材料0 t+ j1 l. E* o7 @2 F# l: U# J% k
澄麪/生粉各 24克、熱水 24毫升公仔箱論壇& r1 R0 ?( [3 R' B$ j
+ J4 @, ^: w% j" L2 Z) X) Z公仔箱論壇餡料. Z; ?5 f) k$ Q$ B; M' s" s
蘆笋（切粒）/紅蘿蔔（切粒）各 10克、海蝦（切粒） 56克、芫荽莖（切粒） 4克5.39.217.76( J+ a% J9 D- s' l7 ~
公仔箱論壇5 P0 ^) i2 I% |5 \
醃料5.39.217.76: n" I1 k o6 T C1 J2 }9 L
鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許8 y' b; Q' u0 G" A. O
8 V( O! w8 R6 t% V, N
其他
0 Y, f& z0 x5 H( m V7 n1 D8 N生粉/紅蘿蔔粒少許6 w3 E$ ]& P- X/ ` b
: T n* \2 w6 Q s: d: j- p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e* I* _) p5 `
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N) w- f7 a1 X, s% b' Y1 D
1.將澄麪、生粉拌勻，撞入熱水，邊搓邊加少許生粉，搓成平滑麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y* n& c+ T0 Z' {! D
tvb now,tvbnow,bttvb3 V" n; [% G, X1 S
2.將麪糰搓成長條形，揑出約 10克重小粉糰，用刀身壓成薄皮，其中一邊再略壓幾下，做成鴛鴦皮。5.39.217.76( w! u0 u9 l d. e% t3 T
6 h% t0 G' f7 O3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，加餘下醃料略醃並與其他材料混合，撻至膠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B/ u& i) a5 S5 ?
5.39.217.76! l3 U$ C: n6 h! i1 _* n
4.將適量餡料放在餃皮，對摺，用左手食指以縮摺形式將皮邊位一推一摺，摺好後將邊位略壓實。
/ B# R$ [/ f3 P: c' j' u7 R9 d" |' m- O
5.將尖端位拉長，剪開一半，反起成兔耳，綴以紅蘿蔔粒作眼睛。1 `' h6 T1 C" S: y6 O
9 ]: t0 s+ H( C/ a" W( g
6.煲滾水，將兔仔餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B% y- T+ D- U7 p0 Q5 [
|
發表於 2011-8-25 06:17 AM
| 