材料1 o" h3 W& b* T3 w# y, r# a
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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夾心公仔箱論壇% H( N1 s7 v h2 _ E! Z+ F
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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裝飾
; d9 g9 ~& W8 g! N/ D5.39.217.76士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒公仔箱論壇/ D& u. w# z0 {; O/ p
, c( y) D, K: |# a* e9 A2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O/ p( _$ I4 b+ |& ]/ g* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% s* o# k- ~ y+ r
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。* l, l( F2 ~ y) t
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2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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7 l/ _! Y/ @ R公仔箱論壇3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T' M, z7 C8 \1 g
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `( m8 N8 l, z- u W4 E P
6 F4 ?/ j% o# L( e( W) |' X5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。! r# D/ p+ V5 r/ e" P
3 Z! R" Z3 V9 }) wtvb now,tvbnow,bttvb6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
+ ]) n3 ~1 p8 ^5 Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 i+ q3 r/ Q3 a" U4 s8 h8 q
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蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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