]) U5 m7 ^+ ]4 h0 D( z' S- s% i9 X# n7 U' `

! h# \, W, c. E5 y, R5.39.217.76扒穿雞翅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q5 w+ f6 q& U+ X9 o4 ]# N) t. k
 
+ i) _* b/ S: P5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
; q9 D1 b. o+ i" Htvb now,tvbnow,bttvb鮮雞翅 6對
' Z2 T2 q9 c# n# f熟瘦火腿 25克+ U4 E9 T* @& y7 q0 s/ b1 Q; v
鮮筍肉 60克 調味料:
' y! W! j3 X8 w6 q7 E9 v3 |tvb now,tvbnow,bttvb精鹽3茶匙5.39.217.76$ T9 P' Q; ^3 E) w
香油1.5茶匙4 n# h& f: N9 [* K% I" T$ W  U
胡椒粉1茶匙公仔箱論壇0 k2 H% P' F3 R8 V+ r
味精1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! K  b' b8 X1 B7 q1 j% `7 _6 C
料酒1/2湯匙
2 x: s- Y, d" |濕澱粉1/2湯匙5.39.217.76( j# q" H: t+ P* T! d+ e+ v) o2 f
清湯3湯匙, L& J% d1 {8 u0 J
熟豬油1湯匙  
/ P; _: h$ g  r5 F8 |2 A% b2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- ?4 t. J% g, D, K4 w# V( q1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm,寬、厚各1.5cm的長方條。+ P& A" s3 N- `% E
2. 炒鍋內放入沸水、精鹽,下筍條焯約1分鐘,取出用潔淨毛巾吸幹水分。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H" ?- E4 N) g; H8 V$ j* p1 j6 E
3. 將毛湯燒至微沸,放入雞翅後,端離火口,約浸泡15分鐘至熟,取出切支翅尖和叉尖,5.39.217.769 `; A7 l' q6 P4 G) [) S# ~
4. 將翅膊上節邊緣切齊,在翅的兩個關節處各橫剁一刀,使整個雞翅分為3段。# G( ~! b7 K. Z! p
5. 將上節和下節豎立砧板上,用兩手捏住往下壓,脫出翅骨,成為翅筒。
1 n2 \* B; Y+ z- R6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內,排在碗中(先排下節後排上節,最後排翅尖),
" w9 J1 `: H, c# W5 j7. 加清湯2湯匙,入蒸籠用小火蒸熟,潷出原汁(留用),覆扣在盤上。
; z0 l! V7 V" f2 O. F. O8. 用中火燒熱炒鍋,放油、烹料酒,加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉,
5 m- C5 ^0 j6 t2 [. W& v* K9. 用濕澱粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻,淋在雞翅上TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B! C) X- c, n& w* f! j$ R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k6 k* _& Y7 L! G' }: Z( r- p) h
可樂雞翼一tvb now,tvbnow,bttvb: [7 u: o' ~& t$ V9 V( h$ n& a2 q
 
6 B3 F6 z$ M! d% U3 E* z材料:(4人份)+ k4 G( N$ K- R, N: D2 _
8隻雞翅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {- U0 b4 @9 ^
1杯可樂
2 I3 D0 S& b: K0 p$ e9 D0 z+ H5 T* p1/4杯醬油
) h1 I- ?4 m2 s6 p  ^! B  ^1大匙糖4 K) u* T3 F, A! Z8 X
蔥2根切段
# h( T! P* G8 |7 \. g, s公仔箱論壇檸檬皮絲少許
6 K8 l- S+ J6 i( a公仔箱論壇   
# Q3 ^/ P- V9 v: f1 K7 v5 M5.39.217.76作法:( p- G. ^5 R& P8 F* [
1. 除雞翅外,所有材料混合成醃料;但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。5.39.217.76" D9 g' `* \" `5 V, A9 S1 P
2. 雞翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右。
* ]* M4 {+ y. Y8 {( f5.39.217.763. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸,至外皮金黃即可起鍋。
# G5 K9 ]5 `: C5.39.217.764. 炸好的雞翅加醃料,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火續煮約半小時,盛於碗盤後,灑少許檸檬皮絲。5.39.217.76! C. L; K$ g, a+ k! |
小貼士:
5 V, O! c7 N6 @' g. g+ T這道菜隻用了半罐的可樂,喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外,你若要使醃料的: Y" V) e. i0 G- w
汁變得較濃,可在煮時不蓋鍋蓋,讓汁液蒸發;反之,蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。
: B# g' a- ?! k; Z3 p另外,我們用的是一般的可樂,其他可樂(如:低糖可樂)並不適合,因為其中含TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D! ]' G# E9 J) T' z
人工甘味劑,遇熱後會變苦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?( ?+ h* Y  C
 & R' U* K$ I# A$ a8 b. J" f
可樂雞翼二
$ o! @3 k8 F. I. D, ^* C* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
/ f6 o. I+ u# R1 k0 {" G% q1 E( s5.39.217.76材料:
! P, {( A  \8 `9 B' G5.39.217.76雞翼1斤
' q+ O2 N  X3 M" w: e可樂汽水1罐(可酌加)" o" y& s3 X3 j# f: g! p* Q. W
檸檬2片tvb now,tvbnow,bttvb' a" o  C% |+ O, ~
薑1片公仔箱論壇6 N" [7 _9 @  `( h( @! M8 r
蒜頭1粒
4 _0 W' s% r8 x# h: \) Y調味:
: X  z6 _9 w% L$ ?9 S! [5.39.217.76鹽1茶匙
1 L$ m8 D6 N, Dtvb now,tvbnow,bttvb老抽1茶匙
) ~1 T) s7 _& F7 j! l 5.39.217.762 H7 t/ t: g! ^5 C) Y4 X! l4 _
  公仔箱論壇  j+ J' D7 z1 x
做法:
4 o$ \( |$ l$ a& `* p* j1. 雞翼洗凈,飛水後瀝乾。
# W- }* c; _- G) g2. 起鑊爆香薑、蒜片,下雞件兜炒,加可樂煮滾,落調味料及檸檬片。( D; I  e5 b4 C5 P; l
3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。 公仔箱論壇: t0 p$ y- m( j5 Z
--------------------------------------------------------------------------5 i) a! J7 k0 [) n, ~8 W6 T
可樂雞翼三
& J: J# N! ~: v6 I( Q4 B# Z公仔箱論壇  5.39.217.76( y2 G% L& U8 T  V" @0 ]5 o
材料:
* `, w8 a, K. Q5 Wtvb now,tvbnow,bttvb餘翼十隻' _/ X1 J; r* l3 r& n) y0 B& p
可樂一瓶5.39.217.76& {) t% L. b* C% r) m
生薑一片2 m( B% S- l+ c$ h# k
蔥段少許
( N" G. E5 \$ i) H; X5.39.217.76      TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l8 b! W7 l4 |0 c6 v& S
做法:# o$ ]+ c! o1 H6 ]5 a
1. 雞翼洗淨,瀝乾水份,下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟6 y$ ?4 g8 |9 I0 @
2. 將雞翼浸在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)
0 M9 S2 P6 B3 t& o) x公仔箱論壇3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花4 ~$ O& Y# j6 @) K  Q. I# y- m
4. 起油鑊,爆香薑片,將雞翼連同醃汁放入鑊中,煮至滾起,再加入生抽兩湯
. x6 m3 M8 G6 E5 x0 P: q3 T公仔箱論壇匙,冰糖半湯匙,同煮至汁液濃,灑下蔥花,即可。煮時應試味,不足味可加鹽。 6 {9 U4 I( F  `" Z* j7 h% u( e$ B
--------------------------------------------------------------------------
檸檬雞翼
& r0 w1 Z9 \; z  Y4 R5 |  # B, o+ J* Y  R6 d0 i; e
材料 :(2 人份)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h2 p! O+ Q3 E. ~
雞翼 12 磅tvb now,tvbnow,bttvb! {! k; H% j! ^+ N
片糖 半片公仔箱論壇9 p4 I: m. H( r7 m
生抽 1 湯匙
5 F! j& [$ M* ?+ G' k" wtvb now,tvbnow,bttvb老抽 1 湯匙
2 F) U! L$ B! l' K6 \- w' dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1 湯匙
" Y- n7 `$ v( _: g9 o檸檬 3 片公仔箱論壇5 \/ K) p3 g* Q5 h3 ^# X
薑 4 片
) ^& k3 C) y0 T' c" C- u. H0 N7 ?      5.39.217.769 s7 [) e  a, q1 `
做法:5.39.217.766 @, X* b* e$ q! r- Y5 `
1. 將雞翼解凍,用豉油、糖、粉略醃。
, C/ w7 o' H' p. z6 r; y( K公仔箱論壇2. 燒紅鑊,落油爆香薑片。tvb now,tvbnow,bttvb4 s* c7 A0 x# Y0 a2 S. U* q, d
3. 將雞翼煎至微焦及脹起。
1 u9 d0 ]; B- l% A& u' U4. 加入其他材料,加蓋,以大火炆煮至收汁,即成。
, Y3 _9 G0 A! mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% i7 N1 `8 g; _- E4 W1 m2 i- G
5.39.217.76. g" @9 N% O( b) C( [' q4 l1 `; l
--------------------------------------------------------------------------
1 b0 @8 p, e$ r+ [5 I5 t' `. k) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹葉雞翼
* e' L" O, [9 C& {2 n4 y* F, t7 ~tvb now,tvbnow,bttvb 
+ i4 \6 y: S, P5 a% E3 i材料:
1 W& h. P$ `: \$ B( A8 [公仔箱論壇8 Q# J4 }# Q5 @9 D
雞翼十隻公仔箱論壇) \- c; d7 V  ~  r: I+ v4 z$ ]
% D. [  B4 y, ~. }- r
西蒜一棵
0 j* k! T+ n5 v& o& I8 g5.39.217.76; b' @6 Z+ h) ^* R$ n9 _
竹葉青酒三湯匙 9 O$ I- w$ f3 X3 a
醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g+ Z5 n; H  w$ r& e5 x. y* T

& l9 R9 I" V& Q+ R/ T) \tvb now,tvbnow,bttvb鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ L& Q" E& L9 k* v4 O

$ Y# Q6 z; S. i5 C) X2 l糖一茶匙7 G  ?. p5 s% s5 A6 h& k* U: L

8 M6 `; D; j4 z竹葉青酒一湯匙5.39.217.76+ x! ?7 L/ @1 X8 _
- @. Q' [. Q8 G6 \$ r) \2 K! [
檸檬汁一湯匙 公仔箱論壇6 o" G8 [3 p- P& H! F4 X
    M# i" ~& ^# Y
做法:5.39.217.76- _* o8 E* L& L' f$ c6 f/ S$ l
公仔箱論壇! K  N! j: r- I) K
l. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水,水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (隻需5分鐘) " a' F9 q$ x5 A+ y& N2 b1 U' O" S  {

- Y5 [3 c; w5 F0 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 西蒜葉剪成竹葉狀,剩餘的西蒜莖部切成小段,(隻需11鐘) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U; |4 r7 q' q7 k6 z
3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆,(隻需15分鐘)
1 G7 F) u( U9 E) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把雞翼放入一深碟內,倒入三湯匙竹葉青酒,把雞翼浸在酒內,放進雪櫃,吃時從雪櫃拿出‧並用蒜葉、蒜莖伴碟。(隻需1分鐘〕
( e& O0 _. N* P. f, Htvb now,tvbnow,bttvb
+ C9 S+ ~. d' V9 C公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇! {" P' k4 c: H( b
. X: I' M4 n4 ?4 G
公仔箱論壇! W! X/ i7 I; o7 }$ W7 d
田園雞翼+ K- w, \: x( Z0 i: v
  5.39.217.76* G9 B7 u  F, E' D% A1 \& m
材料:
6 w# w( y, h* [" E- B; V  i5 ftvb now,tvbnow,bttvb雞翼 10隻
; T8 t: m; t' a6 |& T9 S; ?" s番茄 3個
: u* d$ g' ^% A: ~洋蔥 1個
( z2 q+ o6 P' J; Ptvb now,tvbnow,bttvb青椒 1個
# f/ C3 Q  R+ c  R茄子 1個9 O7 j. @7 e2 t$ U" b' G( d4 k
青瓜 1個4 h4 b6 E( {. X: y' z! E0 y
  調味料:tvb now,tvbnow,bttvb+ Q6 t* A: P9 [4 R% f4 z
鹽 1又1/2茶匙
9 D7 q8 p: Y- ^( R4 m公仔箱論壇糖 1茶匙
, b$ g# L$ B8 ?4 ^( ftvb now,tvbnow,bttvb菜油 2湯匙
( b8 [7 E' D% O( l+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒 10粒tvb now,tvbnow,bttvb$ S# h% d( z# B7 Z' {' S& S
檸檬汁 適量  公仔箱論壇" x/ W0 q# |- A& U: t
做法:
3 K2 [5 R& [& m; Z& M( _! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱菜油煎香雞翼,加洋蔥繼炒;3 |' m. q9 O2 G* [
2.加入青瓜、番茄、青椒、茄子及白胡椒,再加3碗水;
9 n5 G: P; [: _0 ~. H3.大火煮至滾,改中火;
: X  M; t! l5 p5.39.217.764.炆至材料腍,加鹽、糖及檸檬汁;
/ Y! Z# W$ N+ c% Z5.39.217.765.埋芡上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb! @' ^- s/ X# S  R
--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb- b& g! @# s  _: f7 I% M% _. v& M
公仔箱論壇5 J3 U2 S0 c' i4 y5 T

+ F& ?3 m; ^3 a" T+ x: ]0 ~tvb now,tvbnow,bttvb白汁煙肉雞翼2 t! C% J! v; K+ P" f* u
  5.39.217.76+ s% ]7 N8 x8 y; N9 a0 n
材料: tvb now,tvbnow,bttvb  l# G3 c2 A$ z) U6 [8 d6 X0 H% s
煙肉 3片
& h, \% D; X  N7 o* ?8 P4 r, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 14隻
7 j8 K& _  b$ B9 ^; }  ktvb now,tvbnow,bttvb花奶 1/2湯匙
" R7 \2 M% t2 Z" A: u: B0 _* A% t5 J白菌忌廉湯 1罐+ D" M( x0 d. p% A3 Y1 `
蒜茸 11/2茶匙 公仔箱論壇+ {% H/ Q8 f. L: g" U% n
莞茜 少許
- T5 f% o. I) Y" z; z酒 少許# {* e3 v% R, E7 I
  醃料:
6 o- K% W6 K% M& M: s糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙* f- d0 e' i, u# t
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
# ~, B+ p. c2 F) |8 \3 G* H胡椒粉 少許 麻油 適量   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N- V( _3 e* C. @0 l' W3 T
做法:+ U2 \) n. B1 U
1. 雞翼洗淨乾,放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細,煙肉煎香切碎備用。
9 m9 a6 C- W2 v' U- zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用少許油爆香蒜茸,把雞翼煎香,煎時兩邊灑下少許燒酒。5.39.217.761 x" P0 w$ G, @0 E
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開,落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起,把餘下的煙肉灑在上面即成。
/ t4 a# A4 f: r/ p- N3 t; \ 
4 K+ z1 M! n# r7 W5.39.217.76小貼士:5.39.217.76% \' k2 W) L6 f8 _+ R# W* S0 D7 Z' }2 F2 Y
1. 很簡單的一道菜式,雞翼本身沒什麼鹹味,味道全在湯汁上散發出來,但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為鹹一點,若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。5.39.217.76& T: p4 H1 P# X7 U! q
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 c$ t( `7 k5 _
tvb now,tvbnow,bttvb0 I- Y& R* y6 Z/ F, c( \5 \# R
--------------------------------------------------------------------------
6 c# D6 `* E' i- D1 ^3 l1 v
' I3 f+ a, [5 d. D, x# @% e  Htvb now,tvbnow,bttvb冰梅子薑炆雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^- Q) r; C+ _4 i) Y; _& ~' G
 
( S& A/ K" b6 A/ ?3 i材料:5.39.217.76, x- d  n- `8 S5 S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J  W- E1 x( i; t
雞中翼12隻(約重1斤600克)
8 ^& i0 |7 }$ Q& J1 B0 c. {" K. e! m1 R0 E/ s& Y! x% E0 V
子薑2兩(80克)tvb now,tvbnow,bttvb1 U. r: r/ R& U- k2 K

# L5 E, N: e0 m2 c$ f5 [蒜頭2粒
1 i4 t: F7 D) E4 M6 `; @+ Z$ ]5.39.217.76
3 |; p9 P1 x; f8 i+ w8 |5.39.217.76紅椒12隻5.39.217.76% P* _8 I; M1 N0 k) l, T4 D5 d
 
9 \* v$ V; [1 \$ }  e8 ~* V8 Q  e5 ]  K5 D醃料:
/ v  |1 {: p5 l" g. x; D5 I& A$ M: L6 x% ~: u0 y) d$ o
生抽1湯匙
; g' Q: h/ d* E9 H4 r8 z4 j( Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 j# c3 a  \( i( H, a, m
生粉1湯匙
& ^" ?. _0 x% g7 Z
, s) c5 t& G! m0 ]公仔箱論壇麻油1茶匙& B6 _8 O0 e/ ~9 n& s$ @" j
芡汁:5.39.217.76: t- C6 g8 C" o
tvb now,tvbnow,bttvb3 @2 \3 Y5 Z6 u! T
磨豉醬1/2湯匙
5 {  {& \: A/ ~- F; W5 I5.39.217.76
2 }7 v6 Y1 K* l7 u梅子醬4湯匙
- l2 r4 |* L7 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p% e' g, k  b, g& r2 D
水1杯tvb now,tvbnow,bttvb$ c3 r2 X. O8 O9 a1 G

0 X1 |, t; ]" ?2 t) qtvb now,tvbnow,bttvb冰糖
7 g9 s9 W6 Q. y) G- Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W" I  |8 L$ |- n. x$ W* A7 v
生抽各2湯匙
  l2 ?2 H* y+ C0 r- \, b' L5.39.217.76- [) |5 J2 o" e6 S' [" U
做法:
* T9 R* ^3 M; A- {5 M1. 雞翼洗淨抹幹,拌入醃料待10分鐘。3 a5 I6 x( I% `9 o7 k! `1 O* Q
2. 子姜、蒜頭切片;紅椒切絲。公仔箱論壇5 b* B3 ^6 {4 E) n; @" M. I! o9 A
3 .燒熱3湯匙油,將雞翼爆至金黃色,取出。tvb now,tvbnow,bttvb: I& @2 v3 v. ^2 b8 c7 Q7 I
4. 將鍋內的油倒剩2湯匙,爆炒子姜、蒜片及紅椒絲,加磨豉醬及梅子醬撈勻,雞翼回鍋同炒。
, k6 [9 j( i5 M! V+ a8 T# h: Y5. 最後加入芡汁,煮滾後改用中火炆至汁濃及入味即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t, M# q) R8 n7 a6 X. P# J
) o) }, |2 f. Y& }
--------------------------------------------------------------------------
; E/ I6 H2 V; K5 C0 V2 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ s  {& e) C( H# C' ]8 ~
冰糖雞翅
+ w/ ~7 K( j$ V3 M 
9 i# X7 P" C/ m- }公仔箱論壇材料:
. L9 L' ?* D) {, t! l' i雞翅膀 12 隻5.39.217.76; W- u8 O) N  T/ Y2 G2 y

0 H( T' U7 Q# x, W4 K& m% X公仔箱論壇薑片數片' u6 T+ s- H8 i! v3 n9 h" J& {

# I; H1 J# x+ c, {+ ~公仔箱論壇 
/ n1 {) I! I) z8 w" h2 [/ ?2 q調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R) r$ O  w+ N! `) Q- `$ o

; C" _6 i! J) t4 U* utvb now,tvbnow,bttvb冰糖
7 T9 e! n9 ^& o6 x7 |% I) }公仔箱論壇# k. i. e, n& j4 w+ u! E9 J$ s
橘皮
6 r0 ]0 c. p! \$ x/ q* m3 A0 Q% |$ r( h* ?5 ]) I' P$ i
醬油水
6 ]" a7 ~+ ^4 J6 j5 L% \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~/ ?4 c2 H) L0 f* @: `% R& Z
﹝水:醬 油 = 15:1﹞1 u8 m, y8 X- R
  % L" {- i6 f) f0 ^; q
作法:
  A8 C; |" [. W/ Q& t+ d% L5 n5.39.217.761. 雞翅膀洗淨後用刀子在厚肉處輕劃兩刀。
/ Q  w+ G+ h9 Y( D3 W  n( xtvb now,tvbnow,bttvb2. 平底鍋中放少許油,爆香薑片後,將雞翅倒入翻炒一下。
$ z8 _& M& P: X6 ^3. 加入所有調味料,蓋上鍋蓋用中火煮約20分鐘至湯汁收乾,開啟鍋蓋稍微均勻地搖晃一下鍋子,讓雞肉的膠質平均地裹在肉上,起鍋前可淋一點醋來提味。 " U" X, U% }% E+ X

' U$ S+ O- X. }8 A2 Y( j公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------5.39.217.76" G5 g$ D. M& C/ \% c$ X

7 g" G! q) _4 s4 w公仔箱論壇好事成雙tvb now,tvbnow,bttvb$ R/ ], j  y& }( w; j6 n0 J
 
/ J; R3 p6 W- i0 ]: X" X材料:(2 人份)
' j2 D7 Y. f" x5 d- O" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼 12 隻 1 V1 h8 g- A# z! ]
蠔油 1 湯匙 5.39.217.768 T* P: y0 Y! h) G! _
片糖 半片 公仔箱論壇, |: B2 ~: J: v2 s, Z
檸檬 3 片 ! X0 `6 J# r. I% ^3 r& u
生抽 1 湯匙 公仔箱論壇5 C/ N4 M; ~/ U' l, T3 q
薑 4 片公仔箱論壇6 C, a3 P# f; U; o0 {/ \
老抽 1 湯匙5.39.217.762 t. _# T# e2 }5 c5 Q. b3 G
     
% p1 j/ ]" T  X# Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
* n$ L4 |$ n2 F# ?# L3 K5.39.217.761. 將雞翼解凍,用豉油、糖、粉略醃。
( p3 r+ ^9 M- m$ l+ v. B% m6 g# {5.39.217.762 燒紅鑊,落油爆香薑片。 tvb now,tvbnow,bttvb  P. u- E8 V% @
3 將雞翼煎至微焦及脹起。
  P# A% M. U- p+ O+ i  R) G公仔箱論壇4 加入其他材料,加蓋,以大火炆煮至收汁,即成。
% Z4 Q1 `5 ~* T, `* j7 o  STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a4 y7 y) E& U% u9 r# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------
2 V4 u5 a$ n' q0 f6 T公仔箱論壇公仔箱論壇$ c7 \: O# X4 |) z  N
百花鳳翼8 q7 Z% s# }4 q: x* W0 ]
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b; e# k) w0 x: \! @
材料:tvb now,tvbnow,bttvb# i9 o/ @1 g8 k) z
. ?* H0 K5 c% O) N0 Q! h
雞翼4隻(雞翼中段及翼尖)
/ m) U5 z6 V% r( {4 Z: B6 O4 U$ x& `
  w* F7 z: ?3 }" p# P* w蝦仁227克tvb now,tvbnow,bttvb4 w7 J7 y2 v$ H8 _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B) ]4 u! l+ U
冬菇2隻
# n7 c5 K# {% u6 B, [% i! y5.39.217.76
$ x7 M4 Z3 }0 @! _5 |3 t7 f公仔箱論壇馬蹄肉2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V/ m) E' {5 G0 d

/ D) t1 `- D5 {/ h( E/ E- Otvb now,tvbnow,bttvb剁幼擠乾水tvb now,tvbnow,bttvb+ W* V6 w3 w  l
- K( g% l& {9 M) }& n
雞蛋隻打散tvb now,tvbnow,bttvb: J0 Q9 c# @/ Q5 A7 P+ Z, |* z  p
調味料:
  l9 Y" _  M- Y6 z) S7 j' ~5.39.217.765.39.217.76  \* U- |7 h# e8 ]2 }
雞蛋白3/2湯匙0 {7 W$ Y4 a) z6 }6 l% |; U( g

2 G) t* e, y: F' v* m5 [9 m! ttvb now,tvbnow,bttvb生粉2茶匙
* o* o& |8 |9 `/ Y公仔箱論壇5.39.217.765 Q, j; L3 Z4 L, A8 I% T% M9 b
鹽1/3茶匙
' S' j, V3 X8 p2 i- u# b
* w0 g' ^2 i1 P. i5 b# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb( D  @! Y) R7 y
3 p! l4 E. x% N2 J) `; i
胡椒粉少許
" B' C* t: V9 g- Dtvb now,tvbnow,bttvb# y) J6 P2 P2 M; q% u
生粉半茶匙* W: M/ k. o& J8 ?# J9 p3 m

! `) K. K$ i; S- _& h  l 5.39.217.76! u6 ?! \, [8 T, ]
醃料:6 t8 C. }3 [, r; o* z% W1 W

  P/ M! {% ]$ w* T5 x  u9 G: _鹽1/6茶匙
0 _+ G  k/ Y3 t5 E  {  ~
, N1 v. v: ^6 o. {0 R5.39.217.76麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb2 T2 V; w! y1 W1 m

) H! w/ ~: j' u4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許5.39.217.762 t% g+ K5 V4 S

& |8 L, h4 C' ^. z4 ^% x; q& ?tvb now,tvbnow,bttvb生粉半茶匙
: z( v% ?% B- ^9 V# B! mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O8 N+ |1 ?/ k/ `
 
, y& Q" }: ]9 o, k5.39.217.76: K' }1 Z  H* g4 q7 V1 N. j$ b
做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M- W0 |- C' q) c% D6 i
1. 雞翼洗淨,起去雞翼中段之骨,抹幹水,加醃料醃15分鐘,在雞翼中段搽上 少許,生粉半茶匙。。
' K$ [2 J1 r" e) @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇浸軟去梗,擠幹水,切幼粒。 ; ~1 j( c, Q8 Q+ m6 g; P
3. 蝦仁洗淨,抹幹水剁幼,加入調味攪至起,加入冬菇、馬蹄拌勻,釀在雞翼 中段上,搽上雞蛋,沾上少許生粉。
, U* I$ U' U: ~! _: s8 O0 e4. 燒熱平底鑊或式鑊,放入適量之油燒至將滾,放入雞翼,用中火炸熟撈起,切件或原隻上碟。
% K; f- e) A% R5 u8 Q( z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) ~, `+ X7 {  I# d- o" j
--------------------------------------------------------------------------5.39.217.761 E5 f2 s2 B, C! }7 C% W6 H

