[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

牛奶冰棒蛋糕
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【材　料】 " b+ C" V7 {6 S7 D3 L! T/ \1 {
全蛋	11顆公仔箱論壇* n7 y" r+ i6 @1 R+ |
細砂糖	330公克公仔箱論壇$ W* l( [, N' m
低筋麵粉	300公克5.39.217.761 a: D* P" D' m4 v; g9 A; a& E
奶粉	140公克 + D' F8 r( O0 r5.39.217.76
溫牛奶	94公克 0 ~( S! ?' M& w
發酵奶油	370公克 " n5 C. ?" F+ }1 A  A- O% w5 f1 Ktvb now,tvbnow,bttvb
裝飾：
牛奶巧克力	適量 9 P8 r1 d  R# l% }* S公仔箱論壇
杏仁角	適量 % m3 U/ k/ j8 I; f; Dtvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。 ; y- k  o: x7 w- o8 E$ y. _' xtvb now,tvbnow,bttvb

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。. Z2 f% R  G+ X  n

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 5 ~) e. L% e7 l5 E9 T

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V+ ?) P4 Y: e, z& E7 u1 x/ n 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。