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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb' N" C% P" S8 ^* i& \' ~; Y0 Z+ ~
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| A.低筋麵粉 | 90公克
; D5 j+ t1 ~" v( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 玉米粉 | 15公克8 B( j v/ u7 G4 ]; L- L% H. Q+ E
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| 泡打粉 | 3克. \2 w' N% I% t% E( W
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| 鮮奶 | 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M* p) d) L% ~ z0 \/ b
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| 沙拉油 | 60公克3 B3 l, Y3 S+ m. |
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| 蛋黃 | 100公克
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| 香草精 | 少許
" X9 Q, j$ \( d- i; D) b mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| B.蛋白 | 200公克公仔箱論壇* p4 {: R* G( _" ^
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| 細砂糖 | 100公克5.39.217.76! p5 O9 b; ^$ Q8 u
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| 塔塔粉 | 10公克- Y5 V6 z: D2 ]: Z9 m
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【調味料】3 q: Z1 t# I( i( p: D# ]
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| 草莓 | 400公克
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| 打發鮮奶油 | 300公克公仔箱論壇5 \1 S, h+ u: l/ d& R$ t
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| 巧克力米 | 適量; `+ C' R5 H+ V7 y8 o
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| 【做 法】 |
1.將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。公仔箱論壇) X7 G% r* F& j5 w
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2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `( \8 Y. ~1 k; p
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3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
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4.將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
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5.將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。' h: n3 e& s2 \3 p7 \1 N
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6.取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
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| 7.將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。 |
發表於 2007-10-1 01:11 AM
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