材料! t* c4 j& H0 ~$ M4 ?, u. e6 Z
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙公仔箱論壇. ] F# b+ {% J; a
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C( W/ q3 ]) ?$ i0 M, _+ l" T
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許# X$ a% I7 m3 z( y$ }+ ]1 d
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配菜2 H9 V7 p \1 u. B" F0 i
椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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做法1 ^5 k. S8 K7 \' ~7 D! ] W
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。5.39.217.76$ c3 m3 R/ |! t5 r) t" q9 s
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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1 b$ @8 N3 C; R6 m7 i5.39.217.763.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u; y% [. z- j* u5 _) B
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貼士
; H6 X9 ?: B5 U% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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