本帖最後由 civicboy1969 於 2011-8-28 12:26 PM 編輯
. U+ t. c- f! }5.39.217.765.39.217.76$ o; b/ X. v) ~! q- A: X
台灣花東沿岸有最多鮮為人知的老火車站，倒不是荒廢了，只是遊人太少，知名度不高；看車站的等級，當中花蓮是一等站，而壽豐和豐田卻是三等站。台灣名作家劉克襄，筆下70多冊著作多是據他以步行形式遊歷台、港各地，仔細觀察而編成的方物誌，這次得他引路，浪蕩小站周邊，發掘這些舊社區內的甜酸苦辣鹹。
" d( U. p8 W1 E9 c) S所謂有人辭官歸故里，有人漏夜趕科場，不過在花東一帶採訪多時，是歸園田居的台北人為多。不少從前在台北營營役役、對城巿生活感到厭倦的專業人士，都在宜蘭至台東一帶購地蓋民宿或務農，開拓出另一片天。tvb now,tvbnow,bttvb( V/ w! Q- N8 R( v0 y
/ P5 e" w( N7 @# f! p% K# E公仔箱論壇壽豐站：甜中有辣 木棉豆腐劉克襄跟太太都愛吃豆腐製品，旅居花蓮東華大學時，知道有人租下了壽豐農場附近的一片廢地作豆腐店，因緣際會下，發現了阿順和Peter的特製木棉豆腐。步出壽豐站，轉兩個街角，穿過天橋底，經過一大片菠蘿和玉米田，終於找到阿順和Peter的「味萬田」豆腐店。他們本來從事科技業和藥物研究，兩人都想離開台北，而正巧Peter是素食者，當時台灣的豆腐製品品質出現問題，於是二人租下農場停了產的醬油廠，決心製造健康而品質上佳的豆腐。一般農地由於噴灑農藥的關係，附近地區的水質會偏酸，然而阿順他們選址之處，後山水源則偏鹼性，適合做豆腐。為了解決基因大豆的問題，他們無奈從美國中部進口有機大豆，以較高的成本及食物里程（Food Mileage），確保食物品質。5.39.217.76: H3 j6 j# t! z
5.39.217.76, G# O7 Z# [: ~* R/ J8 X$ u
之所以叫木棉豆腐，因傳統上豆腐要用木板來壓製，以棉布作隔濾媒體，不過連續運作時，木板不易沖洗乾淨，容易孳生微菌，對此阿順他們改以白鐵板作盛器，衞生之餘也盡量保持風味。在大熱天，吃一口他們製作的豆腐花，喝一口豆漿，濃濃的豆香，滑得來沒有機器製作和過於人工化的感覺，香甜口感的背後，是一種對環境保護和反基因食品的信念和堅持，是以甜中有辣，值得深思。& m! ~& D% T3 n
3 t- W) L" m( M' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味萬田地址：花蓮縣壽豐鄉共和村大同路1號公仔箱論壇+ [4 F F: {4 c5 G, y; v" B
; D& ^" W; \+ x4 Z1 _5.39.217.765.39.217.766 r! E' ^, y. ^8 B+ ^
豐田站：五味屋 是苦也是甜豐田社區的人口外流問題嚴重，這個看來失去了活力的小鎮，火車站前卻有一間引人注目的老房子，不但劉克襄常常到訪，現在也可說成為了豐田的中心。老房子稱為「五味屋」，前身屬鐵路局所有，後來東華大學的顧瑜君教授，跟當地社區合力把房子改造，以當地孩子的前途為考量，將其變為一個二手商店和社區中心，放學後孩子會來此補習至父母放工歸來，來自世界各地的義工，偶然會在此教授結他一類的興趣班。
3 @; O8 b m/ y2 y3 xtvb now,tvbnow,bttvb" z/ J3 E: L. N% c6 w
在屋簷下探望，見到烏黑的屋頂都是用甘蔗草稈鋪成，並以竹藤綁好，木頭打造的支柱，感覺就像「阿信」年代的鄉下老房。再往內走，一群群孩子補習的同時，四周還整齊陳列了各式舊文具，杯子錢箱，咖啡機甚至相機和唱機，所有貨品都是由台灣各地的人捐出，由一班小朋友打價，他們很多時都是上網查詢貨品應該標甚麼價錢。顧瑜君教授說這是教導小朋友理財的知識，閣下可以點杯咖啡，看着10歲左右的小朋友為你服務，完全不收費。這不是一個典型的旅遊點，見識老社區的辛酸，見識古老民房的活化，是苦也是甜，是非常地道的旅遊體驗。5.39.217.765 T: m4 x9 y$ L
tvb now,tvbnow,bttvb/ [! i8 r. M1 p$ I& v/ n
五味屋地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村站前街34號
- l' c9 l, u1 ]/ M$ w4 a3 p公仔箱論壇
/ g) G9 j. B" Q公仔箱論壇網址：5wayhouse.org- s4 n& l* y% S9 u. a
( F2 Y/ a7 Q& [ B) G" Dtvb now,tvbnow,bttvb花蓮站：好事集 味味俱全花蓮是大城巿，有的士、巴士吧？但總有地方，是要走路才能玩味的，例如當地逢周六舉行的「周日好事集」，是當地有機農戶展示亮麗成果的地方，出名的有梅精婆婆李素真的花生和梅醬；有漂流木製作者王創冠做的燈飾，電線竟可在彎彎曲曲的木頭中像靈蛇般鑽動；在當地憑有機肥皂打出名堂的Ki媽；富興客機主人造的菠蘿乾，少不了是其他農戶種的各式合時鮮果，以及用有機蔬果調製出的果酒，酸甜苦辣鹹甚麼都齊了，豐富程度確沒有叫錯「好事集」之名。
5 B- y) {6 ?" n" }6 r
7 a% H! `" d, M4 m% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得留下的理由，還有巿集所在是花東鐵路遺址，小型博物館內介紹了日治時期東部鐵路的發展史，是逛巿集以外的額外收穫。1 S& q. h+ `" O# P
9 H3 ?: ~3 y. o+ Q! k6 d公仔箱論壇周日好事集地址：花蓮縣花蓮市府前路17號（鐵道文化園區二館）
