材料
) g' R/ e* N, {% m5.39.217.76南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _/ n% y# h& U
鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升$ f1 V$ [- {7 m
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蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個5.39.217.76" W! X" b2 |$ c$ O* n' N
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做法
! P: l% @7 h* x1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。5.39.217.76$ o7 A" w; X) T0 r, ?2 k$ l0 W* e7 E
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
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清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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