材料. d* X5 `) |* \, v: t. Z) v1 m$ F
美國安格斯牛肩小扒 300克
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醃料" L& h% v5 y/ x
清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）1 L$ |$ b6 F5 R( W6 _* h% V$ Z- Z2 o
& `2 y7 f+ P @. t+ c配料7 d4 t0 b; c9 G7 x8 u' H: X
生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量 5.39.217.76: s* U( y% j# `! m/ k9 n3 l! A4 Y
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: A- z5 G. ~6 e/ v3 p2 B公仔箱論壇做法
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2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。
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3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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