材料
4 a; b2 \9 K! y# r, S& j澳洲有機雞中翼 8隻tvb now,tvbnow,bttvb# t: ~6 b3 X0 C% x
5.39.217.76; H7 `+ w1 j. Y: O: r
醬汁
8 z5 o7 M$ g, c5.39.217.76白味噌 60克、砂糖 2湯匙、味醂/清酒/水各 4茶匙、薑汁 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t" D; r, Y5 D5 d, T& J) Y2 U
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調味料
4 D: b4 v, G) q4 O6 [% ~! t6 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉/橄欖油各少許、山椒粉適量
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配菜9 |' [8 q% F8 o- ~* B
洋葱（切絲） 1個、青椒絲/紅椒絲各 15克、日式紫蘇沙律汁適量
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做法
2 e8 G4 D8 r# h& q/ ?* n1.雞翼灑上鹽、胡椒粉、山椒粉略醃一會。5.39.217.768 s5 x* ]( B+ G7 y1 X ~5 F) X
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2.將清酒、味醂、水、薑汁、糖、白味噌倒入小鍋內，開細火煮勻成醬汁。
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3.雞翼放在燒網上，塗上橄欖油略燒至皮收縮。
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4.在雞翼上塗上醬料，邊塗邊燒至熟上碟，淋上日式紫蘇沙律汁，吃時伴以配菜即可。
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味噌醬亦適宜用來醃豬柳肉，不過牛肉和羊便不太適合！
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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