材料
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醬汁
6 j4 z; j \6 e& \* z4 {白味噌 60克、砂糖 2湯匙、味醂/清酒/水各 4茶匙、薑汁 1/2茶匙
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調味料5.39.217.766 V2 I& V5 G% x
鹽/胡椒粉/橄欖油各少許、山椒粉適量5.39.217.76& ?# X& o. _$ g% U
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洋葱（切絲） 1個、青椒絲/紅椒絲各 15克、日式紫蘇沙律汁適量2 ^0 G, Z& r4 i: C1 N. ^
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做法
' Z$ z5 Y$ i+ U) s- I0 p$ _公仔箱論壇1.雞翼灑上鹽、胡椒粉、山椒粉略醃一會。
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2.將清酒、味醂、水、薑汁、糖、白味噌倒入小鍋內，開細火煮勻成醬汁。公仔箱論壇- X! p5 A( s8 i" p6 U. T) e
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3.雞翼放在燒網上，塗上橄欖油略燒至皮收縮。
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4.在雞翼上塗上醬料，邊塗邊燒至熟上碟，淋上日式紫蘇沙律汁，吃時伴以配菜即可。
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6 t* M1 |3 K7 _. [味噌醬亦適宜用來醃豬柳肉，不過牛肉和羊便不太適合！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T6 ?! ^* n1 S4 H6 Q' |( t- a; n
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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