材料
2 K, p8 k& [3 `- B髮菜 5克、紅蘿蔔絲/紫蘿蔔絲/笋絲/竹笙絲/小棠菜葉絲各 10克、豆腐 30克、上湯 250毫升、生粉芡水/鹽各 1茶匙、葱油薄餅 1塊
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p; S2 n% z4 b; M1 _- U" D
1.將髮菜、紅蘿蔔絲、紫蘿蔔絲、笋絲、竹笙絲和小棠菜葉絲汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 u: a/ A4 l! _! t* ]5 e1 ^
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2.豆腐切幼絲留用。5.39.217.76# u1 R. u9 O( f
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3.煮滾上湯，加入已汆水的材料，下鹽調味，最後加豆腐絲，埋生粉芡水推至稠身即可伴薄餅上碟。$ ]* G# n' Q7 K3 ~) x, p. S2 \
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貼士
+ K! D) j" m6 C% A4 o; O5.39.217.76盒裝豆腐密度高，切細絲也不易爛。另外，豆腐易散宜最後才加。5.39.217.76+ W8 n7 m2 A! `4 |& j
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發表於 2011-8-23 06:15 AM
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