[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕7 m7 |9 j( b) p
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【材　料】. o2 t9 S0 N# Q. ~' `: D
A.奶油乳酪	480公克 - b1 }4 w5 V$ I" V公仔箱論壇
細砂糖	80公克 ) Z: d7 W2 k- d3 U
玉米粉	30公克  M  {6 v4 z/ E. b1 ^* E
全蛋	80公克公仔箱論壇9 \) D8 ?- q5 C+ J
鮮奶油	45公克 / t  U" Q! F; q1 `" {+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬汁	20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F& j6 D5 b6 u- }' E7 [, m
B.藍莓醬	5公克 2 Y9 M2 m( D1 ntvb now,tvbnow,bttvb
C.戚風蛋糕	1片 # C7 ~/ _6 u$ E& h5 Y

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 5 G* A4 n6 P; \0 Q5 H

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。, s( s* I3 W; r2 P( n, @

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。   S8 ^& x) M9 O7 q, ~

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 ; G* r2 O% w% e: H- P3 @公仔箱論壇

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。