! x6 u2 j7 k3 u( E; s. q/ {) K沙茶雞翅
# w$ C% E& o6 f( S; m' S3 C  公仔箱論壇/ `# N  C" N2 ]5 P$ R3 G# e+ k
材料:( p; f0 U! x) l2 M
tvb now,tvbnow,bttvb- _1 [. e7 e: t( V
雞翅六支
' r2 r% ]( @2 f' ]9 v" @: W, ^tvb now,tvbnow,bttvb
( \$ L0 t& ]3 a5 ^蒜六辦tvb now,tvbnow,bttvb* R. |: E& ?) v1 B, L

  b. B, G! H. I8 T7 p8 D1 j% O / a' M8 L) d5 x& j( ]  A6 \
調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K3 q8 d) z7 q  [& E7 N9 [& V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d" w* A9 k, I8 ?2 T0 x0 L
沙茶二匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w6 K  s/ m0 h) }, Q

& R7 E9 U% v. A1 T8 D& Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙+ p# K' P/ ^7 x% _& A

+ C8 j, k- D, F( k  k( ]/ S! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精少許
! s- P& _1 B* t8 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B$ T, W. b) C; g# b5 F/ W胡椒少許5.39.217.76: R9 c- H: v& V& @# R1 |

7 K  ^+ t7 d, h5 ^6 N3 h! s( m; @' X) e& ?公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 G  @7 z  V/ @0 D  g$ k0 E
* u2 r3 l' A6 z" T, Q
做法:
7 X* }4 F3 w. c* P/ z$ [1. 雞翅洗淨後先用叉子戳出些洞洞 方便入味 蒜切末
2 Z; S5 _0 p6 ]" s2. 處理好隻雞翅加入蒜末及所有調未料伴勻 醃約1-2小時
* h+ I; Z8 m9 }6 E, nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞翅排放在盤中 至於微波爐中強波調理8分鐘,中間可將雞翅翻面可烤得較均勻。
; L8 E7 w8 G, c* wtvb now,tvbnow,bttvb4. 烤熟後可撒點炒過的芝麻粒 便可上桌這道菜簡單好做 適合冬天喝點烈酒取暖時下酒吃粉棒哦! 公仔箱論壇7 s! ^: n+ Y$ T( v. G
蠍:我改用煎的,一般雞翼隻要叮3分鐘即可,若照這個譜叮8分鐘不知道會有什麼效果!?
, R8 Z( Q  ^0 O- h' z: w" ?# N1 L
6 \' M0 Q" ^, E& a( A3 N, b+ \  vtvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
竹筍香菇燴雞翅6 R4 k8 }/ w; I# S' r$ e
  公仔箱論壇" o: K, n: {/ C/ m0 y: }4 T
材料:1 X/ J! |6 V5 g7 o: C  e( M9 q
, f) s6 m4 e# H- R
雞翅6隻
% r1 Y+ V# F2 X+ t$ b1 K( a' F乾香菇3朵, l. x1 y( {( `& z2 n8 h- n
竹筍(煮過的)100克
: _" W' t7 ~+ \, mtvb now,tvbnow,bttvb薑3片
8 M) y, @" h- |; G4 f, C青蔥1根  o1 T% F/ d; P! k4 g! A
荷蘭豆少許0 [. r1 J; O$ {, v: w) G6 X/ U) `6 I, L
 
& V3 E2 Y' d/ P) D9 S5 E* [+ h* x配料:
# C! e/ k# y2 m" O1 S公仔箱論壇5 s4 o4 W2 G1 ?# |+ s
醬油、米酒各半大匙,沙拉油1大匙、味精適量、紹酒半匙,砂糖、水半小碗,濕澱粉少許
) N# b8 O8 p1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I- o" H  w$ c: ^5 b$ ?
 5 c* R7 j! u/ x/ |0 v9 J# {7 F9 _
  公仔箱論壇8 F9 M' M9 f  N
做法:
/ @" k  Y3 T' g1. 將雞翅膀洗乾淨,把尖端切去,用醬油、紹酒各半大匙腌一下入味。- r% O. R$ I5 q! v& _* `% f( ?
2. 把香菇用水泡軟蒂切去,再切成一半。
7 t, A! Z  U+ h2 X6 [3. 將煮過的竹筍切成薄片。
- b0 x1 n0 Q- |* otvb now,tvbnow,bttvb4. 把壓力鍋淋上一些沙拉油,熱一熱之後加入薑片、青蔥,炒到有香味出來後,放入雞翅繼續炒,等雞翅變了顏色,放入香菇和竹筍一起炒。. E* `% T' u' w
5. 將煮汁的材料混合均勻,加入作法的鍋中,攪拌一下再把鍋蓋蓋上,加熱10分鐘後,把火關上再燜5分鐘。5.39.217.76! i6 T, n, N1 G  A  s
6. 把荷蘭豆加進去攪拌一下,再將少量的澱粉用水調勻,加入鍋中勾芡。
" V! a" O0 @* j/ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }0 ?( B( M9 d5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb) S5 i+ E( @5 H8 c# N7 Z
公仔箱論壇1 S0 h+ Z9 I4 V1 [+ G0 P: M1 @
吞拿魚汁雞翼
4 K1 q( ]. w1 L- ~- B+ O 
. D% Q7 \; H# J) v* q: {& k: F, D' p5.39.217.76材料:
2 w: ]' ^  M2 o9 ~2 Q2 G8 n" z公仔箱論壇雞中翼 8隻 $ ~( u7 d  j5 Z' p* l/ n
蒜茸辣椒醬 1湯匙 : Z+ J6 s# [2 v5 Z
吞拿魚 (罐頭) 3湯匙
) x, `) c/ K+ p" d% U4 L5.39.217.76清雞湯 3/4杯 公仔箱論壇! C5 T! }8 Z. ^* d- N% C
雞蛋 1隻
$ O7 `2 K5 O6 _. ]5.39.217.76蔥花 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l; {- Z) J8 Q- A& Y
白酒 1/4杯 醃料:
' N$ n; z' T. C: a9 Y* e6 [% K蒜茸粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 e8 C+ h" b8 Q$ [/ c
黑椒粉、鹽 適量
) A" R- d0 n; U  \5.39.217.76生粉 1/2茶匙
  i$ o; ~. H+ m公仔箱論壇生抽 1 1/2茶匙  
( P3 L5 a: o# P! l- c5.39.217.76做法:5.39.217.76) \# J5 J0 G2 s5 Q
1. 雞中翼洗淨、抹乾及去骨,放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎,待用。 8 j0 ^4 e. Q0 |9 s. f2 Z  Z
2. 將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘,至?身,隔取汁液留用。
0 |! P" U( [% a9 T3. 蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香,灒下白酒,煮滾,加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯,慢火煮至汁液減半。
6 b7 j* Z0 W2 J- ?) {$ y/ v. Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 拌入壓成碎塊之吞拿魚肉,調味及以生粉埋芡,拌入蛋汁成蛋花,澆汁於雞翼表面,撒上蔥花即成。 # b7 d4 L1 Q# Z+ c. {* F/ `# T; g

: n: T1 w, ]/ k/ H+ U& m公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------5.39.217.765 a& U6 z5 `5 M: I! x' T6 H7 H
7 v! Z) l5 b* D& w
杏花酥雞翼 
2 |' D. f' E" l6 g' w& h: Stvb now,tvbnow,bttvb材料:
) g( P# v& o/ m8 ^! f2 K5.39.217.76
, U7 k' P4 M  h) X& O3 y雞翼12隻) x6 D4 w. l% s2 Z& n+ v, \" {2 ?
5.39.217.76$ N0 m1 ?& p! W5 R/ j  @  w
太白粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. Y$ E$ q) R/ L; E9 `5 M

% U. p: F9 J" G2 T' p5 w炸杏仁半兩
' ?+ C, _# ?1 ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁9兩
9 ^' S  w3 U( }
9 S  S' \" c7 f. V5.39.217.76肥肉1兩
  d( m9 E. l- f2 x. |- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb, [# W2 r7 c+ k7 T9 ]5 s
9 _: W2 q; ]- s6 ^! P
鹽1小匙4 T! S# O1 u& F
5.39.217.76. N! }4 D. B- |+ g  B( o* Y
味精半小匙
" _- r8 }4 ^4 L* |5 V$ b5.39.217.76公仔箱論壇0 ^" y! }0 W$ e8 V( O* }
麻油1小匙
1 `7 v' n: d& o6 F3 T5.39.217.76
, J( d( w$ X! ^6 a; ^8 s- O9 w5.39.217.76胡椒少許5.39.217.768 c; L+ _# H  e3 t9 u8 A& ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o7 c* t3 J' e4 m
蛋白1個/ o. S1 T! e* J0 Y

1 l, p0 ^" U0 N- R4 x3 p6 V太白粉1大匙公仔箱論壇8 s$ U1 X- R- \  {! A, ]
  5.39.217.763 |# p6 X( p* z8 t; ~& `
做法:
6 \: p* B) T  z& Q2 ^! A公仔箱論壇1. 將雞翼去大骨,撒上太白粉tvb now,tvbnow,bttvb6 @- N% V5 D! s. ~! y& @6 C8 d/ [- g
2. 蝦仁、肥肉剁爛後加入調味料拌勻,作成蝦球狀,在雞翼上抹平再擺上切碎的炸杏仁1 S7 ?" [/ g* Q3 m& R, Y; l
3. 將雞翼放入熱油中炸三分鐘撈起盛盤即可
- N4 @7 P5 @3 H* v: q5 D! A" iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^" t+ J! c! L/ B+ i--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇- N) \! q& j! B- f, K  }# m
5.39.217.760 x8 d4 I% Q* R6 D9 g
沙爹雞中翼tvb now,tvbnow,bttvb! Q8 Q, J; c* ?0 m  F
  5.39.217.76% o0 E: p3 w3 B3 F8 p2 J
材料:公仔箱論壇1 ^" c( \# B1 X9 Q+ u
雞中翼 10隻
9 p9 ~9 o: h2 }2 |蒜茸 1茶匙
1 R/ c8 t4 t: B1 q- V/ B( ~2 s薑茸 半茶匙公仔箱論壇, W# Q! O+ ?$ l, p7 w
紅椒 1隻; m4 U/ r0 U2 j
  調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q! Z' F4 s# z" a# b
糖、生粉 各1茶匙
) y6 s1 y; f( n& @; ]麻油 少許
7 L8 D8 c- S! i7 Btvb now,tvbnow,bttvb沙爹醬 2湯匙 醃料:
7 a3 M4 C+ ]& n: _9 C生抽 1湯匙
+ U* \% S4 T& v3 H. h白酒 半湯匙
( Q' s0 D8 L' n. w4 O4 P. ~胡椒粉 適量 - n9 A& H" G3 H
做法:
) F& _8 C, G+ ?; y公仔箱論壇1.醃雞中翼半小時;1 I5 J# e& s( R6 T
2.炒香蒜茸及薑茸,加入雞翼、沙爹醬、糖及一碗水兜勻,蓋上鑊蓋中火煮5分鐘;公仔箱論壇/ d' D8 b# M) Q, N) y: b# V1 l
3.盛起雞中翼,留汁在鑊;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q4 V& _$ _- b- b
4.生粉加半碗水開勻,燒熱鑊中汁,下生粉水成芡,淋雞中翼面上。
1 n% w  a+ w+ @$ y9 C) [6 L, N--------------------------------------------------------------------------
: \1 C# p5 m! m( e$ ]; v公仔箱論壇% }3 z* r, ^+ C5 O' y

5 W" E% k" W. X0 R4 v% S' C& _7 z5.39.217.76沙薑浸雞翼
. ]1 @& I9 A: F1 X- f- ]/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
# n9 Z/ y8 B8 z" A. t材料:
; O2 L% a. ]+ _( t/ z雞中翼1斤
9 H! {; a7 K" O! v6 jtvb now,tvbnow,bttvb花椒1/4茶匙
7 ^5 m/ Z& c. y$ w' z+ Ktvb now,tvbnow,bttvb香葉2片tvb now,tvbnow,bttvb" {# @0 M0 ]5 {+ o
紹興酒2湯匙3 N7 N, E6 j1 ~$ h# \( Y9 w
沙薑粉2湯匙
1 J8 m& b) M" W. M八角2粒tvb now,tvbnow,bttvb( w; _. i5 I! h& j! g5 u) a9 \9 Z6 V
薑4片tvb now,tvbnow,bttvb; v; q0 M) Q  M! k" p9 ~
蔥4棵 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y/ v) O- Q# T6 Q1 K7 N" `4 R
  調味料:
; ^# }8 B$ d) W9 x; n8 h+ c鹽1湯匙5.39.217.76; r1 v0 Q, `! A1 v
雞粉1茶匙
6 s- J' V+ j* i; ^. k5.39.217.76清水約6杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B; b% r% o+ U7 H
砂糖1/4湯匙
0 G# B- H+ l1 t1 y3 Q9 f9 T公仔箱論壇生抽2湯匙    公仔箱論壇9 e2 M' g8 D* N5 X: t% U. ?/ G
做法:
& `0 |) G+ L4 W8 ?. r公仔箱論壇1. 雞翼洗淨,瀝乾水份,備用;
0 m& L& Z3 p5 h  i- \7 V8 l* ?& GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 調味料及花椒、八角、香葉、薑片、蔥段以慢火煮約10分鐘 ;
5 h4 f" b- ~, P1 j; X5 z7 h% Z7 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 將沙薑粉、紹酒加入(2)中,轉大火,然後加入雞翼;tvb now,tvbnow,bttvb" v9 L+ I1 q( Y: H
4. 待汁液煮滾後轉回中火再煮4分鐘至熟;熄火,加蓋浸1小時至雞翼入味,取出,淋上少許?汁和適量麻油即成。
' x& ~8 ~! V/ ~; s* ^% @公仔箱論壇
1 p4 q$ }% v6 @" ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb* _  k  b- u3 U; T4 C7 S

. ~7 b7 w2 {* S/ }# Ptvb now,tvbnow,bttvb咖哩雞中翼5.39.217.760 G$ `1 \* @, t; c, }6 G" U' m
  tvb now,tvbnow,bttvb% n, x9 h& y1 }! J
材料:(2-3人份量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z4 M3 a0 g9 [" k* a
雞中翼一磅(醃半小時)
* z. M( J1 e4 ?6 s( e4 S& i1 ~5 Y5.39.217.76薯仔1個(切件)
1 |2 n9 Q3 y" x3 A7 `紅蘿蔔半個(切件)% @; i5 W" A" n1 B; h) r
椰汁半罐(細)tvb now,tvbnow,bttvb& s# e9 h; y5 i% T
咖哩粉1茶匙5 J- F; m4 c# \. i4 \
  醃料:
+ P' ]* z8 v# L( f  {公仔箱論壇豉油1湯匙& r/ I6 C" `4 q
糖、豆粉各1/2茶匙6 x" G& ]8 T, `3 o
酒、生油各1茶匙  
7 i5 a) T! I% ~- Z做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L* n$ r- p, p1 m
1. 首先將雞翼煎好,兜起;
( {- S, p8 p- o8 ?* y+ I2. 加入紅蘿蔔、薯仔兜勻;tvb now,tvbnow,bttvb; _; o( o, o) l4 I. q2 i
3. 將雞翼加入同炒;
2 |* Q' P. F9 A  z( _& V; x* }$ F4. 加入咖哩粉兜勻;
4 ~( j$ s: `. w; k% S+ f5.39.217.765. 加入椰汁+大半碗清水and半湯匙豉油;5.39.217.76: Z- l  M& |' X- t4 N9 m, s
6. 蓋回鑊蓋,水滾後用慢火煮至薯仔稔and D汁濃分鐘。5.39.217.764 r8 T. R4 F6 I/ i6 h$ A6 S

% d3 ]  H# w1 i( z5.39.217.76小貼士:
$ H5 L* e5 V3 o- A" u4 u煎完雞翼後,其他步驟可以用個煲整,加d花奶更加好味。唔用雞可以魚柳都一樣咁好味(但要等薯仔稔先至落魚柳再煮一陣)。
: ~9 j, ]4 ^) _( P: w# u5 Z& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K  v7 u) e' {, m. I4 S 
& o2 R  b. R$ K% o- C% G9 btvb now,tvbnow,bttvb6 A! F8 g! ?: `4 g6 d) v
--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb1 m8 a) [2 X. Z: k

9 }$ O% a' u0 v, t( E5.39.217.76芝麻雞翼- l) }, H6 x5 T2 Z& K5 W* @
  + l" W: t+ ~- k
材料:
# v& k/ }- d; E2 V% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F) N8 @$ |5 `( e; w
雞翼、薑、蔥、紹酒、生粉、雞蛋、白芝麻
: K( ~# v  R! `$ _% z" Y+ Gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! b6 l. C. U7 t- Q. \) t+ g1 _
    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [; V3 y) i- ]2 L( N
做法:
( k0 L* Y7 N9 D! A$ Ctvb now,tvbnow,bttvb$ O6 v. S! S6 M
1. 薑蔥紹酒醃過的中段雞翼,先白籠蒸至七分熟。, k1 A! _5 B8 A
2. 掠涼後,滾上生粉,再拖蛋液均勻黏上白芝麻,入旺爐熱油香炸直至色澤金黃即告成菜。tvb now,tvbnow,bttvb- e# Z( ]$ m' m" _2 ?

+ n2 b4 w$ f7 ^$ ?0 u$ A' x7 T--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇" ]: H5 e  ~" n* _# h( w

4 R! o- o, z4 j$ l0 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F! R' s9 W) x5 P
花椒醋雞翼
6 S7 C5 z" k. `/ G5.39.217.76 
3 H- A, R5 w+ t1 h. m3 M材料:(1人分量)
  i2 D' ~1 U- d1 a3 Y; ?& `雞翼4隻
4 V9 Q* G7 i8 {  g! H8 q公仔箱論壇辣椒仔特辣辣汁40毫升
  I5 ?8 P3 a) F) i* {花椒6粒) |  M7 J; b3 W: {) f- y1 w
紹興香糟露酒100毫升公仔箱論壇( @: @# l* E- P
薑片10克tvb now,tvbnow,bttvb" U1 b+ B+ H1 D5 x; A- M0 P
     
; _: ^/ u, T; K' ~, w  L' M做法:5.39.217.762 X# b5 ]4 z" D1 U; Z( T
1. 先用薑和鹽水把雞翼浸至熟透,瀝乾水分,備用。
6 M, j# S2 E8 F8 U7 `, E2. 炒香花椒,混合糟酒及辣椒仔特辣辣汁,加入雞翼伴勻,蓋好並置於雪櫃內醃6-8小時,即可。 5.39.217.764 m, G2 e. O# ^, c; i

. ^' Y2 L& @7 G; x6 M% h. ^--------------------------------------------------------------------------' u& p& s9 Q* h/ p

% d- d2 S, h4 e5 W* }) k! ]tvb now,tvbnow,bttvb花雕醉雞翼
$ F3 k: m  i* D2 r2 z! b$ ?& I  公仔箱論壇1 q. \% c9 s- x) e" \5 \, V
材料:
! Z2 y: o, }; J5 V- ^( p$ P& ~$ _5.39.217.76雞全翼 1 5 隻 醃料: % @7 f5 c9 R4 X- s0 k
鹽 3 茶匙
( e) v/ D# z; }9 f& ?4 H蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
7 u; V3 x# h) K% x  m7 q; \指天椒 (切碎) 8 隻
3 {1 X( q% t' a5 G4 x( d3 \3 ctvb now,tvbnow,bttvb花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯  
  s& U3 _1 J4 j* G6 i  P做法:
! K7 j' c/ q& P) \公仔箱論壇1. 將雞翼與醃料混和後,用保鮮紙封密,放進雪櫃醃一晚。
0 P1 ~- _$ x6 R+ P, q; I2. 取出雞全翼,可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。5.39.217.76' j7 J: W- |7 f; h/ [1 y5 D

# \+ H4 t& l: M& m& A# H tvb now,tvbnow,bttvb+ J, a# m. b, E+ l
- K# T, |3 z0 ]- p6 @

, O- f% s- g9 B) p6 m% s7 ~( a$ O9 S- q% \  _8 M* |! j" G2 m4 h0 {
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( h( N3 `' u' n2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ W8 z( ^! a" q/ p5 C8 Z
金菇蟹柳釀雞翼
) C0 r9 c) o/ k( s2 r5.39.217.76 
& W# q6 H4 {- d; o" y. G, |5.39.217.76材料: 5.39.217.76- L0 B$ E( d+ Q( U7 h1 g
雞中翼 1 2 隻 公仔箱論壇5 z6 S3 E4 C; y. q8 `
金菇 1 小包 6 ^  k  c  P" K5 |+ O9 f- o
水 3 杯
5 W* r( x+ [4 U, Q' o& Y- ~5.39.217.76椒鹽 適量
' ]0 n0 |; q5 i1 W4 g# B2 `蟹柳 4 條
  }: Y3 q  k/ V: S! L5 }  z鹽 2 茶匙 7 W8 [, Y) [" i
薑片 1 片
% ~$ _  j/ l) r1 j9 M$ S/ Y油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `' I5 K" x& g# @" ^9 Y& i) T
     
* ]+ H, P% F( f3 G; }+ r! J* ~做法:% Q* [* t' V. Z2 C/ d( a3 {% j
1. 將雞中翼、水、薑、鹽放進煲內煲熟。 隔去煲雞翼的水,待涼後起骨;
9 g& k0 \% \. Q, ^9 r6 T4 J公仔箱論壇2. 將每條蟹柳分開 3 小條,金菇分成 1 2 小束; # Q9 \* L9 \2 `- j
3. 將 1小條蟹柳和 1小束金菇釀入雞中翼內; 公仔箱論壇4 t% A0 L1 v3 ]1 e
4. 用 1 湯匙油起鑊,把釀好的雞中翼放下鑊中煎,然後在雞翼上灑下椒鹽,再反轉灑另一面;
6 Y! p1 x+ k" V9 \  F: `# _* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 一直煎至兩面呈現金黃色,即可上碟。
1 g5 E( K, ~7 i8 L- K# ]- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a+ }8 \  u% y7 I' S--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇6 M) h4 i% f; r) M9 _

7 H! s  a1 x7 f8 R0 F1 @& b炆雞翼
7 h% F+ r  d8 A7 Z/ p  5.39.217.76" R) R5 V8 b& Y: O
材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 ]2 o% b% a+ Z
雞翼 (全隻) 3隻
, d1 j/ L! T7 D& k" N5.39.217.76薯仔 (中) 2隻
# U6 e/ Y! x3 Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵  調味料:
+ i! b) i- h: j8 o/ vtvb now,tvbnow,bttvb. f9 d( d" z$ f' }
糖 1/2湯匙
& W+ H# J: Q) e( @1 h* K2 I" Htvb now,tvbnow,bttvb
1 N9 K& N& y% Y  M# t! \8 }老抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e1 g: p5 V4 s5 |

( _4 g* n) H$ G  j# l" t5.39.217.76生抽 2湯匙
0 q, y7 W. Y3 `+ [, o" `5.39.217.76: q3 g5 T2 D) b
水 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb" A! ^* o% C8 w( h7 b
 
2 p3 t( T6 [1 d0 w+ G7 [9 r; b做法:公仔箱論壇6 y5 l* C4 `( U, f" R% Y6 h
1. 薯仔洗刷乾淨,刮去外皮,切成骨排狀。
3 N# J  d3 m2 ~5.39.217.762. 雞翼洗淨,抹乾,切件及調味。
# k" n* `4 a: `0 E: I5.39.217.763. 用1湯匙油起鑊,加雞翼炒2至3分鐘。# x% Y( Z! @0 [
4. 加薯仔再炒2分鐘。
2 r( D3 [9 E1 I5 L/ Y, W- Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 加調味料及水煮沸後,調低火力,慢火炆20分鐘。
6 B# T3 G9 _$ K) o5.39.217.766. 加入蔥花,趁熱進食。
) I1 ^1 W; \' ?' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w/ [4 @, P) m$ x. e2 Q
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# d" I8 \2 H* Y3 c( k5.39.217.76
' D  J) X# W9 s* btvb now,tvbnow,bttvb南乳雞中翼
3 g5 K0 C1 ^3 w/ l) }5.39.217.76 
+ o- F! r/ k2 \% k5.39.217.76材料:
0 T$ [  a4 a1 n3 s9 T$ V公仔箱論壇雞翼1斤
: y% k0 g* W) w% {; t# \  醮汁:
" P' i! X2 [( `7 W- D8 ]. q5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳2茶匙5 v8 u) Z: ^0 h
五香粉適量
5 E) l, L4 t6 h( d- t  w# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許
: U0 Y# _6 s* t0 ~! d: y  s" ^: _( U% [5.39.217.76糖2茶匙   tvb now,tvbnow,bttvb! P- B- [$ X+ c  _/ v- X, L7 `
做法:7 Q. G. g' W$ y  S; ^) s
1. 雞翼洗淨抹乾,加入3茶匙南乳、五香粉、1茶匙砂糖、麻油醃1小時;( [+ U! ~; d, O  s
tvb now,tvbnow,bttvb6 {6 M+ L6 }, n+ J/ \' i, O" ]
2. 蒸熟。
5 v: w8 q. X7 o8 {/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
; Y' z" Q5 v' [" K1 k% ]; Dtvb now,tvbnow,bttvb
& {/ _( E$ Q- F3 ?* |+ [- p--------------------------------------------------------------------------5.39.217.76( ]# p# H) A, q2 R1 X0 z7 E( ?

