材料5.39.217.763 M- g" d3 z3 O6 ]4 f: w8 X
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
4 E$ _7 h) L& l# F @' t
$ |" b! B+ M4 K" \2 c! Ltvb now,tvbnow,bttvb杏仁軟餅+ E8 \( X$ i& c$ p
無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克
4 _7 x3 F u; w% S, I& v* O8 C6 b5.39.217.76
& ]5 M/ J# I- C$ Z" |吉士醬
0 F4 \5 f* c& i- q, Ttvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量
1 y& W# ~4 i# n6 f6 ~, W" E9 H
5 j7 M7 J2 L. ^公仔箱論壇撻底
& T4 y% f# p+ t' O; x0 r8 X8 Ctvb now,tvbnow,bttvb麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb8 p+ V: Q* e, g, P5 J% y1 [, m& O
# _- v# ^* V- h& @9 A4 A, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n/ C0 r, i6 h1 ~4 i做法
6 M k/ e* M# h1 p! u# A5 Y公仔箱論壇1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。公仔箱論壇' l7 V+ O3 d/ d4 c; P6 t; G
公仔箱論壇4 E: [# d N& x! e0 ?% ^0 v3 X" D
2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。
( K- J6 K% z- `5 e B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" y" @7 J7 `' e% q2 n2 e3 g: f
3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s% ]# U' M! Z( O
5.39.217.765 c. a, g& s1 g$ }% q
4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。5.39.217.766 m4 T7 ~+ @1 G; b) e
1 ^. W" b4 m3 {3 b5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~$ h' i- P. u+ D2 u
$ M* r$ \% B7 v9 utvb now,tvbnow,bttvb6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。
. g$ o; E) h4 ?+ m `& b
& q7 y" r! | c/ y" y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e/ d: K% e) A
貼士
. r' p, k+ x" O" N) w8 X W, N! Ztvb now,tvbnow,bttvb烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。公仔箱論壇. Q, o# x q0 A+ d X
|
發表於 2011-8-26 06:16 AM
| 