材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _) O; {" G4 A9 l4 R B
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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" G" }* h. \3 N( X. x9 b. atvb now,tvbnow,bttvb杏仁軟餅0 \" B! W; v5 B( v `) d4 w
無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 5.39.217.767 r; h6 j6 D# G
) |- C( k/ M4 R q. I& E% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士醬
/ L' I1 {4 I8 S. X* H) M5 q. Q( F吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量
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撻底公仔箱論壇$ o1 ~4 w( p7 V; V% \( [* `. D) {) N
麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
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2 X1 P. A! h# J3 J' _3 @tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76- i% U1 u& l* }! }. Q# |
1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t/ @, w: ?+ [; L% m% R5 h
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2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。5.39.217.76: G+ M7 ]" G1 W! d. |% N
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3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 I# d8 j6 ^& `$ d! H0 a# ^
# l* s" w& U4 z8 o& m4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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6 ?3 i1 b4 O7 R8 @3 i5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。公仔箱論壇. C2 b5 J1 ~) d9 b
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6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。5.39.217.76" a* z6 ?( H- C
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1 K+ u0 }; X1 K* ]- ltvb now,tvbnow,bttvb烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。8 v6 n; P: ^) H8 `+ A
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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