! i% B: K+ i1 F2 M  Xtvb now,tvbnow,bttvb鹹菜雞翼tvb now,tvbnow,bttvb+ J, \" c% g; ?
    P2 K0 V$ C+ H8 K9 X) P$ l& J- q
材料:5.39.217.76- b6 g/ R! Z+ G" d; U
9 c& }5 l, l; A8 U' J
雞中翼tvb now,tvbnow,bttvb* v* D& `, }' i: b. s% n! M) ]

( S9 Y' L% Z; h0 p  ]鹹菜公仔箱論壇, U  o/ g) q2 }+ H

6 b) T  {' S0 k) v( g& dtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒$ Z) z% B) M' f0 `6 ?1 \

# H3 a& x2 m! i8 h' n% H(低鹹度和辣度)
( g# W, n0 G. X& S8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E3 Q% a  T& s: V1 N2 {+ Y0 j5.39.217.76蒜茸公仔箱論壇! s: c( x0 U" R8 G' o% a; y' X5 _- U. C
 
: `: M" k0 _- Z; O2 etvb now,tvbnow,bttvb   
! ], f: ?. K0 ^+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
4 f$ T0 y' u9 c+ v! ?, H) C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: a+ R$ y* {2 U! x5 k3 t( ]$ E
1. 雞翼一開為二,先行飛水。5.39.217.76! R1 U, i8 l& R+ p5 T

1 o' {9 c' Y& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鹹菜和紅辣椒切片,稍浸鹽水。
* b; L2 e2 |) m: W( P9 h
2 W0 S+ C4 i0 S* wtvb now,tvbnow,bttvb3. 蒜茸旺火起鑊,落齊作料,加湯煮沸,改文火燒至收汁。 5.39.217.76# U& L* ^2 I1 b6 ~8 o3 B$ E! F1 `

$ A9 @1 H4 P7 l! C7 W2 y" kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb) w5 o8 V# W: R+ M) b1 |

) V6 b$ P, [  r7 A+ _5.39.217.76* d8 u5 u5 n1 O+ s! b$ E" Y
柱侯雞翼! M, b& c1 j9 m4 ~4 ~- v( v
  # x5 F2 J! I. s! L9 P2 b7 G
材料:公仔箱論壇/ m$ m6 U) h. Q) {
雞中翼 300 克 [10 安士8 兩]
& R8 a( u1 M& x2 Q  c; @公仔箱論壇5.39.217.76" T1 j! r/ y) O' u
馬鈴薯 150 克 [5 安士4 兩] [切塊]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v' h7 W4 ?$ H8 P$ n! Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s; I9 b- p4 F* ]: a, w) n0 M
甘筍 90 克 [3 安士2.5 兩] [切塊]9 E! l1 H  @) S: g: R7 W

0 b8 m1 L- G4 ?' U2 U; }* c公仔箱論壇蒜蓉 1 湯匙
! [/ T0 ?. x) R, @! qtvb now,tvbnow,bttvb 
+ D) q9 I$ @9 Z芡汁:* q3 ~# T* O8 f4 f
柱侯醬 3 湯匙
- D3 o, t. D! a+ l公仔箱論壇- k5 I! ]& j* x) x" J
糖 1/2 茶匙5.39.217.76) R0 O. A% h+ u; @( N2 f; {  h
5.39.217.76, \2 H0 B: }) X3 d$ E& T
水 250 毫升
, c/ y3 i% {) l* E2 n3 C# i
; s" s7 h- P2 n- x做法:
0 A( R3 ~# ]- c1 f# P+ C8 d- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香蒜蓉,放入雞翼炒香至金黃,加入馬鈴薯和甘筍略炒。5.39.217.76' r/ V" D( d) Q! k9 z8 \4 q7 s
2. 拌入芡汁,慢火煮15-20分鐘。+ n1 ~6 \8 A2 R( X5 H7 h

& u' h5 g' u' i* J' g+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ h( E- i0 M; d% z' [* A! ^# n
, @, _1 v$ p' G6 g- M- m! A2 ~: {
公仔箱論壇+ A6 K1 Q; o! n3 S0 {/ k
" V/ s$ E2 U5 _( G% W1 P
--------------------------------------------------------------------------5.39.217.76" K7 b4 x6 E- A6 T9 A

- V& h# c. N) Itvb now,tvbnow,bttvb
% T. @$ p7 T% B% j  ^2 x; v% C* C炸雞翅公仔箱論壇1 F! x2 c5 H* O" v
  & V8 O$ o& v2 H" ]8 s
材料:
& ?4 y, M0 ]4 Y3 `tvb now,tvbnow,bttvb. b8 c, Q. E; W
雞翅8隻4 o. r! P7 w5 t4 b% P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G8 o6 d. b% r8 @5 a
太白粉少許
! [$ v7 f" V1 f' w) Y醃料:1 m0 L- ?2 D: z5 p/ t
8 j# s5 w& r- E9 C
洋蔥末少許tvb now,tvbnow,bttvb  R) J+ r$ C' H6 _

  Y* |0 \6 a/ C8 V, Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥1根) ~! K2 `* q/ h: t& x9 A- b: c

; C5 X! ?6 c: P4 T公仔箱論壇薑片2片
9 V% @. T2 n9 @
; o  n  w$ i" V/ K* X+ A- m. H5.39.217.76酒少許
0 E% H: H/ p8 }, i: s; O' v# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 D0 ]6 _* _" r1 m- O
雞粉1/4小匙
  t8 u) u0 h. O5 m0 Z( `3 E; D3 C/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
6 _# l2 v0 o/ d* |4 `! T4 X$ v, Y公仔箱論壇黑胡椒粉少許
2 e7 {0 @( b6 F3 D5.39.217.765.39.217.761 z$ f2 D. d! A7 V; K( s! \; A
鹽少許
" ~" k4 \8 h1 M5 @5 ~0 G& T* o5.39.217.76 
% @$ n' l4 M4 y0 C6 \0 T& x( W作法:
3 n- H5 y3 Z. k; FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞翅洗淨,以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。
3 g7 I( ?( r: s0 g6 L. L* T# |) d2. 將作法1的雞翅拍上一層薄薄的太白粉後,準備下鍋。
2 c& v+ R) j; m6 O6 V( S! }3. 取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法2的雞翅後,隨即轉小火炸約2分鐘,再轉回中火炸約1分鐘,至外表呈金黃色時即可。 6 _7 x( w. i  ~3 x

1 Q) U; K* A. E' k! e* y5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^4 \/ p% N0 s
5.39.217.761 E6 L2 H7 S  g. o' a6 `
紅炆雞翅公仔箱論壇6 J/ U5 X+ \5 o/ ?
  0 e; W' s1 e+ q
材料:
) W6 u: b" h, v: J, l( G2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; ?0 _# J0 j0 m0 W$ i
雞中翼8隻5 ^% H- m8 Q7 ~6 ], G

9 H0 R+ \' Z5 a. r  y5.39.217.76薑、蔥各適量
  ^- `) [: S3 a8 z- x& G5.39.217.76醃料:
% C' d: s* Z) K5 y/ \  GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O/ r0 a  P3 ]& r. ~8 m& A
酒1/2湯匙
; o. N/ U8 b( {3 }9 a7 K) u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G: p4 @" E( \2 G* ]8 d. [1 G$ K- O& _
生抽1湯匙4 l& A" ^- ~. F  C% b& d
tvb now,tvbnow,bttvb& W( E2 p3 v' D4 J! [: @
胡椒粉少許
, T* [& ?, C3 G& p  q調料:
5 s* |0 ]; I+ U7 Y公仔箱論壇5.39.217.76+ J5 F& e$ {7 N
蠔油1-2湯匙5.39.217.76/ h5 a4 C5 M6 i* P8 \& @
公仔箱論壇: j8 L0 C9 D8 l/ M
糖1茶匙
( i1 O. z* V( {. k5 H$ U
9 \( Y$ {2 Y4 B( E$ [5.39.217.76芝麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb( p& v% k# T. G  T0 `! T* n0 G$ t2 ^

! b9 X6 q% {( a8 K公仔箱論壇做法:
& |0 l  h( F, v* S. O  i  z公仔箱論壇公仔箱論壇- x3 ]7 O) V  a- Z5 G. F7 P
1.雞翅洗凈,瀝幹水分。加入腌料拌勻,約醃1小時;
% m) l8 x/ Z  e5 n2 stvb now,tvbnow,bttvb2. 將兩湯匙油放入深碟中,放微波電子爐中用高火加熱3分鐘; 5.39.217.76) P% x9 R  N$ J  r2 [
3. 加入薑片、蔥段及腌勻的雞翅拌勻,再用高火加熱3分鐘; 5.39.217.764 c& i7 A* L/ t7 o% P% T1 P
4. 將上述原料,再加入調料拌勻,放入微波電子爐中,用高火加熱3分鐘; + }; X* U& }- J( ^+ A7 c
5. 取出,即可食用。
9 a9 r$ r: @. x9 y/ E9 _- D/ t/ `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! @4 n+ ]$ g1 T- s
--------------------------------------------------------------------------
" F( r" \3 Q7 o$ ?& h( R" VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- Y% I6 W8 {$ y/ R: F, g
香茅蜜糖雞翼
! U) V& h8 Y3 ]2 \公仔箱論壇 
! V5 G: r) l+ q; \7 @% G材料:
( g$ `/ a# e" m: ?9 N) F公仔箱論壇0 B5 F/ E, z7 e+ Q- h  i# T+ Q9 N
雞中翼1磅
2 {$ Z: q0 h9 N  s公仔箱論壇醃料:
2 f* j  R, ^2 j8 s# P8 {% WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、蜜糖各1湯匙
( [, i/ U: i4 E" \" A* Xtvb now,tvbnow,bttvb
0 w5 f( q4 ~2 o2 T& T0 N4 i9 T公仔箱論壇蒜粉1茶匙2 l; W" U2 o" c7 b: t" u8 I
香茅粉1 1/2茶匙# L% `7 ^% F5 @3 c) h+ B
魚露1茶匙
5 w4 n/ W- M  j' D6 y5.39.217.76鹽1/4茶匙
( E* ^; C+ Q+ _$ jtvb now,tvbnow,bttvb麻油、胡椒粉各少許
, U9 \9 o) v/ C& R" q1 G! K5.39.217.76  5.39.217.76- K; B4 w* N8 @* [2 X# U& a
做法:5.39.217.768 u. w4 j$ C1 p& K, c
5.39.217.761 i9 O' Y) t! y- O' p' d. S
1. 雞翼洗淨,瀝乾水分加入醃料拌勻,醃1小時後備用。公仔箱論壇* U" S# l" z  s0 l
2. 將雞翼放入滾油中,炸至金黃色,盛起即成5.39.217.76' [2 L4 @# L  c3 t; K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d$ O+ r7 b  ^* w. v) Q
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1 ^9 l( Z  h0 p3 O1 r" j+ N; M5.39.217.769 P' K2 T1 H2 x5 P: Y6 F

% c" P( j3 {, q2 s香菇雞翼
: S& v" j" X$ E% {. O% \, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
3 r1 V  f5 W. H- b公仔箱論壇材料:
7 V) |. t$ }  ]8 u" ]/ X/ m公仔箱論壇
+ M. V! n+ W* Y( r雞翼
2 M3 B) L3 ^) F" o# jtvb now,tvbnow,bttvb2 g; z7 ]$ x, o
冬菇6 m9 [7 a* {0 U" k. W2 @0 v
tvb now,tvbnow,bttvb+ h3 c% k! s- q4 ?8 q
紹酒公仔箱論壇6 n" {9 b8 w# S% K$ I3 Z2 w
  W: X; g# R0 O4 j. F
高湯
0 ?7 J" n( |$ r$ [9 B' M
0 a- Z, R5 n. ]. n) X+ \tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸
4 }6 M. _# P! R1 M+ {9 k
1 ~3 [% \5 c2 F8 u薑茸5.39.217.76* T4 ?; D- c+ m8 I/ D
 
7 G" c: Q9 _8 _/ \8 f/ a+ O# Vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁:5.39.217.765 B( v) Z; J7 `9 C( a* R; r

- u1 D3 e" {/ n8 R# F! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉
" q5 G% E3 Q; F5 _$ y$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
" L) R+ A; J* ]0 ?5.39.217.76蠔油
- g+ G" a1 p6 V) H  公仔箱論壇( j$ B& {' r5 |" P% B: y
做法:
/ y( {' f0 m) _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 L( V9 N2 y0 L: Y" `( N
1. 旺火起鑊。tvb now,tvbnow,bttvb) l; g. h8 k# ~# k' S6 G
. L$ N# }1 p& m2 [* j% b! n; Z7 \
2. 以花生油煸香蒜茸姜末,落雞翼、冬菇、紹酒和高湯燒沸,轉文火炆至收汁。5.39.217.76% {# Q7 N, d% Q) B" J

. h! e. V. o# ~) n0 H5.39.217.763. 用生粉水、蠔油勾芡,淋上香油即可上桌。公仔箱論壇2 |  V( Q# `: c, D' L; ~

/ {  A7 G8 s' C8 e9 i3 {* L: y
8 k' f8 r- u6 _) j5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y2 X1 T# {( p# M0 z9 A
tvb now,tvbnow,bttvb8 p5 d$ k  ~/ i5 y, x
香煎鹽焗雞翼公仔箱論壇# k. R* I$ z8 W8 {/ ~9 I9 k1 h% Y2 O
 
; H, F1 O& z1 o1 [2 }tvb now,tvbnow,bttvb材料:
; ]! {; \, Z4 A; ^$ y0 x) e7 s
! e' `" ]# K5 v# ]雞翼一磅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i* A( [# d9 O) W

8 ^4 H4 c: \9 J: H. H公仔箱論壇鹽焗雞粉一包
) g- H, K$ |- i( f, I7 ~" T* E1 A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; M6 Z6 L0 N7 |' e
糖小許
5 r+ \1 J3 X& Y% J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- C- b+ {9 o" ^* O2 n1 G
豆粉半湯匙
4 m# d# S9 C  u0 R/ L6 Q+ A公仔箱論壇 5.39.217.767 G' r. d! A/ c5 ^. n
   
" l5 }8 L" I7 B0 X5.39.217.76做法:
+ w+ J( q8 x7 \4 s$ {公仔箱論壇
6 e' e6 x0 N) @& [tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨,抹乾水,用鹽焗雞粉醃二十分鐘
. i3 N- a0 J( E0 C* k; k. R) G公仔箱論壇
# `/ I0 P8 r$ ~$ i  Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 加糖、豆粉,燒紅個獲,不要落油,一隻一隻放下,中慢火慢慢煎,煎熟食得。
  u6 w' I, }$ I% N3 d- D! O) qtvb now,tvbnow,bttvb
8 [' M) ?1 ?4 Utvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
2 X) }. F% D. G* T( V. m( Q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' m8 w4 B' f4 j

7 h' m3 C# t4 m  d+ [( v香辣芋頭炆雞翼
- ]( w: ?, P4 [$ W' y! G/ z) R$ _ 
) s8 ~" l4 ^! T材料:
0 z% ~, J( x2 ^2 \6 H# ^4 X7 @tvb now,tvbnow,bttvb雞翼12兩
5 i+ u) P% @( d4 r- c' K芋頭半斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X! W* O, J" d' R6 V
蒜蓉1茶匙
' M1 K% u1 c4 F7 ?7 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒少許% [& b+ [) T$ Q8 X1 Z: S
水1杯
# W0 e, Q2 z3 _: X/ r9 {5.39.217.76鹽少許
5 j- r; h' a: M* t, [5.39.217.76     
0 \# z7 s/ Y& F6 N" I0 m: Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
, T" E. w  O( z- c. m2 `3 H4 G2 D1. 雞翼洗淨,用生抽,生粉,糖及胡椒粉醃勻,備用。公仔箱論壇$ ?) S8 w5 y4 x
2. 芋頭去皮洗淨,用滾水將芋頭煮至略軟身,盛起。公仔箱論壇4 Q+ O5 l0 d7 @6 h0 G# H; q
3. 鍋落油二匙,爆香蒜蓉及辣椒。
, ^! ]+ D/ o0 D( P' X; }2 d( oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r9 c/ {$ C4 N3 O/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 落雞翼炒香,放入芋頭炒勻,加水一杯及鹽調味,煮至芋頭淋身即成。
. ~) U) n3 |$ E( _. O' P9 X5.39.217.765.39.217.76& P9 D3 @. f8 h. H6 k& D
 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f3 z, I) S9 w- P+ W
% L; C" \# v) V) i7 i' Z( R2 s' P
功效:1 f, u2 E- ]) Z' \" m
芋頭-益脾胃調中氣,因芋汁帶黏滯,有胃病者不宜吃。
9 g# [, Q. Q( W) P' R( e( z6 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. V6 X; O  q( I' _5 |, i
公仔箱論壇6 \0 J: i2 G4 j2 ?; E2 K
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4 ]" \; M, G! n  y& u- K公仔箱論壇
: q# l2 V2 L4 @5.39.217.76香辣茄汁焗雞翼
) w9 t/ m. U. H1 w  公仔箱論壇  m8 I' R+ l& C: `$ J
材料:2 i( y  n6 @. P5 f( S
急凍雞翼一斤0 G/ q9 z2 r/ L. l; A0 \- `, c
- D! z( E6 _. n  X# D( r
蒜茸三粒tvb now,tvbnow,bttvb; W# V: H- N' N2 D7 }$ g
公仔箱論壇/ P3 Q- S. l" o8 A& H
茄汁三湯匙" |$ k8 O. u, _- l* o
醃料:
2 A+ L7 J9 U! z1 F  Stvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉半茶匙4 V! I( F2 U1 \5 d8 ^% U( O

' ~6 I/ G' J! J5 N- ]3 ^1 x4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙
6 b: B! P/ R- \. |( }7 c7 E
* \# M) O; L- G) e) d9 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖二茶匙
$ f0 C# f0 @6 V+ J5 t; `/ j/ f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( p! Q4 w6 t5 ?/ {% v& L. X& G$ H
古月粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 H- r* h% }" f  `# v. b
  tvb now,tvbnow,bttvb, W1 [) ]0 o: l( S
做法:2 c3 _; G  G1 @5 E; H% W% d8 d
1. 雞翼解凍洗淨,抹乾水分,下醃料、蒜茸、茄汁全部拌勻,醃一小時。
1 |  |% N+ D# V4 ?9 R5.39.217.76
% P9 \( i. }+ R4 I& u" n5.39.217.762. 將焗爐預熱十分鐘,焗盤抹上少許油,排上雞翼,用中火焗二十五至三十分鐘,雞翼全熱即成。9 O/ s  T1 j. b9 _* |% E6 n6 i

. S5 D6 z5 z* H* t/ m& m5.39.217.76: T. K7 t8 `5 u7 I, L6 h$ O
--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇) m! J; K; d  Q" J" I5 o& F9 K

+ X3 E8 U+ ]. a! n3 {; C/ P' ^$ Y公仔箱論壇香辣雞翼
5 {  U  t2 i  x! O: e  [# q 
9 A0 o$ W2 R. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
  k5 W3 _6 P* N/ y$ h" qtvb now,tvbnow,bttvb
2 ^7 Q% M  ]+ i$ G! V2 V4 C: c6 u雞翼適量
* \6 b& @8 [7 X$ B/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:公仔箱論壇* F& z5 ]% ]5 Q; ~  i% N

, g. l6 e- A2 R8 M$ V- s' Ptvb now,tvbnow,bttvb莞茜3兩
7 Z; I! Z8 p& q% ^% ?5.39.217.76公仔箱論壇: W- E$ _% x- X. d
蒜茸1兩tvb now,tvbnow,bttvb, N% T' p! F6 ~% f; ~# O
味精1兩公仔箱論壇: i9 \1 ^0 E5 N( i' y
公仔箱論壇! K- |  B  g5 ~* x* g
糖1兩
. n, l7 q. y3 _1 {" {, y( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1兩
1 H3 o$ ~" `: x( M5.39.217.765.39.217.762 r- x+ Z4 w* k
5隻紅椒
/ ]7 d+ T& q  Y/ @6 }7 Z5 J& e5.39.217.76花奶1罐tvb now,tvbnow,bttvb" T+ T( V  P. v+ |- N8 K

& `& I! f1 f+ ]美極小許5 {- H" _/ j$ Y
麵粉1兩
1 v; i0 C+ h. t9 C& r3 S4 \$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. A# ]) l. w" @
水1/2斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d8 B5 P4 W! |: T$ x
  5 x; N2 m4 V% R  T' W1 c
做法:
4 {9 k/ e$ E. i) y5.39.217.761. 將所有材料加水用攪伴機攪碎成汁;tvb now,tvbnow,bttvb; j8 E1 `$ R4 A# k( R. v
2. 用汁加麵粉浸雞翼3至4小時,用中火炸熟,食時如點雞醬更美味。 0 B/ Z$ j+ B/ G9 o" F& G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q, }1 @3 |; z( {9 i7 T/ W
--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇7 n( P4 k/ ?- l1 u4 D

$ \1 E' `3 L6 }+ a3 e. O栗子雞翼
% Q2 k+ e0 N) E: |# k2 X" e  5.39.217.76( z4 `  x% |+ w* E* T
材料:
6 N- c, {: p8 r9 Z" i* ~9 V! B公仔箱論壇雞翼20隻5.39.217.76( h1 H* t9 d  n7 D, F
栗子1罐公仔箱論壇3 r0 P) R9 y4 g4 T2 X& h
蔥4枝tvb now,tvbnow,bttvb2 w, ~' k6 C0 J" B2 {3 n4 Z
薑4片
# N0 z9 C0 V& g: E! k5.39.217.76桂皮20公克; y( \; f- q2 G' B1 G2 K
角4粒 醃料/調味:
$ D3 Z: @1 f6 u# _" w5.39.217.76蕃茄醬5大匙6 ?% Y& I5 J# ]0 k' H
醬油2杯
! g9 t6 q+ ?) ~; L3 O" W% u8 otvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙
8 O! u' g7 e$ p6 a6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1大匙5.39.217.766 M' G" a7 o& C+ k! X4 f
水10杯5.39.217.76. ~1 t; Q7 A* Q9 B& m2 q
味精1小匙   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R( x5 r, C, _# S
做法:
0 u3 Y( l. h; g1 W$ q  c公仔箱論壇1. 雞翼洗淨,拌少許醬油,入油鍋炸上色撈起備用。
" @/ x+ Q1 \3 w: q公仔箱論壇2. 栗子去掉水份,川燙過,放入油鍋中稍炸過撈起備用。
2 W! C3 s! w: Q公仔箱論壇3.  爆香蔥、薑、桂皮、八角後,加入蕃茄醬、醬油、糖、米酒、水、味精。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q0 T2 H3 ?+ ]1 Z* n( f

3 N' L8 d- Q9 c) Y6 c" Stvb now,tvbnow,bttvb4. 再與雞翼及栗子一起倒入內鍋中,大火煮沸後,改以小火續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' o* D5 }$ f& g' A+ P6 h; D1 J+ r

+ S# `# r4 N# b, I" x* u1 M5.39.217.765.  並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘可取出食用。tvb now,tvbnow,bttvb, Q6 j$ {  H7 ~! w
公仔箱論壇1 V. r" A! L" a, e
tvb now,tvbnow,bttvb( J% m: V0 _& v% c
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& E4 ?: g; [1 \9 m$ c公仔箱論壇9 L$ w- H4 X: ?0 ]0 U/ h
泰國甜酸雞翼
; e( n4 @5 H# V 
$ H" z- m# E# T1 Z1 W0 m材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l! f1 B) h5 d8 K3 H) _
雞翼1磅6 Q3 r# |6 g$ f/ k
泰國甜酸醬3湯匙
- v* i" I- s3 |3 t$ B" ~公仔箱論壇水2湯匙 醃料/ u: @8 H3 Z) V7 M) }
生抽1湯匙
* V1 _( s) \, j5.39.217.76生粉1湯匙5.39.217.76* V" d0 F5 W: Q7 T% U
糖少許
4 B  ~/ J8 i! y; ?* L1 Y5.39.217.76胡椒粉少許
1 ?$ Q$ w9 z' |* Y& M# S3 n0 b. N酒1茶匙  
) V5 X1 B3 A" s" b公仔箱論壇做法:
) `& E; `) K( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼洗淨,用醃料醃半小時備用;
& c8 s6 b9 V* X- ^2 c: [5 g2. 甜酸醬用水開好備用;
" V. o+ o0 {( o0 u3. 平底鍋內放油,放雞翼煎兩面至金黃色,盛起隔去油;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a  ^& G- z; p9 `+ P, P
4. 平底鍋內留小許煎雞翼的油,放入甜酸醬略煮,淋在雞翼上即成。
, M9 N( o, p8 Z; F6 K2 l% K- B5.39.217.765.39.217.76' X( @) G! T/ C+ m, i! \
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海鮮醬焗雞翼5.39.217.768 i. _4 ^! K* o0 G* W" t7 N
  8 Q3 ~8 e6 j& K- k7 V$ a
材料:tvb now,tvbnow,bttvb* D- c' l/ X* b2 R
雞翼 300克 調味料:
* R. T4 K9 i# Otvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬 4 湯匙; @3 p( G/ r9 W: V  m6 v0 _# M( }
水 1 湯匙   * s9 V( v2 u5 T( z
做法:
3 D9 X6 T# w% }. {公仔箱論壇1. 將雞翼用醃料醃數小時。公仔箱論壇- u% W4 u& ~- L9 V' }
2. 將雞翼放入焗爐內,用180°C 的溫度焗15-20分鐘或至熟。(中途將雞翼反轉)
- U3 z6 E, u7 Rtvb now,tvbnow,bttvb/ K4 l. M$ k3 z# s/ n9 w
--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w9 l" k9 X$ F! L% }: I2 m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b% Q9 T) G3 [$ m4 g
烤蜜糖雞翼5.39.217.76/ k% \1 ~+ B; V- Y8 n7 G* c
 
7 ~1 f. n3 z; ?  a材料:(2 人份)
# N+ x. V3 K7 S  `5.39.217.76雞翼10隻( Y0 P0 X" {, j+ a- F  H- I
豆粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {1 r1 u! S' h# A
糖適量" Y& Y0 I6 H! p; r7 ~: e- ]1 f
豉油適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m( w* U0 s! g- {! m/ O. y5 B$ i7 g
蜜糖3湯匙
5 [2 O  N+ g" ^% `" r: b      TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m/ Q3 N9 g* T, w" R* ~1 Y
做法:
! g, f" h/ b1 a. S9 o- @tvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞翼解凍,用豉油、糖和豆粉醃 15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c2 v: |# ^' f/ M
2. 焗爐預熱 230度。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]/ a6 [! }5 o- [# p
3. 將 已醃好的雞翼放入己預熱的焗爐內焗 15-20分鐘至金黃色。
2 S, W/ o& B2 c3 j% _$ a; ^, K$ F4. 雞翼兩面塗上蜜糖再焗 2-3 分鐘,即可上桌。
' }: z4 z: ]  Y: N0 p0 Ttvb now,tvbnow,bttvb8 @6 T. s8 A* q" {5 w
小貼士:
7 K  O/ ~3 i; j0 X! D% a8 U1. 焗盆鋪上錫紙可大大減少善後清潔工作;tvb now,tvbnow,bttvb% b" S, b, W& E/ }3 C, E# R
2. 要時不時反轉雞翼好使兩面焗得均勻。 公仔箱論壇2 I# `1 h+ X5 Y9 O6 q; q

