材料公仔箱論壇; r% z' Z) T8 }8 [6 V4 G
南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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5 I- M( N8 ]" A' j; ^. v5.39.217.76調味料公仔箱論壇- n0 R: s8 j$ L4 K, c
鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
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配菜
9 q3 q1 o( E4 s2 C( e0 t- X, g1 Ltvb now,tvbnow,bttvb蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個
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5 A4 V: m2 g; k. x+ J8 U2 E, U0 c" etvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F- d1 p3 [/ L6 {! X
1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb, v1 \: e: y d4 |# S% x/ A& R
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。/ B" l0 s/ s0 k8 V: ^
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
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: Y3 \: m$ [% T$ [* o! ]5 D* stvb now,tvbnow,bttvb貼士
% \' D9 U8 D2 ^' L; `tvb now,tvbnow,bttvb清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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