材料
% d F3 [' b7 a c) e麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
5 a4 a* ^; a8 ~& p- g# s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L* t; u& q. n3 I, k
夾心
+ X P. k) ^- n* ytvb now,tvbnow,bttvb忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒公仔箱論壇* U1 i, K6 m. y# ?3 I
) r/ M/ h5 L/ \# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O7 h- _$ f P
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒公仔箱論壇 K1 O* R$ y! O' f# o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~) `# \' e% U: S4 D: E
7 p! g1 m# b d% H& z3 T, }& _
做法( A' T8 [' ~ z# T; |. j# F, \
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
- |0 c# V4 h7 S& [2 [
, A2 g1 h8 J3 A1 c公仔箱論壇2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
0 S8 {7 h6 Y) J: ftvb now,tvbnow,bttvb
' I- P! _$ [$ C6 q+ _* s- k) Etvb now,tvbnow,bttvb3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
4 e2 ^6 \2 h( H5 Q公仔箱論壇
8 \7 V# f! c' o. N$ c公仔箱論壇4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
# d4 `# i/ u: M9 l# Y0 l3 ^" h5 z( R1 \
5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R5 B* a/ _# b4 I
: L, R z! C: ~; l6 W% i. y$ B5.39.217.766.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。公仔箱論壇8 b- O( E, \8 r* L
7 c$ }; \6 m4 |1 N b; I- ~
# @5 T: H z$ w/ j( q" [$ X% Z貼士5.39.217.762 {5 {% e6 d9 G" |) X8 _
蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。5.39.217.769 S1 M0 l3 q" M- |+ [
|
發表於 2011-8-26 06:16 AM
| 