7 I- I4 |) M1 _5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------
) {# o1 @  ^0 R/ g7 d/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q$ f" k1 ], ~& ~
烤雞翅5.39.217.768 y* m! M( R6 y) O9 F6 |! C/ t
 
9 A. i& B4 l8 h; U5 R5 R! b材料:tvb now,tvbnow,bttvb# I5 }& }% E6 n7 a3 W# ^
水 2杯
7 [" E+ [8 T' v$ x( b" u玉米糖漿light corn syrup 3/4杯
6 u5 l- Z' w. ]: \7 q' @% H  {/ s公仔箱論壇蕃茄糊tomato paste 1/2杯
3 A' ~( @. Y- L. Q# ~: z醋 1/2杯
+ d0 r( c; Z1 W' Xtvb now,tvbnow,bttvb糖蜜 molasses 3大匙
( A  Q& |6 B. _8 {; ~' h5.39.217.76黑糖 brown sugar 3大匙
8 l; l, I( d- b, e$ _/ L( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻調味料liquid smoke 1小匙
( S, b3 H" G/ u3 k, l; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙
$ R* b3 O" j' etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥泥 1大匙(原文是onion powder 1/4tsp)
: i! }! W& [7 m& v) {( D3 Rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 1/4小匙(原文 pepper)
2 s* d: r2 y" B紅椒粉paprika 1/8小匙
- ?8 _& W4 J8 B. P: ?% A公仔箱論壇香蒜粉 garlic powder 1/8小匙
) k' E' n4 ~! q% P$ ^公仔箱論壇    tvb now,tvbnow,bttvb/ W6 ]$ [1 q* o% f  }5 W  Q
做法:/ r; Q" x, u# b: v

  c, }, d' q* d9 g5.39.217.761. 混合全部材料,攪拌均勻,大火煮滾,小燜煮至汁濃稠(約1杯半),冷卻之後,封存,冷藏隔夜再使用;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u* ]  c+ K- W( |
2. 將雞翅洗淨,抹上鹽。(因為原配方不夠鹹)。再用烤肉醬醃兩天左右(需冷藏,亦可先冷藏醃一天. 放冷凍. 需要時再取出解凍烘烤)。以烤箱350~375度F烤35~45分鐘即可;
- \8 [: {! |! F  p
; G4 Z" r7 K) ^3. 烘烤期間刷上兩三次烤肉醬顏色比較漂亮,若烤物漸焦可蓋上鋁紙或關掉上火。
  c3 ?' o2 z! m- u/ _1 }/ w5.39.217.769 u0 {+ N; E1 w- D( I9 ]

/ l% L3 ~3 I0 u: Z* H! wtvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------8 @$ Z( V1 _5 t7 ~1 }2 ~
5 `! @0 r% E( b6 b) G8 s
素釀雞翼
- y( k/ g! J! N5 P5 J' `  7 U% b0 c; z! d% s8 v/ x
材料:
7 W* E2 h" P3 U( ^) o1 ^* ^公仔箱論壇公仔箱論壇% S7 W7 N/ E5 j! f' P
雞翼一磅
; L1 M9 ], ?3 B2 G, gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ K. F- u- w. u0 z
竹笙三錢
" o" f3 x  ]9 A, Y8 W, gtvb now,tvbnow,bttvb
% `! C' t8 B+ m  Mtvb now,tvbnow,bttvb雲耳三錢
7 p! H7 K3 V; J: Q3 c- ~/ u& z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E9 M- U) \5 L% g" N, a; @; P
紅蘿蔔半個
3 Y6 |  }4 n. V* [8 R5.39.217.76調味料:. H, v; I7 y8 t# M7 D  T& R
5 t4 T+ e: Y* E$ h7 b2 T5 [/ D7 S& p
蠔油半茶匙
5 q0 U5 K; w% s# ^1 v) s* m3 o! o4 Y
鮮露半茶匙
& R2 i0 ^) V. btvb now,tvbnow,bttvb
5 M& f. T: k# H$ d. h公仔箱論壇糖少許
2 ?+ F, c) N8 |& F6 E# |6 c
2 o# H" ]% p  [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉、麻油、燒烤汁各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `5 g1 T; E2 u+ [& |! P4 f7 a
公仔箱論壇& Y4 s) v& I" k( [$ P* s8 Y
乾蔥頭3粒, l! m1 q" ~) R

0 J1 j% l2 }+ E8 p  ytvb now,tvbnow,bttvb薑片、酒(少許)
. S# Z, ?* X) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?# l4 K! f: J) W& Q- ~7 ^
生粉1茶匙(後下待用)
) P) e) ?- a+ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
5 A+ p+ f0 E5 o; g- m( L7 S5 E做法:2 O7 r7 p' P" h- `$ |

4 {' @& g- P8 M! Q* @1. 竹笙、雲耳、紅蘿蔔切絲代用。 ( M9 j+ M1 }1 W3 j2 M( i
2. 將竹笙、雲耳、紅蘿蔔絲加入調味料煮半熟,然後放涼代用。 公仔箱論壇: h/ Z- z4 P& `, o4 x+ ]% w2 \! w1 R
3. 將雞翼切開頭段起骨,釀入上素(竹笙、雲耳、紅蘿蔔絲),再用牙籤封口(代煮)。
" w8 D7 K4 s$ d7 V1 Z. m5 i; wtvb now,tvbnow,bttvb4. 將乾蔥頭、薑片用中火起鍋爆香後下雞翼,放入少許酒,即轉慢火放入調味料,慢慢煮熟至金黃色即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^9 Z7 h5 f+ E# ?3 B5 F- z
 
9 [8 P% F& o$ I/ R- d5.39.217.76
, g1 X; h8 s- z# b5 btvb now,tvbnow,bttvb小貼士: 釀雞翼時要慢慢起骨,不要心急,縫口時亦要夠密實
3 B5 }, D- B* O: j4 R3 B8 {公仔箱論壇
5 R/ }) {6 q$ z) H% t3 E1 u--------------------------------------------------------------------------
$ t2 U7 p! G4 E. e6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t0 v- R4 [. Y4 Z, L$ h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R4 R. [* |$ N+ x4 m$ Y6 Y
紐約辣雞翅
5 d, H4 H3 v# B% Otvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c9 V/ @7 H, p% F5 q. C9 {
材料:
. ^% k4 w. C4 B& k- d- n, R1 T. b八個全雞翅 (去掉翅尖) 公仔箱論壇; E# E5 s0 c2 S/ `
一杯麵粉 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F: Y& x1 U' M/ c4 t& h
一茶匙蒜粉
5 h" Q1 R* ?* S$ c4 q6 }$ E一茶匙黑胡椒粉 * b& K4 H, a8 |! s) Q& r4 R
半茶匙鹽 tvb now,tvbnow,bttvb; e' D" x) b1 A7 k
三湯匙牛油 公仔箱論壇6 [+ k8 G* j: A5 }2 T; [: E
半杯至一杯的美式辣醬 (Hot Sauce)公仔箱論壇  P6 o6 G3 h# c% }8 C6 l! j
      5.39.217.76& j. B) S: f- S* z% Y
做法:, {/ F6 e) P6 Q. v. E
1. 烤箱預熱至華氏 375 度(攝氏 190 度),烤盤上舖一層鋁箔紙,為了避免雞翅的表皮黏在烤盤上,烤盤請再抹上一層油備用。
8 S4 z9 m9 F% @9 |6 r* p7 J7 g5.39.217.769 X( Q% {) B' Z/ U- l
2. 先將雞翅從關節處分成二節,洗淨並拭乾水份。
0 d( D4 a+ q& f- h. M5.39.217.76% ^1 Q# s4 P6 t2 M3 Z3 ]' \
3. 在一個大的塑膠冷凍袋中,混合麵粉、大蒜粉、黑胡椒粉和鹽,把雞翅放入袋中,搖晃至每個雞翅都均勻裹上一層調味麵粉,再把沾了麵粉的雞翅排在準備好的烤盤上,烤四十五至五十五分鐘,視雞翅大小控制時間,烤至雞翅表面呈金黃色。% [* E' |8 o& o* ]+ z/ w  @. g
4. 在平底鍋中溶化奶油再加入辣醬,再把烤好的雞翅放入醬中,以小火上加熱拌均勻,讓辣調味醬均勻沾在表面。
' F0 {5 J4 P# Q( s" i; B3 j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h) ^: F# t( M' t
註: Hot Sauce 是用醋和紅辣椒製成,在美式超市可買到的一般 Hot Sauce ,通常辣味都不重,如果可以買到 Tabasco Sauce ,替換部份的一般辣醬,辣雞翅的味道會更捧!
. P  w7 F' t& X/ j" L' e* K公仔箱論壇) W1 G5 e! p9 M4 a5 W6 B( Y* u' \
--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb9 F% S& E( [- }8 b7 v! X3 t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X9 f0 l3 e$ Z0 u8 ~
公仔箱論壇) A: g* H' v6 N7 {. W! W. m
荔芋燜雞翼
! R6 ~0 V' g0 [5.39.217.76 
- U* g6 q5 L( Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:
% \6 R6 Z; ]1 ~, a; t4 y6 t5 K公仔箱論壇雞翼4隻
; S! k% W& p( e5 l! Q( O荔甫芋250克
9 |7 ]: V( R3 `* Y5.39.217.76蔥1棵
. g9 b5 A1 L. _& }  Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭1粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i& {4 _3 ]  x
薑20克
6 |- M. Z4 D, {tvb now,tvbnow,bttvb水500毫升公仔箱論壇( I8 h, Q& I# r( Y; {7 v
  調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]8 {0 z: M8 r1 \0 `" h' t6 H9 _$ B
鹽1/2茶匙
( Y' N, b2 v" l* r7 [3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1/2茶匙- L* T! ]& l* g3 O; ^2 y) D, m
酒1/2茶匙公仔箱論壇# F, m2 l' `5 w$ E% q
胡椒粉少許  
* F/ t0 y9 l& ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
. |4 r4 k& ?: O9 R% x! i公仔箱論壇1. 先將薑和蒜頭剁成茸,預備薑汁,蔥切段。
$ t! P1 Q0 d: e, A4 W7 F2. 雞翼洗淨,滴乾切件,加人調味,拌勻。% \: }2 C. y2 u+ o' W
3. 芋頭去皮,切厚塊(約1/2厘米)。tvb now,tvbnow,bttvb" y0 n4 H# I, I4 N' U
4. 用油1湯匙爆香薑茸和蒜茸,加入雞翼和芋頭,約炒2-3分鐘
2 ~& Y+ O# }6 J6 R; h0 i* A( Q5. 加水和1/2茶匙鹽,煮滾後用慢火燜15-20分鐘。
* |; }1 I: z3 t3 ~; @! A* atvb now,tvbnow,bttvb6. 上菜前加上蔥絲裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb* z) s# i. u6 |6 v  {6 g3 W* R
. i% O# ]  J+ [1 {8 {3 w
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7 ]; K2 ~* N  V$ a# T
! C5 v3 Z0 }7 O. X: y0 v& Jtvb now,tvbnow,bttvb茶香蜜糖雞翼
4 @# |7 k. t! P6 R( l5.39.217.76 
- T8 n* C/ e) r% \  A$ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇# c, V. O) o5 g1 [
雞中翼15隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f  ^; W; D4 `8 z5 q
生薑4塊
  W5 f$ Z' k5 e' E% e公仔箱論壇碎冰糖少許公仔箱論壇( Z: r$ J) [* \$ }2 h& }& w8 f% H
茶包2包公仔箱論壇8 h: w9 [7 u- }7 H3 l9 }0 X5 Q
蜜糖2湯匙
3 h3 S! \5 O! ]0 H: k9 q2 }公仔箱論壇     
. A" E" i' x% [( n) v7 [. M( Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.767 M& p# v' F7 ^8 @, U  e/ J
1. 雞中翼洗淨,抹乾水,用糖、鹽先醃片刻;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N* w- K/ ^2 ]( I
2. 茶包和薑塊放在鍋中,注入適量清水煮滾至聞到茶香,再加入冰糖及鹽;5.39.217.76+ H( K" j% P% y$ t: B( n% p
3. 將雞翼倒入煮一會,熄火浸至熟透,取出雞翼,排在碟上用茶湯勻和蜜糖掃在雞翼上即可食用。 公仔箱論壇+ K8 c( ~6 L2 }. ]+ @

; t, i( ?6 v% `3 P7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------
  j, {6 m# G& O& ]! O5 g, S+ E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X) s1 B4 t/ u; d; j7 A) a5 y3 t
彩虹鳳翼4 Y6 {  d$ Q- c0 d( C4 x! |
  tvb now,tvbnow,bttvb. T2 H: S$ e( b7 [6 T- g! Y3 c1 Q- }
材料:
/ z$ v! L" T  r; b3 c' Q公仔箱論壇公仔箱論壇* w& N$ N& U  o, D5 m7 H) C
雞中翼12兩
4 T  e4 O1 ^( m, j. X  ]公仔箱論壇: L* {3 E+ g/ r
冬菇3隻
$ v! ~8 C# @& U5 A7 ^- U( @8 k: q5.39.217.76( j4 y% r/ g/ `; \2 c. i+ y
紅蘿蔔10個tvb now,tvbnow,bttvb* z, ~- u- @" g- O  t

- y3 `  C; P7 {7 U! w' t. Stvb now,tvbnow,bttvb西芹1枝公仔箱論壇# [" b! W+ N9 B! ~. t

% i- g  _2 x1 U. a7 @( ^金菇3兩
( H1 R+ v+ u, y# v: |# l& a* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O: }. M. E/ z  vtvb now,tvbnow,bttvb火腿1片
: p2 g6 P/ q0 v; m- R( ~
0 q" c0 h* ]/ Htvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1/2 茶匙
- e8 Y1 [4 l9 C& y+ _4 f  _. x8 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 h2 G8 i8 V+ V' Z4 r
蔥2條(切段)
$ k; R' t0 |# G8 r * G9 k3 r, W1 |
醃料:
% P. V  z2 y) \* V/ r8 M$ gtvb now,tvbnow,bttvb
% v, Y  P* ~6 J7 B! s. E8 T+ Xtvb now,tvbnow,bttvb薑汁、生抽、酒 各一茶匙
' @( U6 p9 x- [3 s$ x2 l公仔箱論壇
) b9 {2 z8 Z# ]; b9 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖 各 1/2 茶匙& J7 f' Z1 }' y8 j

# O2 i5 C' d7 E$ l; n) k4 g生粉 3/4 茶匙
* |+ o- R  u$ X芡汁:
) s+ V% z' k8 K) h8 H+ m公仔箱論壇公仔箱論壇! Q! [7 t+ n6 @+ @, t
生油、蠔油各1茶匙公仔箱論壇# V: H5 L7 n& z; @2 H) X

9 ^* P  m- P% t6 btvb now,tvbnow,bttvb生粉、糖 各 1/2 茶匙公仔箱論壇& @6 U' O; l6 ?( f1 k/ M0 D

, G) f- U$ G- u. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3湯匙5.39.217.762 D2 [4 [3 t! N; K2 W0 X% ^/ f

2 N! t) e5 R. d' X8 }% F: O5.39.217.76麻油少許
$ N8 e$ \1 H' `5 b% @) B' Htvb now,tvbnow,bttvb
4 O1 I  u. e  k% I7 q( x& g做法:+ ?2 z% Z  j/ b  a, U
% R8 Z# f! S: n) Q8 I: W* l( p, V
1. 雞翼去骨,加入醃料伴勻,醃20分鐘。
% T2 G+ \. C- a7 P
- I% n* X( F5 W, k) D+ l2. 金菇切去筋,西芹、紅蘿蔔、冬菇、火腿切長幼絲,釀入雞翼內,放入中火鑊內煎熟,滴去油,排碟上。公仔箱論壇! [- _) [0 G1 d- @  h2 {

! f: h' t- u. H( l; H/ ~公仔箱論壇3. 燒鑊下油2茶匙,爆香蒜茸、蔥、倒入芡汁煮滾,淋在雞翼上面即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F7 U  s5 n- a6 t: o
公仔箱論壇; j/ T, g2 f: g6 E

3 ~/ ?0 n& ?: w" h5 _公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------
. T- O3 d4 D( F$ j; _& @' l5.39.217.76; U" a" }, j2 u  o' O1 Y
梅菜炆雞翼
/ K0 O1 q& d0 h( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇' f! d4 a. @1 E
材料 :
6 I2 X# b6 P5 ~7 K* z- ?* Ltvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 8-10兩公仔箱論壇# n  E6 m) Z8 i4 u
甜梅菜 2兩
7 G" {  f- |2 k5.39.217.76蔥(切段) 1條* R' z, w+ ~4 Z7 k# Q7 x& y
薑2片 醃料 :
; G6 n1 J  h, d8 W1 {6 M9 p- ?6 ^5.39.217.76薑汁、 酒 各1/2 茶匙
: q; K+ G6 v" [7 `" n. k3 U. T  Q! w公仔箱論壇生抽 1湯匙
+ K9 ^- E7 I8 L0 o, i5.39.217.76調味料 :
/ h) u( S% F. S: T' N& mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙
( O/ [2 i0 G' T! Y4 @) ?水 3/4 杯
# _/ e) E" V5 s# x" w1 ~糖 1 1/2茶匙公仔箱論壇: @, ~5 X- i  ^4 ~7 G0 C+ ^$ q; m7 g
生抽 1湯匙
2 T5 {- _" |4 R3 j3 D# h/ y5 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、胡椒粉 少許
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5 L( Z, V6 ?' S6 C( H% E- B
7 u9 s) n3 h/ a# h+ p. V" D, i5.39.217.76做法 :
, d  v; a  P1 e  I' y3 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 甜梅菜洗淨,切粒,並用少許油略炒;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V0 a6 c- S( C" [3 P! s+ v
2. 雞翼洗淨,加入醃料拌勻, 醃約片刻,泡油, 瀝乾油份 (或用少許油爆炒至微金黃);
& }  o8 d% I+ e% D+ ?, c3. 燒熱油2湯匙,爆香薑片,蔥段,把雞翼回鑊,灒酒,注入調味料, 煮滾, 加入甜梅菜粒, 改用細火,炆至材料稔及入味,而汁料略為收乾至濃,盛出上碟。
+ k7 {0 z0 a! W7 B0 `+ n公仔箱論壇
6 m. ]3 h! s8 B3 N: S; P--------------------------------------------------------------------------
( |; b1 K# O( j+ B/ x! utvb now,tvbnow,bttvb
$ y# `8 x; r  ~; q% y0 l豉油王雞翼5.39.217.769 i/ V4 e, `4 _! ~5 U: T2 \
 
2 `% D* ]( X. R  ctvb now,tvbnow,bttvb材料:+ \: o7 a, p. O) i4 t5 z

0 }* |% l/ K; N3 q雞中翼10隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C% [: k! F3 M

+ n( [; J1 I% k0 W$ x& j8 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥、薑、蒜粒少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i: o( V. a& M9 h1 L1 }; C
老抽3湯匙
6 M1 _2 K# {. m$ O+ P  U* P5 D5.39.217.765.39.217.76& A% X! _+ V9 Y& `
豉油3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 h0 L2 ~$ i2 f# `+ w
tvb now,tvbnow,bttvb0 f  O! F- A0 L* d
水3 - 6湯匙(鍾意食濃淡自行決定)公仔箱論壇( ?8 [2 ?& \8 N& V
公仔箱論壇1 Z7 e! l2 ^9 m$ }8 S: m- ^
冰糖一舊
0 J0 r% m/ y# W  d
+ A+ v  N3 M' b* D1 N; y% b. _$ N$ H公仔箱論壇白酒少許 5.39.217.76- s8 A/ K! v& Q& I  g1 f
 
5 r! g0 k% V) c! itvb now,tvbnow,bttvb    5.39.217.762 ?+ q, H  l; S( f
做法:
/ `% ]) B) w; `  S( R: e
6 C$ @; c' h- A, ~) ttvb now,tvbnow,bttvb1. 煲滾水後,放中間翼先飛水(七成熟)後再放在水喉啤水一分鐘去油份;公仔箱論壇' {$ ^0 r7 a  V
2. 將所有醬汁材料放在煲內煲至滾起,放雞翼再滾起後熄火浸半個鐘;5.39.217.76: p9 ~8 ?7 F  C; |" K# ]
3. 可放入"去殼雞蛋,雞腎,鴨舌,牛腩,牛筋"等材料;
* L6 B5 D& k! p+ p7 B+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 醬汁可煲滾後唔好放任何野後及不要再攪動,待冷後放在冰格,可用好多次。
/ d, H4 t" x+ }/ U& D公仔箱論壇
: Q, m  j) J" _1 U- k- J5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇- @) z. j+ l- J* ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F' p0 L! j. d4 Z$ p9 m5 T% d+ P

* c8 Q& ^, _& \; t: C( k公仔箱論壇豉椒炒雞翼
/ {5 A1 `0 L6 c) f$ a4 F公仔箱論壇 
, W2 h" j7 u$ u2 i5 U& \公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V! X0 r( y/ T, E/ n$ R7 O$ d
雞翼12兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D, S/ S' Y! f2 T  w0 |5 z: O4 \
洋蔥半隻
: S6 Y" g1 E& J! c5.39.217.76紅辣椒1隻4 D& I# I+ m8 K# ^; r
青椒1隻tvb now,tvbnow,bttvb- E. F9 T% k! P; p" ?' K/ `
豆豉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 ]1 R$ l+ @4 G$ f6 G( P
蒜蓉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y0 t/ h- I0 G9 v
  醃料:
( ?/ E- m( c$ V: f生抽少許
+ K2 [+ F1 S7 D7 r* p. M; Ltvb now,tvbnow,bttvb糖少許5.39.217.76+ M5 k) _0 Y1 A( P6 W# p
生粉少許
+ x# N1 D6 M+ d; Q4 K5.39.217.76薑汁及酒少許
% S/ {% J, C, etvb now,tvbnow,bttvb芡汁
* X* }% S+ a7 F7 ~& ^) ktvb now,tvbnow,bttvb生抽少許公仔箱論壇, l# K- S0 Y! `2 W  K
生粉少許
9 e6 d+ @& ?; I糖少許
$ k8 I4 R3 ]' g: a5 P: w公仔箱論壇水適量  
% L* g# S( N+ {5.39.217.76做法:5.39.217.76! }2 E" W# s& A9 u0 y
1. 雞翼清洗乾淨,抹去水份,用醃料拌勻,備用。
3 S6 ~' J6 F5 O$ {4 {1 d, Z* Etvb now,tvbnow,bttvb2. 洋蔥洗淨切塊。青及紅辣椒洗淨去核切塊。豆豉洗淨切碎,備用。
/ s+ H, f% I, o* Q3. 鍋放少許油,爆香蒜蓉、豆豉、洋蔥及青紅辣,落雞翼炒勻,加芡汁拌勻,煮至雞熟,即可上碟。
5 a* g) h6 `; W' yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠍:這次沒有加洋蔥、紅辣椒與青椒,其實也不能算是豉椒 :p可是味道還是不錯,芡汁撈飯很可口!
' L8 Y  O  q5 c8 F3 k  x- e3 v, r  \& w. b. @0 h: G) n; x3 P
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5.39.217.768 Q0 ]- }3 Z* `4 _7 |1 s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J2 f. k* e, c3 @7 c' ^; h
醉雞翼5.39.217.766 D' e2 ]2 D% `6 j( e
  5.39.217.760 e9 z0 b/ `+ y+ O
材料:
* X# A3 Z- i: K% MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼2磅) i* U, k# E9 x/ n" z0 }
醉雞汁
0 T/ T  F2 z5 x6 Z3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉
6 G7 A+ E  Y: a. a) F6 i- d( ^5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u# F* `2 ?8 ~+ O# \) C+ E2 m
      TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b, ?: h* O( z" }; }5 `
做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 c9 U$ P% k* @+ x, x
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B5 j' T$ f. M# E1 W% T
2. 將雞翼放入大湯碗中,再放入冰於雞翼中,直至所有冰塊溶掉;
  M# r# ~# g& Z3. 雞翼隔水,倒入醉雞汁,放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 5.39.217.762 _' O# {1 p3 z0 j: ^' C0 ^
* K+ i' m# {! I3 G% R( q3 e9 N
--------------------------------------------------------------------------
鹵水雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t8 k9 v6 N0 e$ ^6 @, m" Q6 r# s
  公仔箱論壇0 i7 p' {4 i& ~6 a3 [3 n9 G3 W
材料:
2 c- c4 m7 f6 i3 ^$ f6 `7 ktvb now,tvbnow,bttvb
: `) P. Y( Z) i* i. c9 n, n7 C雞翼適量tvb now,tvbnow,bttvb3 N9 \0 B4 X7 [- |* I2 I) k
鹵水汁材料:
+ }8 }4 z' N4 a# X3 a0 e5.39.217.76
* V* V3 R: b' m5 M5 p9 Z& C  K4 p* Z公仔箱論壇水、生抽(比例約5:1)6 |3 K, z0 M: ^# i# q
老抽公仔箱論壇5 h8 c" w" K2 c& z
花椒* t# d( z" m, s- g0 n3 v& D- W! q
八角tvb now,tvbnow,bttvb6 D/ G6 v. Y3 o' _( t
草果
; x/ g  U- W7 E2 e公仔箱論壇片糖少少5.39.217.76/ k+ q, Y: T' l% R% @* b
鹽(自已較味)公仔箱論壇4 u8 X: j& y) M% x) |2 B' r8 `
tvb now,tvbnow,bttvb/ J( |8 t4 [, |+ o
蒜粒
1 }! R: z% M5 m- Y! @+ {$ S$ Q5.39.217.76蔥頭
" a* H7 e+ Y, P$ _( a5 }$ Y/ O 
8 T4 Q! V/ \- I4 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:
) @3 h7 R& i7 O: N/ H8 t+ C5 x) e1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞翼飛薑水,
- i+ ?# P( v1 l2 S公仔箱論壇2. 放入鹵水汁鹵至理想要林度即可 ' k6 G6 |( v! T" {
; _* X4 N4 i- C; p& L7 M4 A7 M
--------------------------------------------------------------------------
" h. D) _$ L% q: ?# ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ E0 {9 B) G+ l* W
簡易鹵水雞翼0 {0 R1 X- Q% P
  公仔箱論壇% a( a! h# b  s7 w# T. s
材料:公仔箱論壇) Y' y- k5 j3 G0 k6 j4 Q0 T
鹵水汁 / 豉油雞汁4杯 4 d7 \* Y+ j# F. A) p* o
清水 1-1 1/2杯
0 b9 i. V0 |. R* r! V" p雞中翼4隻5.39.217.76: c1 J  \- W% G* T! x* y
薑2片
2 _6 ^1 R5 u9 B" ?  b4 y4 P, Q6 }. ~鴨腎隨意    5.39.217.76& g) G# E6 s% t: Y+ d8 a
做法:
6 s/ k, p* Z/ v6 m- Q2 Z公仔箱論壇1. 雞翼解凍,用滾水煮5分鐘,用清水沖洗,抹乾。 ) x5 y5 X% L8 Q9 d' u' ~  T- N
2. 鴨腎解凍清洗乾淨,抹乾。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o" A, z" l4 c
3. 加入4杯滷水汁 / 豉油雞汁,1杯至1 1/2杯水於內鍋煮熱。4 R3 O! Q8 @8 N' y& A
4. 放入薑片、鴨肫、雞翼,慢火煮5至10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \9 b3 u$ A6 C6 P
5. 再用中火煮滾內鍋,即可放回外鍋燜45-60分鐘。 , e1 [& I" ^6 y  F9 c* Z$ ?

