材料公仔箱論壇, d e! I7 W4 u
澄麪/生粉各 24克、熱水 24毫升
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1 n2 M6 y/ T! m- h$ t4 j5 Dtvb now,tvbnow,bttvb餡料
: z1 r/ }9 Q& r& H2 A5 ]: Y0 G蘆笋（切粒）/紅蘿蔔（切粒）各 10克、海蝦（切粒） 56克、芫荽莖（切粒） 4克0 r# R9 Z' l: f c0 X4 S, c
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 C' m# f _7 B: E, {0 U: j
鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許
% `, ]$ _8 J1 [2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N& h( h, i8 I: u其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ k3 ^& @1 S9 a& k& S
生粉/紅蘿蔔粒少許9 g# E" \+ w1 `; `$ n$ ?
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/ G5 N' i$ b5 r; g$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法+ f% M0 g0 F& g% X0 D
1.將澄麪、生粉拌勻，撞入熱水，邊搓邊加少許生粉，搓成平滑麪糰。公仔箱論壇2 l0 g( n% e7 u+ Q7 G% s
" C& Y( j) s" H2 n t/ @/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪糰搓成長條形，揑出約 10克重小粉糰，用刀身壓成薄皮，其中一邊再略壓幾下，做成鴛鴦皮。
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3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，加餘下醃料略醃並與其他材料混合，撻至膠狀。
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; l$ |2 o, q+ J& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量餡料放在餃皮，對摺，用左手食指以縮摺形式將皮邊位一推一摺，摺好後將邊位略壓實。tvb now,tvbnow,bttvb2 m3 W4 c5 X+ r9 F1 }
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5.將尖端位拉長，剪開一半，反起成兔耳，綴以紅蘿蔔粒作眼睛。
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/ O# I) ^4 A$ g$ y7 v公仔箱論壇6.煲滾水，將兔仔餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。
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發表於 2011-8-25 06:17 AM
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