材料$ T! c' X( }( M4 p3 D) c* H2 u9 y
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! T' \1 ~- ~- f: _) C( f4 ?
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醃料
, l3 H: S7 T# d; C/ s; B乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許+ P0 R. ~6 i" f- |8 ?, F
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配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \. A2 A Q- e4 M6 Q
椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量& b. @- g7 z# h( D) @0 n5 h7 A9 F2 t
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做法
0 Z; Q- I: I7 i3 O3 I* F1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。9 O2 Q0 L' \9 x! g9 y4 N
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。5.39.217.761 b+ ^+ f# S% ?0 V8 s2 x5 d% z
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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- b) P8 C' U4 H6 [8 u+ ztvb now,tvbnow,bttvb用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb a0 @4 D2 u7 t! ]/ V# ], F* M) L7 [
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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