# O- d" R& L+ i8 Y: E, s3 q. M# h--------------------------------------------------------------------------: M+ ]) x  z: t' ^
% N" ~9 W  T! k/ q9 C) ~
麻油雞翼公仔箱論壇, w& d/ B! C& n6 }7 A7 p
 
( |9 L. X: q6 b& a5.39.217.76材料:* P+ D* B! s2 z: g8 S6 T
雞翼十隻 * `  L" J4 X- l9 p. U2 k: T
鹽份量隨意 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D9 p6 T2 P8 F9 n, f$ o
香麻油份量隨意
' K4 N7 ]; \3 Z& U  bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     
2 b' ^  |1 C) h  |5 s: ]! n- O# ]/ s公仔箱論壇做法:
3 w2 N/ T, v. n% k& j8 H, v; O1. 用大滾水將雞翼煮 3 - 4 分鐘,然後熄火上蓋焗 10 分鐘。
- y7 n( k; K) U! s, l3 K0 m
1 N! J. `" M, i% x2. 取出雞翼,將鹽搽混雞翼,待凍。
6 b5 `2 g# I* x- Y( |! ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f2 k) \# n# e( D' W7 M8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞翼凍後,淋上麻油,放入雪櫃,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R+ D: d: d+ K% E3 B  i

: I/ N, u. R# t( t7 x- U  v公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------
, {$ B% l' w! F# W0 v1 g7 j/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y8 P- F. n0 ]4 a+ J0 O$ b2 G

. ~+ ]4 H2 Q1 c% Etvb now,tvbnow,bttvb麻碎蒜香雞翼8 a. q" q3 g5 K% t! m
 
- r( a$ }$ J8 n$ Mtvb now,tvbnow,bttvb材料- i2 {2 S/ b; q& t
雞翼1磅: g" G. V5 a6 @( L; ~) k& b
芝麻碎2湯匙
$ N) w8 W$ p8 v$ f" W* n; f! |1 w蒜頭1個tvb now,tvbnow,bttvb+ ^8 c# X! H6 S' P
雞粉1茶匙公仔箱論壇! H' e* n& k$ ]  r+ K9 _9 V# S
      ; `2 H( K, t& j  b7 ~+ ^; I* g, u
做法:
9 ]3 S: X7 z- g& n+ I8 K7 R1. 雞翼洗淨,瀝乾水份; ! [/ n) J0 v; T& ^# ?1 j3 i, o* c
2. 蒜頭切成蒜蓉;
/ J0 n# b2 S8 j/ f$ S2 b+ L公仔箱論壇3. 鑊燒紅,下油2湯匙,爆香蒜蓉,再加入芝麻碎炒勻,倒入雞翼不停快手炒勻,至雞翼表面開始轉為金黃色;   j7 D% ^3 S% e
4. 加入約1杯清水、雞粉拌勻,待汁液煮滾後轉回中火煮至汁液收乾。 tvb now,tvbnow,bttvb) C& }! |! ~7 d5 P

! g8 z: c& F* W3 J) w1 s. ?* p公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇2 I4 E' Q- I  u
' O: M: m' F. u: H) [
焗釀鮮果鳳翼
3 w* ?0 C/ L+ N1 }2 E( _7 w5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇0 a% X  i1 |7 B
材料:  
( i7 W$ B4 f# ^5.39.217.76雞中翼 12隻 ) s7 Y% ]2 Q3 i6 |* u
厚火腿  40克
6 I% n/ {/ J  t) l7 @1 Itvb now,tvbnow,bttvb蘋果 1個 tvb now,tvbnow,bttvb) `9 C+ z3 o, A- ?* r
啤梨 1個 ' _2 Q4 E1 V8 c$ g) U7 A+ h4 @5 [
檸檬汁 1個 tvb now,tvbnow,bttvb: q3 @- j; v- M2 G, }
油 2湯匙
8 V3 t6 ]; ~7 `/ ~沙律醬 1湯匙
: l5 g5 a* ~7 K1 E6 \tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 2茶匙公仔箱論壇( z7 @  o! M1 \3 V3 T0 ?
  雞翼調味:
/ m# z3 z# W' C5 v% ~糖 1/2茶匙
3 O- H8 z1 }/ F2 ?) ?5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 L' a- B/ h% ]: [
鹽 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S4 o0 c, Y' a( l  m" U
5.39.217.76& t; ~3 t1 X9 m1 ~9 q0 ^' ^  U
生抽 1茶匙
6 t% y- }. ?( H3 R' xtvb now,tvbnow,bttvb
4 w/ z# c/ U1 A7 k- k油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m' f7 k) P1 t* c, ?) H
) [5 a9 a; W. ]( O' ~
粟粉 1平茶匙
2 o0 \  P% d8 s# ^* }* |7 M, mtvb now,tvbnow,bttvb4 [6 R- N9 G  W; r/ T
 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `# Y3 s" }% {' s
    i. l8 B. v0 A, u) r
做法:
3 t$ x/ Q+ P8 ~# Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐180℃。在焗盤上包好錫紙、塗油。把雞翼清洗,抹乾及去骨。如調味料,拌勻。
! u. P' A1 o; s/ {1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將火腿切成12條。
, F. t* O5 u  s6 R1 d公仔箱論壇3. 將蘋果、啤梨去皮,切條,灑上檸檬汁。 4 k. X1 h+ T3 f, b
4. 將蘋果、啤梨及火腿條釀入雞翼中。放在已焗盤上,塗上油。
' ]* I( J, _* X6 m& [5. 將雞翼焗15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X( F. Q2 G7 i! t- @$ ]
6. 取去雞翼,在面上塗上蜜糖。 : g  B+ ?! i9 ~) I9 U
7. 將焗爐加熱至220℃/No. 7,再把雞翼焗5-8分鐘。
5 i+ d* B( t2 M公仔箱論壇5.39.217.76: G1 O( R3 c; k5 x. b8 c* O5 F) \
--------------------------------------------------------------------------
9 a# x$ F  u( W  k9 q+ m9 P. fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `0 l; K4 s, G: p& Q
蠍蠍食譜:椒鹽雞翼 
$ W8 |. J/ s) u3 ?( n8 |4 x- m! v- wtvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t  I. O' l% y2 s( M' l5 ?
雞中翼八 調味:
& K6 ^1 S5 W# C) _' RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒、糖、生抽、麻油5 h. Q5 C  ^9 Q9 k! j

% w" `, @/ e3 j/ d; \5.39.217.76椒鹽公仔箱論壇( ]$ w2 U+ z1 ]( E5 y. D# V* G0 G! w
炸雞翼用料: ) ^/ T( W  g4 L/ [7 a
生粉一碗加胡椒粉一茶匙  
5 d, S; H) D5 N5 a( B1 }8 G) e4 p7 k做法: # H9 I& E2 a& o  `8 O% C0 S  d$ k
1. 雞翼洗淨、抹乾、調味;公仔箱論壇# M+ m# _5 ~6 E; c9 d
2. 雞翼抹乾調味,醃三十分鐘以上;
5 ~+ }  x3 S7 N/ |# W7 u  w* ^2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將生粉與胡椒粉混合,雞翼在粉上滾使雞翼都黏上生粉;tvb now,tvbnow,bttvb3 x+ @2 q, z+ P8 L
4. 燒熱油鑊,用中火將雞翼放入炸至金黃色;+ m# D& u- ]: I- R/ G

. S# T2 M6 d6 P  Y1 l5. 最後灑上椒鹽即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 t  p. ^% Y4 D7 v! V$ B
公仔箱論壇7 ]7 c6 j* e1 |0 v1 ?
--------------------------------------------------------------------------' v  V# ~4 j/ n5 {/ P  K9 ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M; a% z) y- `1 P
港式咖喱雞翼5.39.217.76  }$ t+ j0 |7 J
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b$ q" j& w5 J, u; h
材料:0 q6 w2 I" p: Y4 ^

6 S/ z2 t' }0 G5 J( E雞翼半打  U' U' v. T; ?- S0 v5 c) x, `
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^( q' \8 a( H$ I. ?. I. i
蒜蓉3湯匙
( a* o9 o6 z' E9 J# ^# ^1 x7 a, Z; `4 ^' y8 {7 }
薯仔2個( w: J9 E: ?: Y% ]5 a6 }

8 u! h# y( N" @, s7 E- \2 D洋蔥1個切片
' J  t  |  O  \6 Wtvb now,tvbnow,bttvb* R+ ^& }0 j* T& ]! }7 j" F, g
咖喱醬1包/罐
4 z9 D) H& L+ Rtvb now,tvbnow,bttvb 
4 ^, R3 T7 m( \2 ^4 r8 H   
: g& _2 g0 h0 x5 X2 H) `4 G2 Q8 P& \tvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 W) F% i# @; v; ]$ M公仔箱論壇1. 首先將雞翼出水備用。公仔箱論壇5 E, M; N% d9 e7 M& I
2. 落少許油,爆香蒜茸,再加入切好的洋蔥和薯仔炒香。
, l* e! \9 F# K% a6 z4 {# Htvb now,tvbnow,bttvb3. 之後,放入雞翼一併炒。5.39.217.76* e0 u8 i6 V! V6 C
4. 加入咖喱醬,再倒少量的水一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ z$ @# ]" f; C( n( v; Q& k
5. 待咖喱醬拌勻後,薯仔完全腍透後便盛上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I" S6 r) t$ b# }" F1 a- a5 I% h& A
公仔箱論壇$ l6 d- V6 [9 V, F; u
 
7 T) l# [0 f3 {8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P1 }7 X! G( R) d' J公仔箱論壇蠍評:我煮o個時加左椰汁同埋改左用咖哩粉,食起黎唔係好夠咖哩味,可以加返多D。+ O8 |/ f: `% p& M+ c8 A

' O( V/ G2 g' b4 U9 F5 U/ u8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T5 b/ o+ L- r3 w4 V  i5 B--------------------------------------------------------------------------
$ d& L) @$ t) F$ Z/ j! ?! qtvb now,tvbnow,bttvb  q! A: Z7 W7 z2 Q3 C6 Q
滋味醬燜雞翼
8 O/ I; E) L, }& m6 u( i: @* ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" t3 J  L" e) m  A) i* Y: |7 y- o
材料:5.39.217.76% W- y& ]' f" ]5 H! o
急凍雞中翼一斤
6 i- J4 p* y* e! D4 ~- D芫茜二棵
8 K, \# W7 b# q* e" ^2 w5 D姜茸、蒜茸各一茶匙
3 c% V1 B! h2 ]- s9 E  l, }腐乳半湯匙
" K( B& u9 p8 c% n9 B% Z0 |tvb now,tvbnow,bttvb磨鼓醬半湯匙
. k  }3 L, j* d/ j2 [豆瓣醬半茶匙
, ?$ @/ O' k- w% c0 o" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76# V2 v0 W& D6 T" c( B( T& l+ d
調味料:
2 m2 e& J/ }- r) I- N5 Z4 u麻油、砂糖、粟粉各一茶匙,
( T; \* W' q- b* _公仔箱論壇水一杯   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b2 t# L9 r; [, B5 D
作法:tvb now,tvbnow,bttvb3 e% |- E! t! m* A& W
1. 雞中翼解凍洗幹淨,濿幹水份。芫茜洗幹淨後切段。
3 H' T/ @8 x: ^) }  ~2. 腐乳,磨鼓醬,豆瓣醬加入水二湯匙調勻。( _3 R' p" }2 l7 n4 R5 _% P
3. 真空煲內下油二湯匙,放入雞翼略煎,下姜茸,蒜茸和混合醬炒香,加入調味料煮滾,再煮三分鐘,翻動一下雞翼,續煮一分鐘,將內鍋移入外鍋中,置二十分鐘,取出內鍋加入芫茜煮滾即成。
) b5 D3 L4 b, W# f$ H- |5 v, n* R+ Q% ]8 g
--------------------------------------------------------------------------
) U' T# y$ \) x# B# I# Ptvb now,tvbnow,bttvb$ W2 y2 i3 f  r- T$ W
貴妃雞翼
% v) A. P" V+ i# u2 y, z( n' D  # x' i* a7 B  a. M# f
材料:公仔箱論壇) [0 E  E5 {- v/ m0 ~6 d
雞中翼1斤(約600克)5.39.217.767 j9 ]: Q0 C% O
筍片4兩(約150克)tvb now,tvbnow,bttvb6 o0 ^4 q0 C, ]0 w
薑2片(切茸)
' |# b8 P; T! g7 x2 T  d8 I% s6 x片糖1/2片(搗碎)5.39.217.760 u  V1 n6 ]. u! \
去蒂浸透冬菇12隻
! N6 V$ r% {: e  b& g; V: ?% J公仔箱論壇蒜茸、糖各少許公仔箱論壇6 b9 p- ?, O" A9 c
  醃料:tvb now,tvbnow,bttvb4 c; C5 L. ]4 W/ W. u  D3 Q# Q6 v
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
$ A4 n. x1 x1 i' v! [( D麻油少許 獻汁料:
0 h0 D& E6 L% W, ]: U& N/ c& _公仔箱論壇蠔油2 1/4湯匙5.39.217.76. z2 p- t5 l* R6 m$ M; o6 z( z
老抽、雞粉各1茶匙
0 E6 @4 X& e' P- [) h/ h5.39.217.76幼鹽1/3茶匙
6 }' {6 m0 [% p) S# C0 p! H水1/2杯(約160毫升)
! r' n  [' |5 t+ w" a; b# ptvb now,tvbnow,bttvb紹酒1湯匙8 \) R" M8 h/ _( }
  " `) V% y4 M, B# r& c1 G5 W
做法:2 Y! U. q- a+ C* X( g$ _
1. 將雞中翼洗淨抹乾,用醃料醃15分鐘。
6 [8 T7 B) ?+ s2. 冬菇用糖醃10分鐘。
! J! s  l! P$ F3 W0 C, g7 @3. 電鍋接通電源,下2湯匙油,將電鍋溫度調到高溫預熱,放入筍肉爆香,撈起。
+ U) ^' n6 c. H2 G- b- v; P7 M4. 將電鍋調到中溫,放入雞翼煎至金黃色,放下片糖煮溶,加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻,倒入獻汁,炆約3分鐘,拌勻即可上碟。
/ k" v) N. c0 G
( u" s* D3 H/ I0 e, v' l6 n6 v--------------------------------------------------------------------------
5 b0 z& C# s) q2 l2 S! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l& \  j. g( Ntvb now,tvbnow,bttvb貴妃雞翼二TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g& Y/ v+ k7 I) ]: l0 x0 v
 
* i' Z! h6 z: r. a) M8 V8 V材料: 5.39.217.766 Q6 {/ m# F9 {
雞翼 6隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r# K4 c, A0 i+ T& N
冬菇、竹筍、甘筍隨意9 {. R( z+ o4 m6 F3 v9 U+ g
蔥花適量 調味料: tvb now,tvbnow,bttvb) q* P" ^6 l" Z+ c. t0 b3 w
茄汁2湯匙
& K7 H" t  J: \. ^2 f1 A# n6 `糖2湯匙 / g) V+ j; B* ?, X+ m" j
鹽半茶匙 5.39.217.768 w. w0 P2 v. j4 I* i
老抽半茶匙 5.39.217.760 e4 x! A* d0 k1 l* r* v1 L
生粉1茶匙 公仔箱論壇: Z6 f* X0 n0 ?; H/ h, f
清水半碗   公仔箱論壇+ E$ K3 q, E7 ]) p; R; H  b9 Y
做法:
( D- o+ y! g$ `: @1. 燒滾油將雞翼炸至金黃色,撈起備用;
; T+ K2 g* z) w5.39.217.762. 炒香冬菇、竹筍、甘筍後,加入清水、茄汁、糖、鹽、老抽及雞翼,一起炆15分鐘左右;
2 q* I: A* Z5 w" K, z3. 打個生粉芡,兜一兜便可上碟;tvb now,tvbnow,bttvb3 B1 K( P6 }* R
4. 最後炒香蔥花,灑在面即可。 4 `+ v3 u. {7 B* O' E0 }# @

' e# ]/ [# g1 g# A--------------------------------------------------------------------------
8 y  B% H. b& L3 P公仔箱論壇
3 N6 t! H4 |1 }# c( H. d酥炸蝦醬雞翼tvb now,tvbnow,bttvb5 c0 |1 B+ `8 n" J* @! R
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y& G) q0 P. Q/ c
材料 :
5 o7 y' Q: `6 i: \' htvb now,tvbnow,bttvb
7 b8 N! ]3 O6 q; y, [; k1 _% e( k9 D公仔箱論壇雞中翼 12 件tvb now,tvbnow,bttvb0 n) h* P* ?/ P
糖 1 茶匙
- {% p: ]. \$ \, J/ Ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4 兩
2 y) _  m8 _  P9 k* E4 Ctvb now,tvbnow,bttvb蝦醬 2 湯匙
1 u0 i1 _7 Q/ p& W8 X5 q8 a1 r- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒少許5 `2 Q0 S; [- s3 x# w
 5.39.217.76) I6 g: ?' t9 C+ m4 S+ H1 V: ~4 ]1 A
    公仔箱論壇3 S/ N; y# A) [$ f
做法:0 t8 E" D* Z9 c7 _# T# y
5.39.217.760 V* y$ T! F  l; f& J6 r: X( [
1. 把蝦醬及糖、玫瑰露酒將雞翼醃廿分鐘;
% i3 A  |" {0 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將麵粉跟雞翼拌勻,燒 1/3 鑊油將雞翼炸三至五分鐘即可。
9 V. Y2 |8 ^3 H3 |. P+ u1 c5.39.217.76
5 W$ }& k, J! \' W9 {. f! e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' M: }( ]( T; U" k
--------------------------------------------------------------------------) I% R  [$ k5 Z. W. N  F6 f0 p

! g+ Y0 v, f5 x3 B/ X5.39.217.76黃金蝦醬雞翼; [7 G3 l  m7 l, D8 K: P8 D
  公仔箱論壇1 L1 Y# e% B/ S+ R1 H- ~2 q
材料:(4人份)
5 D2 r8 M  r2 B0 p6 l# Y5.39.217.76雞中翼 450 克 [1 磅/12 兩]
* s$ G+ ~/ r: g! u' \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) \) N% v0 [) ?1 l0 o) u
粟粉 1/2 杯 上粉用
1 _0 p( K3 W4 k% X* X( r! A5.39.217.76醃料:0 y6 g. m9 J7 I! i* T, A2 v5 `
李錦記幼滑蝦醬 2 湯匙
+ R, B8 S7 `: o! N5 N公仔箱論壇
1 R9 h- A; c: i* p! c5.39.217.76糖 1 茶匙& Y3 w! P4 z4 a# c# t7 K) N; t) e

+ D- t2 }+ g9 x8 M公仔箱論壇蛋 1/2 隻(打勻)
# E* h8 K9 S1 m. O5.39.217.76公仔箱論壇5 m$ Y0 }0 y6 a
 
  p0 C$ j6 y& Z4 ^9 e! h 
: y7 |1 [* T$ H9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% u% Y/ _' B0 ?) V9 w6 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼用醃料醃30分鐘;tvb now,tvbnow,bttvb; y3 C! s9 g& `2 u5 g
2. 雞翼輕輕拍上粟粉;5.39.217.76& M- M) P4 S+ O/ Q/ t
3. 將雞翼放入熱油中炸至金黃熟透。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p# ]4 C( I3 s5 X, H1 A6 l2 ]

/ x0 W1 r5 k. O4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------
$ K5 Q- B1 y# Y7 g公仔箱論壇$ S& Z. O) d7 G- _5 F
黑椒煎雞翼
! F) Q3 q1 A& V2 v% w# j0 E7 B0 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
8 h8 }/ }% B0 I* v* ftvb now,tvbnow,bttvb材料:
" t$ K  b- P) K8 P# o4 N雞中翼 420g
/ q6 }: r- d+ S" d3 {5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 b( H. E' {- Q
燒酒 1/4茶匙# @# s: |2 h0 B& j
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇) `7 f# L, j) V! m. p
5 c0 _  V. u3 f: f
麻油 少許) B. v, P1 v) ?7 B* f# M8 y* r
糖 1/2茶匙
. Y4 m. {8 ?1 R, F# m$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r5 M& c/ U0 M# c蒜茸 1 1/2湯匙
0 d: ]: z3 H9 N9 J公仔箱論壇生粉 1茶匙
# w: A( \6 K! y  W" z0 P/ w0 h5.39.217.76
% o& v- _2 I; G6 R( g7 E2 v  u5.39.217.76黑椒 1茶匙! U! c7 E) e" x, Y: f
生抽 1/2茶匙
4 I0 p& @" A4 b  D0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( G1 \9 r8 r5 {1 r+ h
    8 i; o, ~" t- Z  y0 [9 Q8 k" E
做法:公仔箱論壇  M5 C/ [  k3 \2 H% h
1. 先將雞翼用鹽擦淨,再用清水洗、瀝乾。所有材料放於大碗內拌勻,醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~+ u  G. K7 \4 u9 Q# a& v
2. 用適量的油以中火把雞翼兩邊煎至金黃熟透即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O+ ~( V* J, H6 b; Z
  " {% @3 f9 J# g* X! ]
小貼士:
; S5 M1 b+ W& e5 W3 S1. 不過要留意煎的時候火不可太猛,因加了黑椒容易變焦,否則外表變焦內裡卻還沒有熟透呢!
( d5 a4 O  m9 E' e* _. }9 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 另外蒜茸剁幼一點,雞翼吃起來比較金香,也不須用太多的油,因為煎的時候雞皮己有足夠的油份滲出,先落少許,不夠的話再加,以免太過肥膩。可能的話用易潔平底鑊比較方便。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \( i& z# c4 J2 h& q
3. 亦可用焗爐來焗。
( O9 ~- _8 b  yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* E& i! v2 q& P  f
--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e, q# B% R, J/ x' v; c" [  l% ^
/ s$ q5 c6 w" R  F
惹味雞中翼
3 P4 p' L( ?3 S6 atvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb' U4 u  G5 b9 @( T' s1 w7 Y3 y$ B
材料:(4人份)
$ l. m, d4 G# E3 g; P' t5.39.217.76雞中翼 500克
# W" I7 x- @) l% q蒜茸 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e* x" S& V2 Y
  醃料:; f2 _0 k7 m: }; F" `
生抽1茶匙
. ]. }  j0 p6 \' s! Q" d5 C糖1茶匙公仔箱論壇% x: \% D. F  U+ |) H9 T
薑汁1湯匙
3 p4 I! G; f4 a6 e6 K# b- V公仔箱論壇酒1湯匙  
, }) m& p7 H* `+ l+ U5.39.217.76做法:& T6 k3 o+ \9 a& D! p7 {# U" D
1. 雞翼洗淨後用醃料醃約 1 小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D+ f: X& [7 v
2.燒熱少許油將雞翼煎熟。
3 P) e( I8 D+ \2 ]5 {5.39.217.763.炒香蒜茸,將雞翼回鑊,兜亂後即可上碟。
+ M  _+ g6 ?- H" q. b5 ytvb now,tvbnow,bttvb* t# |7 |+ i7 l. ^
--------------------------------------------------------------------------
1 b* }. q8 x- D) v! ptvb now,tvbnow,bttvb
' ^1 E1 u0 |) m( {) h2 ~5.39.217.76話梅雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]% J# v: S- c( k( [
 
