材料tvb now,tvbnow,bttvb5 s, N% E* I% G, l" G
澄麪/生粉各 24克、熱水 24毫升5.39.217.76! @5 |8 X F) Q4 ^$ b4 Y
. f m1 e5 \' ~4 U# O/ t* v公仔箱論壇餡料
; s5 z! _' X+ f4 t" Q" X蘆笋（切粒）/紅蘿蔔（切粒）各 10克、海蝦（切粒） 56克、芫荽莖（切粒） 4克
' z- g9 ` k @8 p% ]/ Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: {' t: _6 c6 F5 U( S
醃料/ w8 ?- H& q5 S2 c8 W+ T p9 [- N
鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許
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9 |: v2 v4 A* h1 x公仔箱論壇其他
- b* W! e1 q* M3 Y5.39.217.76生粉/紅蘿蔔粒少許
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[5 a. ?, u+ Atvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b+ \! r& V; i
1.將澄麪、生粉拌勻，撞入熱水，邊搓邊加少許生粉，搓成平滑麪糰。
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S ]3 X) J. [2 |; [, J3 y* ?2.將麪糰搓成長條形，揑出約 10克重小粉糰，用刀身壓成薄皮，其中一邊再略壓幾下，做成鴛鴦皮。tvb now,tvbnow,bttvb$ k; m' ^( e0 b: f0 C1 }
0 C; c T9 p# P7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，加餘下醃料略醃並與其他材料混合，撻至膠狀。
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4.將適量餡料放在餃皮，對摺，用左手食指以縮摺形式將皮邊位一推一摺，摺好後將邊位略壓實。tvb now,tvbnow,bttvb f% K; V$ i! k4 I2 @; R1 K+ l# x
) m/ W3 P. k8 r' I: X2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將尖端位拉長，剪開一半，反起成兔耳，綴以紅蘿蔔粒作眼睛。
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5 ^( w( v" j; q/ x( j# n- Y, C6.煲滾水，將兔仔餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。
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發表於 2011-8-25 06:17 AM
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