材料
1 L. s. l! Y6 J公仔箱論壇士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒tvb now,tvbnow,bttvb+ j) m _& W. u! @6 e- ~+ M( G
k! _2 x' j4 ^' c+ L" w$ o5.39.217.76杏仁軟餅
8 t) v3 s3 @4 ztvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 公仔箱論壇, v- r+ i4 T! @8 R; e- @/ `
! a- m6 b5 [0 V0 _ a, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士醬0 M" m3 \( d# P5 i. W; P
吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量
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/ p9 f( |: D6 r3 b2 f撻底
, U: x4 i! H" H% J1 G* ~tvb now,tvbnow,bttvb麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許公仔箱論壇7 Y+ ^2 t, S" z) o9 f7 G
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7 |1 b, H" B9 v+ P( B* D, j% z. s做法. k% F' Y7 v! D8 ]" p, a8 e" |
1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。
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/ B J: J3 M: d+ S. n, l1 ltvb now,tvbnow,bttvb2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I; H1 U2 U$ O( v
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3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S2 H6 R7 J7 s
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4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。公仔箱論壇0 k% b/ ?; E* i7 G$ u) Q6 s$ P$ Z3 K
* t) H$ l* S+ Gtvb now,tvbnow,bttvb6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。5.39.217.76: D. u- N1 [# O
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) P6 _' l3 c5 Jtvb now,tvbnow,bttvb貼士
/ k! H9 k3 g$ P! V" B4 H3 ?tvb now,tvbnow,bttvb烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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