材料5.39.217.76$ f# K- F9 X) O3 i+ U1 ?
南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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( h- M) q( F0 A$ s調味料
; z: M+ o* M% w: d& `! N鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i) ?" `, ] J! J8 Q8 k7 R2 O p
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配菜
/ @% x, p% r' d4 C( T. d: E A$ etvb now,tvbnow,bttvb蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個公仔箱論壇# }% G, f# ^" @6 ]: e; {
4 w# k B* A5 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A! h l7 z5 v* h& }' o. k
做法
2 K1 u# I: w4 b5 H1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。1 f5 `5 N9 {+ p$ b! @5 {: ?. x) Q
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。tvb now,tvbnow,bttvb0 P! }" Y# O3 N; E+ b
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
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& d; B( n# i9 ?( J2 m% t貼士
2 z% b8 a7 R8 }: B5.39.217.76清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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