1 Q6 s+ c, D* J4 |1 t" ]- {5.39.217.76
@0 v" n' s" T% B時間：逢周六9:00am-1:00pm
5 u+ I7 L# Y4 ~% c2 ^, Y6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p) x! ?! V8 C( F網址：hualienfm.blogspot.com
3 ]& i- k1 g' I1 h+ B h: j! W5.39.217.765.39.217.76+ b1 i& p$ ] w5 M, {* L2 a4 a
INFO簽證：凡1983年後往台灣，於香港或澳門出生，持有效特區護照或BNO及回程機票，可做落地簽證（台東機場不接受落地簽證），
# }. G; R: o# V( X: ^& z9 H# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r* D+ O2 O4 p
機票：長榮航空8月至10月份台北優惠機票，4人同行每位由HK$1,260起；2人同行由HK$1,300起。查詢：2810 9010
6 a( j; w; U9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
, f1 h7 L2 j: b; J6 h8 Y公仔箱論壇貨幣：HK$1約兌NT$3.7
" \% z* c5 g; r2 K: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }- C k$ D: R0 U# _公仔箱論壇天氣：8月份氣溫約26℃-33℃
: M! }2 `0 o7 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& Z) f/ p$ \" P
Alvin Lee6 Y" l( @# h* ~+ E
公仔箱論壇- R8 V# b% b3 f3 T8 d7 n7 v
  充滿日式風情的舊屋，本屬鐵路局所有，現由豐田社區經營。5.39.217.76+ ]4 d& U# K* u
tvb now,tvbnow,bttvb4 \1 j6 C( m. U/ l4 d! W$ Z! O. e* i
 有機豆漿分原味和低糖兩種，堂食最佳。NT$80（約HK$22）
7 ?9 J+ H$ s/ x; Jtvb now,tvbnow,bttvb
; ~: `+ Z" X* m5 _9 b 離開台北的阿順（左）和Peter，到花蓮開展豆類製品生意。
+ Y ^$ W7 U6 G( c( Mtvb now,tvbnow,bttvb& D8 E' w+ x+ g0 ]) v! `* T
 放棄木板壓製無損豆腐花的風味，豆味香濃。NT$90（約HK$24）公仔箱論壇5 Y% V9 h! M$ _# y7 H9 z
u0 P9 Y- o: s5 B0 G) j9 d
 小朋友不說謊，小女孩飲豆漿飲到直豎拇指。tvb now,tvbnow,bttvb0 {- {) C r! K; [( h8 ]4 X
1 p# }8 {$ G# n3 e- Y5.39.217.76 味萬田現址本來是壽豐農場廢棄了的醬油廠。
# q. `6 `+ g- E% p& e. n8 k1 F
' I, y3 | M M( P公仔箱論壇 花東不少老站老村都各有故事，五味屋就是以成長中所遇的甜酸苦辣鹹命名。" e" b: i- T: [
x* D- V3 T* Ktvb now,tvbnow,bttvb 豐田站是三等站，豐田社區非熱門旅遊點，從前以產玉石著名。
7 Z* o' d3 ?9 Q' \2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) }. J" E+ w, e6 j, m
 顧瑜君教授以二手商店教導小朋友理財的概念。5.39.217.76+ s/ b: @/ G6 h! f' q
( M9 p8 `" N1 U% p& @$ U5.39.217.76 12歲的蔡冠宇聞得記者要一杯咖啡，即免費請纓。
& i) V4 d' o4 @7 \. h( Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 S3 s( O8 b* z' Y
 鞋子售價由數十至百多元新台幣不等，全由小孩子定價。tvb now,tvbnow,bttvb9 e X' C' L0 ?% y! y
3 y/ d* P! Z2 \; a6 W+ S 店內由5元新台幣的鉛筆，以至包有皮套的海鷗相機都有。
' E1 p" ]2 z% d! }0 X b5.39.217.76
6 N) _) h' k5 O" Q; ]3 ~公仔箱論壇 「周日好事集」其實是每周六在台東鐵路遺址博物館前舉行。
& O6 |% S. p; |4 v/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K" i! K( Y* [4 B! g3 T
 劉克襄最愛行街巿，他手上的是台灣獨有的烏腳綠筍。公仔箱論壇( r" h0 b( `. x( o4 F
( z/ z5 N1 H$ J0 k# i6 a9 O; qtvb now,tvbnow,bttvb 梅精婆婆李素真在花蓮富里種植各種合時蔬果。 |
發表於 2011-8-28 07:07 AM
| 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C. `/ M! ^3 }/ v# ~: X! b/ ~