材料8 P& K- t0 J. G( }
A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許( q5 C& J, u7 A+ f3 M
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做法
* G. N. h }" ntvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。7 R2 `, K8 k' e6 ?! ^+ X% w9 l
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2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。1 |, W' j; e1 F. Z, U5 F6 n ?
/ r2 w( c/ Y }, ~ X r# `- q4 F3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.灒上白蘭地酒，上碟。
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灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb6 q* }& \1 T( ~5 M9 Q
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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