材料
- |# R, g( H P- l9 ttvb now,tvbnow,bttvbA4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許tvb now,tvbnow,bttvb* _0 O6 w" E2 d1 N5 N
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# u- j6 B- Q+ R( c; @2 {3 I; S9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法7 d2 K' l: U8 J2 ^
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。
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# L' x9 ?( d; ?tvb now,tvbnow,bttvb2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。
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: }9 w9 Q7 J; s8 k! j3 E6 k公仔箱論壇3.灒上白蘭地酒，上碟。* |1 I0 ]7 M5 P
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灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。' K8 G1 M9 ^) D, x5 v
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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