材料5.39.217.76& x$ b: j3 d* e2 y5 {& r: h
南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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8 P8 ^' b* t: t/ D0 S; {( U% mtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇! T; g1 J+ z4 P1 d v6 Z' L
鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B- |" M# L, o" t2 F
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配菜5.39.217.76* A, s1 B- I9 w" m
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個
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做法
- w. m# [) u! L- `公仔箱論壇1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。
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' ^, U+ \# J' v! g/ _" I- btvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。公仔箱論壇# J* j9 q" |* U% L. l6 ]
; a. g% t/ g5 Z4 O5 f& ~0 a4 K9 }tvb now,tvbnow,bttvb貼士
& x" z3 i' q K- q清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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