材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E* R# L' q- G: ~* u0 [) }
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒5.39.217.76, g1 H6 o7 c) B" o; s2 E
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杏仁軟餅
2 O- v3 V5 n* ?5 v. T% V! p8 j$ P5.39.217.76無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克
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吉士醬tvb now,tvbnow,bttvb2 x7 K+ T9 n% H/ _8 T4 z2 E/ S
吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量tvb now,tvbnow,bttvb5 g" A K% _$ x8 W& D: r% f
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撻底. w5 H. p- ^ O& k+ ?, H5 h
麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許8 q2 k0 Z7 y3 m
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' H5 r0 t& ~6 V8 J" c做法
4 z o! B7 |; D. z W' \tvb now,tvbnow,bttvb1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。
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2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。
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3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。
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( V- ?+ F$ V- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。5.39.217.76/ V/ n+ Y# N. V( z1 @, H8 Z, c3 p
# q% h0 I$ a# e0 s' L( D3 I! Stvb now,tvbnow,bttvb5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。5.39.217.76! D- `* i0 j0 {4 P9 C
9 d' K. R `1 X }- n8 F! }5.39.217.766.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。0 B1 o7 Q! M- M0 D6 X- K+ Z
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烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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