材料
d) e9 _* @4 N5.39.217.76甜蝦/牡丹蝦/赤蝦各 1隻、日本米飯 36克、醋 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb O7 V8 b6 P# ]1 j3 M3 M
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配料
5 [2 w, W5 P- @* G蟹膏/三文魚子/蟹子/芥辣各少許& Y% E+ p4 ~5 l
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做法5.39.217.769 a) M+ f2 c' M) ]
1.日本米飯趁熱下醋，用飯殼在飯面橫掃至起膠，放凉後分三份，用手搓壓成長條形。
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2.甜蝦剝去頭和殼後，抹少許芥辣於蝦肚位，放在飯上，用食指輕輕壓實。
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3.牡丹蝦和赤蝦分別脫殼，在蝦背開邊，除腸，在蝦肚位抹少許芥辣，分別放在飯上。- v+ ^) y. r2 j% x6 a
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4.將三文魚子、蟹子和蟹膏分別放在甜蝦、牡丹蝦和赤蝦上即可。
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# q9 S7 N8 K! K. K公仔箱論壇煲飯時要下多半殼水，即使放凉後，水份也不會完全被吸乾。
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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