[中式食譜] 擔擔麵

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材料：
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, x( U: {. v7 w7 T4 k9 g5.39.217.76麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。 ' v* F* M! V) B

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3 r& B4 L, \' ^2 m5.39.217.76汁料： 5.39.217.76: m9 r3 ~7 I. h' Y6 P
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麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。
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做法： * M) f8 ~9 v7 W$ e- a. M5 Y
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1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。 公仔箱論壇( E' U% g2 z" U/ H

. E+ @: E4 K6 F  q' z* m/ `2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。
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4 P2 V+ {" q$ {/ @: n! m# ^! rtvb now,tvbnow,bttvb3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a2 q6 _8 T! k7 k5 s

+ P1 |  H: x3 Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.