[甜品] 芒果慕絲蛋糕

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G4 K  t. R3 y8 U% m/ K
鮮芒果茸 150克、青檸檬（榨汁）半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙
" A! P  P6 @) Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 ^. ^; d  r2 X& w" b
裝飾
1 Q5 A: Y: c" ?! @+ y0 K公仔箱論壇士多啤梨 6粒、忌廉（拂起）、白朱古力花適量
* B. l( Y' D! o3 n' Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. T9 \3 V" Y# X  K& w9 B
: u! \0 D8 v, k4 E. B+ C
做法5.39.217.766 |/ X+ G( r& f9 |. p
1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打，邊打邊加糖，直到打至企身。7 ]) r; t9 K) Z

1 K; D8 J  G0 e/ |5.39.217.762.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身，加入青檸汁、芒果茸拌勻。
6 @) ~" T# D- h( V5 o, X
. ^% ?0 M5 A; s9 X+ E公仔箱論壇3.魚膠粉加 1湯匙水，隔熱水坐溶拌勻，加入（ 2）及（ 1），輕力拌勻成慕絲混合液。tvb now,tvbnow,bttvb' [2 x. B+ V$ d/ j* z& U6 f, B
; J) f: D0 r( }9 I' f, U5 v) m
4.蛋糕模中放入海綿蛋糕，倒入（ 3）後，放入雪櫃雪 2小時，取出脫模，加上士多啤梨和白朱古力花，再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。: h, i1 K! G/ W- t, N% i

vipercobra

thanks for sharing