材料
; `3 S" j* h$ Q' J/ o& R$ Q+ d$ K4 d$ e公仔箱論壇A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許
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做法5.39.217.763 A8 ]' |7 O6 n8 G4 d) i( ~
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。
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{0 ]5 `% _* `; C v2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。
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3.灒上白蘭地酒，上碟。公仔箱論壇1 m5 k3 Z( q5 G3 n/ b, |
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5 M! w1 Z9 [9 r! ]5 o* a灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {" i2 W% [6 Q$ \4 P2 X
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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