[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕公仔箱論壇% E( c- }. j  o- b3 c. k

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ h" e1 J% Q' h3 p) j4 R/ q, Q! _
A.奶油乳酪	480公克1 p5 o$ S% U5 G' Y
細砂糖	80公克 ! k  l" @2 @& x8 b. k公仔箱論壇
玉米粉	30公克 4 [' ]! K# }* U) i& r5 l9 h& utvb now,tvbnow,bttvb
全蛋	80公克tvb now,tvbnow,bttvb! l  J, T# }& s
鮮奶油	45公克 + w  [6 |. d% R3 D$ z, H5 g5 u1 d
檸檬汁	20公克 + O* j2 e) z& z公仔箱論壇
B.藍莓醬	5公克 5 N( v% r! m- z7 |+ `2 ~: e0 ntvb now,tvbnow,bttvb
C.戚風蛋糕	1片 & ?7 w1 y3 M4 s( j0 \3 ltvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。) m% S; ^2 H# a4 u/ P3 F( _

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。) r  Q0 S9 {- P; F

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。tvb now,tvbnow,bttvb# n; q! e9 o" M

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 : N$ P9 w* N0 s& t. n. \" T6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。