材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g% r5 @6 k! W
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒5.39.217.766 d' j) O; {: R: Q
( b& q- ^9 H& P# z3 @6 w6 H7 G% H+ c杏仁軟餅
1 S5 p6 ^6 }8 _$ v無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克
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7 c0 E( V8 O3 g) a# ?4 R9 h# j5.39.217.76吉士醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E' }0 l) _! I1 N; F" y* `- V
吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量5.39.217.763 A B/ U* ]" P6 T- B" u* f% F
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撻底公仔箱論壇7 ?$ a$ S N/ N2 `0 I: G
麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
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! y' Q" f2 `' F3 N4 ]( I: Z: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C# |( ~* _5 g! f
做法
0 g, w5 T& k8 E& q: u- K: ^) d公仔箱論壇1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。
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2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f" X' P; U* `6 Q
- ?# f6 m* [3 q2 g1 b- e5.39.217.763.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! f, W; R: |1 b
! \# O. ^. N9 q公仔箱論壇4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。0 C6 l$ l5 _8 h% R
5 P; V1 m/ K$ o3 k5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。
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6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。公仔箱論壇5 }9 n3 S4 ^% r, n+ k
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貼士
- U. F6 {, c7 f公仔箱論壇烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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