材料
/ C: G, Q4 K' Y/ \# c$ W! q6 `7 E美國安格斯牛肩小扒 300克) d. }$ G$ z% K) L U4 }
& _( v4 B; S) ?" T) j1 {9 m公仔箱論壇醃料5.39.217.76$ e k5 |5 O3 |# A* M
清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個(榨汁)tvb now,tvbnow,bttvb# E y. B) Z2 ]: _* Y% ?' ]
9 s! _/ G5 J% A& O: D配料
' v' S* i; j1 c* b" C, G# Z% ?公仔箱論壇生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量 5.39.217.761 Y( E' W7 S9 U: c4 s' ] f4 w
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做法
5 _, H' n3 w" Q- m( y% x5.39.217.761.牛肩小扒切小件。
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2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻,唧入檸檬汁拌勻,醃最少 1小時至入味。
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3.開大火燒熱鐵板,掃上油,放上牛肉燒熟上碟,吃時可伴以配菜即可。 公仔箱論壇 f" C% J3 L4 e" j, G5 M, D: Z
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