材料
! N7 w3 l0 ^5 K2 _' b% r南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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調味料公仔箱論壇1 F( r2 K' h. I5 [$ p }
鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
7 V. {) o7 J9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?" |& B3 H) j9 Q3 f7 H( @! W配菜; a$ I' S F" J" g4 }- r5 a/ h0 E4 e
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個5.39.217.76( M8 S* S8 M& R) v7 ]/ [) l
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5.39.217.76# a9 x! [2 O; D( S
做法公仔箱論壇 u/ _$ C( A2 _% l" C3 ~" s
1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。( g3 o8 p% o. A. s: b" ~
5.39.217.768 |2 N$ X8 E! ~6 t' x; l
2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。公仔箱論壇3 K$ c$ J2 e9 c l7 r |
2 V& ]8 z$ D% r- o% }7 J4 M' I3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
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清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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