材料
6 K+ o7 V6 N9 i5 G甜蝦/牡丹蝦/赤蝦各 1隻、日本米飯 36克、醋 3茶匙
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8 }1 ^, z* @3 I# Btvb now,tvbnow,bttvb配料! r9 H$ ?& E* D8 m/ Y
蟹膏/三文魚子/蟹子/芥辣各少許
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# U. m) j4 T1 f0 j7 F( ] }做法公仔箱論壇* t! [( {" n2 @, B$ c
1.日本米飯趁熱下醋，用飯殼在飯面橫掃至起膠，放凉後分三份，用手搓壓成長條形。
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2.甜蝦剝去頭和殼後，抹少許芥辣於蝦肚位，放在飯上，用食指輕輕壓實。6 } P1 x8 [' b* T4 ]: I
9 |4 ~/ s6 v* d6 |" z' c3 c% D5.39.217.763.牡丹蝦和赤蝦分別脫殼，在蝦背開邊，除腸，在蝦肚位抹少許芥辣，分別放在飯上。公仔箱論壇+ j, ^4 E2 h3 a+ }% e. v4 y
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4.將三文魚子、蟹子和蟹膏分別放在甜蝦、牡丹蝦和赤蝦上即可。公仔箱論壇( k: D. h6 `$ f8 r) h. `8 j
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( r- W& u) n+ w& d7 B# T! z2 u煲飯時要下多半殼水，即使放凉後，水份也不會完全被吸乾。
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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