材料公仔箱論壇$ l0 o( \$ L0 Y
甜蝦/牡丹蝦/赤蝦各 1隻、日本米飯 36克、醋 3茶匙
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% \/ u/ d$ i- g7 m; p配料
, |9 A+ y. j' k) J! R9 k蟹膏/三文魚子/蟹子/芥辣各少許
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做法
S& {: w+ U, o) ^* [tvb now,tvbnow,bttvb1.日本米飯趁熱下醋，用飯殼在飯面橫掃至起膠，放凉後分三份，用手搓壓成長條形。: d7 X; `; F4 S% s! s
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2.甜蝦剝去頭和殼後，抹少許芥辣於蝦肚位，放在飯上，用食指輕輕壓實。
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3.牡丹蝦和赤蝦分別脫殼，在蝦背開邊，除腸，在蝦肚位抹少許芥辣，分別放在飯上。5.39.217.76. T, r! x+ C' x: m7 [
+ Z0 x0 j. `* H' s& o+ R8 E; l5 R公仔箱論壇4.將三文魚子、蟹子和蟹膏分別放在甜蝦、牡丹蝦和赤蝦上即可。
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貼士
6 k4 V3 E# i4 i l# o. G# K2 }煲飯時要下多半殼水，即使放凉後，水份也不會完全被吸乾。
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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