材料$ m* A, X, F+ Y, x7 \ x2 V
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
; F6 l9 o8 Y! j公仔箱論壇公仔箱論壇4 d9 q7 `: Q! p- P, j. `
杏仁軟餅
* r" o5 N6 _7 ]- D1 c( {; D }無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克
/ H" D1 v: A) ?6 Z9 C! O5.39.217.76
7 P4 z) }: D0 r" f K2 e吉士醬tvb now,tvbnow,bttvb7 z# f3 E5 J: H! E$ x
吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量
4 a: h' Q% c" i! s$ s( ^
8 f% }, I2 J+ @. N公仔箱論壇撻底5.39.217.76# U7 |$ P6 b! S0 W8 b' g$ |
麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
- b, a. c+ z. X8 y% Q+ v' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 f; r8 P7 W3 n \' z
) e& J1 C9 j9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* ^; C5 w/ Q5 c公仔箱論壇1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。. B1 i* W# H3 g! {. t2 u6 U9 C
. l C5 m. s, {2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。
* Y. C' j8 K6 t# g* h4 stvb now,tvbnow,bttvb. o! b+ [# J% z/ _
3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。
, I0 x6 ?2 w# \3 L+ N! M2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
$ }) B2 Z0 s1 ? I' E4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E' \' _2 R) k0 T7 M
6 r7 d6 h: \$ H/ L6 T2 D& o$ q/ c
5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。
2 ~' u; ]) Q4 o) b3 x5 R公仔箱論壇
1 ^' I) a9 Q, E4 F公仔箱論壇6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。
# h/ s) j, J/ m2 otvb now,tvbnow,bttvb
* Y0 g$ Q% v3 P6 Y1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q0 a% P# F+ U3 G, K貼士
% D- @9 W0 K& s0 Z$ I, ?5 K+ t烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。0 Q* i# Q5 [ G3 G# u+ b# K6 Z
|
發表於 2011-8-26 06:16 AM
| 