[中式食譜] 紅粉緋緋

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材料
; f8 @( \' c/ m* T公仔箱論壇帶子 150克、芥花籽油/香草粉/海鹽各少許5.39.217.76" |% T: S7 G  {. G  |' K; L

& X; k; b4 Y+ v" `' }醃料- P; C8 C0 Y; f+ A
黃糖 1湯匙、海鹽 1/2茶匙、生粉/檸檬汁各 2茶匙、紅酒 2湯匙. U7 U2 a& ^! Y( Y  Y* {! [

* b( u5 E0 i0 \; r/ h; x4 i5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁  t# ?$ P! j9 H# X% r
紅酒 250毫升、士多啤梨（切粒） 50克、生粉適量、蜜糖 1茶匙
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做法# N. \) ?- p" m  }) `, g5 t6 `' B  G
1.帶子用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉、紅酒醃 20分鐘。0 a. ]  b# }0 d! N  X' F
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2.開中火燒熱鑊落油加鹽、帶子，炒熟上碟。
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9 w3 x, _8 D4 ^, e( L3.準備芡汁，紅酒、生粉、蜜糖拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，加一半士多啤梨粒煮半分鐘。
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4.紅酒芡汁淋在帶子面，加餘下士多啤梨粒及撒上香草粉即可。 " d) p% B' v& k2 P  S

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若受不了酒味，紅酒份量可酌量減少。$ \0 }9 A" j; d- X. k9 f