材料tvb now,tvbnow,bttvb6 \7 o C h! ]* ], t; ^8 i- ]
西蘭花（切件） 200克、鯰魚柳（切件） 300克、芥花籽油/海鹽各少許5.39.217.766 U2 o% ]. z: w+ x
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汁料
9 | R& e- U3 ?金奇異果（去皮切片） 2個、水少許、蜜糖半茶匙
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$ }/ v( |' z/ n2 r, Z: j0 k醃料7 f- b% u/ M8 w3 r
蜜糖/海鹽各 1/2茶匙、黃糖少許、生粉 1茶匙、檸檬汁 1湯匙
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$ C5 K% F( R; {做法
" ~# Y9 o. v9 }1 T6 L; \公仔箱論壇1.金奇異果、水、蜜糖用攪拌機打成醬汁備用。5.39.217.76, Y& p; S' W3 V& C* U* I, r2 S
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2.魚柳用檸檬汁、黃糖、海鹽、蜜糖、生粉醃 15分鐘。, R; A) H' {3 r5 p
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3.開細火，燒熱鑊加油、鹽，下魚柳煎至金黃色，盛起備用。
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8 e, E- x4 P/ i7 A7 y) c9 V# r公仔箱論壇4.開大火煲滾水加鹽、油、西蘭花，灼熟後瀝水備用。
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. W0 h2 N0 @" a0 C2 ?) `$ w3 X4 `5.39.217.765.碟上放上西蘭花、魚柳，淋上金奇異果醬汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) Y3 S$ q; _6 ^( z9 a
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奇異果含豐富維他命 C，但加熱烹調令維他命 C會流失，所以應到最後才淋上菜式中。公仔箱論壇 {2 g C% n" {) d
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發表於 2011-8-24 06:15 AM
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