[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕
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【材　料】 8 D: v2 o0 F' s' i* ?" Ftvb now,tvbnow,bttvb
A.奶油乳酪	480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G, m2 T  `' y6 w' e
細砂糖	80公克公仔箱論壇4 o0 Y- p# r- j9 E3 n" D* d
玉米粉	30公克 ! j7 ~' x0 s2 s1 ]) @. B: K公仔箱論壇
全蛋	80公克+ U( q' @7 c0 _1 q
鮮奶油	45公克3 ~  ?( F' J. U/ ?$ u6 n" ]
檸檬汁	20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `' s+ }& p. y3 }1 [8 d  o# ]  V
B.藍莓醬	5公克tvb now,tvbnow,bttvb: P" r' H- L5 J
C.戚風蛋糕	1片 + t$ J+ j0 _2 k2 i# |0 e公仔箱論壇

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 ) f0 ]3 F6 u$ U2 K) Dtvb now,tvbnow,bttvb

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。5.39.217.761 @, I( [7 X* L7 ^$ U& L  T

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。! H$ V( J# r. e) z$ }1 G

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。5.39.217.76: W# ?; D' i  ^# v* I+ H4 b

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。