& b  ]6 x2 X" F2 g5.39.217.76材料:5.39.217.76. w! r  M8 x+ u" X/ U# L% \
雞翼 2 磅
# P% x0 e/ r4 G; l/ v' H. h# y5.39.217.76薑 2 片tvb now,tvbnow,bttvb  B1 z8 g: q2 k( l1 Z% C4 ~
話梅 5 - 6 粒 公仔箱論壇" i  P1 w; ^! m$ R( a3 r
蔥 (切段) 1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }# |! ~: j/ C0 P; d8 J2 Q
片糖 1 / 2 塊 醃料:      
( j: p: b7 p; e2 Y6 y公仔箱論壇米酒 / 紹興酒 1 湯匙
8 [4 ]. y% I' _- ]& h3 j# Q- Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 / 2 茶匙
# ~, d3 \0 [, m3 X7 F' H6 Y6 O5.39.217.76胡椒粉 少許 調味料:      
5 m# N" T5 E# H' Ftvb now,tvbnow,bttvb水 1 / 2 杯
6 n, ^! P0 v# h/ m! @/ L老抽 1 / 2 湯匙
8 Q+ {7 |" U1 G5 ~/ w% s公仔箱論壇鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb! d5 p8 b+ i2 O7 ?& N/ m
做法:
( w3 n% Y0 x( `1 k& ~5 i1. 把雞翼洗淨,放入醃料、薑,醃 3 0 分鐘至 1 小時。
) n/ }* M9 ~/ D1 E7 p4 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將鑊燒紅,熄火,放下雞翼,然後再開中慢火,把雞翼煎至 7 - 8 成熟。
5 |% j  m, \* G1 x《註:不需要下油,鑊的熱力自然使雞翼出油,食得健康些吧!》
6 p/ p+ s( k+ Y8 E) h" u% d3. 加入調味料、話梅、片糖、蔥段,蓋上鑊蓋煮至片糖溶解,以及雞翼全熟 ( 約 5 分鐘 ),
! a" F, f8 T, B" M倒入生粉獻埋獻,即成。 9 O7 o. F- c2 p3 G. Z- o5 B
tvb now,tvbnow,bttvb% S; q% w4 D; U) C. `
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辣雞翅
6 c/ @. q* i) w* A 
8 L# c( Q1 E- v公仔箱論壇材料:
5 y* }5 M: Y; a$ D: @7 g- I& }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w0 A1 n( n+ ?, O4 g& F- n雞的二節翅300克公仔箱論壇% J+ B2 l# B2 T" `

5 l9 L. \2 s0 o& O! M蛋黃1個5.39.217.76% n/ ?3 y0 P7 I# G  u- B1 t, K% a
( r! `2 q  ?" J  r
太白粉2大匙
; }1 m  P# h$ K& x' T2 ^tvb now,tvbnow,bttvb1 H" }3 S7 C2 n0 z
沙拉油2小匙
& O0 T) r. {! J4 }  _8 b醃料:
# W1 u7 N9 K- o3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f* D: ~$ M" u" w' H; K酒2小匙公仔箱論壇( O* \3 U0 @6 N+ Y! q
9 i, a2 N! k1 f9 ?0 z3 u
醬油2小匙5.39.217.766 ~( {# Y% L( O, Z

5 |7 [. m1 R& @* R1 K) l* s5.39.217.76鹽1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b7 _+ u1 b. T: H6 {
胡椒少許6 I4 s. O* }+ I0 T

! T, N6 U8 b7 J5 B% U9 Y- {) r. i花椒粉少許
8 O& `; G- f; R. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T/ c9 ], ~3 o% f' m7 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉少許
0 J. e" X( \, k0 E4 ltvb now,tvbnow,bttvb% Q; V; D- e& @# m3 q
 / V8 _/ d- F1 v: n
  tvb now,tvbnow,bttvb& y( L1 k: w7 u0 s6 F0 @
做法:
6 W0 p5 e; y7 k/ `9 O1. 二節翅對半縱切。
* q  g% [; J2 k( D) B8 P公仔箱論壇5 Q) ~7 C0 K. q& f5 X. p
2. 大碗中調好醃料後放入雞翅,充分揉捏使其入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~& s! A+ H# z1 D  w$ P
tvb now,tvbnow,bttvb2 f# e/ U7 ]8 E. N# K
3. 接著加入蛋黃和太白粉,讓雞翅整個都能沾到。 5.39.217.763 l) j" y6 i- \- J( H5 R3 y
4. 耐熱盤中鋪好烤盤紙,中央空出,將(1)的雞翅排在周圍,不可重疊。: L7 k; _, ~2 c3 ^3 x
. o2 @- c: Y& E6 _8 l9 {" w9 [
5. 從上方淋上少許沙拉油,不用保鮮膜,直接放入微波爐中加熱4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; }6 {- p- K( X9 q

. O8 b4 a/ N  Q, C6. 然後取出,將肉上下翻轉,再放入微波爐中加熱4分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 |: D1 K- @' p

. ]! `! C7 w9 h! u2 X5 f! w# {5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L6 ^4 T3 y1 o/ \% D

( t* N3 o4 S0 E- W: P" q9 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D* r5 d7 X1 m) \) Z2 g4 H' |葡萄牙燴釀雞翼tvb now,tvbnow,bttvb, v! Z/ P& Y( m. N
  5.39.217.76" S% ]+ b5 C- c, |5 m( b
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S: u8 c% D; f6 i, z+ s7 d0 ^3 z
公仔箱論壇& V9 s, D1 ^& o/ p- g
雞翼(連翼尖)10隻
9 ~/ M. ~# B" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `0 b: o. X& ^5 P8 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒1/4杯
) [" B( q+ Z" n. ^! l9 f  M, a2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
/ W/ A6 l; z) I+ ~1 t: G公仔箱論壇清雞湯2/3杯/ b4 E+ C* g6 L! c. X, H- F3 ~$ k
釀餡:公仔箱論壇( ^* k2 r, r5 ^* [% j% U! J; Y

( }& I9 f  C" Z1 l5 W6 w* |蒜茸1湯匙
3 a+ @; o: ]( v8 C8 f* ^7 x$ Z# [' g3 f% l6 q
火腿2片
: h2 k& Y/ }! @- X) `& {# |& q
: y. `5 u% I% c" o# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。混合香草2茶匙5.39.217.76' n! s& Z" ]7 a$ V% X
tvb now,tvbnow,bttvb. W7 D8 N9 }: A8 O# n; ?
 
6 k* h! p5 Y( K4 X7 `tvb now,tvbnow,bttvb醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k% y8 ^2 W  P6 G) b

& X: c- A* f' I4 S2 s生粉- B  C6 M$ F' Y/ t" Z( e* B

; X7 G3 g' \7 {7 D- l5 E; r2 h! w2 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油雞汁- D) Q( n. d) T6 M6 P5 ]& u% x% t

+ N6 ]0 D$ j) V$ d生油各1湯匙公仔箱論壇: {/ j9 U) I! j8 J+ m

3 I" g$ n% K- ]5 `tvb now,tvbnow,bttvb食鹽1茶匙4 R  j4 I; S% y$ n
! D6 v7 @0 p* J% R& T
做法:5.39.217.76' n3 x2 t& |  t
1. 雞翼洗淨去中翼骨,抹乾身。將醃料充分拌勻成漿狀,與雞翼混合醃20分鐘。- q" q5 N; Q' ?- ~2 Q, d
2. 將火腿片切茸,與蒜茸及混合香草拌勻,分別釀入雞中翼之中。
: b% ~1 \; y; f/ Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞翼下鍋中煎至表面金黃,灒下白酒煮滾,再放下清雞湯,慢火煮至收汁及雞肉軟滑即成。
$ u# |* ?* v/ O) w/ s! h+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n" R& ]) A4 X  Q, d--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @# E. R1 V3 a/ n" T) t" t

9 w; ^2 `9 R+ E# k7 b+ w" wtvb now,tvbnow,bttvb碳烤火雞翅公仔箱論壇" _1 X! v7 Y& R
 
+ x! @* E3 m8 k0 O; E. z9 m' h公仔箱論壇材料:
8 ?: T- t4 J% C# \8 }2 l9 _公仔箱論壇
' C9 [, J" f6 [4 Y" Rtvb now,tvbnow,bttvb火雞翅2 l  }# z& Y+ q9 A: T, V
調味料:# d+ ?4 Q  U% E4 x/ s2 J% \1 k) ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N2 L+ [8 m0 h4 ]( t: h
tabasco醬2匙
0 M, L8 L( j# a4 T" {: `: {0 e
: k" O! e/ [( Z  @BBQ醬、蒜泥一大匙
8 W1 {; v8 b) i% y2 M0 d0 P# Etvb now,tvbnow,bttvb
- P3 j7 K5 H3 q# ?* U8 z5 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜2小匙
: K' W9 k' d8 U; Q5 L白醋1小匙
$ S3 {# Q$ d, kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. O/ F4 f: S5 l; z8 K* D
辣椒3支& {! m" m: Z. p+ |  g, B# l

5 T) i0 ?7 n1 X3 i4 V% g1 r( r9 }2 i4 |香油2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y& b. l/ z  i+ r6 w$ z( M3 g% Z
 
6 e6 \' l( y' S; Q公仔箱論壇做法:
! q6 V2 @. h. B# D6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅用紙巾吸乾,用猛火炸至金黃;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V# E) Z( v) O2 |3 @
2.炒香蒜泥.加BBQ醬,蜂蜜,白醋.辣椒以中火煮20分鐘;公仔箱論壇! f  i7 ~: i" h& ~/ ~; ?' j
3.TABASCO及香油調勻倒入上列之BBQ調味煮1分鐘;5.39.217.76& u/ o4 a! M; c1 W
4. 把雞翅加入煮過BBQ醬中拌勻即可。
* n# V; V5 T$ s5 u* {$ M' }. z5.39.217.76+ Y3 M: Q7 m) v0 c) [  [
--------------------------------------------------------------------------5.39.217.76- j; }( m# i! C5 l8 I! @8 x
公仔箱論壇9 d9 L" d: Y) J" U; F9 C
翡翠鳳展翅
6 w; ~. s: n7 G7 _2 q2 a" @2 p% u. z  公仔箱論壇, I7 k5 ^; a5 @* l
材料 4人份)tvb now,tvbnow,bttvb) e9 A, l4 U& I5 [
雞中翼 400 克 [14 安士10.5 兩]
- Y# k! r. I& x# g/ P$ S4 V
/ p. O# _+ b) |' G  Q煮熟栗子 170 克 [6 安士4.5 兩]公仔箱論壇4 }  L( R9 M( A7 z' h
5.39.217.76. z. w. |) R) W4 }% c6 Q
冬菇 3 隻[浸軟及切塊]
& X5 {. A, s$ P5 D6 w: m8 v+ F
7 n9 T4 i, Y' E% T7 U- \5.39.217.76蔥 2 棵 [切段]
# T( z( j4 [7 C8 B% P公仔箱論壇5.39.217.766 J8 t2 o# f8 F5 n$ k
蒜蓉 12 湯匙
) y4 e+ Q. S* Y5.39.217.768 ~! f( r' I; H: V
酒 1 湯匙 [隨意]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y8 h) d. R$ c3 i, \4 Y1 `
3 @6 C) k* q& c7 x. N. j0 J3 m
生菜 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb  c0 t9 i1 [7 W  h: y' D0 F
 1 ?; `' h& ?1 w

( F# H; A8 Y, N3 @9 { 
7 p8 B& h# M' W6 N4 X5 P' u$ [tvb now,tvbnow,bttvb醃料:
2 N( G, x+ {% }, }舊莊特級蠔油 1 12 湯匙,粟粉 1 茶匙 芝麻油 1 茶匙 芡汁:tvb now,tvbnow,bttvb( @9 r! A" W9 R. ~" Q9 A2 z
舊莊特級蠔油 2 湯匙, |; x' t5 S, F" i9 e8 O
- I4 K& j4 U7 e1 w
水 250 毫升 [1 杯]5.39.217.769 g: D1 t6 k+ d8 S: P. k& x
tvb now,tvbnow,bttvb' q9 W" I2 Y4 ]
粟粉 2 茶匙
/ T7 C2 Q  E% f5 O+ ?2 q5.39.217.76
; V" C0 _) `3 }9 l/ S. JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶匙
: Y% \3 g3 f2 n  B5.39.217.76 5.39.217.766 H# C7 {4 D! ~+ R

+ T! w- s% p" V8 O公仔箱論壇 / S2 `( m+ m1 n# N
. }% L% Y+ r, L
做法 :
1 {8 R' d. Y! @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼與醃料拌勻。" ?& s& H3 E5 g
2. 於煲內燒熱2湯匙油,爆香蒜蓉、冬菇及蔥段,加入雞翼炒熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @& t3 F4 B0 D2 N, o
3. 贊酒,加入栗子及芡汁,加蓋慢火煮至汁濃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w. A* E1 R) ]- r
4. 吃時伴以生菜。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P6 l5 C9 f- B; f8 b" [
" _" c, z! o% M  _) L+ i. a% h# ?
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9 d/ O( a- Y! H7 w" Y8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |! L6 ?3 L* S* L( _' @* J
腐乳雞翼
3 ]# A6 P5 ^% Q6 m6 |! ?tvb now,tvbnow,bttvb 
. Y2 `/ v5 L# v( {. g" i- r) Z# k材料: ' `# `7 I3 y+ j% S3 u
雞中翼 2磅公仔箱論壇/ m4 m# l( C8 ^/ n& H3 Q) D
- J9 B! ^/ R& A( e9 m
蒜茸 2湯匙
; m2 _5 f/ W. `/ A1 c7 }公仔箱論壇燒酒 少許
6 c7 M1 ~0 f1 W1 s  j2 Itvb now,tvbnow,bttvb
+ w" B; _) I6 Q% D  I. M% ^. |tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸 2湯匙 0 R! L% P- l+ M/ y( Y- _3 C3 |
辣椒油 12茶匙 6 y& e* O: u9 W' l! I. A  c

" @& _  C1 V  T- }2 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s  e( P2 ~& i% r
芡汁料: 5.39.217.76( A/ D6 w: i+ j
腐乳 (搗爛) 3湯匙
. N4 V; f3 u6 d0 Q! Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f+ e* n* k7 Z
水 34杯 ) P( H) C) M2 F9 k" F( ^- U3 T
糖 1湯匙 & ~7 C8 ~& c6 Z3 j+ U
1 l9 b6 A1 U) I. t, _
 
2 u$ |8 u& ^, ~# ?3 ?5.39.217.76 
0 p. ?6 M2 O1 J/ j/ H2 N, n做法:
% V, f+ h$ C) C- O8 ~, t1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。 0 f+ E7 s+ t* ~6 j( K, K; y4 `! C3 S
2. 燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油,放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒,注入汁料拌勻,滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火,加蓋焗5分鐘即成。
0 f# R" Z5 R6 `; Ztvb now,tvbnow,bttvb
4 Y$ f2 L7 P: i6 E: Q6 P' L5.39.217.76小貼士:
9 b2 \5 Z+ p  t+ ^% Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 不同品牌的腐乳鹹度各有差異,所以最好在調較汁料以後加以試味。 6 O2 a! u7 m: g4 U5 l* ^; c% v) k, ?
2. 喜歡吃辣的朋友可以用帶有辣味的腐乳。
0 ~4 ^& [! D8 T* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H2 H  A) y) L9 g! d5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------
, Z0 ~" a- \* N+ v0 I% _% G
7 l1 s7 e& C: b% y0 \: y/ Y+ f公仔箱論壇蒜蓉牛油雞翼
" _# i: o' G; Htvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb  J7 K" a9 B# R3 C/ O3 M
材料:" h, w1 d- T; s! ]
雞中翼10隻 tvb now,tvbnow,bttvb( T( n8 T# @6 v/ I1 Q( D& W
薑汁1茶匙公仔箱論壇+ ~: i3 S* ^) b. T  O( |# ^
魚露3湯匙
) ], V3 `" x% K; g7 G4 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
* U3 V, I8 Y# I8 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/麵粉少許
- e; I. X. _" `: r# btvb now,tvbnow,bttvb蒜茸6瓣
% W+ f9 U7 q- ]+ D牛油3湯匙
$ f, }6 o, l/ s% k: r, D8 F公仔箱論壇糖1茶匙
" K3 ~/ @* G7 J; K' D. atvb now,tvbnow,bttvb鷹粟粉2茶匙
- M; b7 I4 l( Z& [2 t* O5.39.217.76     
; J2 Q; w# N" d  [; H; B做法:
6 l% S  q+ E2 i- G5.39.217.761. 雞翼洗淨後,吸乾水分;公仔箱論壇# o) I. A! [( n. v/ E
2. 加入薑汁、魚露、糖、古月粉、鷹粟粉醃約15分鐘;5 R6 P/ j6 r& B  f; A$ i4 D
3. 雞翼沾上少許麵粉/生粉,下油鑊先用猛火炸一陣,然後較慢火炸至金黃色,盛起瀝乾油份;tvb now,tvbnow,bttvb( _' m" q$ x9 p4 \( l
4. 燒紅鑊,下牛油慢火把蒜茸爆香(小心好容易焦),把雞翼回鑊兜勻,立刻上碟。
" E( n4 M* d) X2 W: S- }2 g" n% F5.39.217.76
' n% ~7 z& ?. K3 V- W3 |2 ]8 x5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------
% m4 R$ x) n, \+ b: ftvb now,tvbnow,bttvb
  h0 ?& F; G' n. I2 n8 n0 n4 \  a蜜汁蓮子八寶釀雞翼8 A( T1 d+ j6 Y' d! @; @# R
  - m& y4 }$ \+ G
材料:
% F1 A  t1 W, A# `' I5.39.217.76雞翼 4隻
& o3 a6 M9 K1 U5.39.217.76糖蓮子 半碗
5 @9 W% P- d4 ~糯米飯 1碗
3 ?7 D- [$ h$ s臘腸  
; k9 l+ u) |% Y2 n公仔箱論壇臘肉 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q: \$ A' K/ b- q2 I5 V) b, u/ N- h
火腿 公仔箱論壇* t9 u$ A0 s8 u: a7 Q) a
閏腸 " G& y" Q. ~# f0 X0 G4 l
紅棗
1 S5 E: }& m- Y; G; x海參 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L6 b. o. A1 t: v. c7 Z9 v
蝦米
! T6 H$ ^; t7 X$ n& [7 p' y生抽 4湯匙
2 Q) k3 @( [5 y1 i+ \8 ~+ ~+ j9 t1 ^蜜糖 半碗 5.39.217.76' v; m% ^% P7 D" w! v( i
清水 半碗
( _' w& v4 v5 A: ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     
1 }& R1 L% Y9 f' m5 ~$ |1 @5.39.217.76做法:
. k+ _$ \( l; p* R) Y4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞翼去骨。 5.39.217.76: v' S) w+ M6 B9 M. Y$ W
2. 用生抽醃雞翼至入味。 tvb now,tvbnow,bttvb- ]/ W$ D# Y  I$ Z
3. 將臘腸、臘肉、火腿、閏腸、紅棗、海參切粒,與蝦米混在糯米飯中然後炒熟。
& o1 {0 }) l3 w. W/ Z2 j! x1 b5.39.217.764. 將糯米飯及糖蓮子釀在雞翼中,用牙籤拮實封口。
: }5 }% f: c' F5 X7 |. ^* x# |$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 以滾油香炸雞翼至表皮呈金黃色。
+ Y5 G. d9 ]3 P0 J. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 以蜜糖、5至6粒糖蓮子及清水調成醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb: S! r( f& p# m5 e6 ~8 X: f* {7 q
7. 用醬汁以慢火炆雞翼10分鐘即成。 公仔箱論壇! B* h+ p; h! o
公仔箱論壇4 t  j# y9 y& |/ [& A
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S  B0 S% w8 V0 r
蜜糖煎雞翼
6 A8 w# b8 O0 E3 L" v- Q# b* J公仔箱論壇
+ @8 T2 P/ \& h 
0 ~1 P3 j- w* ^- w" \; ?8 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
) x$ E5 |  F2 a( J5 {1 L- v8 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]2 Z+ {* N1 ^( n9 }: l5.39.217.76雞翼一斤
1 \* q: Y1 {- I+ j6 }5 I  M8 Stvb now,tvbnow,bttvb蜜糖三湯匙
4 i8 Z2 }/ Z  X# `% P- ]9 w5.39.217.76粗黑胡椒粉兩茶匙/ S9 A7 v0 L$ r
蒜頭、薑少許
, O& P" q& c' M8 mtvb now,tvbnow,bttvb 
- v5 A% R% I8 x- j, U7 c) Y5.39.217.76    公仔箱論壇' P# [" k4 r: Y: V
做法:0 W/ s/ j) n9 [! E9 f4 c3 v8 G
1. 雞翼洗淨滴乾水;
- D& R" `0 s+ p  nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 i0 u9 [  G& {7 w& [, y
2. 用三湯匙豉油和拍碎的蒜頭、薑醃數小時;
4 c% W% I( L5 {3 s- b
  U3 W; w1 a/ `& h8 Z3. 燒熱鑊落油把雞翼煎至金黃熟透,鏟起多餘油後落黑椒同炒一會;
9 P1 _1 i) I, _3 V- Gtvb now,tvbnow,bttvb
4 w, b7 }- k5 P. q  l公仔箱論壇4. 最後落蜜糖炒至半乾就可。
3 V- W( K" p9 P3 }; [/ L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m7 d2 Z. |9 I7 N" Q" e7 G
小貼士:
+ W. O3 B6 T9 c, p/ ^6 D, v5 s最好早一天前把雞翼醃好,這樣肉質會滑一些。煎食物時鑊一定要燒熱才落油,再加熱後轉細火,要格去雞翼水份才放落鑊。tvb now,tvbnow,bttvb+ x. ?* d6 T9 k3 x
公仔箱論壇! K; X" G; _% ?# F) A! M
--------------------------------------------------------------------------! r7 Y" k. {/ s$ O& }
5.39.217.76' _3 d, T5 V8 ]. O

) ^, J3 u+ @/ e. K4 Q$ i$ }tvb now,tvbnow,bttvb蠔油炆雞翼公仔箱論壇! Q* O7 k/ t/ R
  公仔箱論壇+ [( B4 T) v: v
材料:
4 G! t. w  M& ^( m" y5.39.217.76雞中翼1/2斤
& g; M# C, o  q7 U- \# e# p2 N  f1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片5.39.217.769 }/ v/ z, _2 C% W/ }7 \; _
蒜(片)2粒5.39.217.76, z- Q, r9 z& b3 V
蔥1棵 調味料A:公仔箱論壇  m/ u; H! E6 v  b0 {
生抽1茶匙
1 |2 P6 |( I  S$ ]糖1/2茶匙" W0 \8 h. H8 ?5 p4 l
胡椒粉少許
" R" u! @& @; a, i5.39.217.76薑汁酒1茶匙5.39.217.76& f9 w, E" X6 u! ~
  調味料B:5.39.217.76* b& I6 |/ s# h5 X( [' S' T
蠔油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s4 B$ T) m5 P& i
生抽1茶匙
0 |) I8 a- ~, }) G5 J1 B% s5.39.217.76老抽1茶匙- {% J. G7 j2 k( F+ o/ |6 D
糖1/2茶匙4 ^4 X$ b! v/ D" r1 E
胡椒粉少許5 t0 k* b$ c' @6 E. r
水1/2杯
6 R9 p7 V& p7 a5 H# O做法:; f9 U, J' k% M  p4 E5 R
1. 雞翼洗淨抹乾,用調味料 醃約20分鐘,走油,取出瀝乾份。
/ W6 E6 Q% s- b3 P4 F, X2. 燒熱2湯匙油,爆香薑片及蔥段,將雞翼回鑊,贊酒,加入調味料B拌勻,煮5分鐘,加入麻油炒勻,即可上碟。
9 m5 P6 t  ^6 L3 }/ F公仔箱論壇0 t2 K3 S- v6 L1 w9 E0 Y0 f
--------------------------------------------------------------------------5.39.217.769 y9 \( e$ V- S9 D9 B

9 d8 {, E2 `. z5 `) H公仔箱論壇墨西哥燴雞翼4 |2 Y4 ?0 u9 P/ u! A; w
 
/ e. R- p) P6 ^; S材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g  Q9 R7 Q8 [9 h( }: {1 x( g1 G- j0 E
雞中翼500克
9 S' t2 t: Z' M" O" T: P( x8 P5.39.217.76洋蔥1個
, z) |, d3 k! r公仔箱論壇番茄2個
- m( h1 e) `& B9 }公仔箱論壇香葉2片$ b. x6 u/ U# j/ ~2 f  ?9 T' T& P
蒜蓉2茶匙5.39.217.76) t& E: @; n8 Y5 N
紅椒粉少許. U! C8 C  t' K8 b9 J
茄膏2湯匙
* M. q; C4 z( Y1 v- I7 N紅腰豆1杯
+ r4 P' e9 t9 G, s7 D! q5.39.217.76      5.39.217.764 U5 n1 N8 c% _2 e* i. k9 @
做法:
. ~7 L" n( ^1 T1. 雞翼加半茶匙鹽及少許麵粉拌勻,洋蔥切件。
; ?! S+ v5 |4 W! x- I) U2 F' o2. 番茄於頂部界開,用滾水灼片刻,去皮後切件。6 D0 o  a% O2 R& }; X  D) ]
3. 燒油一湯匙,將雞翼略煎。
; v9 V' Q' L. E- H% y! V0 N公仔箱論壇4. 加入蒜蓉、洋蔥、番茄,茄膏、香葉及半杯水煮約十分鐘,最後加入紅椒粉及紅腰豆煮片刻即可。 5.39.217.765 h- U7 I+ I& B2 J

+ [8 v& j) m! w/ H; H公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------
1 X+ ~5 @* E, n) X' u5 B) c4 [* l公仔箱論壇+ Q% _1 j: }  Q' h! I1 e
墨西哥雙味香辣雞翼
1 P6 @5 ~& l: l& A& B  ! g& P- |  @3 a( V' V
材料 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; E$ o! v) }' q: t+ x  u/ N6 ?; m+ }
5.39.217.763 t% k3 n  n; q7 x( `  ]
4 隻雞搥
0 V9 a' }7 @1 z8 R' q2 U0 e4 ptvb now,tvbnow,bttvb4 隻雞中翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U8 I3 R& O2 G6 L

$ h/ C$ @  c3 ]1 R7 vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w& C+ D9 W8 k% t+ g4 n- O
5.39.217.76/ v6 ?" I- S5 E3 _0 F' I5 h9 O6 V
醃料 : : G" h- O( l0 @. e

2 J( n. m9 D' {3 \3 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽、發粉及胡椒粉各少許/ F! e- }; J; i8 r+ |
% z: x- _- T6 P* G9 z
 9 e/ q5 b- q+ H6 }
汁料(a):
& p- F$ H: ~+ @  l6 t' @
/ m+ t+ u+ }1 ~1 e7 x9 c公仔箱論壇1 湯匙溶牛油
* j3 l6 ]) ~  i4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯墨西哥 Louisiana hot sauce
+ ]8 ~  Y( y  W% j3 N! Y公仔箱論壇蒜粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ E6 d4 X* D6 a- [
0 b# W9 K( t; u& q" N
 
