材料" \# J/ g3 [6 A# w
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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醃料
& z; x" W* B+ i: q4 {tvb now,tvbnow,bttvb乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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4 n: _1 Y8 a% W T& Qtvb now,tvbnow,bttvb配菜
0 q; ^# c) T2 H/ C8 i4 G公仔箱論壇椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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0 G; c5 D" n. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A5 i$ Y2 M# G4 _6 _6 @
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。) R x; P( V; y) k8 {6 d
6 I% C6 Y' w5 t, ?0 `3 P$ Q/ F7 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。5.39.217.76+ ^2 L! Y9 p. V" G
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 公仔箱論壇- w; M" K$ c8 y: n
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用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h* C6 ? Y7 u- A$ o
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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