材料tvb now,tvbnow,bttvb( h Q9 w6 [; i _1 G2 x* E
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S# H5 x+ H1 W9 E+ b
- @3 G! h% s0 c+ B7 F) V: v" p5.39.217.76夾心; _5 Z6 D1 }9 b- U! E4 _% y5 c
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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裝飾5 ]. j6 f- z2 c; l
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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: @; k- Z( c$ w: q8 M! j做法
" s8 O+ \8 L4 V! a1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c% `- Q* U- {1 ^
3 g& s; O4 s% H$ I0 ?5 K公仔箱論壇2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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@$ j/ o7 N) {. X3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。! L) _, ?0 [6 V- Y9 m
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。/ L+ u; Y% K7 w5 W
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。tvb now,tvbnow,bttvb( P( o) A- C6 j! k
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6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
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蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W1 k9 b# ~3 A
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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