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南極乳龍蝦（約 150克） 1隻- W/ ?% S, J9 ?* w# {9 d J7 X
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調味料
* F& h4 n% c* i) x) ~5 j9 q: d5.39.217.76鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
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配菜5.39.217.766 p, l- r& u* g: X% F
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個
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1 R9 j# n: |$ r4 E5 o4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 |8 a4 s6 u! p" z8 ~9 V1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。公仔箱論壇5 J2 X; g( G1 [' D i9 |! j
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。
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H m7 d. f1 B3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g9 G( c$ ?7 V( d# D& |. R
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清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。公仔箱論壇- X% k' G+ f& I9 K$ e
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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