[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕
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【材　料】 " S, e. D' w6 D& L) \4 Ltvb now,tvbnow,bttvb
A.奶油乳酪	480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x  ]1 g) C+ ~5 T: Q! x7 I4 t- a
細砂糖	80公克 ! W* L' O/ u. n1 l2 j
玉米粉	30公克 ; W- n* f8 k. F- V公仔箱論壇
全蛋	80公克; h$ K- V" z( K8 U+ A  h
鮮奶油	45公克 2 }9 `2 N. k5 L, R# u" O- }
檸檬汁	20公克4 ^* l8 w) [& U- T5 }" k
B.藍莓醬	5公克 3 M, v) H# t+ G3 ?4 P2 B5 D, K# B: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C.戚風蛋糕	1片. m% r$ M$ R$ c3 [' b1 W

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 . }0 l  {1 r" T6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 . h. n( D$ j1 Q

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。6 P* |/ |% z$ Y7 o2 |( \

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。' M' f- Z$ G" a3 o& O3 B+ l

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。