材料
5 M1 X! U! K& U0 ]4 Xtvb now,tvbnow,bttvb麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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夾心
* w; V* [3 ]4 C6 N( O6 R5.39.217.76忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒 [# L" ] q, E3 c
[. R8 t" u( g3 q3 v3 G裝飾% b# `: S% } w6 c
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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做法
: Y% l7 j3 B6 t; o: z1 M9 o& p5.39.217.761.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
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+ Z$ e2 E o# e- ?3 f4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。公仔箱論壇! }% x, n4 o) _9 \
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。tvb now,tvbnow,bttvb$ D# }& X$ Q* O2 n8 v. z3 L5 [
+ [! A s, _9 \" u/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。$ ?* M* R4 I0 r8 V
5 s2 v$ c% ?) A/ L8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* D7 l' k' ~5 M
貼士
3 X: e2 A/ t% ]& ^' j' P7 e公仔箱論壇蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。! b2 N( Y3 I3 Q
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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