. [+ ~/ v  q5 a5.39.217.76
! v. e" Q3 F  j% i9 G2 X) h, P* C9 S5.39.217.76汁料(b): tvb now,tvbnow,bttvb4 d" _- l- x, L3 N$ k+ v) _7 r
0 m0 W/ k& l% c" t; u8 M
1/2 杯 BBQ 汁
& r& u+ G+ Y) |0 S- j# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j" G$ N- _+ j! ]
做 法 :
7 e6 s+ ]- {1 K( F公仔箱論壇5.39.217.760 R" X- ^3 k, i" ^3 O/ m6 W
1. 雞中翼及雞搥洗淨,抹乾水份,加入醃料醃片刻備用。公仔箱論壇4 e/ H' w. L& _) h$ o; g% o. Y" w
2. 燒熱油鑊將雞翼及雞搥炸撈,撈起瀝乾油份。公仔箱論壇, f8 j8 B1 L* w' K- }1 F4 h+ y
3. 拌勻汁料 (a),將雞中翼沾滿汁液,挾起上碟。
9 o) G! E# d, u6 O  I6 W4. 將雞搥沾上汁料 (b) 挾起上碟,兩味雞翼即成。
7 t% w% q( S$ }6 c* k+ z/ d5 {tvb now,tvbnow,bttvb1 e2 c6 R8 R+ y3 v
備註 : (1) Louisiana hot sauce 和 BBQ 汁可在大型超級市場購買。tvb now,tvbnow,bttvb/ R$ M, @' V) Q7 A, l8 h+ o" \

2 _! o9 b& d8 G- `  N0 Z( e; o2 itvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇: N' N* b) _5 {4 c: ]
) @' m$ K' A) Z+ C
: J  w7 N/ U0 u. r- n( o( K2 P
糖醋雞翅
% _, K, y" g& |- e9 f1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.763 Z$ P# s5 F6 z/ q8 l
材料:5.39.217.76; g! ?) k4 F0 Z2 i% L  x0 D
tvb now,tvbnow,bttvb, q: L% p: e9 x# q6 Z! i
雞翅
. R5 W, K; t+ u" U/ w$ D
/ v/ h, h0 e- O3 J5.39.217.76老薑
( n7 q2 X; N$ j' c+ ^: C2 t  Utvb now,tvbnow,bttvb
1 Y# S- O: U: T+ h1 L; E- F8 j公仔箱論壇
6 Q% [5 p. F' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
+ q4 m9 p/ T$ v$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
+ A' C; L5 X: }/ `8 H! ], ]% M$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j7 ]' s  O" B
烏醋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M  I; o4 K. p, Y% ?* ]
公仔箱論壇, [% z# P' S  a

& A+ _- c- g# P7 ^4 }; \公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb4 U9 M/ s8 q6 S# _
做法:
0 ^* F' a+ \* k公仔箱論壇
# N7 f" I7 t0 p, A# q  U% I1.將雞翅切成二段、老薑切片;
. D+ ~) H3 a$ ]: l! `# j, Vtvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋爆香老薑,爆至金黃色後放入雞翅;公仔箱論壇* k# m1 t: n' i& [4 l$ ~1 H
3.等雞翅半熟後加入醋、糖、醬油、酒及水拌勻;公仔箱論壇! U  l4 q: O; Z6 x$ i( `
4.等湯汁收乾後即可起鍋。
4 t& H+ F& [: _, W7 E& m
, w8 |7 ~4 D, x9 u% o' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |( m" U5 \, f0 Y- u4 q
--------------------------------------------------------------------------
0 y( e* u0 J% I1 P8 j+ Y3 u$ f0 p6 ]5.39.217.76
& b( A4 n3 }2 {7 H( Y( _# `' z鮑魚雞翼球
. z) j( N& _; B0 |  I" I( @5.39.217.76  tvb now,tvbnow,bttvb7 C, p5 G, X2 O0 k0 P
材料:- C  z: g' n* C( t
5.39.217.768 X5 r& b8 S: `! S% i! S3 T
鮑魚300克
2 V) c& K: Y, Z, _0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
. E0 [+ K1 ~# G6 w5.39.217.76雞翼500克
' R2 _3 \8 e6 c( C% r1 X公仔箱論壇$ ~% E& f) s; ?2 c1 v, C' E
火腿15克
, F1 c6 f# t( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E7 y5 }$ S* L4 e! O. q
雞蛋清20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]+ t  V# B8 x' e4 z6 Y

& t0 b; g5 M$ b. ?菜芯500克5.39.217.76" k! r- c7 N3 q
調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J% D: }  @6 J: A

. M9 d7 [% K) E* \% P9 b0 q* k蠔油30克公仔箱論壇- g8 T4 J" Q# ~6 a( X4 D5 p/ j/ K$ U
tvb now,tvbnow,bttvb, y" v: Z# X+ I, |$ A) l
鹽4克公仔箱論壇$ _" |" m) r$ o; O* @

% q$ G* K0 _; T# b( K+ |tvb now,tvbnow,bttvb白糖15克
$ E& d3 O4 W3 I/ L% U; f% q- W
3 P* K  r* F2 y$ @( A: }濕澱粉10克
, e9 a- ^/ c0 w  R
+ B6 X, ^: f& v3 C料酒30克; j" F. \7 E. }: a

; X' @, m$ {& s. f9 @/ I: Z公仔箱論壇味精少許tvb now,tvbnow,bttvb* [: `2 A( T9 g% F4 b3 Z

1 L  m9 v* u9 G  y蔥末10克9 S% Z7 E' r! y. k# y8 Q9 T

) S. [' L+ F3 J" n& \/ n5 q薑末10克5.39.217.76+ E4 s5 \: T8 h1 _
  / T9 N2 S6 T7 {+ H" d* P7 [- I
做法:5.39.217.765 ?! B% ~; _. r
1. 將鮑魚發好,洗乾淨,切成斜花。tvb now,tvbnow,bttvb' E& _. S" s! s
2. 將雞翼骨頭剔去,折上菜芯、火用雞蛋清澱粉攪拌均勻,而後過嫩油。
$ c5 j& w2 w( R# {  B+ v# x1 {8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用薑水除淨鮑魚腥味。tvb now,tvbnow,bttvb! |3 `2 h' u4 _8 ~- n" S
4. 炒勺上旺火,放入鮑魚,加入鹽、白糖、料酒、味精等調料,用濕澱粉調稀勾成薄芡即成。   b9 }1 J. _8 l+ ?3 C& c6 u  X% }; Z

0 U7 u! q5 E( e$ W* x, ]tvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O7 E# O: i4 Z" c

6 f- b# l7 J0 J5 p2 ~2 y6 _3 Y& a1 ^0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍穿鳳翼5.39.217.76) q' x- Y" l  j' I$ [
  5.39.217.76# r! u: _/ d: G" @
材料:  tvb now,tvbnow,bttvb5 S7 N1 X3 b0 f- A
10隻 雞中翼  5.39.217.769 T) {  W7 s) w5 N' l% g% [
50克 叉燒
$ y3 J/ A8 W, K+ @6 i6 o5.39.217.7650克 甘筍0 S+ V0 _3 R( }$ T* W) E
100克 菜心  
/ [2 f1 Y0 y5 Y" {1片 薑
" x! ^* n# f, Z" H5.39.217.761粒 乾蔥 70毫升 雞湯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e9 f1 x. ]# v+ g+ \# q
1湯匙 酒
) t" V$ Y8 h, K- o! K* ~6 P! s7 |公仔箱論壇1粒 蒜頭
) E6 q$ L6 _" b; s; ~公仔箱論壇  醃料:tvb now,tvbnow,bttvb1 ]4 v' Y8 k3 ]

* {5 c/ ]! a4 e, Z* ]( ~  F2 v0 L9 W1茶匙 鹽5.39.217.76# _0 u2 \% |4 F' f' T
tvb now,tvbnow,bttvb, w( `- ?8 Q9 {# y/ y% F8 |
1茶匙 糖
3 [  r4 C1 |1 K( _- Vtvb now,tvbnow,bttvb
* ~( Q* _- e) q* y, q5 _$ K+ [+ e& J* d$ s5.39.217.762茶匙 生抽
8 G( m  R  K0 U3 @' `/ `3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
/ h; o! ~6 s! q) h- KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶匙 麻油4 v) ~0 |/ x) N) a' D4 w
5.39.217.76- H) C4 c3 S. G
少許 胡椒粉 5.39.217.76$ \5 O/ D5 n# Y) @
70毫升 雞湯
7 r3 ^& j- S" u) H; }tvb now,tvbnow,bttvb
* W' b, l! `4 ^0 l2 u" _  H8 Z* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
3 `- f/ ?9 B7 n2 P, o2 Y3 P公仔箱論壇芡汁:
! C* P. P8 K; o" P- V# \7 p9 E5.39.217.761/2茶匙 粟粉
5 a! q& N7 p2 b" P4 L公仔箱論壇2茶匙 水
) S# j! N$ I2 |$ v1 l+ d6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 J" a9 |0 t$ \0 F; E( n
1. 將雞翼拆骨。 % L& _: g* F1 R# k8 T; ~. S* _! P- p
2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。 3 \# \2 D' }+ S1 h+ A& ~5 X% U9 M
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
" E' w; o/ q) ?5 P* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱1湯匙油,炒香蒜、乾蔥茸,加入酒及汁料。煮至沸起,淋上雞翼面。
  f4 W- c  W+ }; D$ c/ r5. 煎雞翼10分鐘。
% M8 A3 L8 U7 J: Utvb now,tvbnow,bttvb6. 洗淨蔬菜,在沸水中加少許油及鹽,把蔬菜灼熟。
% `) L! ]5 b: g  i" w6 E7. 雞翼蒸熟後,倒起汁液備用,將菜心排放好碟邊。
4 U, T5 r2 w( F7 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將汁液倒回鑊中,煮熱後加入芡汁,煮沸後淋在雞翼面,便成。 公仔箱論壇5 N  E# Z) j( o

# Q% ?# b8 q& Z" f--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇+ @, T4 u6 J3 Q3 h; i! r) k7 [6 ~

- ~5 w9 x9 A& s# z2 s. e" T8 ~; b/ v5.39.217.76薑蜜雞翼' M/ c5 J3 }+ A  Y  d  Q! s
  ) i8 F  b  V" V  C6 p
材料﹕9 M0 x( [) w# f) ], u& J. I9 z) a4 E
雞翼16隻
, ?3 i0 B6 B7 p  b/ S0 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜肉4粒
3 r( B! C% N" _公仔箱論壇乾蔥20粒/ q! o% `% q  }, n; L8 K. m" c
薑二兩
! [; z+ b4 D" w& P, c公仔箱論壇油三湯羹 調味料:
% d) X& a1 c- g$ [& g" F2 Ftvb now,tvbnow,bttvb老抽一湯羹
4 _9 q% r8 s9 H: M* R1 P7 D1 e生抽一湯羹
4 F+ k' g- x1 w- Rtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb, n8 |" G6 ]  }
紹酒兩湯羹
$ i# C8 U4 p6 n3 X7 q$ ~0 D9 L5.39.217.76薑汁兩湯羹$ [0 d" h. |5 D3 i
水四湯羹  
  z7 K, ?9 }: X- v6 T7 i9 ^+ e4 {公仔箱論壇做法:
! W% h2 H7 }. y$ vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼腿斬開,雞翼中段與雞翼尖仍相連;
3 ]$ h" }* ?3 C) N# Stvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翼腿與雞翼洗淨後抹乾水份;公仔箱論壇( W5 I$ r3 |# R$ f
3.蒜肉,乾蔥去衣後稍拍扁,薑切厚片拍鬆備用;" A% P) z( _0 r) l' E6 V1 |8 |5 Z
4. 將三湯羹油倒於瓦甑內燒熱,加入蔥蒜薑爆香,即將雞翼腿及雞翼倒入再爆透.將紹酒兩湯羹先灒入,繼而加入老抽,生抽及薑汁,炒勻之後,最後用水四湯羹與蜜糖混合,加入雞翼內,即刻加蓋,收慢火(祗用極微弱之火),炆廿五分鐘;
7 O! [4 |$ j1 [% t, s* K5.39.217.765. 開蓋後,如覺水份仍多,可用大火,將水份稍抽去,如剩汁約1/3杯即合。 公仔箱論壇8 V' E3 ]+ B, ?* z$ t
4 C0 Y* @- z0 p5 I* W/ d0 G
--------------------------------------------------------------------------
6 p% y- v2 i7 C9 [4 Z+ W5.39.217.76, t8 h3 z( |, ^/ L, b3 e
薑蔥焗雞翼" y" p: {, Q# v
  tvb now,tvbnow,bttvb" _& C9 d; E; e/ @4 e
材料:
8 S: p4 g: H" s& E, Y1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1斤公仔箱論壇8 m  I1 W: R/ X; W6 c7 f  \0 U* m# F
蔥(切粒)4條公仔箱論壇$ d, C- v7 Z5 b" R5 i/ A( t6 J
薑1塊 醃料:
' [7 Z' J% l* c( Y6 i/ x! T9 h  B5.39.217.76鹽 1/2茶匙
( D% Y7 d( y8 {2 I& Q公仔箱論壇老抽 1茶匙 5.39.217.767 ^$ f/ ^, f" c' P- T1 j
生粉 1/2湯匙
% h0 `# b' L+ p! htvb now,tvbnow,bttvb油 1湯匙 調味料:7 e1 ~! s1 Z( b$ a* p0 n1 j
蠔油 1 1/2湯匙
1 O. m' C7 Y, @9 |5 ?糖 1/2茶匙 " _0 m6 `0 N) I+ q
麻油.胡椒粉 少許
9 q. T3 H2 U6 f/ v. d7 l清水 1/2杯 5.39.217.76. d9 Q* B- \. X# q! p* h, d
做法:& e9 X3 Y2 ~7 M' a! p' B2 I; v
1. 雞翼洗淨抹乾,加醃料醃半小時
2 _( n+ ?4 a3 m& O& Q5 J5.39.217.762. 薑刮去皮,洗淨磨茸,用1湯匙薑茸加入蔥及油1 1/2湯匙撈勻
% D, @, {: p  \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r  c0 ?* M& m- P
用鑊: ! Z. R2 |8 r+ V1 A& n+ b5 x
醃好雞翼放入將滾之油中炸至金黃色撈起。公仔箱論壇/ r2 Q: w  h7 Q6 W
鑊中留下約一湯匙油,放下雞翼平放鑊中,
( j3 X. L) U5 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蔥茸放在雞翼面,贊酒半湯匙,加入調味,蓋上鑊蓋煮滾,7 o# m2 D2 m+ p# Z$ S" E
慢火焗5分鐘,汁又將乾,兜勻即可 - k! s+ Q" _; v1 F! v

2 r# Z% z9 N8 s& u8 S, M9 t5.39.217.76用焗爐:
9 Y3 o6 T$ K% s0 ^) w: M4 u+ `) jtvb now,tvbnow,bttvb醃好雞翼排放好在焗盤上,把薑蔥茸平均放在雞翼面,
1 m1 d4 f2 ]9 g! etvb now,tvbnow,bttvb放入預先開熱到400℉/200C焗爐焗約30分鐘,
6 {4 s/ k% P# u7 m; O; j在15分鐘時把雞翼轉面一次 3 f- q9 M/ R) V: @8 F  i
公仔箱論壇! h4 d2 t7 o7 f
小貼士:( D; J$ a% I- m- C) f6 [1 H5 E
如喜歡濃薑蔥味的話,可另外再預備一小碟薑蔥油供食時點來食公仔箱論壇, k# S/ a+ k. v8 F; S
﹙做法:鑊中燒熱約兩湯匙油,熄火後下薑茸、蔥花各約兩湯匙即可﹚ 公仔箱論壇- t2 {: h1 s' j" G2 d) Z7 C

( H  s- o0 |& F% N( ~--------------------------------------------------------------------------5.39.217.76' i) _: R. U; ^+ v

" f6 m/ a& B8 R& b8 Z0 T0 V! `* q9 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔炆咖哩雞翼2 k4 A+ M! F2 V6 M" A9 t
 
' I" w9 |# c5 h3 h' b. x材料:
3 S% w) R7 l( @: s7 f1 @; L: s; E1 A; s. l& L0 n, P$ C6 `$ n
雞翼十多隻公仔箱論壇2 F! y4 W- P# ^* @5 ^2 C
- f+ J8 U' o  o, C' i
薯仔兩個(批皮切片備用)公仔箱論壇: s5 U9 E6 @0 m# O4 y8 J
( [9 N( `. r8 |& p1 k8 M
蒜茸少許tvb now,tvbnow,bttvb1 A7 j; \/ `( j2 T

+ O+ e7 t% p" Q) v% P1 W4 J5.39.217.76 
. ?3 g$ s8 z% @' r+ d2 W醃料:0 h8 K+ P: u* v" g$ A
tvb now,tvbnow,bttvb' C; q: k$ @) {% i" L
糖半茶匙5.39.217.760 D9 v/ P6 p7 X, B3 I1 h# W4 v  V2 h
公仔箱論壇9 ]' F( O# s; H  g  a8 c
鹽半茶匙
* i6 R- Q; v0 s: q5 q, b" ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R0 D" y+ X6 r4 ]6 I3 P8 d) L
豆粉少許
5 X* G0 f: d! Q( y* E: e( K$ c/ m5.39.217.76
) R' S2 ?; d, ?5 I/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 少許+ I9 A  R9 m$ }- h5 t
) n3 S2 v) Y7 E& \; q1 s
豉油一茶匙
  `: {4 s& `: F- G) r" K
1 v) m( K& p$ W6 H$ l. X3 U0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉半茶匙公仔箱論壇# C. T- r6 z+ h- P& J4 T' [
芡汁:/ G% a: J: Y8 a

6 o$ \( H+ t4 r- O水及豆粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: u- H6 k" I" R: R) V% `
4 c" U7 u3 v) ]9 }! e( z5 h- {
椰漿一茶匙* m9 ^' H3 r, U6 N3 ^- M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u- z+ m* I- W7 V0 T8 [
牛奶一茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A0 \- S/ Z9 p) ~; B
公仔箱論壇1 ]$ @" B4 O- p7 y1 B6 k- G3 o/ p
 
2 X) d; H3 R( [( p公仔箱論壇
( |, s& @9 x. @! m做法:公仔箱論壇1 D! ~4 W% Z5 c2 i4 E: w
公仔箱論壇* p& [7 a; g. b* g; v
1. 雞翼洗淨,醃20分鐘。
7 S+ O! D3 P; Z  Z2 P% x# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T) ^3 u( r' i
2. 大火開鑊爆香蒜茸,下雞翼炒香。
6 q6 ]) x4 Y1 o# p$ w6 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D- Q$ i$ |+ H
3. 下薯仔及咖哩粉(約半茶匙)兜勻,加水至蓋過所有材料。tvb now,tvbnow,bttvb# \3 V4 `  z4 W4 v
4. 加蓋大火炆至將近乾水。
( R3 p7 a4 _) p) i3 E6 `
1 f  E' \# u) |: h" I% i公仔箱論壇5. 豆粉水加椰漿一茶匙及牛奶一茶匙,收乾水後起鑊即成。1 w! ?3 h5 q6 F: F) y# F

0 _: V. K! r; A公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇- ?4 Z# @. i4 n# Q% |
tvb now,tvbnow,bttvb7 A9 p: Q( z8 S5 V

6 R& ?- p' j' h公仔箱論壇檸檬炆雞翼公仔箱論壇* o; k/ d0 V+ I, ~# u8 A
  公仔箱論壇7 d1 v$ y) V5 N% a# p
材料 :(4人份)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \0 J" J5 o. |' S8 W" o1 @
雞翼2磅
5 q6 _0 N+ a  E9 \8 ~5 G7 X公仔箱論壇生抽2湯匙
' ~" D: s, E: a8 H3 j# L蠔油2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: E7 a/ f+ i% @
薑片6片
3 G" |4 o, H( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖2片
$ j6 u+ R& B4 t/ \" s6 gtvb now,tvbnow,bttvb老抽2湯匙
8 W6 A$ d8 `7 J公仔箱論壇檸檬6片公仔箱論壇& f. G6 u' G7 O, f, A8 b/ {
     
2 {, o' h! _7 z1 q, G" FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ q* H; V/ ?. Z; b6 W9 @1. 大火燒紅煲,落1湯匙油,爆香薑片,然後放雞翼。
3 B6 ]5 t+ E7 y2 R7 btvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翼煎至微焦及脹起,便加入其他材料,加蓋,炆煮至收汁,即成。
- j6 j, @1 t! \3 a# c5.39.217.760 L. T, p; \& \1 D
小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb/ W* u, f+ l$ l
1. 因片糖好易煮焦,所以放左片糖之後唔好開咁大火。
6 ]3 Q' b: {0 C3 Z4 B2. 檸檬好易變酸同老,應該係所有材料煮熟後先放入去。
雙冬扒雞翼
" B, `  h4 l) i( r, j) ]' W' Ptvb now,tvbnow,bttvb 
4 Y- {; j' d2 L: B, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.76( f7 O# I  ?0 a. m2 I) [. b

7 y1 Y. Z2 `, ~- _4 w  s5.39.217.76雞翼5隻
$ B% [0 Y* K* ~& B6 d- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍1隻
! I+ E$ N4 Y$ d( ~2 g+ C* D3 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小冬菇 1兩
. R* i+ m3 {* K# ^" [1 s醬油2大匙
6 u: w# {$ N! S  A/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆苗半斤公仔箱論壇* Q4 z3 B; H  g5 J5 M  y
 
# S7 b5 ]) y1 P4 t4 k公仔箱論壇調味料: ( O& q" ^! t* j) M% u2 |" ?9 c
水1杯
, |" @* w% o: X5 n" [4 w: }酒1大匙
" J2 p; h) u, x, A蠔油2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 i- K8 x" f' ]* K9 T7 {
冰糖1/2兩   tvb now,tvbnow,bttvb% k$ D* m% u9 @
做法:6 P) f  o+ l& I6 P5 T- ~

- j) u/ M8 F2 {0 s& `# \5 g5.39.217.761. 雞翼洗淨切去頭尾,僅保留中段,以醬油泡醃10分鐘。冬筍去外殼,於水中煮5分鐘後,
7 v& L# d* |- S; e4 v取出切滾刀塊,小冬菇於水中泡軟,去硬蒂。 # d4 p. R9 P1 x0 Y3 @1 A
2. 鍋中放3大匙油,放入雞翼兩面煎黃,加入調味料及醃泡雞翼的醬油、冬菇、冬筍,以小火燜煮至汁少。
: ^, s7 j5 c9 v; Z1 j- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另外以2大匙油炒豆苗,盛出放盤底,上放雞翼、冬菇、冬筍。$ l1 a) Z# Z2 O

# W% L8 e5 |. Y. ]/ C1 ~* T7 ?
- _4 c  s# I! C7 P' Etvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------/ ?' c4 I' N2 J4 S% n

: e+ F9 k6 z' G" ~雙味雞翼5.39.217.767 r8 D3 O  ~" x' ^) h
 
; m: x9 \. }" o& O: Q材料:tvb now,tvbnow,bttvb: ]$ Y7 t6 N* S4 |" P9 w( a
大雞翼8隻6 l& F2 v- ~% O! O4 U: U
芥蘭160克
) w+ ^* u# y2 B0 q. ~公仔箱論壇花、甘荀花數片 5.39.217.76& i! o3 t& n  G6 D: M5 b
蔥段1條 公仔箱論壇' z" \) h* E# v9 V0 V$ K/ m
蒜茸1茶匙 
( r0 L6 h: K8 t: r薑茸1/4茶匙公仔箱論壇6 P7 U: C+ X9 L/ X( @3 s( \
  醃枓﹕
1 u2 T4 @- G& h; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `/ o) v+ U$ B% u: G
紹酒各1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, Y6 _$ \8 _) m4 U; a* |  _5 O
生粉、胡椒粉各少許 煨芥蘭料:
  o" u# ~; j; A/ T( U上湯1/4杯
+ B, {2 u2 O  N8 @9 I# T% YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁, 紹酒各1/4茶匙
& r) P1 z0 |* m7 ?公仔箱論壇糖1/8茶匙5.39.217.76; x  K4 ]0 p5 L  p* b6 ], V
鹽少許 調味料:公仔箱論壇+ {+ ~+ C/ A; N8 B$ r3 ?1 Y+ D
水3湯匙
. g( j  k, z( T7 W$ v鹽1/4茶匙
/ M6 |# Y5 P1 [; z& A5 u0 u- R蠔油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' M2 z" F, a3 n3 N0 f% G
糖1/3茶匙
" N+ S& ^9 E6 v) W. n生粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k5 D! c7 X' d4 N7 G4 Y% e7 x! N/ c
麻油, 胡椒粉各少許 ) @$ s7 ^; y2 @: S9 B
做法:tvb now,tvbnow,bttvb* @! m$ I& y/ b2 z( H
1. 芥蘭修剪成菜薳後, 洗淨, 瀝乾;
; X' ?* _9 ^% x% htvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翼洗淨, 將上段斬下, 放入1湯匙生抽醃勻. 中段及翼尖起骨成雞球狀, 加醃料醃勻, 泡嫩油至九成熟;
! L1 u' E* \4 Q+ l3 j' f* A0 v5.39.217.763. 爆香蒜茸, 薑茸各少許, 將芥蘭略為爆炒, 注入煨芥蘭料, 煨煮至熟;
- I% }- k1 S3 Y4. 另燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸, 薑花及蔥段, 將雞球回鑊, 澆酒, 注入調味料, 炒至熟, 加入芥蘭薳和甘筍花炒勻, 即可上碟, 保暖;
( p# Y# ~. {0 T5.39.217.765. 將醃透雞翼上段撲上乾粉, 炸至微金黃及熟, 吸乾油份, 即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 J* j' ?2 j: m( G# }/ i7 b
公仔箱論壇% A! u+ O# M. j- Q& I8 E  g' {
--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb1 b; g$ H7 O, v7 n  L) \

