材料
8 q" @& f/ @; e; a# Q麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克公仔箱論壇# {0 g/ ], l7 F
, c$ n0 `( q4 L7 C: E9 c公仔箱論壇夾心5.39.217.76, Q S c6 G% E) d& U4 H6 T) d
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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! J3 W# v8 J( t- ?做法' j7 \: h' U- B
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。tvb now,tvbnow,bttvb6 k1 k w9 f3 n0 G
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2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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) q N) }; {5 r# \2 G公仔箱論壇3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。0 n% _4 X, A% i9 b' b
( e& f0 \8 P8 e0 V. K' ~! c. ~. wtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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5 w- e6 y+ w4 D$ W4 C# R0 l5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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+ m `- n% ?0 M: @6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。5.39.217.764 R1 x6 N( q2 a
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# \$ @. }# r" G- A1 c% ~/ r貼士
: R% C/ A7 m' r4 B1 a+ @+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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