材料5.39.217.765 @8 H& u. T) B1 k% x
南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb; i$ L, N& D# p# h$ ?& m% h
鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
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配菜
4 O3 `. u& e5 e6 @) q/ d蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個5.39.217.764 P% e8 E: v" a5 D
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6 j; n y$ t. p/ x/ N; ?; r8 s; s公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w, {; A6 \( }1 P c5 Z. u
1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。5.39.217.767 R- n: M. K2 g% p
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。
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. K# \+ g7 A! i, Ktvb now,tvbnow,bttvb3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。4 D; r) ]: o. H
( U2 w9 @. X9 H( w: ]" gtvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.760 U4 s1 ]1 |7 ~2 {1 y
清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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