[甜品] 芒果慕絲蛋糕

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材料5.39.217.764 ~3 w$ C$ D9 v( N7 O  y
鮮芒果茸 150克、青檸檬（榨汁）半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙
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裝飾
+ b* {* Z0 T' {& U  t士多啤梨 6粒、忌廉（拂起）、白朱古力花適量! [) Q7 o. g" r/ ^3 K4 h+ s
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做法; O0 s8 ]. W3 ^# v
1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打，邊打邊加糖，直到打至企身。, F# @. z  W+ r9 Z! \0 R
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2.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身，加入青檸汁、芒果茸拌勻。* u& X8 Z6 \2 K

; p2 Q/ H, c, n5.39.217.763.魚膠粉加 1湯匙水，隔熱水坐溶拌勻，加入（ 2）及（ 1），輕力拌勻成慕絲混合液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y$ V: D% w$ M  z

# s& N- z* V9 b+ W9 ]5 I. Y  l% k: Jtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋糕模中放入海綿蛋糕，倒入（ 3）後，放入雪櫃雪 2小時，取出脫模，加上士多啤梨和白朱古力花，再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。
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vipercobra

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