材料 a! E/ R7 g9 n, |3 B
鮮芒果茸 150克、青檸檬（榨汁）半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙" b$ k* C7 k9 j8 Q& u6 i# A
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士多啤梨 6粒、忌廉（拂起）、白朱古力花適量
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3 N, G3 N0 b, O公仔箱論壇做法& T5 m( b; L# A& l9 M
1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打，邊打邊加糖，直到打至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f$ j# u/ E% E
) S0 E4 V+ |- U, j' I5.39.217.762.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身，加入青檸汁、芒果茸拌勻。
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2 g; M2 n, g. t5 n0 Y3 W% G3.魚膠粉加 1湯匙水，隔熱水坐溶拌勻，加入（ 2）及（ 1），輕力拌勻成慕絲混合液。5.39.217.760 n7 D) a, k$ t# w; G/ i) \- b
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4.蛋糕模中放入海綿蛋糕，倒入（ 3）後，放入雪櫃雪 2小時，取出脫模，加上士多啤梨和白朱古力花，再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。公仔箱論壇; k, U* L; u+ X2 n2 I
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發表於 2011-8-30 06:13 AM
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發表於 2011-9-4 08:49 PM
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