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美國安格斯牛肩小扒 300克2 d% {& j: T9 B8 J' x. \$ Z! n
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醃料/ e$ B4 k$ F/ }- B- N% k; a/ ?
清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）
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; d4 w- b( ~' K: Y. p: i/ _) m5.39.217.76配料% i( |+ @. l: \" S+ Y m
生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量
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1.牛肩小扒切小件。
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# I2 Y0 J X' n j+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。
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3 X# q) {* i! ]# ]# K. r% H9 P3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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