[中式食譜] 白裏透紅

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材料4 y2 j* l1 N+ x% F: e
菜心苗 150克、蛋白 5隻、杞子（浸軟） 15克、芥花籽油/水各少許
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4 ]; j# U3 @+ {4 B, S& d" t調味料
: r5 g" ~& j! _# U; _/ B黃糖少許、海鹽 1/2茶匙
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做法
# }8 Z1 X$ o- S1 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.開中火，燒熱鑊落油，加少許海鹽，放菜心苗、水炒至熟，盛起上碟。
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+ r7 v+ a) g/ m  c2.開細火，燒熱鑊落油，加入蛋白、黃糖煎熟，再加杞子炒勻，鋪在菜心苗上即可。
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