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淡忌廉 100克、糖 30克、忌廉芝士 150克、藍莓醬 70克、魚膠粉 3克、牛奶 55毫升、水少許, Z# L3 z" O) P$ N* C
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做法+ D# n5 v- t9 n
1.淡忌廉慢慢加入糖,用電動打蛋器的慢速打起備用。/ e$ A7 y6 d& ]5 z2 h
. g5 e% }2 ?* b" V2.忌廉芝士打至軟身,分次加入牛奶和藍莓醬攪勻。
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3.將魚膠粉加少許水拌溶,加入( 2)中拌勻。
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1 T6 X' Z" I* o7 b2 i- W2 {5.39.217.764.將( 1)和( 3)輕力拌勻,加入杯內,放入雪櫃雪約 2小時即成。 公仔箱論壇% U' I3 M* ~5 T; Y
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6 [. h( a5 _) P f- gtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士加牛奶和藍莓醬時,別一次過加入,可避免拌得不均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb& | g1 j' \ |- F' N
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