[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

牛奶冰棒蛋糕
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【材　料】! [$ F. X/ Q1 T7 N+ ]# {' c8 J
全蛋	11顆 7 k% Y4 `& o8 W, v+ E, g8 P1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	330公克tvb now,tvbnow,bttvb2 v9 D  V  a0 U- z# M, P
低筋麵粉	300公克  m3 o7 ~* S6 v* v3 m2 t  R
奶粉	140公克tvb now,tvbnow,bttvb. Y$ {1 C3 }6 L! d" v) C- J8 B
溫牛奶	94公克 ! d3 r" }0 \+ M7 U公仔箱論壇
發酵奶油	370公克 5 @; l# A) [" x" Z1 C2 |公仔箱論壇
裝飾：
牛奶巧克力	適量 $ ?4 k. z) @% H% C' a6 T5.39.217.76
杏仁角	適量 ) F* N" \8 ?6 C6 @, @% g; n2 r5.39.217.76

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。 + c  I' Z+ w# ~# q- \3 {" k+ L- H

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。0 B: Y' B9 r% _* f+ A0 A8 b

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 / ]' _/ P0 @" J% V5.39.217.76

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。 ) q& S/ {6 F, {! @公仔箱論壇2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。