材料tvb now,tvbnow,bttvb, o% |- ?; I1 O+ K, x
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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* R! U* G5 y5 E6 p0 [' u# Q杏仁軟餅$ u: V' |2 p) b, u% G
無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 tvb now,tvbnow,bttvb( B+ h/ t% j" W3 ~. V, a
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吉士醬
G# Q9 l. t8 G# i' C. ~8 \, ]" L5.39.217.76吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量
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9 ]4 E& n2 K, z# L, T撻底
: b+ G% s7 P* e4 f, j% V. V1 l5.39.217.76麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g/ V( S& T" Y5 h3 E
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" ^0 D& }( i& F5 |公仔箱論壇做法
7 A8 y& s9 B8 Q, j; U5.39.217.761.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。
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2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。0 I6 Y M" O( O V& {3 z3 d
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3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。8 w/ @3 x, h8 G: i) K) j' G
$ t$ M6 j/ e0 B0 p0 k% |. [公仔箱論壇4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。# I, @1 r1 u! o! h7 n8 r: k, @
- t: L' l/ K# x/ B公仔箱論壇6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。
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2 D" m2 Y/ |* }( B4 @. y' g烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n3 P r* {9 b8 A
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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