材料
5 J% L" d z8 o3 E( L6 x2 V5.39.217.76蘋果（切粒） 1個、雞肉（切件） 100克、杏仁粉 1茶匙、紅提子乾 15克、芥花籽油/雜香草粉各少許
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醃料4 X4 h! O$ [% j4 G; b
黃糖/海鹽/檸檬汁各 1/2茶匙、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: V4 P9 a" V1 C1 P* Z( B* T- R' Z
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做法
3 @9 {; l3 ^3 j0 L4 M1.雞肉用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉醃 15分鐘，備用。
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% V: B! e. }7 \8 y: ~ X* ~5.39.217.762.開中火，燒熱鑊落油，放入雞肉、雜香草粉，煎至金黃色，熄火，加入紅提子乾、杏仁粉、蘋果粒炒勻，上碟後加上少許香草作裝飾即可。
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* M- k. Z! j$ m t2 T公仔箱論壇貼士 N3 N9 T1 u8 }, W
杏仁粉不要加太多，否則會太濃，影響菜式味道。
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發表於 2011-8-24 06:17 AM
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