材料
1 Y! p( q9 o' G# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。髮菜 5克、紅蘿蔔絲/紫蘿蔔絲/笋絲/竹笙絲/小棠菜葉絲各 10克、豆腐 30克、上湯 250毫升、生粉芡水/鹽各 1茶匙、葱油薄餅 1塊
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- l/ h2 p5 v5 H Z8 R+ T- p
1.將髮菜、紅蘿蔔絲、紫蘿蔔絲、笋絲、竹笙絲和小棠菜葉絲汆水備用。公仔箱論壇1 W# F6 K0 o6 j G9 j
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2.豆腐切幼絲留用。
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1 W5 @3 l" a3 ~& h9 K' s3.煮滾上湯，加入已汆水的材料，下鹽調味，最後加豆腐絲，埋生粉芡水推至稠身即可伴薄餅上碟。
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! ~9 [. |. n% P; j公仔箱論壇盒裝豆腐密度高，切細絲也不易爛。另外，豆腐易散宜最後才加。5.39.217.76+ n* O+ t% u- e# o2 f4 E
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發表於 2011-8-23 06:15 AM
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