材料公仔箱論壇: p% J" w. {. A3 Y6 z5 v( v/ x$ }
澳洲有機雞中翼 8隻2 w4 B* N5 |( A# R* F
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醬汁" N4 O2 Y6 c( J6 ^+ z; U
白味噌 60克、砂糖 2湯匙、味醂/清酒/水各 4茶匙、薑汁 1/2茶匙
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8 g. q! e2 t5 t' K調味料
; M+ T6 e) _0 }+ i5.39.217.76鹽/胡椒粉/橄欖油各少許、山椒粉適量
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配菜
3 x2 U% x/ I. Z$ v. H) `公仔箱論壇洋葱（切絲） 1個、青椒絲/紅椒絲各 15克、日式紫蘇沙律汁適量
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做法8 E+ K( F, u9 B) m. T
1.雞翼灑上鹽、胡椒粉、山椒粉略醃一會。
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2.將清酒、味醂、水、薑汁、糖、白味噌倒入小鍋內，開細火煮勻成醬汁。
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3.雞翼放在燒網上，塗上橄欖油略燒至皮收縮。
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4.在雞翼上塗上醬料，邊塗邊燒至熟上碟，淋上日式紫蘇沙律汁，吃時伴以配菜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H4 G* C3 _6 L% C
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味噌醬亦適宜用來醃豬柳肉，不過牛肉和羊便不太適合！
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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