[西式食譜] 鹿兒島和牛厚燒

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材料
( U& d9 E3 C9 `  e" wtvb now,tvbnow,bttvbA4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許
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做法公仔箱論壇% K% s1 J" [8 ^9 a! C
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。
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; _- T* ~. c+ W  J$ I: Wtvb now,tvbnow,bttvb2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。5.39.217.763 f. Y1 K* M- C; g" M

* H) `4 s) s$ k: h( e3 P+ K. |8 C2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.灒上白蘭地酒，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 h% S' o+ d, h; n( M: y! o: Z

' \- ~2 N: J- S$ ^. p公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb7 F) B% T' s# C. I9 R# ?
灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。
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