' ]; e2 c' I: U* B: |( d5.39.217.76" `8 r' v9 x5 c! U
糯米釀雞翼9 r$ O/ d5 J- ]
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [7 }2 o1 Z$ v* \( O4 p
材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 X$ v3 N* j/ W. S0 y! w
大雞全翼10隻(起骨)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d6 R1 J  X* u3 S2 {, v$ e% \
糯米2杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i0 x& K9 g# |! N6 @% ?
全瘦臘腸1條(粒)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u( n) k' J/ o" h1 R
乾蝦米半碗(切碎)5.39.217.76  o! O/ e. x+ I. }! A2 H
  調味料:tvb now,tvbnow,bttvb; f4 I& S  R; P+ d4 h# h
鹽1/3茶匙
- v0 `& D+ x5 Q+ F4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f/ H' L: e. D- @( r1 J! q
蠔油1 1/2湯匙左右   & H- N8 l0 Y4 T
做法:
& w$ w6 ~9 X- s: l. i! z; M$ @- q1. 先將糯米浸2小時左右,然後放入獲裡蒸半小時,再加入臘腸、乾蝦米蒸多15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y6 V$ X) W7 o
最後,立即加入調味料攪勻,待涼。
( r4 S( |6 x- a2 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 將涼了的糯米放入雞翼內。(不要放得太滿)
* D+ D7 R* t" }( Y$ d5 }3. 將雞翼沾上蛋及生粉,放落油獲炸至金黃即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& [+ X. m$ s, p6 g: A2 U

# s6 S9 B0 S, u: B# i: vtvb now,tvbnow,bttvb----------------------------------------------------------------------------------
% s' x8 c/ F; m; |/ M" _: `9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" b; Z9 n( q+ a2 S7 ~$ s+ d& s6 N
蘋果雞翅tvb now,tvbnow,bttvb4 r/ k3 ~" ]) @4 d, i$ E
  5.39.217.761 E* Y0 }9 C+ G6 i' H! `" n
材料:0 ?+ U9 q0 Z1 F" u  u

5 P( T  _* I- E( D& J9 K) }$ e雞翅 ( v) ?( A1 m% G1 h% c" C
蘋果
  E: n% P2 ]3 Z/ U1 c, L
7 A* L" [! ]% \) a/ Q5.39.217.76 / y$ k/ y  Y, N2 H3 P* q+ a+ O
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb7 l# p  W) V# ]  u" I

6 V3 _: c( Q8 ~7 F3 x  F% `) g6 R公仔箱論壇食用油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?/ f; L) i' w' {- m3 {6 U

! F1 h2 g. W3 I+ i  m5.39.217.767 A( o" ]+ f( F9 q6 o$ G

. `' I/ C3 s0 i5 jtvb now,tvbnow,bttvb老抽tvb now,tvbnow,bttvb9 U; |( [0 H7 ]

0 \$ O: v$ l. F2 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒5.39.217.76, G8 w) O$ S, _( o5 K1 c6 ~

! W, C$ y1 X3 V, e7 a) `5 j5.39.217.76乾紅辣椒
2 D! y+ A$ y. j0 \
1 ?4 w' q% l6 v5.39.217.76公仔箱論壇8 M2 s. W( r5 Q' H( _

( i  I5 ^' _. A" t+ S7 |清湯& D8 t( E6 I8 U, I5 n( n
+ L9 o; c8 ~- R* Y. \) H+ b
做法:( v0 p' g+ z! J
1. 將雞翅洗淨,用沸水焯至半成熟; 5.39.217.76, m) v1 `# o( @1 f# H
2. 蘋果去皮切成滾刀塊,蔥切塊、乾紅辣椒切成段 ; tvb now,tvbnow,bttvb2 k7 I7 ?1 f# W8 B: M$ g% D2 K
3. 坐鍋火,待油熱時煸炒塊,倒入老抽、雞翅炒至上色後放入蘋果、清湯、料酒、鹽、乾紅辣椒加蓋燜25分鐘,收乾湯汁即可。 8 a+ \4 P7 p% a
5.39.217.76$ s! U9 E9 ?/ F" _, A; X! k( a
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9 J* p: m( H/ K/ U) R/ R5.39.217.76
$ Z) [. ^. @  m4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔汁雞翼煲! N  ^7 ?+ |2 n
 
6 ~' e! @# X. h  f# R材料:
8 r6 B8 v/ z+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
* p. p3 A( v- }3 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞翼 450 克 ( 切 段 )公仔箱論壇, h9 S. d6 x$ W# O7 G
蔥1棵 ( 切 段 )tvb now,tvbnow,bttvb, a9 I, H8 b0 w0 e! F" p+ p9 X; g
蒜蓉 1 湯 匙公仔箱論壇. |& M- H, G7 M6 M) k' ?5 }
冬菇 50 克
; d+ P  n% B! [公仔箱論壇醃料:
: _! B1 t# |/ e) w1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @8 Y; U0 T7 Y! V" G$ T
蠔油 3 湯匙5.39.217.76+ \- R7 P) x, J% W* ]) e6 Z
紹興酒1湯匙
2 m/ @2 j+ ?* H0 m& b3 z8 R, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1/2 湯匙
2 `* I1 N4 r1 I5 _0 R  G* V油1湯 匙
9 \- ~9 c5 Y- @! _; j( E2 ?8 }9 [% |: P+ B
 
# w9 N$ L( F% G3 G+ Y* u1 c5.39.217.76芡汁:
6 L0 o1 Q' }, F' utvb now,tvbnow,bttvb
' m, g& N+ o2 K  Y3 e公仔箱論壇蠔油 2 湯匙
# j7 q6 \% M( v/ m1 i4 a公仔箱論壇水 2/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb3 V" U& B1 D7 Q
生粉1湯匙
; h' x! k* r2 h5 g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U0 D! |! }( p3 _3 i. ~7 N3 M
 
4 Z" N8 l& ?/ D! F* }" ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @4 o: R# ^& ^/ s( d
做法:
! a* R* L7 |8 }+ R& F( i5 O公仔箱論壇公仔箱論壇7 I; l. o+ K4 ?% v. o& G3 o
1. 用醃料將雞翼醃5分鐘。用水將冬菇浸軟,瀝乾後切件。
& x  U8 u# Q0 Q& F% ?) l: A; v' ttvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油爆香段及蒜蓉,加入冬菇及雞翼,慢火炒至熟。
" A$ d; V: J0 F) s' c  S) N! @5.39.217.763. 將瓦煲燒熱,加入雞翼、冬菇及獻汁,煮滾即可。
4 w: M2 C  U  [9 H. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v4 D, G' ~7 k/ o  r! N4 f  e小貼士:慢火炒至八成熟即可. {& q+ Z' ?; t/ I$ f
1. 記住要用慢火燒熱隻煲先好落煲
8 v) _4 O. t$ S  p* U1 S7 n8 x/ |5.39.217.762. 落煲之後要不時搞下佢..唔係會癡底5.39.217.76% @! |3 [) q: Z5 S  n9 q' a" R
3. 慢火炆佢...d 冬菇先會軟。
' o: F) H1 {, t" Q1 h3 z5.39.217.76公仔箱論壇4 u% }8 F  q, _$ D2 T+ q
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  J  m! P' B+ |# u8 t7 o
' U  n3 h. `% I, I) Y  e! L
酸辣雞翅
! H; H4 g8 T% q/ x* h- j5.39.217.76 
$ u/ N3 a2 v( Y) e材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 {% |7 i1 h+ z/ ]
雞翅 20隻 ; v5 ]. z* \' ?% ?5 l5 i
炸油 一鍋 公仔箱論壇3 x3 ~7 ?& o- M7 v) z
溶化奶油 二大匙 5.39.217.768 D( c0 |3 T& E3 z( x) a
鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p' k  ^& B6 ]  x4 z8 Y. ?: R
現磨黑胡椒 適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ C: f% H) l- O, l: K& Z/ Y
白醋 一大匙 公仔箱論壇- q! ^  ^) H' u$ r4 T( _0 o
墨西哥辣醬 二大匙 (Tabasco Sauce)
: m+ \% ?: ]/ r2 Q      4 Z: X# b9 M: Q6 H: ~6 R" K- x
做法: 5.39.217.762 v- M. j+ y0 V- j2 R( Y/ g. W
1. 將雞翅洗淨後,以紙巾擦乾水份。 tvb now,tvbnow,bttvb5 d! k5 U7 n/ f' r  {
2. 將油鍋加熱,放入雞翅炸至金黃色後撈起,將油瀝乾。 公仔箱論壇) ]+ b9 u' c/ \9 Q
3. 將奶油、鹽、黑胡椒、白醋、辣醬調勻在一個碗中,將炸好的雞翅浸泡在醬汁中約10分鐘(浸泡愈久愈辣)。
- Y# m9 b( w6 M, y- z( Y( c% l公仔箱論壇4. 準備一隻烤肉平底鍋或不沾平底鍋,加熱後放入浸泡的雞翅,一面煎烤約2~3分鐘,再翻面煎烤至著色即可。
) j4 J% {' {! _8 p公仔箱論壇+ w: M  d% d1 _, Z) Q. I. Q
小貼士:
) _/ w7 ?- R2 _2 `/ ^1 c7 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco Sauce是由醋與辣醬醃漬而成酸酸辣辣的,且辣醬是沒有顆粒的與台灣不太一樣。
2 k: E; D- I; i若你喜歡又酸又辣的口味可以加重醋與辣醬的比率。 . T# k' R/ L# y7 M$ a: U9 y5 E) v
若你喜歡辣味又沒有時間醃漬雞翅(步驟3),可先將平底鍋加熱後,放入雞翅,然後直接將調味料均勻淋在雞翅上,待煎烤約2~3分鐘後,翻面再淋上一次次調味料煎烤至著色即可。
0 X4 f. Y0 S9 X0 V' }' x: P6 ]+ j5.39.217.76將其鍋底的醬汁倒到碗裡,再加點辣醬調勻,啃雞翅時可以沾。
7 a% s2 x! I& c+ E5 z0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎烤的過程,雞翅隻能翻一次,不然雞翅會太乾。
! Q/ F; ]" G  {1 G  ^! B公仔箱論壇
/ B2 [7 L% B* A7 Q3 A# s7 X0 s* j----------------------------------------------------------------------------------& J" E8 L4 R' t9 f7 |
公仔箱論壇  b/ @2 @+ `2 K5 h
5.39.217.76! @- d# u, `7 p# M+ ?3 E
蠔油洋蔥雞翼
3 o% b" h) X- n6 _; htvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇* m# J6 B0 S( h# q
材料: 7 l$ Y5 z  P. g) l
雞翼8隻' [6 a8 }" h' y9 J+ |. e0 \8 {
洋蔥(大) 1個8 V5 }% a1 k" v5 z4 B5 f" {
青豆4湯匙
6 }  y$ S2 ?! ]# H4 n3 C# @" Q5.39.217.76乾蔥2粒
' x6 i* b, b! M7 V2 H0 Ytvb now,tvbnow,bttvb薑2片 調味料:
( ^% t; `( [0 T: qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙. `5 \, ?7 @+ J& ^
糖1/4茶匙
; j& ~, }, O( y/ V5.39.217.76麻油少許
/ q7 r+ P) ?2 e8 [5 Q' v6 ^胡椒粉少許, G0 G& \+ Z; M( y+ W. x* F
清水1/4杯
7 C1 O6 m6 k  t' n  醃料: tvb now,tvbnow,bttvb2 D5 C5 A( K5 x" m7 K
生抽1茶匙1 _; f& u9 Z8 l. k) F
老抽1茶匙
0 m4 M5 b. P. M5.39.217.76麻油少許8 b8 H3 P6 \  M/ J/ E
胡椒粉少許
- g: D) v9 ?- f4 \公仔箱論壇清水1/4杯 5.39.217.766 j4 e# C# o! E- |5 o
做法:+ j* y& ?' U& T$ Q. C
1. 將雞翼洗淨後放入沸水中拖過,取出沖凍,抹乾,斬件及加醃料拌勻,醃約半小時。
5 i' [; o! {$ a2. 將青豆洗淨,飛水備用。將洋蔥去皮,洗淨,切片。乾蔥切片。5.39.217.76; U2 x- d0 M: E6 |3 O
3. 燒油放入洋蔥兜炒片刻,跟下適量食鹽,清水少許,蓋煮五分鐘左右,再加入青豆煮二、三分鐘,待材料熟透後盛起備用。公仔箱論壇' v" W& N: K* Q( G) e
4. 燒油將乾蔥、薑片爆香,然後放入雞翼爆炒透,贊酒才許及注入調味料,蓋五分鐘,待雞翼已稔熟,隨即以生粉水果埋獻及加入洋蔥,青豆,一同拌勻後即可上碟。 " T" Z$ V( i$ k% H  w
5.39.217.76$ L/ D. v9 |2 Q* Z# J
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tvb now,tvbnow,bttvb) P# C4 c# l. L, O0 J
蠔油貴妃雞翼公仔箱論壇# D( N* f( r% O# Y3 I( R+ o0 E
 
4 ?' k# e  H9 o& f# q材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u3 R# _4 }. _! ^6 e) v' Q. C$ S3 N
雞中翼 12隻
6 H8 a/ B5 J5 Z) @
8 ]  U. A3 ~. |% F9 h$ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍肉 40克 ( 1 兩 ) 5.39.217.76" f- {+ v& m8 E- m
冬菇3隻 + R' Q) d  L% I3 G
薑4片 & l1 ?% X8 M" [3 Q; H6 f9 h! D
蔥1棵 " J2 r4 a6 i, L: D
片 糖1/3片
* z8 U5 Y( `0 v  Z7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~2 \4 g3 O" a/ H  r9 v' j
老抽1 1/2湯 匙 公仔箱論壇# b" ~8 K. t# A
薑汁酒1湯 匙 獻汁:
' a* c  B# B3 p7 i+ C) [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1 1/4 杯 5.39.217.762 P! h& E; `5 w$ x: a

  z9 n1 N* |$ R( o5.39.217.76鹽1/2茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 o/ i# j) @* ~% v, U
糖1茶 匙
. i" a0 S8 R% w: Y2 x6 \# O/ D公仔箱論壇生粉1/2茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb- U- z0 q) D# \. {& @$ R
蠔 油2湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb" _9 C/ ?( p$ f# X) [- n; {4 u
老抽1/2湯 匙 0 `7 Z" y  {6 q2 W/ H) V" L5 T
生抽1湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb* f1 y4 z& {8 h6 p. d( j  Q1 A
tvb now,tvbnow,bttvb* Z' ^5 `9 D; @
做法 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c; J1 J( ?4 f. d. d7 t  ^" R" V4 {. u, g
1. 將雞中翼洗淨,調味,醃10分鐘;
8 w' a  Y7 S! _6 W# }% [( D2. 筍肉切片,冬菇開半,薑略拍,蔥切度,片糖剁碎;tvb now,tvbnow,bttvb. z5 `' ^( `4 B! E+ {
3. 燒2湯匙油,放入薑、蔥及與雞翼爆炒至金黃色,贊酒,慢火下片糖煮溶,加獻汁及其餘材料,蓋好用中慢火煮至汁收乾,便可。
, m4 T0 O3 d8 h2 @tvb now,tvbnow,bttvb
- F5 p$ g  j1 D6 d9 g9 ]----------------------------------------------------------------------------------' I! `; A0 [  W+ z
5.39.217.76% o3 `" O) ^% ]4 R- R5 I
蠔油雞翼
6 b8 a1 q" h! H& d" P2 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.764 O! A3 T0 L7 W) h) C% D
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u" a2 w- z8 C2 q$ j* |
雞翼4隻
8 |) |* j6 Q5 P, f8 i  H5.39.217.76乾蔥1粒
) m8 b+ _8 Y" K公仔箱論壇薑兩片 公仔箱論壇' Y" v" {8 L+ i( d
油1 1/2湯匙 獻汁:公仔箱論壇1 H; |# u: }; X! ]' s( e4 d
蠔油 1 1/2湯匙
$ K7 ?5 U; B* A1 G( N- `公仔箱論壇酒 1/2湯匙
' Y. i/ h$ q/ t; v% U% H" `tvb now,tvbnow,bttvb水 125ml
) q* q. k% z/ S' P% a公仔箱論壇老抽 1/2湯匙
# f# o7 f/ ~7 P0 V# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" J! `9 d' @" a3 q$ O
粟粉 1/2茶匙 公仔箱論壇8 _6 q+ m: k# N8 u: V9 V& l
鹽 1/茶匙   tvb now,tvbnow,bttvb# P8 H3 @7 r/ R0 F9 [
做法:
) q; @7 {# T* ^+ j# }1. 把雞翼洗淨及抹乾,切開三段; ; J* ~  j' c* ~
2. 拍碎乾蔥及薑切片;) ?+ R- _% \6 F4 i7 q
3. 預備獻汁;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q) r7 u. T6 W3 ~8 S4 Z
4. 燒熱兩湯匙油,先加入乾蔥及薑,用中火煮1/2分鐘,然後加入雞翼,拌煮2分鐘放入獻汁後,慢火煮15分鐘,盛在碟上,並以蕃茄及芫茜點綴。 6 O  P+ t6 I  `, N/ S
3 n1 D- X0 f4 J
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' e+ l8 H4 c; H/ G8 {- M
霸王雞翼
- z6 d2 f: S* D, k/ [* ntvb now,tvbnow,bttvb  * P! o( P8 [8 q3 a
材料:4 Z4 v* {: n. E
鮮雞翼、水魚、蔥、薑、蜂蜜、精鹽、料酒、醋、味精、清湯、濕澱粉、花生油
8 l5 z( Q/ m1 P7 X8 a      公仔箱論壇4 s6 |& B6 A8 `9 p) h* k
做法:
* j! K! e# K% ~4 J& Z6 x1. 先將雞翼洗淨,紮上小孔,加精鹽。料酒醃漬,皮面抹上一層蜂蜜。
# R# T) g* A) |" E8 ]: r9 T公仔箱論壇% ^6 p6 F2 D3 u+ R: P
2. 煎盤內加入花生油,用微波爐高段火力加熱2分鐘,放入雞翼兩面各炸3分鐘,撈出擺在盤內。# p$ j" G8 @9 w0 ?( j( I

! a( v; l4 d  Y* A5.39.217.763. 水魚洗淨,水魚備用,肉剁成塊,盛入碗內,加蔥段、姜片、料酒、精鹽、醋,加蓋,用微波爐高段火力加熱15分鐘,取出,盛在雞翼中間,加上甲,湯汁濾清,調入濕澱粉,加熱1分鐘,澆在上面即成。
. f- v8 p6 Y; t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 t; a( {) m% U9 x* X

5 l* m! i* f2 k1 y+ ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 o* Z  B( L7 _, T  }/ w

  R, s7 A5 S% `- U+ c. y2 l鹽蒸雞翼tvb now,tvbnow,bttvb- u3 l$ N& J+ l7 }& f4 N
  tvb now,tvbnow,bttvb5 C$ \8 C% l8 R  G
材料:
" K5 K* W, t  j7 l+ p0 d! N$ {雞翼9隻 醃料:
; Z% P5 p* w* j5.39.217.76鹽焗雞粉2茶匙  公仔箱論壇4 L/ G6 D; J/ d2 I4 N
做法:
: h/ w( y8 q4 P5 y: P+ |: T7 D  G1. 雞翼洗淨抹乾;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {& v) j2 M. ^: n6 l+ ~2 H
2. 醃半小時,蒸熟即可。
  Q- j" \/ M& q: O) v7 Z7 }2 ]+ S5 O# R5.39.217.766 Q" O# A- @1 O3 \/ q) `

3 [1 j7 [6 V- M& y8 O$ g: D) m----------------------------------------------------------------------------------
! x3 S) w0 y0 c- t) e- P1 K  ktvb now,tvbnow,bttvb
: k0 f9 F! O/ _  ?- L0 `- L公仔箱論壇
& F9 c/ N' A8 [) N6 p7 @8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉冬菇蒸雞翼
( q! o8 N7 \4 z/ l, c  2 F$ e, _; w# C# y7 f6 C6 D" e
材料: 2 f% _- E) [, v9 ?
雞中翼6-8隻
' y! d. G2 {9 u6 H冬菇4朵7 |0 |7 n0 {( R) X/ z, Z! v! r
雲耳4朵
% Y' U. A" w# V8 h" E, P荷葉1塊1 s/ I7 z, S( e  _  q; U! X* {
薑2片 調味:
* v3 p4 t2 B" L& _+ Y- _5.39.217.76生抽1茶匙
6 e! k" j) W7 h公仔箱論壇鹽半茶匙
* |; v$ [6 H6 Q生粉1湯匙
( j2 {5 _6 y% Y( h4 G, ]/ o公仔箱論壇麻油半茶匙5.39.217.766 b& t! B7 G$ j2 d
蠔油1茶匙
  w9 E2 y0 D( j, A# ^# ?公仔箱論壇薑汁酒1湯匙
5 R' @2 L% ?& @+ c公仔箱論壇油1湯匙  
! ]; f! Z: h, Q7 K4 f公仔箱論壇做法:! w1 f" L% J4 b9 \# W4 A$ h! _3 ^
1. 雞翼洗淨斬半,拌入調味料醃好;
5 ?8 _; K7 ?7 R9 l( Y* [2. 冬菇浸透去蒂切開一半,雲耳浸洗修好;" C# t$ S( `; E9 d& i
3. 荷葉剪好,用熱水拖一拖後鋪在蒸籠上;* F, _4 S( B/ J" G- ]
4. 將雞翼、冬菇及雲耳拌勻,放在荷葉內再撒上薑絲;
6 M! p' N6 t( C5. 鍋內煮滾水後,放上蒸籠用猛火蒸約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' i) E: q* @: v6 y

7 n* O1 k/ g/ p6 b' }tvb now,tvbnow,bttvb功效:
' R3 T* R% ]5 g% C, L# ?8 w. b冬菇有益胃氣、有助降血壓,而雞中翼含豐富蛋白質,再以荷葉一起蒸,除可去油、增加香味之外,更有清熱功效,是日常食用的佳餚。
+ r9 ]6 b' D3 G, W+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^& N4 ~4 s5 q! g" D9 b
 5.39.217.767 [. k+ j. A7 x( ~
公仔箱論壇( b, J, z2 A0 r: x$ @
食譜來源:2005年3月14日蘋果日報9 }) M% l9 c' h' K/ c3 P
9 M! ~+ A: l. F, y4 N. z+ x0 H& m
----------------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇6 p( j! l8 D5 g8 U* a

* G: [5 s2 E/ B* @# v0 `2 Q$ T
4 H/ h( J' _6 Y( q( R酸甜雞翼* d: |' t/ l0 z3 o8 f/ t
 
9 T3 A9 C8 i+ W7 [* y0 R公仔箱論壇材料:(4人份)
$ o) ]& ~6 S! t8 z$ v3 _5.39.217.76雞中翼12隻6 S3 l/ {  o- ?- x( k$ _4 Q
泰國雞醬4湯匙公仔箱論壇$ I8 K$ ?+ S& w8 Z) |6 g
生抽2湯匙
, P9 P8 [( H( b+ v8 ptvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙5.39.217.76: B* h0 L. _. U3 J; h: ^
水3湯匙
: V4 f5 w* y( g# L7 j' ]3 ]% I薑茸1湯匙     tvb now,tvbnow,bttvb, q$ N' `. u8 Q) T: M
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a, m/ u. F5 `; V, c1 a6 S
1. 先用鉸剪剪掉雞翼兩端骱骨,慢慢將骨頭附近的肉剪開,直至將雞翼骨拆出,然後以生抽及糖醃15分鐘;
5 y* e0 F/ ?' y5.39.217.762. 熱鑊下2湯匙油,將雞翼放入炒至八成熟,撈起瀝乾油備用;
, o# j7 g, J. w& N3. 燒熱鑊下1湯匙油炒香薑茸,然後加入泰國雞醬和水煮至滾;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V9 F3 `% W0 y  G
4. 雞翼回鑊,轉慢火煮至醬汁變稠並黏在雞翼上即成。
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7 b7 H0 p8 ?* Z公仔箱論壇小貼士:1 V5 i1 |9 }& u8 m  {
1. 雞翼用鹽擦乾淨去除雪味,然後才醃會更美味。tvb now,tvbnow,bttvb1 \2 P- G0 F& u; H8 y- V. Q2 r
2. 炒好的雞翼可放在廚房抹布上,將油吸掉。若想雞翼不緻油淋淋,可將雞翼放入焗爐以200度焗15分鐘,減少油膩感。
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  K- s8 G! l6 Q9 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a, q6 f; }2 |8 ]- p. e: I0 s
食譜來源:2005年5月4日蘋果日報
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9 r) Q$ P. ]4 D2 L) O蠍蠍薯仔炆雞翼) z2 u; g9 N0 `2 A
 
" M. O/ E+ x, H$ w7 V. d材料:
' U4 _: T' P$ P  C- k/ v公仔箱論壇大雞翼10隻tvb now,tvbnow,bttvb6 j3 A- w( Q, f* D2 C) X
紅蘿蔔1條
/ P4 t6 j3 R" v" \0 x5.39.217.76薯仔1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u( M% ^5 N# ]3 H1 }
  調味料:5.39.217.763 W( y6 y; ?, \" k7 o1 y& n
雞粉適量 汁料:
5 e- D; k+ s$ ~% }蠔油4湯匙0 G8 C9 T5 e, M0 |" f4 B# ?, b& `
老抽2湯匙
( F' ^: S2 _* t! t7 w1 t糖2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 C; v/ F/ Y2 L8 \
生粉1茶匙  
5 Y: c/ ^" r/ }# d; u; d$ X7 atvb now,tvbnow,bttvb做法:0 r7 v% o. Y) a; b
1. 雞翼洗淨以調味料略醃;
& s  ]# X* _2 |  v" H0 [# L8 G2. 紅蘿蔔興薯仔半煎炸至金黃,撈起;
5 u6 Z! w. f4 N5 Z; A  v" a" s5 U5.39.217.763. 雞翼煎至金黃;
' D* d7 j6 v8 {  e  n4. 注入汁料及(2)同煮,加蓋文火炆煮約8分鐘即可
今日試下"豆豉雞翼煲 :014: " 多謝指教
好鐘意食雞翼架~~多謝公仔箱論壇, e" s) M0 D4 S0 |$ g' `

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幸福,就是多年的坚持终于寻找到那个注定的人。
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很详细,谢谢楼主的分享。。。。
I love chicken wings!thank you for sharing.
谢谢楼主的提供。。。。
i love chicken wings thanks
Thank you for sharing all the wonderful recipes!
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