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南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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' \& A) n' h/ w) j" j2 v0 ~: B調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m$ f# v& ^: L. s
鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升公仔箱論壇( a& t5 S+ s6 L
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配菜2 S# a, k9 m0 M1 ^+ b
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個
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公仔箱論壇& B& E. M) a' U' H* T
做法公仔箱論壇3 V2 J% u" R, M5 ~3 O
1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。公仔箱論壇2 e Y, R5 W6 b5 i1 c g
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。* j$ Y- f; y5 [0 x7 v7 r9 D
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貼士
: j$ D) T1 q0 e' e1 v7 V清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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