[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕
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【材　料】& N/ Y, C5 @2 ^2 l# @
A.奶油乳酪	480公克tvb now,tvbnow,bttvb  N) [" X  E# s! {. B
細砂糖	80公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z- c! A" L) k9 o
玉米粉	30公克 5 D6 }9 N: ]' i) C2 ~$ |5 y公仔箱論壇
全蛋	80公克5.39.217.76- }) i) |, f& q
鮮奶油	45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n8 W% J" @2 D) H
檸檬汁	20公克5.39.217.76' t8 ?' J; b$ E$ G! |3 ^: h
B.藍莓醬	5公克 / s/ T/ d' |# }6 f' b) _/ Otvb now,tvbnow,bttvb
C.戚風蛋糕	1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u: U5 V6 R( m1 _" s, T+ b

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 9 T: E+ I3 F( r8 ~! ^/ y5.39.217.76

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 . l1 S3 U3 G5 _. _- A公仔箱論壇

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。   |- n4 {" l- o9 r

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。5.39.217.76# p7 g8 C8 |. H0 D

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。