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[中式食譜] 翡翠玉白

材料
4 z! @7 w2 i: |6 xtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花(切件) 200克、鯰魚柳(切件) 300克、芥花籽油/海鹽各少許
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! R( `6 }  t6 J( B& w5.39.217.76汁料tvb now,tvbnow,bttvb3 q) G) w; C8 R* n0 g
金奇異果(去皮切片) 2個、水少許、蜜糖半茶匙公仔箱論壇5 E  ]9 r$ C% _# C

; J# i3 _! [% P  a- _3 y+ V2 v/ @5.39.217.76醃料
6 w: P! o) z+ `! Q1 q& U蜜糖/海鹽各 1/2茶匙、黃糖少許、生粉 1茶匙、檸檬汁 1湯匙, L  A& ]9 [/ w& v& p  X! B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V+ _1 G5 c8 d3 P: P# o, P2 s" D
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做法
5 b% K- }, i" H( m! e) g! e  Ctvb now,tvbnow,bttvb1.金奇異果、水、蜜糖用攪拌機打成醬汁備用。5.39.217.76! B* G+ e6 Y$ c6 w

4 p- z# z# j$ S' G2.魚柳用檸檬汁、黃糖、海鹽、蜜糖、生粉醃 15分鐘。
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3.開細火,燒熱鑊加油、鹽,下魚柳煎至金黃色,盛起備用。
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4.開大火煲滾水加鹽、油、西蘭花,灼熟後瀝水備用。
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5.碟上放上西蘭花、魚柳,淋上金奇異果醬汁即可。
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貼士
3 U& @; f( `& W. P" i4 q公仔箱論壇奇異果含豐富維他命 C,但加熱烹調令維他命 C會流失,所以應到最後才淋上菜式中。
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