材料* L. x# W3 i9 _# K4 I
淡忌廉 100克、糖 30克、忌廉芝士 150克、藍莓醬 70克、魚膠粉 3克、牛奶 55毫升、水少許; l& s( k9 g5 }) z# I
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做法+ P7 j9 P" c ]7 {2 A2 P& l- H9 N3 c
1.淡忌廉慢慢加入糖，用電動打蛋器的慢速打起備用。
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2.忌廉芝士打至軟身，分次加入牛奶和藍莓醬攪勻。
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3.將魚膠粉加少許水拌溶，加入（ 2）中拌勻。0 B& g: s( e" G; c
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4.將（ 1）和（ 3）輕力拌勻，加入杯內，放入雪櫃雪約 2小時即成。 : f/ w' B* f' ^) G% b
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貼士
, V; V( B5 T$ z% M5.39.217.76忌廉芝士加牛奶和藍莓醬時，別一次過加入，可避免拌得不均勻。 3 G8 g& K7 l& V1 g
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發表於 2011-8-30 06:15 AM
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