材料
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醬汁
7 v* T+ H, K& L( x6 K; B白味噌 60克、砂糖 2湯匙、味醂/清酒/水各 4茶匙、薑汁 1/2茶匙
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: E; Y# ]% Z% o: N1 p; I2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
$ e' n g' z! n0 s8 P3 N! [" U! Stvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉/橄欖油各少許、山椒粉適量
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9 i Q5 ~) Q$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜
3 i/ @, {% Y+ [2 q# |0 v6 n: ~公仔箱論壇洋葱（切絲） 1個、青椒絲/紅椒絲各 15克、日式紫蘇沙律汁適量
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做法
5 B! m* ^0 S( f" N+ V% K1.雞翼灑上鹽、胡椒粉、山椒粉略醃一會。
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2.將清酒、味醂、水、薑汁、糖、白味噌倒入小鍋內，開細火煮勻成醬汁。$ V7 D- O" W* [3 N; i
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3.雞翼放在燒網上，塗上橄欖油略燒至皮收縮。
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4.在雞翼上塗上醬料，邊塗邊燒至熟上碟，淋上日式紫蘇沙律汁，吃時伴以配菜即可。 $ v8 f# u+ d" T6 ?! b; q
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味噌醬亦適宜用來醃豬柳肉，不過牛肉和羊便不太適合！ $ \, O7 y) H2 V- v. z" S
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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